這名老軍在歷史上也有點名聲——蘇軾貶謫到黃州時，每日夜間就朗讀杜牧的《阿房宮賦》，一讀再讀，每讀一遍，即再三咨嗟歎息。外間屋裡兩位侍奉他的老軍深夜久坐，頗覺睏倦，其中年輕者長歎一聲道：「不知這文章有什麼好處，夜深苦寒，猶不肯睡。」
當時，這名老軍卻回答：「也有兩句好。」
前者大怒，說：「你懂得什麼？」
老軍回答：「我愛聽他念『天下人不敢言而敢怒』。」
現在「天下人不敢言」有個註解——聽了老軍的問話，班頭板起了臉，答：「牛是跌死的，我查了，我確信。」
老軍依舊笑著：「兩位差官，別逗了，我在城頭分明看見那人繞著牛轉了幾個圈子，然後抽出一根鐵刺，一下把牛刺倒，……我親眼看見，就這兩隻眼睛親眼看見。」
班頭板著臉，陰沉的問：「鐵刺？多麼粗細的鐵刺？」
老軍比了個筷子粗細，繼續笑著。
班頭怒氣勃發：「那是一頭牛——如果有人告訴你，一頭牛被這樣一根細細鐵刺戳倒，沒吭一聲就死，而且那個牛還沒綁起來，而且地上也不見血，你信嗎？」
老軍也一臉的不可思議：「當然不信——我要不是在城頭親眼所見，我決不信。」
班頭理直氣壯的反問：「你親眼所見都不信，這訴狀怎麼寫——你說，那麼大一頭牛被根細鐵絲刺倒，我跟知州說，知州還不啐我一臉……
你說，這人的錢你敢拿麼，萬一惹怒他，他也對你來這麼一下，讓你也像那頭『壯牛』一樣，誰信是他幹的……你知道，那罪官可是知州大人的座上客，你死了誰理？」
這時，同去的衙役渾身哆嗦不敢插話，班頭離開城門一會兒，他才醒過神來，連忙慌慌張張的追上班頭，小心翼翼的問：「班頭，他的錢……我這裡有錠銀子，班頭，你真沒拿錢？」
班頭嚴厲的瞪了他一眼，提醒：「問什麼？這事就這麼算了，誰都不准提起。以後再遇到這個人，躲著點。」
東坡田里，已經回來的蘇邁也在看著躺倒的牛，蘇二公子已經跑出來，遠遠的看著這裡的動作。12歲的蘇三公子、四歲的負犁則被抱進房裡。兩名倭人興奮地打下手，蘇東坡、王夫人、朝雲站在門口遠觀。
蘇邁端詳了半天，忽然開口：「為什麼沒流血？」
這是蘇邁第一次跟趙興說話。
「傷口太細，心臟噴出的血堵住了傷口——大公子，如果我們現在剖開它的肚子，它肯定滿肚子的血。」
蘇邁點點頭，而後和善的說：「不要叫我大公子！你對阿父執弟子禮，就呼我『叔黨』（蘇邁的字）吧，若不嫌棄，呼我為兄即可……你怎麼不捆牛呢，不怕一下子殺不死，牛亂跑嗎？」
「我喜歡把複雜的事情簡單化——捆了牛，『跌死』的成本就要上升。」
「哦，成本？……這詞有意思。你手裡的劍可是寶物？這是劍嗎？很稀奇！」
其實，蘇邁如果見過西班牙鬥牛表演的話，便對這手藝不以為然。順著脖子一劍刺入心臟，那是鬥牛士的基本技巧。優秀的鬥牛士都是用激怒的成年公牛做目標的，而這樣未成年的溫順小牛，是十歲初學者的入門門檻。
這裡面有啥技巧：武器好——一把鋒利的刺劍；動作快——只要意志堅定都能做到。
而後一點，對經過野外殘酷求生的趙興來說，不是問題。
趙興提起那把刺劍，毫不吝嗇的塞給蘇邁：「給你。這是我前不久去泉州買書時，從一名阿拉伯人手裡買來的。我聽說，學士正在活動，想讓你去鄰縣任縣尉，兄長沒什麼好送的，這柄劍正好給你防身。」
趙興沒有告訴蘇邁，這種刺劍的製作法是從歐洲傳入阿拉伯的。這幾年，歐洲正在醞釀十字軍東征，西方技術在衝突中傳入阿拉伯。刺劍傳到阿拉伯後，因為它太纖細，似乎很不實用，所以唯在阿拉伯後宮比較流行。
蘇邁甚至不知道趙興所說的阿拉伯是什麼，當時中國對世界的瞭解近乎為零，除中國外的世界都通稱為「胡」、「夷」、「蠻」，比如波斯人，穿白衣的來了就叫他們「白衣大食」，穿綠衣來的就叫「綠衣大食」。現在，整個阿拉伯被叫做「黑衣大食」，從大食方向來的通叫做「胡商」。
刺劍雖然纖細，但卻正適合宋人，因為宋人體弱，士兵連鐵製頭盔都無力佩戴，只能佩戴氈做得范陽帽，這種輕軟而鋒利的刺劍，恰好適合充滿文人氣質的蘇邁。所以他推辭的並不堅決，稍稍幾個來回，蘇邁就收下了趙興的好意。
一會過後，趙興的學生生好了火，端著大銅盆跑來……接下來就是趙興的個人表演。
這是一場類似庖丁解牛的個人表演。平常人都是用斧子鋸子完成解剖工作，趙興卻用一柄充滿妖異氣氛的、刀身上佈滿黑色花紋的解手刀，完成了這一切。眨眼之間，整頭牛骨肉分離，被剃成了一付骨架。
孩子們剛把燉湯的火升起來，那副骨架已變成了一根根骨頭——每根骨頭都是從關節處切開，而趙興切開那些骨節時，似乎沒費什麼力氣。
這一場乾淨利落的屠殺與肢解似乎將兩個女人嚇軟了，本該由她們做飯招待客人，但大肚子的朝雲說自己頭昏，王夫人兩手牽著兩個小孩，一心阻止他們靠近屠殺現場，完全空不出手來。於是，趙興順理成章接過了烹調大任。