當地政府不允許撒網捕魚，這方面有嚴格的法律規定。一個專門釣三文魚的漁夫，釣了一輩子三文魚，如果沒有釣其他魚的牌照，也不能釣別的魚。克裡斯特釣三文魚的牌照已經過期了，他專門給旅遊部門打電話，說有中國人來參觀海釣。那邊說可以，但只允許釣三條合乎尺寸的三文魚。尺寸合適，可以帶回來；如果太小，只能放生；而且釣到的魚只能捐給老年人中心。
那天預報海上將有4級大風，他們一大早出發，想趕在風暴的前面，趁著海浪不大時釣到三文魚。還有一個問題，他們二十多米長的漁船，在這樣的大浪裡根本吃不消。
海峽裡風平浪靜，船也平穩，不太可能暈船——谷岳和劉暢心情好極了。開出海峽之後，他們遭遇了大風大浪，船搖得跟蹺蹺板似的，突然上去，突然下來，顛簸幅度極大，有時比遊樂園裡的過山車還要嚇人。劉暢有點兒暈船了，谷岳還挺有信心。過了半個小時，劉暢適應了，輪到谷岳難受了。他一開始在船艙裡坐著，暈船以後，覺得吹吹風、呼吸一下新鮮空氣也許能好些。但過了一會兒，情況不但沒有好轉，反而更嚴重了。谷岳乾脆搬一個馬扎，在船舷邊上趴著。劉暢問他：你坐這裡幹嗎？浪大了把你掀下去。谷岳說他要吐，這裡方便。
暈船的感覺就像感冒發燒沒好利落，又不知道什麼時候好，一點兒指望都沒有——吐完之後舒服點兒了，谷岳找一個椅子躺下來，釣魚的事只能交給別人了。
魚餌是鐵片做的，稍微有一點兒角度，隨著船的前行，它們可以轉起來——就像一群游泳的小魚。指著魚餌表面的鍍金，克裡斯特對劉暢抱怨說：你看美國產的魚餌雖然貴，但用了很多次，還是金燦燦的樣子；中國產的雖然便宜，但用不了多久，那層鍍金就脫落了，開始生銹了。他就覺得這個事情不好理解。劉暢挺汗顏的，嘴上只能說你不應該圖便宜什麼的。
克裡斯特對中國不是很瞭解，劉暢也不知道應該怎麼跟他解釋。這事讓劉暢心裡有點兒彆扭，加工一個鐵片，再鍍一層東西，技術含量並不高，為什麼不能把它做得更好一點兒呢？
克裡斯特問劉暢，中國有沒有三文魚。劉暢說沒有，只有北美地區才有三文魚。克裡斯特問：那你們海裡都有什麼魚？劉暢解釋半天也解釋不清楚，比畫著說，有帶魚、鱍魚、黃花魚。他問：你們的魚是怎麼釣的？劉暢說：中國人很少釣魚，都是拿網捕撈，魚都快捕光了，挺發愁的。克裡斯特問：那中國漁民怎麼活啊？是不是靠近海養殖，拉一圈網，把魚苗放進去，在海水裡養，再放什麼飼料、激素，讓魚長得又快又大？劉暢說：我們人太多，野生魚不夠吃，只能吃養的。克裡斯特說：釣的這些魚生長在自然環境裡面，吃深海裡的東西長大，它的體格好，吃的人才健康；那種圈養的魚，味道肯定不好，還有魚的身體裡可能有激素，常吃肯定也不好。
克裡斯特非常關心這個問題，他們很珍視釣魚的傳統，不去拉網捕魚，所以當地三文魚的價格很高，出口到很多發達國家。他怕別的國家都養殖三文魚，三文魚的品質下降不說，他們也會失業。劉暢聽了以後，想了很多，釣魚是一個生計，漁夫釣魚不只是想去蓋房子、去買車、去娶媳婦，更重要的是，他熱愛這個工作、熱愛魚，他跟大海和魚是一體的、共生的。我們總認為美國人養尊處優，實際上沒有看到他們的另外一面。可能我們的工作時間更長，在體力和腦力上更辛苦，可我們並不像他們那樣熱愛自己的工作——這可能是他們凡事花費時間更短、辦事更有效率的一個原因。
一整天快過去了，釣到的三文魚都不夠尺寸。有時劉暢說：這條三文魚夠大了吧，還不行嗎？卡洛說：不行，差點兒，差一點兒也不行。克裡斯特有些著急，於是決定把船開到海峽裡再試試。作為一個有名的老漁夫，空手回港很沒面子。他說，兩三天釣不到魚是經常的事，但是第四天可能一天釣到一百多條。
克裡斯特說，海峽裡一般釣不到魚，但是我們得試試，不試試就徹底沒有機會了。谷岳想，這爺倆為什麼總是能夠成功呢，靠的是始終如一的積極和樂觀。
下午四點，他們在海上已足足漂泊了10個小時，這時船左側的鈴鐺突然響了——從鈴聲判斷這條魚不小。克裡斯特和卡洛立刻收線，在水裡拚命掙扎的是一條二十多斤的三文魚王——可把谷岳和劉暢興奮壞了！克裡斯特也特別激動。
谷岳說：我覺得這挺逗的。你一輩子可能釣過數萬條魚，但是剛剛釣上來的這一條最讓人高興。這跟搭車有點兒相像。你在路邊等，不知道什麼時候有車。等到快要絕望的時候，突然有輛車停下來了，山窮水盡柳暗花明啊——老天爺不會輕易送人一個熱乎乎的餡餅。
看著這條美麗的三文魚王，谷岳和劉暢不停地歎氣：沒福氣享受了。劉暢還說：能不能切幾片給我們？卡洛說，切了就不能送給老年人中心了。美國人不吃魚頭，於是谷岳對卡洛說，把魚頭留給我們吧，回去燉個魚頭湯。
第二天海上的風還是很大，他們決定去錫特卡南部的海峽裡，去查看三天前投放的捕蝦籠子。那是一個美麗的小海峽，兩側是又高又綠的松樹，遠處的山峰覆蓋著新雪，海水平靜如湖水。
克裡斯特找到了水上的兩個橘色浮標，繩子收了好久，第一個籠子終於上來了。龐大的籠子裡有幾十個紅紅的大對蝦，緊接著第二個籠子上來了，裡面也全是大對蝦。不一會兒，船甲板的桌面上，已經堆了一大堆。谷岳興奮異常，說是哪天中了彩票，也不一定比今天開心。滿眼的蝦，跟一堆鈔票似的。克裡斯特說這種大對蝦是最好吃的，它們在冷水裡生長，蝦肉很肥。卡洛拿起一隻母蝦，蝦上全是深紅色的蝦子。谷岳直接生著吃了蝦子，感覺味道跟生魚子很像。
谷岳眼瞅著那堆大蝦，眼睛都綠了，恨不得撲上去就要狼吞虎嚥。那些蝦晶瑩透亮，而且是紅色的——本以為它們煮熟了才會變紅呢，其實阿拉斯加深海的對蝦本來就是紅色的。
克裡斯特不靠釣蝦維生，釣蝦純粹為了娛樂。他有釣蝦證，在當地10美元就可以辦一個。阿拉斯加有這種好處，人少物豐，平時根本不用買肉買魚，想吃了就去釣魚、釣蝦、釣螃蟹，還可以去獵鹿。
在漁民家做客
克裡斯特約谷岳和劉暢去他們家吃飯。劉暢自告奮勇說要做一道紅燒大蝦，他偷偷發短信問了自己的母親，母親回短信告知了配料和做法。
進了克裡斯特的家，誰都能看出來，釣金槍魚已經是他生活中不可缺少的部分。家裡掛滿了大大小小、種類繁多的金槍魚的畫——克裡斯特很欣賞金槍魚，他覺得這種魚很美。金槍魚是他的經濟來源，他不僅喜歡吃，也喜歡看，就像農民喜歡自己的莊稼。
劉暢對他家印象深刻，房子寬敞明亮，說明他收入非常高。這在阿拉斯加很正常，與中國漁民的生活質量相比，真是天壤之別。
克裡斯特的妻子從冰箱裡拿出大塊的金槍魚款待他倆。金槍魚肉豐滿，中間沒刺。他妻子說要烤著吃。谷岳問：能不能切一小塊，我們吃點兒刺身？克裡斯特說從來沒有這樣吃過。谷岳把金槍魚切成小片，蘸上生抽和芥末，遞給克裡斯特吃。他說金槍魚生吃居然也很香呢——克裡斯特嘟囔著，釣了二十多年的魚，沒吃過生的金槍魚，這可有點兒遺憾。
劉暢照著他母親發的菜譜，笨手笨腳地開始配料，放姜、放糖、放醋、放醬油，調了半天，邊調邊嘗，那笨拙的樣子逗得大家哈哈大笑。
克裡斯特的妻子烤了金槍魚排，劉暢做了紅燒大蝦，谷岳做了可樂雞翅、酸辣土豆絲、西紅柿炒雞蛋、地三鮮、魚頭麵條湯——這一大桌夠豐盛的。
美國有很多好吃的海鮮。在我們眼裡，他們不會吃。他們只會烤魚或煎魚，撒點兒檸檬撒點兒鹽，或者撒點兒奶油；蝦也是蘸點兒奶油或者蘸點兒黃油，就這麼吃了，讓人覺得可惜。那天晚上，谷岳和劉暢好像早就吃飽了，但還要吃，心想錯過這個機會，就不容易吃到這麼好的蝦和金槍魚了。肚子裡找不到空地兒，等一會兒，歇一歇，接著吃。
克裡斯特一家也很高興，因為認識了這兩位中國朋友，他們嘗到了中國的廚藝，也學會了幾道中國菜的做法——雖然谷岳和劉暢的手藝相當一般。
劉暢邊吃邊對谷岳說，我要是在美國生活，就選擇在錫特卡釣蝦。這麼近的海邊上，把籠子輕鬆放下去，過幾天來取，一下子幾十斤大蝦，夠吃半個月的，這也太容易了。
當初設計從阿拉斯加走到阿根廷的時候，路費是個大問題，谷岳考慮是不是打點兒短工，甚至考慮過在阿拉斯加當一段漁民。但是登船一試，才知道不是那麼回事。在海上惡劣的環境中，天天工作，而且是很繁重的工作，一般人根本扛不住。克裡斯特也挺幸運的，他的兩個兒子都喜歡釣魚，願意給他打工，他省了雇外人。席間，谷岳問卡洛：你什麼時候開始給你爸打工的？他說是小學四年級，一放假就上船打工，掙自己的學費。漁民只需工作半年，剩下的半年時間休息。他們捕魚的時候很累，從黎明到黑夜，全天都在忙活，一出海就是好幾天，安全也沒有保障。谷岳和劉暢遇到的浪還不算大，但是經常會有這樣的情況，突然一個浪打過來，一尺深的海水灌滿了船甲板，濺得人滿臉滿身。這裡的海水不比海南的，它帶著阿拉斯加的冰冷。
美國人跟中國人養孩子的最大不同之處，就是從小讓他們打工，讓他們體驗掙錢的辛苦，要珍惜你的教育，珍惜你的一切。所以你想買件衣服，或是想買輛車，我不反對，你要自己掙。但是要我掏錢的話，你得知道其中的辛苦——從小培養他們這種習慣。
劉暢看過一個紀錄片，講的是在阿拉斯加釣金槍魚的故事。金槍魚比三文魚大很多倍。釣魚者確實辛苦，在風浪巨大的地方，釣起巨大的金槍魚。那魚漂洋過海，在日本拍賣，賣給批發商，再一層層切割，一層層批發，最後到一家刺身店裡，由店主拍賣一小部分給顧客——這是一條金槍魚完整的故事。當你知道那條魚的故事和價值，以及漁夫的理念和信念，你吃的感覺可能就不一樣了。