小病不求醫 第20章 :注意飲食保「腹」康 (4)
    1.通過解釋疏導孩子不良的心理因素,改變不良的飲食習慣。孩子在自行進食時,父母不要訓斥孩子或包辦代替,更不要採用強制手段讓小兒進食,不讓小孩子邊吃邊玩邊看畫冊,也不應給小孩子多吃零食。

    2.培養孩子進食興趣,盡量提供孩子愛吃的色、香、味俱全的食物。對年幼兒童,可在大人協助下盡量讓孩子自己進食,增強進食興趣,促進食慾。還可安排孩子與年齡相仿的小朋友共同進食,並在進餐時給予適當的鼓勵和表揚。

    3.進食前半小時不讓孩子做劇烈活動或聽緊張的故事,讓孩子集中精神進食。

    4.當孩子不願進食時,家長不必強迫進食,等孩子飢餓而有食慾時再進食。

    5.對孩子進行鼓勵和獎賞。家長可記錄孩子每天的食物攝入量,這樣能清楚地反映孩子進食情況,當孩子飯量增加,則給予獎賞,如帶孩子郊遊、看電視、講故事等。

    三、消化不良

    【概況】

    消化不良是一種由胃動力障礙所引起的疾病,也包括胃蠕動不好的胃輕癱和食道反流病。其症狀主要表現為:食慾不振、進食後腹部飽脹,腹部有壓迫感和(或)腹痛,可放射到胸部,呃氣,燒心,輕度噁心、嘔吐,舌苔厚膩。

    消化不良主要分為功能性消化不良和器質性消化不良。

    功能性消化不良:有上述消化不良症狀,但經檢查並沒有發現明顯的消化器官疾病或系統性疾病,此類消化不良發生率最高,大部分人都有經歷。發病原因主要和精神心理因素有關,如情緒波動,睡眠狀態,休息不好,煙酒刺激等。

    器質性消化不良:經過檢查可明確認定是由某器官病變引起消化不良症狀,如肝病,膽道疾病,胰腺疾病,糖尿病等。對於這些病人來說,治療的時候主要針對病因治療,輔助補充消化酶或者改善胃動力來緩解消化不良症狀。

    【病因】

    1.生活習慣:不正常飲食,煙、酒、咖啡、濃茶和高脂食品都會刺激腸胃粘膜,日常生活中經常攝取這些物質的人易患消化不良;暴飲暴食。

    2.精神緊張:長期的精神緊張和壓力會引起神經系統和內分泌調節失常,引發消化不良。

    3.藥物:有些藥物如非類固醇消炎藥會刺激胃腸道。很多老年人服食的關節藥和中風、心臟病人服食的阿斯匹林,均會對胃部構成損傷,造成胃和上腹部的痛症。這些藥物引發的潰瘍,通常發生在胃部多於十二指腸。

    4.胃酸分泌改變:胃酸過多或過少會影響消化功能,但有些病人即使胃酸分泌正常,但由於胃粘膜對胃酸的敏感性發生變化,也會出現消化不良。

    5.幽門螺旋桿菌:寄生於胃內的幽門螺旋桿菌是一種耐酸菌,可導致胃炎、胃潰瘍甚至胃癌。

    【後果】

    消化不良常導致胸悶、早飽感、腹脹等不適,從而不願進食或盡量少進食,夜裡也不易安睡,睡後常有惡夢。

    【治療方法】

    飲食療法治消化不良:

    1.兩米粥

    小米50克,大米25克。將小米、大米分別淘洗乾淨。鍋置火上,放入適量清水,下入大米、小米,先用武火燒沸,後改文火煮至粥熟爛,即成,分次飲用,常食之。可健脾和胃、滋陰生津,用於防治小兒消化不良。

    2.小米香菇粥

    小米50克,香菇50克,雞內金5克。將小米淘洗乾淨;香菇擇洗乾淨,切成小塊或碎末;雞內金洗淨。鍋置火上,放入適量清水,下入小米、雞內金,用文火煮成粥,取其湯液,再與香菇同煮至熟爛,分次飲用。可健脾和胃、消食化積,常食可防治小兒消化不良。

    3.粟米山藥粥

    粟米50克,淮山藥25克,白糖適量。將粟米淘洗乾淨;山藥,去皮,洗淨,切成小塊。鍋置火上,放入適量清水,下入粟米、山藥塊,用文火煮至粥爛熟,放入白糖調味,煮沸即成。可補脾益氣、安神滋陰,有補益脾胃、清熱安神之功,經常食用能防治小兒消化不良。

    4.曲末粥

    神曲15克,大米50克。先將神曲搗碎,加水煎取藥汁。然後把藥汁與大米同放粥鍋內煮粥,溫熱食用。可健脾胃、助消化,用於防治食積難消、噯腐吞酸。

    5.普洱茶粥

    陳年普洱茶12克,大米100克。先將普洱茶塊加清水煮取茶汁,然後將茶汁與大米同放粥鍋內煮粥。可消食除脹,用於防治因過食油膩而食滯不消。

    6.保和粥

    山楂、神曲、陳皮各5克,麥芽30克,茯苓、法半夏、連翹各10克,大米100克,砂糖適量。先將上述各種材料水煎取汁,然後將汁液與大米放粥鍋內煮粥,粥熟後加入少量砂糖調味即可。可健脾胃、消食積,用於防治食積停滯、肉積不消。

    7.山藥桂圓湯

    淮山藥50克,桂圓肉15克,飴糖2匙。將山藥洗淨去皮,切成塊狀,與桂圓肉一起用文火煮20分鐘,加飴糖2匙即成。用於防治消化不良、大便糖薄。

    8.胡蘿蔔湯

    胡蘿蔔100克,紅糖適量。將胡蘿蔔洗淨,切成小塊。鍋置火上,放入適量清水,下入胡蘿蔔塊,煮至熟爛,加入紅糖,煮沸後,即可食用。可健脾消食、下氣和中,用於防治小兒因脾胃虛弱所致的消化不良。

    9.山楂麥芽湯

    生山楂30克,炒麥芽30克,紅糖適量。將山楂、麥芽加清水適量,煮沸後用文火煎20分鐘,再加紅糖即成。用於防治肉食消化不良和食積引起的胃痛,但胃酸過多者禁用。

    10.山藥蘿蔔芫荽湯

    淮山藥50克,蘿蔔100克,芫荽一把,食鹽適量。將山藥洗淨去皮,與蘿蔔一起切成塊狀,將芫荽切成小段。將山藥、蘿蔔加清水適量,煮沸後用文火煎20分鐘,再加入芫荽,煮片刻後加適量食鹽即成。用於防治食積胃脘飽脹、胃寒。

    11.山楂餅

    鮮山楂300克,淮山藥300克,白糖適量。將山楂去皮、核,洗淨;山藥,去皮洗淨,切成塊。將山楂、山藥塊放入碗內,加適量白糖調勻後,上籠蒸熟,壓製成小餅,即可食用。可健脾導滯、和胃助食,用於防治小兒消化不良。

    其他療法治消化不良:

    1.飢餓療法

    禁食1—2餐,酌情而定。禁食期間可根據口渴情況飲用淡鹽開水,以及時補充水和鹽份,也可飲用糖加鹽水,因為糖可迅速吸收,不至增加胃腸負擔。如無需完全禁食時,則減量進食,或只吃易消化的粥類加點開胃小菜。少食刺激性食物、生冷食物以及咖啡、巧克力、土豆、紅薯和酸性食物。這樣使胃腸感覺輕鬆舒適,消化不良易於矯正。

    2.大山楂丸

    口服,每次1—2丸,每日1—3次,小兒酌減。可開胃消食,用於治療食積內停所致的食慾不振、消化不良、脘腹脹悶。

    【預防與護理】

    1.保暖護養:秋涼之後,晝夜溫差變化大,要注意胃部的保暖,適時增添衣服,夜晚睡覺蓋好被褥,以防腹部著涼而引發胃痛或加重舊病。

    2.飲食調養:飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜,做到定時定量,少食多餐,使胃中經常有食物和胃酸進行中和。

    3.忌嘴保養:胃病患者要注意忌嘴,不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物,更忌暴飲暴食,戒煙禁酒。

    4.平心靜養:消化不良等症的發生與發展,與人的情緒、心態密切相關。因此,要講究心理衛生,保持精神愉快和情緒穩定,避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時,注意勞逸結合,防止過度疲勞而殃及胃病的康復。

    5.運動健養:腸胃病人要結合自己的體征,加強適度的運動鍛煉,提高機體抗病能力,減少疾病的復發,促進身心健康。

    四、噁心、嘔吐

    【概況】

    噁心與嘔吐是臨床常見症狀。人在嘔吐之前,往往先有噁心的感覺,,也可單獨出現,同時伴有流涎與反覆的吞嚥動作,甚至出現蒼白、出汗、低血壓與心動過緩等發走神經興奮症狀。嘔吐是指胃內容物或一部分小腸內容物,通過食管逆流出口腔的一種複雜的反射動作。

    【病因】

    引起噁心、嘔吐的原因很多,具體如下:

    1.消化系統感染性疾病:如食物中毒、急性胃腸炎、病毒性肝炎等。

    2.內臟疾病:如膽囊炎、腹膜炎、急性腸梗阻、胰腺炎等。

    3.中樞神經系統疾病:如腦炎、高血壓腦病、腦膜炎。

    4.運動症:暈車(暈船、暈機)的人在暈車(暈船、暈機)時可引起噁心、嘔吐。

    5.藥物引起:如化療藥物、某些抗生素等。

    6.妊娠引起:婦女受孕後40天至3個月這段時間內,會出現噁心、嘔吐。

    中醫認為,噁心嘔吐是由於外邪侵襲,情志失調,飲食不節,勞倦過度和脾胃虛弱等原因,引起胃失和調、氣逆而上所致。

    【後果】

    嘔吐可將有害物質從胃排出,因而對胃起保護作用。但持久而劇烈的嘔吐,可引起技水、電解質紊亂、代謝性鹼中毒及營養不良,時甚至發生食管賁門黏膜撕裂傷山併發症。

    【治療方法】

    飲食療法治噁心嘔吐:

    1.苡仁粳米粥

    薏苡仁、粳米各30克。將薏苡仁洗淨加水煮爛,再加粳米煮成粥。每日1次,連服2—3天。可清熱袪濕、止嘔,用於防治濕熱犯胃噁心嘔吐。

    2.蘆根霍香飲

    鮮蘆根30克,廣霍香10克,白糖適量。先將鮮蘆根和廣霍香加水適量煎煮,取汁,兌入白糖,調味即可。每日1劑,分1—2次溫服,連服2天。可化濕、清熱止嘔,用於防治濕熱犯胃噁心嘔吐,但脾胃虛寒者不宜服食。

    3.竹茹蒲公英飲

    竹茹、蒲公英各30克,白糖適量,前2味加水適量煎煮,取汁兌白糖調味即可。每日1劑,代茶分次飲用。可清熱消炎、降逆止嘔,用於防治噁心嘔吐。

    4.姜橘紅糖茶

    生薑5克,橘皮5克,紅糖1匙。將生薑切片,曬乾洗淨的橘皮剪碎,加清水1大碗,煮沸後用文火煎20分鐘,再加紅糖即成。用於防治噁心、噯氣、胃部受寒後引起的呃逆。

    5.玳玳花茶

    玳玳花3克,沸水沖泡,代茶飲用,每日1劑,不舒服時頻頻溫服。可疏肝理氣、和胃止痛止嘔,用於防治脘腹脹痛、噁心、嘔吐、不思飲食。

    6.薑汁牛奶

    鮮牛奶200毫升,薑汁10毫升,白糖20克。將鮮牛奶、薑汁、白糖混勻,煮沸後即可。溫熱服,每日2次。可益胃、降逆、止嘔,用於防治妊娠嘔吐不能進食症。

    7.瓜蒂炒米粉

    干南瓜蒂50克,炒米粉500克,白糖適量。將瓜蒂在瓦片上用文火炙成炭,研磨成粉後,拌入炒熟之米粉中,加白糖即可。每日服1次,連服4日。可健脾益氣、和胃降逆,用於防治胃氣上逆、嘔吐不止等症。

    8.地黃甜雞

    生地黃250克、龍眼肉30克、紅棗5個、母雞1只、飴糖150克。將雞宰殺後去毛樁、內臟及爪,洗乾淨,由背部頸骨剖至尾部,再洗淨血水,放入沸水鍋中,煮3分鐘撈起。將生地黃洗淨後,切成0.5厘米見方的顆粒;龍眼肉撕碎,與生地黃混合均勻,再摻入飴糖調理後,一起塞入雞腹內,將雞腹部向下放入蒸盆中,紅棗去核洗淨,放在雞身上,注入米湯,用濕棉封閉盆口,上籠用武火蒸2小時即可。每日1次,每次食雞肉50克,既可佐餐,又可單食。可健脾胃、補虛損、止嘔吐,用於防治因胃酸過多而身重乏力、食少、噁心嘔吐。

    9.甘蔗生薑汁

    甘蔗汁1小杯,生薑汁1湯匙,混勻後加熱飲服,每日2次。用於防治反胃吐食或乾嘔不止。

    10.火燒大蒜

    大蒜頭1—2個,燒熟,用開水沖蜂蜜送服。用於防治嘔吐。

    其他療法治噁心嘔吐:

    口含花椒法
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