省錢就是賺錢 第19章 保健求醫--花小錢也能保健康 (2)
    帶工作餐時,最好不要把壽司或生魚片當作午餐,這樣是非常不衛生的。從安全性來講,夏季天氣炎熱,各種細菌繁殖快,特別是肉禽類、水產品類容易腐爛變質,食用後易發生腸道疾病。所以盡量不要生吃魚、蝦、蟹,也不要吃生的蔬菜。

    此外,各種綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽,烹飪過度或放的時間過長,不僅蔬菜會發黃、變味,硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽,使人出現程度不同的中毒症狀。回鍋肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯等最好別帶,因為它們含油脂和糖分較高。剩飯剩菜也不要帶,因為它們更容易變質。

    隨時運動,省錢多多

    去健身房健身,看似不錯的瘦身方法卻要花費不少的金錢,其實生活中就有不少既省錢還能減肥的運動方法。

    上樓梯

    如果你堅持每星期上樓梯3~4次,每次運動約30分鍾,便可消耗400~500卡熱量,另外還有助於強健小腿、大腿及臀部肌肉。

    瑜伽

    對初學者來說,這種古老的鍛煉身體方法可能較為復雜及神秘,但如果適當練習,每星期做3~4次瑜伽,會對你的身體大有益處,包括強健肌肉,增加靈活性、改善姿態及保持體態苗條。

    跳舞

    跟著勁歌跳舞,手舞加上足蹈,每星期3~4次,也是減肥好方法,但記住,應有充分的熱身,以防扭傷。每次大約跳20分鍾便足夠,動作不妨大一點兒。

    騎自行車或溜旱冰

    每星期3~4次,每次持續半小時,能令你的身體得到足夠的鍛煉,並且平均每分鍾消耗10卡的熱量。

    跳繩

    連運動員也用這種方法鍛煉身體,間接證明了跳繩的功效。也證明了它並不是只適合於兒童,而跳繩可能是最省錢的運動,所需花費的只是一根繩子的錢。

    辦公室體操

    坐在椅子上,你也可以收緊腹肌,鍛煉一下自己的肌肉,甚至只要間或站起來走幾步舒展一下筋骨。

    省錢不省健康

    俗話說:“民以食為天”,無論走到哪裡,吃都是一個關乎生存的大問題。有錢的時候整天吃山珍海味不足為奇,沒錢的時候粗茶淡飯也能自得其樂,無論吃好吃壞都要與健康相關。男人喜歡吃大魚大肉,喜歡吃油膩香濃的食物;女人喜歡吃零食、喜歡吃甜點、喜歡浪漫的西餐小資情調……這些與生俱來的天性讓人們在享受美食的同時,也遭受著美食所帶來的折磨和煎熬——肥胖。

    眾所周知,肥胖是萬病之源,它直接影響著人的健康和壽命,所以注意飲食健康和營養均衡是最重要的。如今,事事講省錢,在吃上省錢不僅能節約開支,還能避免肥胖,增進健康,此時不做,更待何時。

    合理安排,按量采購

    去采購的時候,首先要想清楚需要買什麼東西,一次不要購買過多,最好吃新鮮的。五谷雜糧富含人體必需的營養,能避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端,成人每天應攝入250~400克,每周750~2800克為好。牛奶對男女老少的身體健康有益,每天應該保證飲奶300毫升。對身體健康不利的油脂、糖類、方便食品、碳酸飲料、小食品等要限制購買,含糖量高、含脂肪高、油炸食品等盡量不要購買。

    去超市或大賣場采購之前,要在家裡徹底清理冰箱和儲藏室,看看還剩下哪些食物,然後拿出筆和紙,寫出自己的購物單,以防進入超市後,被所謂的“特價”弄得心花怒放,從而買一大堆並不需要的東西。當然,寫好購物單後,就必須按照計劃采購。

    不吃零食和垃圾食品

    大部分的女人和孩子都喜歡吃零食和小食品,在日常飲食開支中,每次特別大的開支就是花費在購買零食上。女人今天一袋瓜子,明天一袋草莓,後天一包巧克力,再買些山楂、果脯之類的東西,雖然每次沒有多少錢,但是加在一起就是一大筆錢,還有可能由於暴飲暴食而發胖,嚴重危害健康。孩子喜歡吃的就更多了,什麼膨化食品、果凍布丁、薯片蝦條等,零食吃多了就會影響正常飲食,吃飯的時候沒有胃口。因此,平時要多吃健康食品,少吃零食,不但能讓身體健康,還會省下不少銀子。

    天然彩色食物保健康

    隨著人們對健康的關注程度日益增強,現代都市女性越來越注重家人的飲食健康,怎麼吃最自然健康的食物?哪些食物最健康?

    當今社會上流行一股吃天然彩色食物的“吃彩”風潮正在都市女性中風行。食物天然的顏色能影響食物的營養成分,而不同顏色的食物就有不同的功效。注意,一定要是“天然的”。

    天然的橙黃色食物是維生素C的天然源泉

    維生素C是美容元素,所以備受都市女性的青睞。天然橙黃色食物含有豐富的胡蘿卜素和維生素C,可以健脾,預防胃炎,防治夜盲症,護肝,最重要的是能夠使皮膚變得細嫩,並有中和致癌物質的作用。

    天然橙黃色的代表食物有玉米、黃豆、花生、杏、橘、橙、柑、柚、橙黃色的堅果類等等。

    多吃天然的紅色食物能減輕疲勞、預防感冒

    天然紅色食物有助於減輕疲勞,並且有驅寒作用,能預防癌症、增強記憶力和穩定情緒,可以令人精神抖擻,增強自信以及意志力,使人充滿力量。

    天然紅色代表食物的有紅辣椒、胡蘿卜、莧菜、洋蔥、紅棗、番茄、紅薯、山楂、蘋果、草莓等。

    天然藍紫色食物是天然抗輻射“良藥”

    藍色食物主要是指海藻類的海洋食品。其中的螺旋藻含有18種氨基酸、11種微量元素及9種維生素,可以健身強體,幫助消化,增強免疫力,美容保健,而且有抗輻射的功能。紫菜、紫茄子、紫葡萄等紫色食物都含豐富的蘆丁和維生素C,常吃對預防高血壓、心腦血管疾病及遏制出血傾向有一定作用。

    天然藍紫色的代表食物有黑草莓、櫻桃、茄子、李子、紫葡萄等等。

    天然綠色食物是腸胃天然“清道夫”

    綠色的草本植物都有治療的用途,足以證明綠色食物的確具有調和身體機能的功效。大部分蔬菜擁有綠色的能量,可以維持人體的酸鹼度,而且提供大量纖維質,有助於清理腸胃,擔負著腸胃“清道夫”的角色。天然綠色食物的代表即是所有綠顏色蔬菜。

    天然黑色食物不僅有助通便,而且養發美容抗衰老

    天然的黑色食物含有10余種氨基酸及鐵、鋅、硒、鋁等10余種微量元素,維生素和亞油酸等營養素,有通便、補肺、提高免疫力和潤澤肌膚、養發美容、抗衰老等作用。

    天然黑色的代表食物有黑芝麻、黑糯米、黑木耳、黑豆、香菇、黑米、烏骨雞等。

    天然白色食物含纖維素,可以起到防癌的作用

    天然白色食物含纖維素以及一些抗氧化物質,具有提高免疫功能、預防漬瘍病和胃癌、保護心髒的作用。白色的大蒜是烹飪時不可缺少的調味品,它含有的蒜氨酸、大蒜辣素、大蒜新素等成分,還可以降低血脂,防治冠心病,殺滅多種病菌,也可以降低胃癌的發生率。

    天然白色的代表食物有茭白、冬瓜、竹筍、白蘿卜、花菜、甜瓜、大蒜等。但是許多女孩子愛吃的零食,比如開心果卻不算天然的白色食物,因為開心果實際上是屬於黃色食物,市面上看到的那些白色的開心果均是工業漂白的產物,一定要加以分辨,才能真正吃到“自然的彩色”。

    多食素,少吃肉

    對於現代人來說,“素食主義”已不在是一個生疏的名詞,它代表著是一種新的國際思潮和健康的生活理念。素食,目前作為一種健康時尚,已經被越來越多的人賞識與接受。

    素菜是健身治病之良方。素菜能使體液偏向鹼性,而鹼性體液正是癌症等疾病的克星。也有人會說,素菜也有酸性的。是的,但酸性素菜的酸性跟葷菜比,只能算是微酸性。

    是美國康乃爾大學的肯博教授經過多年的追蹤研究,結果發現一些吃低脂食物,也就是吃米飯跟菜類的中國人,得乳癌的概率非常小,而直腸癌、肺癌或是骨質疏松症的罹患率更低;相比之下,那些吃大量的高脂食物,也就是愛吃肉的美國人、英國人、瑞典人及芬蘭人,得這些疾病的概率,實在是高得驚人。

    素食者比肉食者體重較輕。肉類比植物蛋白含有更多的脂肪。而且,肉食者若是攝取過多的蛋白質,則其中過量的蛋白質也會轉變成脂肪。素食者血液中所含的膽固醇永遠比肉食者少。血液中膽固醇含量如果太多,則往往會造成血管阻塞,成為患高血壓、心髒病等病症的主因。

    植物性食物從進入胃中到排出體外,只需3~4小時,肉類則需12小時,它滯留體內所分解出的廢氣,嚴重影響人體健康。素食者沒有寄生蟲之憂,寄生蟲都是經由受感染的肉類而輾轉寄生到人體上的。

    各種高等動物和人體內的廢物,經由血液帶至腎髒。肉食者所食用的肉類中,一旦含有動物血液,便加重了腎髒的負擔。

    環保者、吃素食可以節約大量能源,減輕環境污染,有利於保護環境,因為飼養肉食動物須要消耗大量能源。另外,動物保護主義者認為,宰殺飼養的或野生的動物是殘忍的暴行,與人類文明背道而馳。研究發現動物死前的掙扎會促使體內產生有毒的分泌物,這些毒素對食用者有害。

    其實,中國人的傳統飲食習慣是粗茶淡飯,關於中華民族傳統的膳食原則也有很多精辟的論述,如“飲食清淡,素食為主”、“可一日無肉,不可一日無豆”、

    “蘿卜白菜湯,吃了保健康”等,因此,雖然物質條件豐富了,但千萬不能忘記“粗茶淡飯、青菜豆腐保平安”。相比西方人高蛋白、高脂肪、高熱量的飲食習慣,中國人的腸胃對吃素更加適應。

    中國人為什麼應該多吃素呢?因為蔬菜水果中除了含有豐富的維生素、礦物質以外,還含有豐富的膳食纖維,既可防止便秘,又可減少糞便中有害物質對腸壁的損害,預防腸癌。另外,大多蔬菜和水果屬鹼性食品,而一般高蛋白食品屬酸性食品。在人體胃中,肉、米、麥等食物消化後往往會發生酸性反應,這就需要蔬菜和水果來中和,維持體內酸鹼平衡。古人早就提出了“五菜為充”的觀點,說明蔬菜對消化系統有“充盈”和“疏通”的作用。因此,要有一個好胃口和健康的消化系統,必須經常吃蔬菜水果。

    總之,要養成“多食蔬,少吃肉”的習慣。學習制作可口的素食菜餚,通過提高烹飪水平來達到少吃肉又節約菜錢的目的。

    秋季多吃排毒素食類食物

    隨著知識水平的提高,現代人越來越重視自身的健康。專家指出,人們只有及時排出體內的有害物質以及過剩營養,保持五髒和體內的清潔,才能保持身體的健康。

    秋季天氣干燥,季節交替往往讓人感覺身體不適,而排毒也是秋季的一項大工程。下面的七種既天然又經濟的排毒食物能幫助你很好地“解毒”,讓身體輕輕松松度過秋冬。

    綠豆

    性寒味甘,解金石、砒霜、草木諸毒,對重金屬、農藥及各種中毒均有防治作用。因此,經常接觸有害物質者,應多吃綠豆類的食物。

    胡蘿卜

    胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,能增加人體的維生素,且含有大量的果膠,與汞結合後能降低血液中汞離子的濃度,加速體內汞離子的排出,也是非常有效的解毒食物。

    海帶

    海帶性寒、味鹹,具有清熱利水、去脂降壓的功能。現代醫學認為海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收,並能使之排出體外,因而海帶有預防白血病的作用,對進入體內的鎘也有一定的排洩作用。

    櫻桃

    是目前公認能夠祛除人體毒素以及不潔體液的水果,對腎髒排毒也具有相當的功效,且有通便的功用。另外,深紫色葡萄也有排毒效果,且能幫助腸內黏液組成,清除殘留在肝、腸、胃、腎內的垃圾。

    蘋果

    蘋果內含有半乳醣荃酸,對排毒頗有幫助,它體內的果膠成份也能避免食物在腸內腐化。

    無花果
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