寶潔你學不會 第5章 有追求才能有回報 (3)
    奧雷思卓(Olestra)為食用油代替品,吃或炒都和真的油一樣,但對消化器官有不同的反應。身體只在食用前段享受與油同感的滋味,但馬上穿腸直下,不給腸胃帶來負擔。雖然一開始會有腸胃不適的事例,但寶潔已解決產品問題並獲得食品藥物局(FoodandDrugAdministration)的認可。奧雷思卓是一個技術上的重大突破。寶潔前CEO約翰·白波認為此技術上的突破,「是一個真正的技術創新,不僅具有歷史上的意義,並可作為寶潔的學習對象。」早在40年前,寶潔已著手技術的開發,為了理清奧雷思卓的本質及其用處,經歷了數次的修正,其間也為此和食品藥物局有數次的交涉。耐心、堅持,以及數百萬美元的投資終於為寶潔獲得了成功——奧莉恩(Olean)食用油代替品的註冊商標。這個有潛力的事業將帶來數億美元的生意。

    寶潔強調的重點是前瞻性。寶潔每年投巨資在開發上,以尋找下個年度的產品改善空間,以及遠遠超過現在市場所能想像的創新產品。寶潔對產品開發以及產品銷售一直都讓競爭對手望塵莫及。

    (2)產品實質重於包裝

    對消費者而言,產品的真正價值在於具體功能的體現而非外表亮麗或不實的想像。寶潔生產能潔淨衣物的洗衣劑、防止蛀牙的牙膏、具有洗髮、潤發雙效功能的洗髮精,以及保持乾爽的紙尿褲。在實驗室裡,新產品會被拿來和競爭品牌的功能相比。如果這是一個創新產品,所有市場上可提供相同功能的產品也會被比較(例如,當一開始進行研製幫寶適紙尿褲時,市場上銷售的尿布便被拿來相比)。假如不具備明顯的優勢,新產品便不合乎寶潔的標準。從營銷的角度來說,「品質」通常是指競爭上的優勢。

    20世紀80年代所研製的新產品海扇形夢雪爾(Moonchild)香皂是另一個教訓,也再次顯示產品功能的重要性。夢雪爾香皂在匿名測試中獲得青睞,主要是因為其獨特的外形、香味及包裝。然而其功能並不比聯合利華生產的多芬(Dove)香皂好。寶潔不得不承認,也不得不面對這個失敗,主要原因是無法推出一個功能更好的新產品。為追求完美而向前邁進,改善永不停歇。寶潔不斷地改善每一個品牌,僅汰漬洗衣劑的配方和包裝就改了近百次。

    (3)產品功能比外觀重要

    寶潔對於肥皂乳的營銷也顯示其對產品功能的重視。或許是從波拿思洗衣劑學到的教訓,寶潔直到20世紀80年代早期,才進入乳液的市場,當時他們研製了一種不僅可洗淨雙手,還可柔潤肌膚的新產品——一個獨特的產品類別。品牌經營群按照慣例進行消費者研究,發覺消費者最需要的不是一個可洗淨雙手還可柔潤肌膚的乳液,而是一個可解決肥皂盒所引起的髒亂,並吸引客人的美觀的乳液容器。品牌經營群雇了一位室內設計師進行容器外觀的圖案設計,此圖案的設計搭配典型美式浴室的陳設。新產品通過匿名測試,並獲得受測者的喜愛,而受測者主要是喜歡產品的外觀。

    品牌經營群將產品命名為芮喬伊絲(Rejoice)並準備進行市場測試。當產品經過執行長及執委會的審核時(執委會審核所有新產品及產品的改善方案),當時執行長約翰·史邁爾問道:「怎麼不見品牌標誌?」當品牌經營群解釋品牌標誌及定位宣言在消費者眼中並不能美化浴室的陳設時,他回答道:「一個以提供消費者卓越產品為職責的企業,卓越的產品伴隨著清楚的獨特品牌以及定位,因此,企業不以華麗的包裝作為經營事業的手段。」

    產品包裝後來被重新設計,加上一個醒目的標誌及有點類似佳潔士的外觀。新產品無法通過市場測試。寶潔原本有機會再一次推出外觀更漂亮的產品,寧願不走此途。寶潔謹守其核心價值,即以產品功能而非包裝設計為競爭基礎。雖然消費者對產品的興趣不僅止於功能方面,但寶潔不願意在產品包裝上費心較勁。

    這並不是說寶潔反對將設計或意象作為營銷的工具。只不過這不能當做出發點,出發點應是提供實質的產品效益,而此產品效益應作為品牌的核心並與其他設計或意象搭配成整體,以此為基礎進行品牌營銷。

    成功的關鍵

    創新是一種能力,它體現了先進技術同消費者最新需求的結合。在寶潔,研究開發部的工作是與整體業務運作緊密結合在一起的,絕不是一個孤立運作的部門。每個業務機構都設有自己的產品開發部門。研究開發部與市場部、市場研究部一起開展調研,瞭解消費者的需求。

    研究開發部的一個分支——產品開發組負責把消費者和市場部的意見同先進的技術結合在一起。研究開發部協同市場部,與公司領導層一起,共同為公司每個業務領域確立戰略發展方向。

    創新是寶潔成功的關鍵。無論是在全球任何一個地區,寶潔都一如既往地致力於研究與開發,並將努力開拓思路,尋求嶄新的創新領域。創新意味著建立全球技術科研網絡。寶潔分佈於全球的18個研究開發中心僱用了超過8300名的研究人員,他們來自不同的大學及研究機構。亞洲、拉丁美洲、歐洲和北美的科學家通過這個龐大的科研網絡分享最新的技術和成功的經驗,不斷開發品質卓越的產品。

    創新是永無止境的追求。寶潔每年用於技術研究和開發的投資超過17億美元。這種投資帶來了回報,寶潔每年申請近2萬項專利,使寶潔成為世界上最具創新實力的公司之一。

    創新是第一動力

    創新決定一個企業的生存和發展,它指導企業的發展方向,因此,創新是企業發展的靈魂,也是企業發展的第一動力。寶潔給人的印象是一個營銷導向的企業,其實寶潔是最早的研製企業。研製是寶潔經營的重點。

    1995年10月18日,美國前總統克林頓授予寶潔公司國家技術獎章。這是為技術成果卓著者所頒發的最高獎勵。這個獎章充分肯定了寶潔公司在不斷創新,改善世界各地億萬消費者生活質量方面所作出的傑出貢獻。在獲獎證書中著重提到了寶潔的六項創新產品:

    ◇洗髮水;

    ◇超強保護型婦女衛生巾;

    ◇去牙垢牙膏;

    ◇人造纖維餐巾;

    ◇帶活性漂白劑的洗滌劑;

    ◇超薄紙尿片。

    寶潔公司很早就意識到技術先進性對開發新產品、改進原有產品的重要性。1890年,寶潔公司在辛辛那提的象牙谷(IvoryDale)廠建立了一個分析實驗室,研究如何改進肥皂的生產工藝。它是歷史上由公司建立的最早的實驗室之一。對研究和產品開發的不懈追求帶來了公司歷史上大量的創新產品。除上面提到的六項獲得國家技術獎章的產品外,寶潔的創新產品還有很多。

    下表所列的只是寶潔數年來研究與開發成果中的少數幾例:

    創新無止境

    為追求完美而向前邁進,改善永不停歇。寶潔不斷地改善每一個品牌,光是汰漬洗衣劑的配方和包裝就改了不下70次。佳潔士牙膏曾創下數次歷史紀錄。首先是1955年的含氟牙膏,再接下來是防止蛀牙更有效的含氟化鈉牙膏。然後,研究人員進一步向防齒垢產品衝擊,困難之處在於齒垢具有如氟化物般的附著性,容易黏附在牙齒上,所以任何對抗齒垢的配方也必然會抵消氟化物的效能。寶潔的科學家們研製出一種抗齒垢配方,可以抑制齒垢而不會影響氟化物的功能,《華爾街日報》(TheWallStreetJournal)將佳潔士抗齒垢牙膏譽為近十年來技術發展的里程碑。幾乎所有的主要競爭對手都向寶潔購買配方許可。

    以新技術為主的產品並不會一開始就成功。除了包容錯誤外,還應強調產品改善及重視顧客的反饋。

    寶潔投資新技術是有極大耐性的。有些人稱之為「技術短視症」,有些人則稱之為「企業投資的一部分」。如此的耐性與堅持造就了幫寶適、佳潔士及潘婷等主要知名品牌。

    寶潔在推出新產品時,也曾遭受一些挫敗,但沒有人會扼殺一個新技術。例如:寇史耐普(Coldsnap)甜點是運用新技術發展成的冰淇淋替代品。回頭想想,這個想法在一開始就應該被阻止。但如同一位前任寶潔品牌經理指出:「他們被技術催眠了,他們想說服消費者吃那種東西,但消費者打心眼裡不喜歡這玩意兒,製作甜點的複雜過程更是令人頭痛,但他們不到最後是不會放棄的。」這個錯誤所帶來的損失不大,因為產品沒有通過市場測試這一關。

    寶潔在軟性飲料市場的失敗也為其技術本位主義提供教訓。朱莉安·貝克(JulienneBeck)買下奧瑞吉柳橙汁(OrangeCrush)品牌一年之後,於1983年加入公司。她來自亞瑟·利投(AuthoredLittle),具有食品飲料的產業經驗。從她的觀點來看,「寶潔一直都在尋求卓越的技術,以作為新產品開發及廣告的追求。但他們忽略了一點:這個產業是靠形象為主要追求的。追求的是一種享樂,認同自我形象。比如說到百事可樂,人們會聯想到麥可·傑克森及美麗的年輕女郎,小孩則幻想海灘上健美的泳客,而努力想證明口味有多好。這完全無視於消費者的需求,也無法忍受公司的產品不是以卓越的技術取勝。」寶潔最終將其碳酸飲料品牌賣給坎特貝理·舒衛普思(CadburySchweppes)。

    寶潔新產品的研發不光來自寶潔公司內部,有時它也採用購買的形式,比如旋轉式牙刷就是一例。

    4位克裡福蘭地區的企業家在1998年發明了旋轉式牙刷。他們的投入是150萬美元,卻獲得了4.75億美元的回報。他們當中的3位加入寶潔,在此後的一年半的時間來看護這個新生產品。用其中的主要人物約翰的話來說:「品牌經理的工作就是防止寶潔把事情搞砸。」

    沒有人料到旋轉式牙刷其後的輝煌。旋轉式牙刷曾是全美牙刷中最暢銷的品牌,在21世紀初期,全球銷售額超過了2億美元。「對寶潔的商業模式來說,達到這樣的快速增長是很困難的。」哈佛大學教授哈里如是說。

    旋轉式牙刷對於當時具有170多年歷史的寶潔來說,是一個戲劇性的開始。這一次,寶潔不再堅持自己控制每一個環節,而是運用自己最強的長處——市場和產品營銷來配合這一沒有受到寶潔文化束縛的具有創新和冒險能力的新產品。

    旋轉式牙刷的傳奇證明了不是所有的絕妙主意一定源自寶潔。這次寶潔在價格上也一反常態,以低價入市而不是高價並伴以大規模的電視廣告,這樣做是為了控制早期成本。寶潔和4位旋轉式牙刷的發明家簽署的協議也與以往不同:寶潔先支付1.65億美元,然後在隨後3年內根據銷售財務結果來支付一定的費用。協議特殊的地方在於3位發明人將進入寶潔的該產品小組,幫助產品的推廣。

    寶潔公司的前瞻性一直是強調的重點。寶潔每年都要投巨資在研發上,以尋找下個年度的產品改善空間,以及遠遠超過現在市場所能想像的創新產品。寶潔對研發的投資及產品銷售一直都令其競爭對手難以望其項背。

    實際上,寶潔公司向新產品領域的拓展都是在原有技術領域不斷研究、開發的結果。寶潔各種產品都是從最原始的肥皂及蠟燭製造業直接、間接發展而來的。除了開發新產品,開拓新領域,寶潔每年對產品都要進行改進和升級。
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