收入《我這溫柔的廚娘》的美食文章,大多是西比爾姑娘出生前後寫的,那段時間為了小生命,專心致志於吃,回憶自然跟吃相關。童年時,我第一次和媽媽一起做醬辣椒,辣得淚水橫流。但就那番辣,讓我嘗到難受之後的快感,後來發現所有真正意義上的快感都來自於阻礙。西比爾姑娘近日到重慶給外婆上墳,晚上參加我與朋友們的聚會,我給她一桌菜中唯一沒放辣椒的藕片吃,結果她咀嚼了一下,便放聲大哭。原來做這個菜用了炒完尖椒雞丁的鍋,鍋洗了後仍帶幾分辣。真是,不等到教她可切辣椒粒的年紀,她的美食記憶,便已從辣開始,漸漸認識這個龐大的世界。 | ||||||||||||
第1部分 我生活的秘密 | ||||||||||||
美食小語 | 好菜與柔軟心腸 | 廚房之舞 | 拒絕用藥,自治感冒的四個辦法 | |||||||||
吃好,才能睡好,睡好才能寫好 | 我一直只對溫柔妥協 | 餐館和拉拉 | 他年的團圓飯,今年的團圓飯 | |||||||||
將進醋 | 母親做稀飯的秘訣 | 最難忘的童年佳餚 | 我最早的美食老師 | |||||||||
愛吃火鍋的重慶人 | 羅宋湯之戀 | 如何火雞,如何聖誕 | 轉來轉去吃人間美味 | |||||||||
在奈良沒有找到好餐館 | ||||||||||||
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