禮儀金說7:外事禮儀 第34章 在加拿大的你
    大家好!在這一篇裡,我將介紹你在加拿大時所需要注意風俗習慣與禮儀規範的要點。

    在北美洲那片廣闊無垠的土地上,美國和加拿大佔了絕大部分地盤。作為世界上面積僅次於俄羅斯的大國,加拿大的人口卻極為稀少。其首都渥太華也在世界大都市中得了個第一:人口密度最小。

    在加拿大,各民族移民的融合性和衝突都很明顯地體現了出來。目前,其居民以英、法兩國後裔為主,分別佔到了28%和23%。因此,英、法民族的特點和習俗也就深入到加拿大人的生活當中。

    在加拿大的北部,生活著地球上最北部的居民——加拿大的土著居民。在那裡,你若與他們交往,可要稱其為「因紐特人」,而不可按照過去西方人的習慣稱呼其為「愛斯基摩人」。因為後者的含義為「吃生肉的野蠻人」。這被他們看作是一種歧視性的稱呼。

    在加拿大,你可以看到:人們的姓名是按照標準的歐美習俗排列的,即名前姓後。其名字往往也多是叫名、本名所組成的。在書信和正式場合,則多稱人的姓氏。

    在親友、熟人之間,通常多用暱稱,而且一般不會加上表示親緣關係的稱呼。平時,對他人直呼其名以示平等,是加拿大移民文化的一種體現。

    他們在其上下級間,也至多稱「先生」、「女士」,只有在比較重要的外事場合裡才會加上對方的職務;而且很少將「經理」、「主任」掛在嘴邊。他們更崇尚一種協作和平等的稱謂關係。

    與加拿大人交往,你往往不會感到太困難,他們大多比較隨便、樸實、友善而和氣,使你很容易接近。同時,他們還非常注意禮貌,但不流於繁瑣的禮節。他們講求大方、持重而真誠。

    在加拿大,只要你見過一面者,都應在再相見時主動打招呼、問好、握手。若你們是老朋友久別重逢,那多會熱烈地擁抱和握手。至於平時,關係親密者打招呼時,一聲極隨便的「喂」也就足夠了。

    在加拿大,你完全可以對別人直呼其名。如果沒有特別重要的事,你甚至可以省去「先生」、「太太」之類的稱呼。

    在這裡,男女相見時,只有在女士先伸出手來,男士才能與其相握。男士通常不宜主動去找女士握手。此外,除了大冬天在室外這樣的情況,握手時應脫掉手套,否則是極不禮貌的。

    在加拿大,你若想去別人家做客,最好能夠提前約好,通一個電話,定好時間、地點,讓主人能稍做一些準備。除特殊情況外,最好不要隨便亂闖。

    你如果去赴宴,那麼一定不要提前到達,而是最好能晚一些。如因故不能到達,則一定要提前打招呼,或事後去電話表示歉意。

    加拿大人比較好客,而且講究讓客人能自由、隨便一點。親朋好友相聚,大多是選在家裡,而不去餐廳。他們認為:那樣更能好好談天。在這裡,你經常能參加各種「冷餐會」。主人事先會將各種食品擺在桌上,隨吃隨取。由自己入座,邊吃邊談,氣氛十分好。

    在加拿大,去別人家裡做客,你當然不能空著手去。一般而言,帶著一瓶酒或一盒糖就可以了。而且,你要是去赴宴,那酒多半是在進餐時打開來喝的。

    如果對方邀請你去家裡共度週末並住上兩天,你多半應給其孩子或女主人送一點禮物。事後,你還應該給主人「修書一封」,表示你的謝意。

    在公共場合,你應學著加拿大人那樣,注意文明禮讓,遵守交通規則,有秩序地排隊。在那裡,也很少會有人擁擠。在公共汽車上,你應當主動向殘疾人、小孩讓座。在那裡,往往沒有售票員,而多由司機來收票。你應主動出示月票或買票,而且要自備零錢,因為這裡司機從不退錢。

    在那裡,你要是去劇院和音樂廳,可以在服飾上正規、莊重一些,而且最好能夠準時去。如果已經開演了,你才匆匆往裡趕,坐在你周圍的人往往會對你極有意見的。凡稍微正規點的劇院,售票員那時都會拒絕讓你進去,你一直要等到中間休息才能入座。

    如果你去那裡的教堂,打扮一定要莊重一點。人家在那裡頂禮膜拜,你卻隨便來回走動,並且嘴裡嚼著口香糖,顯然是極不嚴肅的。

    在加拿大,男子以西服為正式服裝。而在平時,你只要穿夾克就行了。冬天,男子衣服式樣較多。由於太冷,羽絨服、大衣、皮靴等等都是必備的過冬之物。在夏天,男子大多愛穿襯衫、牛仔褲。

    當地女士的衣服,通常就要「豐富」得多了,其式樣也更為講究。加拿大婦女過去喜歡穿式樣新奇的服裝,現在則更為注意其寬鬆,舒適。她們往往更重款式,而不那麼看重其質料。當陽光明媚時,女士們則會穿上裙子、短衫、短褲。

    在加拿大時,你往往是最自由的人了。你在衣著上往往可以隨心所欲,愛怎麼穿就怎麼穿。只有政府官員和公司的高級職員,才會在衣著上比一般人講究一些。

    在加拿大,目前人們的一日三餐也體現著其發達、快捷的經濟節奏。早上,他們大多只吃一點月牙麵包、喝一些咖啡、牛奶就夠了。一些人甚至只來一兩個水果、一杯咖啡。到了中午,他們多是在外吃快餐,如三明治、水果、咖啡等。只有到了晚上,一家人才在回家中,好好地吃一頓晚飯。

    其主食有牛肉、魚、雞,並配上胡蘿蔔、土豆、豆角等。生菜、西紅柿、芹菜等,大多都是他們生吃的,此外,沙丁魚和野味也頗受他們的喜歡。

    加拿大人平時以肉食為主,所以怕長胖的女士在加拿大的餐桌上多會溫文爾雅地顯示出良好的修養和風度。你有時侯會發現,加拿大人並不是非常愛吃麵包的。

    在飲料方面,與歐洲人相比,他們喝的酒不多。朋友相聚時,往往至多一人一杯,助助興而已。在其北部,常常會一人來一杯威士忌,因為那裡天冷,可以以酒暖暖身體。作為女士,你完全可以滴酒不沾,主人往往會為你準備好適合於女士口味的香檳、軟飲料和礦泉水。

    在那裡,你還可以嘗到種類豐富的法國菜,如牛排、濃汁豌豆湯等,其味道十分正宗。加拿大的魁北克省是有名的飲食聖地,有所謂在加拿大時「吃在魁北克省」之說。那裡的法國菜,連法國人也交口稱讚呢。在蒙特利爾,你往往還會驚奇地發現許多中國菜館。

    在加拿大時,你應該注意到他們以下的一些禁忌。與加拿大人進餐,你可千萬不能談那些令人傷心的事,同時也不要像在美國時那樣涉及到死亡、性等方面的話題,那將是令人討厭的。你如果去別人家裡,無論相聚的氣氛多麼輕鬆、熱烈,你也不要一時得意忘形地吹起口哨來,更不要為了好玩,開死神的玩笑,或講起車禍等事故。

    在加拿大,英裔多信奉基督教,而法裔則多信奉天主教,雙方由此而形成各自與宗教有關的一些禁忌。當然他們的一些禁忌也是一樣的:在與聖人、聖事相關聯時,注意不要直呼其名,而應採用敬稱。

    平時,在有加拿大人在場時,你應當盡可能避免從梯子下走,也不要在請人吃飯時把鹽給撒了。注意不要打破玻璃,否則會被視為不吉利。

    在加拿大,如果你留意一下其國徽,那你就會發現它的獨特之處:那是一個典型的「英法合作品」。它上面一半是英國的標誌,另一半則是法國的老式國徽。它說明:英法後裔是加拿大人的主體。此外,目前在加拿大也存在著語言上的法語區和英語區。其中,英語區大一些。全國約有三分之二的人講英語,講法語的人則大約有四分之一。加拿大政府一直實行「雙語制」,將英語、法語都視為其官方語言,因而你在加拿大,語言選擇上比較靈活,只會其中一種通常都可以了。

    到了那裡,談話時不要討論英法兩種文化的基本差異;不要非議當地土著的印第安人。

    加拿大人的衛生習慣很好。在那裡,你會發覺幾乎所有的公共場所都非常乾淨。在影院、劇場裡,根本沒有人會很粗魯地隨地吐痰。由於衛生設備良好,加拿大人的家也非常清潔。這種清潔習慣也體現在他們的日常起居、穿著上。在早上起來後,他們通常會收拾得得體而清爽後再去上班。他們認為:這也是對別人的一種起碼的尊重。
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