正是這種笑容帶來的自信，讓他一個只讀過幾年書的小伙子，通過努力學習，得到了函授法學的學位，從而使自己能夠脫離繁重的體力勞動，在堪薩斯州小石城做了一段時間治安官。
不管是干體力活，還是做治安官，他始終是快樂的，他的臉上始終是帶著笑的。他就這樣混到了40歲。40歲以後，他來到了肯塔基州，開了一家可賓加油站。他開心的樣子吸引了很多人到他這裡來加油。而來加油的人，到他這裡時，往往由於趕了很多路而飢腸轆轆。所以，每次給客人加油時，山德士總會覺得胃部收縮一下。次數多了，他就自然產生了一個想法：「為什麼我不順便做點方便食品，來滿足這些人的要求呢？況且自己的手藝本來就不錯。」他把這個想法和妻子孩子一說，他們都非常贊成。
開心的山德士就近在加油站的小廚房裡做了點日常飯菜，供應前來加油的客人。就是在這段時間裡，山德士開始向顧客推出他自己製作的炸雞。這種炸雞味道鮮美、口味獨特，受到大家喜愛，以至於到後來，別人到這兒來，不是為了加油，而為了吃加油站的炸雞。時間一長，名聲傳遍了周邊五百里。由於聞名前來吃炸雞的人越來越多，加油站的面積已經遠遠不夠，山德士就在加油站對面，又開出一家山德士餐廳，並且專門賣他的炸雞。
在開心的中年人山德士的經營下，炸雞生意越來越好，餐廳不斷擴大，到後來他特意建造了一個可容納142人的大餐廳和一個專門的炸雞市場。他一邊經營餐廳，一邊研究炸雞的做法。他研製出一種特殊配料，其中含11種藥草和香料。這種配料能夠使炸雞的表皮形成一層薄薄的殼，而雞肉更是保持著鮮美的味道。後來，這種配料在繼續精益求精中，增加到了40種藥草和香料。
幾年過去，山德士的炸雞受到越來越多人的歡迎。1935年，為了感謝山德士對肯塔基州飲食所做的特殊貢獻，該州州長正式向這位笑哈哈的炸雞大師頒發了肯塔基州上校官階。「山德士上校」這個稱號由此而來。
樂觀的山德士上校永遠不會滿足於已有的成就，隨著企業的擴大，他決定提高自己的管理能力，就到紐約康奈爾大學學習飯店旅店業管理課程，提高了飯店管理的能力，成為一個管理專家。
由於生意太好，店面越開越大，顧客越來越多，他實在滿足不了需求。他臉上燦爛的笑容在那個時候稍稍收斂了一下。就在那時，他又找到了一個新的可以大大縮短烹製時間的辦法——用壓力鍋。當然，不能像普通人那樣使用，而應該有特別的方法，否則，他的炸雞也就變成普通的炸雞了。於是，山德士做了很多次有關烹煮時間、壓力和加油的實驗，直到最後，終於找到了一種獨特的炸雞方法，就是只需要15分鐘的、在某種特定的壓力下炸的雞。這種炸雞，味道香脆可口，令人回味無窮。
就在山德士事業如日中天的時候，二戰爆發了。美國為了支持歐洲反擊法西斯，在國內實行石油配給制度，關閉了一批私營加油站，山德士的加油站也在其中。山德士在加油站關閉以後，全力經營炸雞店。可是，不久橫跨肯塔基的高速路開始建造，正好穿過山德士的炸雞飯店，飯店也只好關門。由於加油站的設備以及加油站和飯店的租金需要償付，山德士花光了家裡所有的錢。
花光了錢，沒有店可開，山德士就陷入了困境，成了一個失業的普通人，身無分文，吃了這頓沒下頓。
即使在這樣的時刻，山德士的臉上，依然是一副笑容。
這笑容，以前幫他度過童年喪父的不幸，少年求生的艱辛，現在還要幫他度過養家餬口的難關。
當時，政府發給這位失業人員每月105美元的救濟金。當他領到第一張105美元的社會安全支票時，他大聲地笑著，對自己說：「政府每個月要給我105元，讓我勉強過活。必定有些事是我能為自己和為別人做的。」
「必定有些事是我能為自己和為別人做的。」
這句話本身就是一個響亮的笑聲，將用來溫暖自己，同時溫暖別人。
此時的山德士，身上只有兩個法寶，一個是他的笑容，一個是他的炸雞秘方。笑容，用來鼓舞自己，秘方，本來是開店用的，現在店開不成了，它還有什麼用？
「對，自己開不了店，可以讓別人開店！把秘方作料賣給有實力的飯店老闆不就行了？」這主意一出，他禁不住哈哈大笑起來。
這果真是一個好主意，因為他的炸雞曾經聞名四方，當他向一些飯店老闆提出把炸雞的配料賣給他們，讓他們可以做出當初他曾經做出的炸雞的時候，那些飯店老闆都很高興。短短幾個星期，就有五六個老闆向他買了炸雞作料。他們的約定是：飯店每賣1隻雞，付給山德士5美分。
光有這幾個老闆買他的炸雞作料，當然是不夠的，微笑中的山德士想，既然他們會要，別人當然也會要。別人不知道他的炸雞有什麼好，我可以做給他們看啊。想到這裡，他興奮了。一幅宏偉的藍圖展現在眼前：要是全國有幾百幾千家飯店買他的炸雞作料呢？要是有幾萬幾十萬家呢？這完全可以做出一番大事業來。於是，他身穿白色西裝，打著黑色蝴蝶結，一身南方紳士打扮，開著他的老福特汽車向印第安納州、俄亥俄州挺進，車上帶著一隻壓力鍋和一個作料桶。
他一家接著一家飯店地找過去，要給老闆和店員表演炸雞。他希望通過親口品嚐，他們會喜歡上他的炸雞；而當他們喜歡他的炸雞，他就可以賣給他們炸雞作料，並教他們炸制方法。
儘管他在肯塔基州有一定的名聲，但別的州卻並不知道他，因此，人們不太有耐心來看他表演炸雞。幸好，山德士除了炸雞秘方之外，他還有笑容！
他憑著他的笑容及其帶來的力量，終於撐到了最後。最終，當他經過整整兩年的宣傳和表演，在被拒絕了1009次之後，終於在第1010次時，得到了一個老闆的一句響亮的回答：「好吧！」
就這樣，他有了第一個客戶。
有了第一個，當然就會有第二個人，就會有第三個，就會有第N個。終於，越來越多的飯店老闆接受了他的炸雞配料，他又發了。
之後，他又想到一個新辦法：用他的配料，就得用他的店名和包裝，這樣就可以專門開設炸雞餐廳了。這個辦法得到了響應，1952年，第一家被授權經營的肯德基餐廳在鹽湖城建立。這家店成為世界上餐飲加盟特許經營的開始。
又和以前一樣，有了第一家，就會有第二家，就會有第三家，就會有第N家。以肯德基命名的、用山德士配料的炸雞店越開越多，到1957年時，已經有400家炸雞連鎖店在美國和加拿大開張。
山德士的事業蓬勃發展，獲得了大批資本家的青睞。1964年，一位29歲的年輕律師約翰·布朗和60歲的資本家傑克·麥塞等人組成的投資集團，找到山德士，要購買他的配料秘方。山德士見他們頗有誠意，而且自己也已經74歲了，就同意把秘方和肯德基名字和形象賣給他們，由他們去經營。之後，肯德基的事業繼續迅速發展，到1976年時，已經新開了近1000家特許經營的分店。1971年，經由山德士上校同意，布朗和麥塞將肯德基賣給了休伯萊恩公司，此後又幾易其主，但特許經營的方式和山德士上校標誌性的笑容一直不變，直到今天。
回顧山德士創業的一生，不能不說是一個傳奇。他幹過各種各樣的雜活，在40歲的時候才在餐飲業上找到了自己事業的起點，然後又歷經挫折，又在66歲的時候重新創造了新的起點，開創了「特許經營」的新模式，使得肯德基炸雞成為全球最大的炸雞連鎖集團。
有人總結山德士的成功秘訣，或說是他的不放棄的精神，或說是他的經營能力，等等，都不得要領。其實，他成功的秘訣，全在肯德基的那個標識裡面：山德士上校的笑容。
這的確是一個價值百億的笑容。
是的，正是他的笑容，支撐著他在66歲時創業；正是他的笑容，鼓舞著他研製出神秘配方；正是他的笑容，使他受到了顧客和飯店老闆們的歡迎；正是他的笑容，使他的特許經營模式發揚光大。
他的天生的笑容，使得無論現實狀況如何，他都能夠回到樂觀又積極的思想和情緒中來，並且給人們帶來積極的力量。
他的笑容與樂觀，使他在工作中充滿樂趣，使他在樂趣中消除了厭倦疲勞、卸掉了重負、緩解了壓力、促進了溝通、緩和了衝突、凝聚了員工、吸引了資本，發展出了輝煌的事業。
他的笑容，成就他成為一個特徵鮮明的、使他青史留名的單面人形象。這就是他的「趣人」形象。他的成功，是作為趣人的單面人的一次全面勝利。
肯德基的成功，再次證明一個真理：趣人，永遠都會贏。身在職場的我們，要好好地向山德士上校這樣的趣人學習，永遠把燦爛的笑容掛在臉上，遇到任何困難都不放下。這樣，一定會使我們的工作順利，使我們的老闆開心，使我們的薪水上漲。
單面人，多了贏的概率，趣人，永遠都會贏。
「趣人」和「趣公司」
2009年11月，上海某所大學派出15名優秀學生通過美方面試，準備飛赴美國，在奧蘭多迪士尼公園實習半年。在面試中，學生們發現，迪士尼的面試條件，只有一個：「百分百快樂」。
自2006年以來，該校每年春秋季都要送兩批、每批人數15~20人之間的學生前往美國迪士尼公司實習。實習內容根據每個學生所學的專業不同進行安排，主要包括烹飪、銷售、前台接待、信息服務等基礎性工作。
在實習前，這些學生都要經過面試。美國迪士尼的代表每次都會來到學校，對學生進行面試。面試中除對學生的英語及專業素質有所要求外，主要是考核他們的性格：是不是快樂。
學校負責人說：「沒有被錄取的學生中，有許多是外語出眾，相貌較好的學生，所以我們覺得奇怪，就去瞭解迪士尼的用人標準。結果發現，在面試過程中，學生如果在語速和語調上顯得不夠自信和大方，就可能被淘汰。」另一位教師明確說：「迪士尼要求學員能夠在工作的時候是發自內心的快樂，要開朗有自信，並能帶給感染他人的、百分百的快樂，而這與傳統教育模式不同。」
既然需要「百分百快樂」才能進去實習，那萬一快樂的人在工作中遇到一點麻煩，變得不快樂了怎麼辦？
原來迪士尼早有辦法。它有一個規定：如果你心情不佳，就可以申請休假。原因很簡單，所有員工，都需要全情投入，並帶來百分百的快樂。
迪士尼公司要求：在迪士尼工作期間，園區所有工作人員一定要給每一位遊客帶來歡樂。樂園裡，即便底層清潔工，都被稱作「演藝人員」，他們工作的核心是扮演能夠創造快樂的角色。它要求員工具備兩種工作狀態：一是「卡通人物感」，二是「忘我」。比如，當有遊客問員工：「你叫什麼名字？」員工必須以自己所扮演的卡通人物的名字作為回答，不需回答自己的名字。