一、凡願意種茶、制茶的農戶，官府可以照樣佃予田地、山場，並賒借給其糧食、種子耕牛和銀錢，用於種茶的田地與種植稻麥的田地一樣收取地租賦稅。
二、種茶的田地、山場前三年免收租稅，從第四年開始按其他田地收取同一租稅。
三、有一半以上田地、山場總面積用於種茶的人戶，只收取一半的利息。
四、農戶所種出制好的茶，可以由農戶自行出售。也即是說，只要農戶願意，他可以將茶賣給雙木商行，也可以將茶賣給其商販，不會受到官府的任何限制。
就是有了這樣的律令，再加上還有南方來的一百多戶人家的帶動，本地的山村農家才對此有了興趣。
林強雲去看過南方來的那些茶農後，於初二上午己時初來到一個叫東梁子的小村。據帶他們來的一個吏員說，這個小村裡有二十九戶，其中的二十一戶過去都種了茶樹。只不過他們的茶葉都是在過了「清明節」，在谷雨前後的一段時間裡將茶樹的枝葉折下，放到烈日裡曬乾，就這樣煮來喝，根本就沒經制過。現時村裡人因為已快到採茶季節，所以湊了些錢，請了南方來的幾個老茶農教他們制茶。
吏員帶他走到一家農戶門內，林強雲吃驚地發現，這家人正忙碌地製作新茶。
這讓林強雲很是不解，此時節令還不到，雖然做出的新茶最為上品，但能采的茶葉實在是太少，除非能賣得極好的價錢，一般茶農是絕不會在這個時候採茶的，那樣太不合算了。
林強雲再仔細一看，發現又還有不對的地方。
原來，他們所見那位請來制茶的老農師傅，坐在條凳上，指揮著這一家大小將採摘回來的生茶葉，挑撿出枝梗後放入擺在地上的一個大蒸籠裡，想來是要將茶葉蒸熟。而且，採來的生茶葉長長的，帶有張開的六七片葉片。
林強雲不由得大為奇怪，走到那五十多歲的老者面前，和聲向他問道：「打擾了，請教老丈高姓大名，小子有一事不明，可否請老丈不咎賜教？」
那戶人家的大小四五個人一見門外走入一大群帶著刀槍的官人，不知道有什麼災禍上門了，早嚇得抖索著躲到院子一角，一家人抱在一起縮成團連大氣也不敢出。
這位老人倒是個見多識廣的，只向林強雲等人看了一眼，依稀很有些面熟的樣子，認得是雙木商行的人，便慌忙起身，向林強雲作揖道：「這位官人，請教可不敢當得，沒的折殺老漢。小老兒姓林，官名叫來福，別都稱小老兒茶福。『賜教』？官人說的話真教人高興，賜教不敢，有事但請吩咐就是，小老兒自須向官人稟報。」
林強云：「哎喲，老丈也是姓林，與小子是本家啊，這樣就更好說話了。不如後輩小子叫你一聲大伯，您老叫我侄兒如何？叫著既顯親切熱絡，似自家親人一般，也省得老丈、官人的叫出那麼多生分來。」
「呵呵！好，老頭有五十多歲的人了，叫聲大伯也當受得起，就依賢侄的話辦。」林來福笑得瞇起眼，不住輕捋三寸長的鬍子，老實不客氣地先叫出賢侄來：「賢侄有什麼事就說吧，大伯我別的不懂，種茶制茶這個行當卻是由祖上傳到這一代，已經有七八代人了，大體上不會讓賢侄失望的。」
林強雲道：「小侄想請教大伯，現時我們做的茶葉有幾樣，都是怎麼做成的，還請大伯賜教。」
林來福笑道：「這算是什麼吶，現時的茶從大的方面來說，分為片茶和散茶兩種，從小的方面來說麼……」
林強云：「好，就請大伯說說片茶和散茶，小侄想知道它們是如何做出來的。」
「片茶，就是將當日新采的生茶葉撿選乾淨後，放到大火上蒸熟。然後趁熱置於大搾架內將茶汁搾去，曬得六成干了，再將搾了汁曬過的茶葉碾成粉末，和上油膏放入茶模內壓製成餅形，再經大太陽下曬得足干便成。雖說片茶現時我大宋官府每斤付給一貫三百文的紙鈔，但與做散茶比起來，這點錢還是比不上做散茶合算。另外，此地因工具不足和茶樹太少，再加上片茶製作費時花工，我們的人手也不足，一時也無法製作。」林來福一臉得意地將制茶之法說了，頓了一下，說道：「散茶就很簡單，將蒸熟搾去汁的茶葉曬乾，再打成粗碎末就成。所以會有這樣的兩種茶，一是片茶雖然做工要多，做法也較麻煩，但卻好在便於裝運，也便於保存。煮茶時，片茶和散茶相同，先得將茶葉搗碎，加入蔥、橘子皮、薄荷、棗等調料一起煮。老漢聽得先人們說起，漢唐時，加入的調料還有姜和鹽，只是到了本朝，人們為免影響茶的原汁原味，才不再放姜和鹽了。」
林強雲對林來福的後一段話根本就沒聽，低頭沉吟了半晌，這時抬起頭來向老人問：「大伯，這一帶共有多少茶樹，大約能採到多少生茶葉？」
林來福想了一下道：「據我算來，這村裡二十一戶茶農，平均每戶種有一百多株茶樹，不過由於有種沒有管，長勢實是極差，每株茶樹也就能採到三斤左右的生茶罷。按每戶一百株茶樹算，充其量春夏每季也就能採到六千餘斤生茶。即使全部做成散茶的話，每季也不過只有二千多不到三千斤。按現時官府度支的散茶價會子一百六十文足一斤來算，每戶人家的收入不會超過三緡錢。賢侄請想，作田人家種了四五畝茶樹，一年辛苦下才才賺到三石多糧食，哪能和種稻麥相比呀？所以……」
躲在一邊的戶主這時也戰戰兢兢地走過來，沒等林來福的話說完，就插嘴向林強雲探問道：「各位大……大官……官人，官府不……不會又要收我們茶……葉……葉的賦稅……吧？」
林強雲失笑道：「看你這老叔家說的，官府怎麼能朝令夕改，出爾反爾呢？放心，我們不是來收賦稅，而是來幫你們想辦法做出更好的茶葉，讓種茶的人家能收入到更多的銀錢，使得大家的生活過得更好一些。」
林強雲轉對林來福說：「大伯，請你我的親衛們一起，立即去叫所有的茶農們到這裡，並將已經採下還沒蒸過的生茶葉都帶來，我要教大家一種新茶的製法。」
林來福這時卻有些猶豫了，遲疑地問道：「賢侄，能先給大伯說說你要教大家做的茶是如何製法的麼，我是怕做出來的茶萬一沒人要的話，那……」
林強雲心裡盤算了一下，他覺得按自己所知的這種茶葉製法，雖然和做散茶比稍多了一道烘烤的工序，但卻並不比做散茶多費人工和時間。現在既要讓自己的商行有利可圖，又不能讓茶農們吃虧，而應該讓茶農園戶得到更多的收益，便決定把茶價比散茶提高一倍，這聲安慰他道：「大伯放心，沒有萬一。我教會大家做這種茶後，會按每斤六十文的價錢全部收購，寫好了字據各人畫押後，立即就先付給三成的銀錢，到你們將茶送來時再從茶錢中扣回。怎麼樣，這樣先付定錢，然後再驗貨時付給全部茶葉款的見錢，總該放心了吧？」
當時在大宋境內，官府專榷茶葉，產茶之民（園戶）每年既要向官府輸納名曰「茶租」的歲課，還要以茶折稅，餘下的茶葉亦得全部賣給山場，官府給他們的報酬是預支的所謂「本錢」。這種預支的「本錢」自南渡前的拗相公於熙寧年間起，便要收取利息了，一直延續至今。大宋現時官府付給茶農園戶的收購茶價，全國境內基本差不多，散茶每斤銅錢二十七文，折會子一百六十文足；片茶為每斤銅錢二百二十文左右，折會子一貫三百文足。但茶葉經過官府、行商、坐賈幾道轉手後，賣到喝茶的手中的價錢，卻是片茶普遍為每斤要賣會子七貫以上、散茶每斤為紙鈔四百五十文至五百文左右。
林來福道：「可是……先派發的三成本錢……哦，是定錢，要算多少利息呢，不會和我們大宋的官府一樣……」
林強云：「沒有的事，我們絕不會和大宋的官府一樣，放下定錢後還收什麼利息。這三成的定錢一分一厘的利息都不收，我們會在字據中寫清楚，不會讓大家吃虧的。」
林來福一咬牙道：「好，沖道你是姓林的本家，我們自己人的份上，大伯我賭上這一回了。那幾位官人同小老兒一起去的，我們走。」
人和生茶葉都到了這家的院子後，把這家的一個不大的小院子擠得滿滿的，林強雲只好將人、茶葉及已經準備好的工具，全都帶到屋外的空坪中去。他讓所有的人一齊動手，把全部生茶葉都重摘一遍，只留下當年長出來的兩到三片嫩葉，其餘的老葉和茶梗集中到一起另外放。
讓人架起一口大鍋，等所有茶葉都有摘完後，叫人把火燒旺。林強雲一面動手一面大聲向圍著的人講解道：「我教你們做的這種茶叫做綠茶，以後有時間的時候還會再來教你們做紅茶和半紅茶。現在注意看，做綠茶的關鍵，第一就是炒茶。炒茶時鐵鍋要先清洗乾淨，灶裡的火要大，燒到鐵鍋在暗處看，鐵底發出暗紅的顏色時，就將準備好的生茶葉倒入鍋內翻炒。好，現在鐵鍋已經到熱度了，大家看清我翻炒的手法。」
林強雲端起一個裝滿生茶葉的土箕，將茶葉倒入鍋內迅速的雙手分張，由兩邊按下向鍋底中間抄去，讓茶葉盡可能多、快速地與鍋底接觸。然後將茶葉用雙手捧起翻了個方向，把還沒被炒到的茶葉覆蓋到鍋內。再一次抄起茶葉時，則又抖動雙手，讓茶葉成分散的狀態撒向鍋裡，要讓茶葉受熱均勻。連續翻炒了一會後，林強雲叫了一聲：「要起鍋了，先將火熄掉。」