古人一日兩餐，第一頓飯叫朝食，又叫饔。ＷｅＮＸｕＥｍＩ。ｃＯＭ。古人按太陽在頂空中的位置標誌時間，太陽行至東南角叫隅中，朝食就在隅中之前，那個時刻叫食時。依此推測，大約相當於上午九點左右。《左傳·成公二年》寫齊晉鞍之戰，齊侯說：「余姑翦滅此而朝食!」意思是晉軍不禁一打，天亮後交戰，待消滅了晉軍也誤不了「朝食」，其傲視對方、輕敵浮躁的神態躍然紙上。《史記·項羽本紀》寫項羽聽說劉邦要獨霸，於是大怒，說：「旦日享士卒，為擊破沛公軍!」旦日是一大早，太陽剛剛露出地平線，這時本不該吃飯。轉載項羽的意思是半夜做飯，天一濛濛亮就「享士卒」，早早進軍，早點把劉邦消滅。一句「旦日享士卒」集中表現了他急不可耐的心情。
第二頓飯叫哺(bǔ，補)食，又叫飧(Sūn，孫)。一般是申時(下午四點左右)吃，所以《》說：「哺，申時食也。」(從段玉裁改)《淮南子·天文訓》：「日至於悲谷(傳的西南方的大深谷)，是謂哺時。」《後漢書·王符傳》：「百姓廢農桑而趨府廷者，相續道路，非朝鋪不得通，非意氣不得見。」朝指朝食時，哺指哺食時。在這個意義上後來寫作晡(bū，補陰平)。宋玉《神女賦》：「晡夕之後，精神恍惚。」哺由表示晚餐引申為表示一般的吃，《楚辭·漁父》：「眾人皆醉，何不哺其糟而歠其醨i，離。薄酒」
飧，《·新附》作餕，「食之餘也」。前人把二字割裂開看，未得其解，其實若從古人飲食習慣上考察問題就清楚了。古代稼穡艱難產量不高，取火不易做飯費時，因此晚餐一般只是把朝食剩下的(或是有意多做的)熱一熱吃。《》：「饔，孰(熟)食也。」意思是現做現吃的飯，這就意味著與之相對的飧是食之餘，否則單說饔是熟食，難道飧則生食不成?《公羊傳·宣公六年》寫晉靈公派勇士刺殺趙盾，「人其大門，則無人門(守門)焉者；人其閨門，即二門)，則無人閨焉者；上其堂，則無人焉；俯而闚(窺)其戶，方食魚飧。勇士曰：『嘻!子誠仁人也……子為晉國重卿，而食魚之飧，是子之儉也。…根據《左傳》所載，知勇士是一大早去的，晨食魚飧，即頭天晚上吃剩的魚。這確乎不是一國之正卿所當食，所以勇士歎服其儉。《左傳·僖公二十五年》：「昔趙衰以壺飧徑從，餒而弗食。」既言飧，那麼趙衰帶的是剩飯，這正是一個逃亡者行路時的飲食。現在晉、冀、豫幾省交界的山區還保留著這種每日兩餐、晚餐吃剩飯而不另做的習慣，且多為稀飯。晉東南稱之為酸飯，其實剩飯並不酸，酸即餕的音變。
饔飧既然是一天中的兩頓正餐，因而也就可以泛指飯食。《孟子·滕文公上》：「賢者與民並耕而食，饔飧而治。」饔飧在這裡即指自己燒飯吃。
因為一日兩餐，又是「日出而作，日入而息」，因此古人沒有睡午覺的習慣。《論語·公冶長》：「宰予(孔子弟子)晝寢，子曰：『朽木不可雕也，糞土之牆不可圬ū，烏。塗飾)也，於予與何誅(責備」為什麼學生白天睡個覺孔子就生這麼大的氣?因為「晝寢」必在兩餐之間，吃了睡，醒了又吃，不久日落又該就寢，這一天將什麼也幹不成了。
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