說完了飲食習慣對睡眠的影響，我們就來談談食物對睡眠能起到的作用。是無可以影響睡眠，這已經不是什麼新鮮話題了，越來越多的上班族以咖啡作為自己的主要飲品，已經向我們證明了，食物對睡眠的反向影響。同樣的越來越多的，可以一定鎮定安眠的食療作用的食物，也像我們證明了食物對睡眠的正向影響。
知道什麼養的食物可以使我們興奮，什麼樣的食物可以使我們擁有一夜好眠，對我們的健康十分重要的。下面就簡單的向大家介紹五種吃了就絕對睡不好覺的食物。
首先使大家多十分熟悉的人體興奮劑——咖啡。咖啡裡的主要成分是咖啡因，這種物質會刺激人類的神經系統，使人們保持在興奮狀態。同時它還具有一定的利尿作用，經常的、不分時候的引用咖啡，是導致失眠的常見原因。
其次，在晚餐時吃辛辣的食物也是不利睡眠的，是失眠症患者和神經衰弱患者的大忌。因為辣椒、大蒜、洋蔥等這類辛辣的食物，會造成胃中的灼燒感，並且引起消化不良，進而影響到我們的睡眠質量。
再次，油膩的食物也是失眠症患者和神經衰弱症患者的大忌，尤其在晚餐時食用更是不利於睡眠質量的提高。油膩的食物在吃了後會加重腸、胃、肝、膽和胰臟的負擔，會刺激神經中樞，讓它一直處於工作狀態。進而影響到我們的睡眠，是造成睡眠質量不高的元兇之一。
第四，會在消化過程中會產生較多的氣體的食物，也是影響睡眠的元兇之一。因為這類食物進入胃以後，會產生大量的氣體，使胃產生很強烈的腹脹感，妨礙到正常的睡眠。這類食物主要包括豆類、大白菜、洋蔥、玉米等食物。
最後，睡前飲酒會造成睡眠質量低下。很多人都認為，睡前喝酒睡前飲酒可以促進睡眠，但是在近些年的研究中發現，酒雖然可以讓人很快進入睡眠狀態，但是卻無法讓人進入深睡期。而僅僅是讓睡眠一直停留在淺睡期。而緩解人類疲勞主要是在深睡期進行的，是故有飲酒習慣的人，即使睡的時間很長，醒來後仍會有疲乏感覺的原因。
幫助入睡的四種成分
食物之所以可以起到安眠的作用，主要其中所含有的成分，有的可以抑制咖啡因類食物對神經的刺激，有的是可以刺激人體內的腺體分泌出有益睡眠的成分，還有的是通過調節人體失衡的微量元素，進而起到營養神經的作用。
首先是富含松果體的食物，可以起到改善睡眠的作用。這是由於人的睡眠質量與大腦中一種叫松果體素的物質密切相關。人體的松果體位於人體百會穴下，在黑暗的刺激下，合成並分泌出一種名叫松果體素的物質，它會經血液循環而作用於睡眠中樞，使人體產生濃濃的睡意。天亮時，松果體又在光線的刺激下，減少對松果體素的分泌，使人從睡眠狀態中醒來。
因此補充一些富含松果體的食物，可以幫助我們刺激松果體素的分泌，從而達到幫助睡眠的效果。富含松果體的食物主要包括燕麥、甜玉米、番茄和香蕉。
其次是可以對抗咖啡因的食物，主要是酸棗仁。對於那些白天食用了過多的咖啡和濃茶，而在晚上睡不著覺的人而言，在睡前用幾克酸棗仁泡水喝，或者食用一小碗用酸棗仁與大米煮粥，將起到不錯的安眠效果。這是因為酸棗仁中含有酸棗仁皂甙A、酸棗仁皂甙B、樺皮酸、樺皮醇以及三種甾醇類物質，它們可降低血液中的去鉀腎上腺素的含量，從而對抗由咖啡因引起的睡眠不佳。
再次是那些可以促進五羥色胺分泌的食物，也是可以改善睡眠狀態的「良藥」。有很多人都處於這樣的一種狀態，白天經常犯困，而晚上卻怎樣都睡眠不安穩。這是因為這類人群在日間分泌的色氨酸較多，色氨酸會轉化為五羥色胺，五羥色胺有催眠作用，會導致犯困。但是這類人到了晚間，就會出現體內的色氨酸卻不足的狀況，使得他們難以安然入睡。對於這類人群，可以在夜間吃一些饅頭、麵包之類的食物，因為它們能提高體內色氨酸的含量，使人們容易入睡。
最後是可以調節神經的食物。如果人體長期無法攝入足夠量的鋅和銅，就會由於缺乏這兩種微量元素而影響到腦細胞的能量代謝，以及神經系統的調節。這時內分泌就會處於十分興奮的狀態，因而使人輾轉難眠。在這種情況下，就應該多吃一些富含鋅、銅的牡蠣、魚、瘦肉、蝦、鱔魚等食物，可以有效改善神經衰弱症狀，保證良好睡眠。
可以吃出睡眠的食物
富含上述四種成分的食物有很多，下面我選取了一些比較常見的介紹給大家。
牛奶牛奶之所以可以起到改善睡眠的作用，主要是其中含有的兩種催眠物質，一種是色氨酸，另一種是肽類。色氨酸能夠促進大腦神經細胞，分泌出一種使人昏昏欲睡的神經遞質——五羥色胺。而牛奶中含有的肽類對生理功能具有相當好的調節作用，其中的「類鴉片肽」可以和中樞神經結合，發揮類似鴉片的麻醉和鎮痛的作用，讓人感到全身舒適，有利於解除疲勞併入睡。
小米小米也含色氨酸十分豐富的食物。此外，小米中還含有大量的澱粉，吃後可以讓人產生溫飽感，促進胰島素的分泌，提高進入腦內的色氨酸數量，進而達到安眠的效果。
核桃核桃是我們常用來健腦的食物，而在臨床上也已經被證明，它具有改善睡眠質量的作用，因此常用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等病症。
葵花子葵花子富含多種氨基酸和維生素，可以調節新陳代謝，改善腦細胞的抑制機能，起到鎮靜安神的作用。尤其在晚餐後，嗑一些葵花子，不但可以促進消化液的分泌，消食化滯，還可以起到幫助睡眠的作用。
大棗大棗也是一位可以幫助睡眠的食品。因為大棗中含有豐富的蛋白質、維生素C、鈣、磷、鐵等營養素，有補脾安神的作用。晚飯後用大棗煮湯喝，能加快入睡時間，提高睡眠質量。
蜂蜜蜂蜜使我們最常使用的一種滋補食品。中醫認為，蜂蜜有補中益氣、安五臟、合百藥的功能。臨睡前喝一杯蜂蜜水可以起到一定的養神安眠的作用。
醋很多人都知道醋具有軟化血管的作用，卻不知道醋也是提高睡眠質量的法寶之一。醋中含有多種氨基酸和有機酸，可以有效的消除疲勞，也可以幫助提高睡眠質量。
全麥麵包現在很流行吃全麥麵包，因為其中富含有的大量B族維生素，對身體的健康很有好處。其實全麥麵包中的B族維生素，還具有維持神經系統健康、消除煩躁不安、促進睡眠的作用。同時，它還可以幫助人體釋放一種胰島素，這種胰島素能夠使得色氨酸達到人腦並在那轉化為復合胺，對幫助入睡有很好的效果。
香蕉香蕉曾經被人戲稱為是「包著果皮的『安眠藥』」，它除了含有豐富的復合胺和n-乙酰五甲氧基色胺之外，還富有能使肌肉放鬆的鎂。晚餐後食用香蕉，可以起到很好的養神安眠效果，對幫助入睡和放鬆神經有很好的作用。
菊花茶在安眠的食品中，菊花茶有著不錯的養神安眠的功效，這是因為菊花具有柔和的舒眠作用。它是使人凝神靜氣的最佳選擇，具有安神養心的功效。
土豆土豆也是具有安神舒眠效果的佳品，因為它不但不會破壞胃腸道的，增加腸胃負擔，相反的它還能夠清除那些妨礙色氨酸發揮催眠作用的酸性化合物。對幫助入睡有很好的效果。
杏仁患有失眠症和神經衰弱症的患者，可以經常使用一些杏仁。杏仁中含有的色氨酸和鎂，不但可以幫助入睡，還可以幫助人們放鬆緊張的肌肉，是睡眠質量得到提高。所以那些容易緊張，睡眠質量不高，甚至是患有神經衰弱症的患者，可以食用一些杏仁來幫助睡眠。
關於睡眠不可不說的四件事
睡眠和我們的身體有著莫大的關聯，它影響著我們的身體健康。然而我們的睡眠也會生病，會發生這樣那樣的情況，這直接導致了我們身體機能的下降。因此，提高睡眠質量，防治各種睡眠疾病就顯得尤為重要了。
睡得過多也是病
大家都知道，睡覺太少了人就會生病，但是很多人卻不知道，睡得太多同樣對身體不好。在目前的研究中，發現死亡率最低的睡眠時間約為七小時。如果睡眠過多，不僅消除不了疲勞，還會影響健康和智力。
我以前接診過一個病人，他是剛剛步入社會的大學生。在一所小學裡當老師，特別喜歡睡懶覺。據他自述，他在暑假裡常常一睡就是十多個小時。可是最近他發現自己的身體出問題了。一個假期的充足睡眠並沒有給他帶來預想中的健康，反而身體變得比原來還要虛弱，動不動就感冒。他這才發現問題的嚴重性，來我這裡看病。
睡覺雖然可以幫助我們恢復體力，但卻不是睡得越多，身體就會越健康，相反的，過多的睡眠反而會增加身體的負擔，降低我們的各項肌體功能，使我們的身體越來越差，進而引發一系列的疾病。我將在下面具體闡述睡眠過多的危害。
睡得多會增加患上中風和糖尿病的危險
中老年人的血液粘稠度比較高，如果睡眠時間愛你過長的話，會導致血液粘稠度增加，而血液粘稠度增加就容易誘發中風等腦血管疾病。因此睡眠時間是增大中老年人中風危險的獨立因素。
在美國的研究人員最近幾年的研究中發現，每天睡眠超過九個小時的人中風的危險遠比每天睡七個小時的人要高。此外，睡眠時間太長，會影響胰島素的代謝，進而誘發糖尿病。
睡得多會增加呼吸道、心臟和消化疾病的患病危險
經過一個晚上的時間，臥室在每天早晨的空氣，是一天中空氣最污濁的狀態。即使虛掩著窗戶，也還是有部分空氣無法流通。這就使得空氣中漂浮著大量細菌、病毒、二氧化碳和塵埃。他們對呼吸系統是有很嚴重的影響的。因而對於那些閉門貪睡者來說，會增加他們的患上呼吸系統疾病的機會。
人的心臟在活動時會心跳加快，心肌收縮力加強，排血量也會增加。但是，當人們處於休息時，心臟就會處於休息的狀態，心跳、收縮力、排血量會隨之下降。因此，如果一個人睡得過多，睡眠時間過長，心臟休息和運動的規律就會被破壞。心臟一歇再歇，最終會變得收縮乏力，稍一活動便心跳不一，心慌氣短，增加了罹患心臟病的危險。
另外，過多的睡眠還會大亂我們正常的飲食規律，使我們無法在適當的時間裡進餐。導致我們的腸胃發生飢餓性蠕動，打亂了胃液的正常分泌規律，影響到我們的消化能力。致使腸胃等消化系統疾病的患病幾率大大的增加了。
睡得多會影響智力
大部分人會認為，消除疲勞就應該多睡覺。可是在在大幅度的增加睡眠時間之後，卻發現，原來預想中的神情氣爽並沒有出現，反而變得渾身無力，昏昏沉沉的，影響到了白天的工作和學習。
其實，想用增加睡眠時間來獲得健康的想法，是完全錯誤的。睡眠雖然和健康有著密切的聯繫，但並不是說睡得越多人就會越健康。事實證明恰恰相反，睡眠時間過長的人，會變得懶惰、軟弱無力，甚至出現智力下降的情況。
這是因為在一夜的休息後，肌肉和關節會變得鬆弛。但是當人們醒來時，因為立即活動，而使得肌肉的張力增加，同時增加了肌肉的供血量，使得骨骼和肌肉組織得以修復。同時那些在夜間堆積在肌肉中的代謝產物，也會隨著人的清醒而消除，這樣有利於肌肉組織恢復運動狀態。
但是對於那些經常睡懶覺的人而言，往往會因為貪睡而錯過肌肉組織的活動良機。因此在起床後會感到腿軟、腰骶不適，有時甚至會覺得全身無力。
而且由於睡懶覺的人睡眠中樞長期處於亢奮狀態，而使其他神經中樞由於受到抑制時間太長，因此使得恢復活動的功能變得相對緩慢。這也是為什麼貪睡者，會在睡醒之後感到終日昏昏沉沉、無精打采，甚至出現智力下降的原因。
健康的睡眠時間
那麼，究竟每天要睡多久才有利於健康呢？對正常的成年人而言每天晚上六到八個小時的睡眠，就足夠了。老年人在這個標準上再減少一到兩個小時就夠了。而對於青少年而言，要在像這個基礎之上在加上一兩個小時的時間用來睡覺，以維持身體成長髮育的需要。而對於嬰幼兒來說，睡眠時間則需要的更長。
此外，睡眠時間對於不同的人也有不同的標準，不能一概而論。對於那些身體虛弱，或者大病初癒的人而言，睡眠時間要適量的延長，以幫助身體的恢復。簡單來說，判斷自己的健康睡眠時間的標準，應該以第二天不會感到身體疲乏、感覺精力充沛來判定。
人老睡眠先老
夜晚寧靜而美麗，有不少的文人藝術家都十分偏愛它。可是我前兩天接待的那位患者，卻聞夜色變，十分懼怕夜的來臨。這是為什麼呢？是怕夜半鬼敲門？擔心黎明是患上腦中風的高發時間呢？
其實都不是，這位病患是一所大學的教授，受過良好的高等教育，肯定是不會懼怕子虛烏有的鬼怪的了。事實上，讓他對夜晚如此恐懼的並不是那些根本不存在的東西，也不是杞人憂天，而是每天晚上，讓我們感到最幸福時刻的睡眠。