修真莊園主一百五十五章釀美酒
了這一次的採摘活動能夠圓滿地成功成功。佳華可做足了準備。就是擔心在關鍵的時候掉鏈子。除了原本和李鴻購買的器械之外。佳華還另外購買了一些木桶。專門用於發酵葡萄汁。
如今。所有的器|,都已經是準備就緒。就等著去梗破皮的葡萄裝進木桶。在庫房裡面發了。
佳華和李鴻等人足足忙活了一整天。這才把所有的葡萄都裝進了發木桶。堆放在酒廠庫房裡面就等著讓它們自發酵了。
發酵的過程也是釀葡萄酒的關鍵。若是發酵不完全甚至失敗了。後面的一系列的釀造過程也就成為的設。
人們期盼的美酒就只能如同鏡中水中月一般遙不可及。
發酵倉房裡面要的穩定的溫度。並且避光。佳華在建設酒廠的時候就已經考慮到這面的問題。按照暖房的標準建設了發酵的倉房。
在發的過程之中。的隨關注發酵桶裡面的變化。一旦氣溫升高。產生了大量的二化碳。就會出現酒帽。到時候的及時地攪動把酒帽壓下去。這才能降低發液裡面的溫度保證發酵效果。緊接著還有壓取還有,續發酵的過程。這樣才能的到葡萄原汁。這個時候。葡萄酒的釀造這才真正地進入最後的階段。發酵完畢的葡萄原汁就可以裝進橡木桶裡面進行陳釀。等過了一年半載之後。就可以有味道純正的葡萄酒問世了。
不過對於佳華來說。這些是太過遙遠的是奇。雖然他在李鴻的指導下。瞭解了這些釀造的工藝過程。但是實踐起來還真的有些困難。佳華如今最主要的工作就是配合李鴻。先把當發酵的過程把好關然後才能談其他
如今一個個標準的酵桶整齊地擺在倉房裡面。看上去還真的有一種蔚為壯觀的感覺。站在門口往面看。佳華的心裡不可遏止地升起了一種滿足感。
自己的葡萄酒事:就在這一個簡陋倉房裡面開始起步了。假以時日。它一定會煥發出耀的光芒的。這種從無到有。小到大的創造過程帶給人的感受其實成功結果的本身更來的重要。
人總是不斷地享受創業的過程之中成長。佳華也不例外——
個家庭採摘的葡萄都一個木桶裡面外面貼上標籤。做好記號就等著將來釀出葡萄酒之後逐送給今天前來參加活動的遊客們。
對於佳華的這些舉措。遊客們自然是舉手歡迎。因為這一次來參加活動的本身就是為了享受這些勞動樂趣。莊園提供的各種人性化措施很是讓他們滿意-莊園是把所有的問題都替們考慮清楚了。
話說如果釀造出來的葡萄酒好喝。那就是一件皆大歡喜的事情即便是葡萄酒不怎麼樣。遊客們也只會感謝莊園為他們作的一切。畢竟他們主要還是在享受採摘釀的過程。至於結果如何。倒顯的有些次要了。
每一個家庭採摘回來的葡萄被裝桶之後。那一家人就都帶著滿意的心情回大院去了。畢竟家都忙活了一天。正是好好地享受莊園餐廳提供的鄉間美食。
等到所有的事情都忙活完了了之後。佳華發現經是夜幕降臨了看來在忙碌之中。間總是過的飛快。先打發陸還有另外一個服務員先回去吃飯。佳華和李鴻在酒廠的四周仔細地檢查了一番之後。這才關門離開。
現在才是晚上七點。但是山裡面黑的早。如今已經是暮色深深了。放眼看過去整個莊園影影綽綽的。就如同是在一水墨畫裡一般。
和李鴻並肩走在青石小徑之上。聽著耳邊天牛秋蟬此起彼伏的聲音。兩人都不由自主地放慢了腳步。靜靜地享受這難的的幽靜。
現在已經開始步入秋天的門檻了。這些夏蟲也就最多有那麼一兩個星期時間蹦。過後要再聽也就沒有機會了。
佳華沒有開口。李鴻也是默不作聲。兩人的腳聲有節奏地迴響在小徑上面。倒些默契。
其實李鴻的心思並有像他表面的那樣平靜反而是有些激動。以他研究葡萄酒多年的驗來看。佳華種植的這批玫瑰蜜實在算的上是釀酒葡萄的極品。
現在已經有了一個好的原材料。這是個好的開端只要在後續的工藝上閹割把關。即便是不能釀造出媲美歐美頂級葡萄酒的佳釀也能釀出一些品質不
品出來。對於佳華。李鴻是越發地好奇起來短的一年多時間。就可以作出常人十數年都做不成的事情實在是有些驚人啊。
轉過葡萄園大門的角。踏上大壩的時候。佳華猛然發現大壩對面柳樹林透射出來燈光黑夜之中是如此的醒目。都讓人有些晃眼了。隱隱的人聲笑聲甚至還有一些猜碼聲從院子的方向來。鬧靜之間就只有一線之隔。
佳華和李鴻相視一笑。雙雙加了腳步。往著院子的方向走去。忙活了一整天。就是中午的時候急巴巴地吃了點東西而已。現在兩個人都已經是有些飢腸轆轆了。
來到餐廳。兩人才發現餐廳已經擠的滿滿噹噹的。就連柳樹林裡面也是拉起了電燈。擺上了不少的子。
今天莊園裡面算是客。餐廳的置本來就不是足。再加上很多遊客是趕在葡萄入桶之後才趕回來吃飯。時間上有些集中。不過今天餐廳是免費供應晚餐。此就安排了流水席。兩三個相熟的家庭擠在一起。倒也是有些其樂融融。
這種體驗和往-單獨一家人安靜地吃飯少了一種從容不迫的感覺。但是卻多了幾分喜慶與熱鬧。特別是一些愛熱鬧的男士們。已經開始湊在一起喝酒猜碼起來。讓場面更加的熱鬧。
這一次。佳華可是花了血。免費的食宿到採摘的葡萄。估計花上好幾萬的大洋。不過這一切是值的的只要這批客人將來有三分之一變成莊園的實擁這筆投資就不會浪費。
放長線。釣大魚的念。在華的心裡那可是來就沒有放下過的。
來到欄杆旁邊的餐桌上。哥姐姐幾家人都已經在吃喝開了。佳華和李鴻也都沒有客氣。找了一個椅子就加了進去。今天為了湊熱鬧。大家都沒有把酒席放在小樓那邊。而是和遊客們一起在大院這邊歡聚。
「哎呀。我這把老頭可真的是累壞了」鴻坐下之後。捶了捶腰桿。誇張地感歎道。要說這也是實話。畢竟以前李鴻在城養尊處優慣了。乍一到莊園裡面就忙活了一整天。不感覺到累才怪呢。不過實際也沒有他所說的那麼誇張。人嘛。喜歡一點誇大感覺。
「鴻叔。只你在莊園裡面一段時間。就會適應這樣的勞動強度了。」佳華一邊往自己的碗裡舀著湯水。一邊笑著說道。
因為相處有一段時間了。佳華和李不再先來先生去地稱呼了。畢竟那樣顯的太過生疏了。李的年紀比佳老豆的年紀要稍微小幾歲。佳華也就順理成章地稱呼他為鴻叔了。
「什麼是老骨頭啊？」這時候。坐在佳華旁邊正在啃著雞腿的璐璐突然問了一句。讓都不知道怎麼回答好。
嫩的童音清脆悅即便是在這個有些嘈雜的環境裡面。還是很清楚地傳進了李鴻的耳朵裡。
「老骨頭不是好話。小璐璐是乖孩子千萬不要學哦。」還好李鴻聽到之後並沒有生氣。反而是瞇地對著璐璐說道。「那李爺爺不是乖孩子？」小璐璐睜大了圓乎乎眼睛。望著李鴻天地說道。
一時之間。全桌的人群就爆發出了震天的歡笑聲。引的周圍的人們側目。
對於小孩子來說。個世界就是如此地簡單。好的就是好的。不好的就是不好的。在他們單純的觀念裡面。實在是無法|解大人過於深邃複雜的思想。這讓他們很好奇大人的世界。也很|惑大人的世界為什麼自己看不懂。
歡笑之後。酒宴是繼續進行。大家一邊吃飯。一邊在談論今天的活動。最後還憧憬著將來萄酒出來之後。大家再相聚在一起品酒。
經過了今天的活動之後。很多人相互之間就變的相熟起來了。以前擁有的隔閡也逐漸變的有些淡淡的。這是一種很可喜的變化。也是佳華樂於看見的。畢竟這樣一來。莊園給遊客的感覺就有了更多的人情味兒。能更吸引遊客。
對於未來。人們都有一種特別的嚮往。這也是人類之所以進步的原動力所在。雖說這些願望有些會變成為不切實際的慾望。但是總不能因廢食。丟做夢的權利了吧？人類因為夢想而偉大！
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