涼拌菠菜、蒜蓉粉絲蒸扇貝、南瓜牛肉湯的做法都很簡單，公主於廚藝一路也許真的天賦異稟，九兒只需簡單地把製作過程說一遍，公主就能毫無誤差地將菜餚完美呈現出來，特別是公主在把牛肉切塊的時候，根本忘記她自己不久前才說過「如此血腥的事情你當本公主真的能做得出來麼」這種場面話了。
直至做拔絲香蕉的時候，公主的問題才又捲土重來了。
「香蕉我是知道的，可這『拔絲』又是什麼？是地名麼？我只聽過波斯……」
九兒無言，她知道她又犯錯了，她以為自己她已經夠細心了，早就偷偷讓人把辣椒、燕窩、魚翅等等這時代不該出現的物事藏起來了，沒想到她還是算錯了一步——這個時代還沒有「拔絲」這種烹調手法。
所謂「拔絲」，就是一邊在油鍋裡炸主料，一邊在另一隻鍋裡用油熬化糖汁；趁熱將糖汁裹在炸熟的主料上，趁熱上桌取食，食物絲絲相連，色澤金黃，拔絲細長，外脆酥香，裡嫩微酸，熱吃鮮甜，別有一番情趣。
拔絲菜最早起源山東地區，拔絲、蜜汁、蜜餞等烹飪技法都是山東民間流傳下來的甜菜餚絕活兒，據說在清代已相當知名。著名的山東淄川籍文學家、《聊齋誌異》的作者蒲松齡十分熟知甜菜的製作方法，平時也很愛吃甜食。他的《聊齋文集》中就有「而今北地興揠果，無物不可用糖粘」的語句，便是很形象地對山東地區流行拔絲甜菜的證明。這說明，山東在明末清初就已經有「拔絲」的烹調方法了，但當時還不普遍。大約到了清末民初時期，山東的拔絲菜迅速走向全國，先是京津蘇滬，再往後各地餐館、飯店都有拔絲菜供應了，非常受歡迎。
「呃……這是我們鄉下老家的一種流傳甚廣的烹調方法，說起來相當簡單，但操作起來又十分複雜。而且使用拔絲製作出來的菜餚，就真的是要即出鍋即食的，否則等糖水凝結了，不但拔不出絲來，而且變得異常堅硬，最後只能粗暴地動刀了。因此拔絲香蕉只能最後做了。」
頭痛，若是公主讓她先示範一遍，她這個只會紙上談兵的「軍師」不就徹底破功了嗎？而且公主看上去下一句就是要提出這個請求了。
好在這個時候，去收拾雞和魚的小夥計如九兒所願地出現了，九兒便趁機讓公主自己先把清蒸鮭魚和貴妃雞料理了，製作方法她也簡明扼要地給公主介紹了一遍，然後跟公主告了會兒假出去吹風了。
她必須想想拔絲到底是怎麼個操作法，若是一步做錯很可能就會使糖絲變成黑乎乎的焦炭了——按照公主的個性，於廚藝上的小失敗很可能會遷怒到她這個「首席顧問」身上。
日出之前是一天中氣溫最低的時候，九兒在這個時候出去吹風腦子自然會比在廚房裡清醒。
公主的麻煩事比她想像的要多，其實若不是公主要親自下廚，而是讓夜未央一眾大廚和小夥計來料理的話，公主的並也許早就好了，她也沒必要擔心時間浪費得太多她來不及躲去涼快的地方了。
但公主的病始終是心病，讓她親自下廚也是治療心病的過程，這些九兒也能理解，壞就壞在公主太有求知慾了，這不僅耗費了寶貴的時間，而且九兒也感覺漸漸招架不住了——誰知道她下一步會行差說錯什麼，誰又知道公主接下來會問出什麼來呢？
習慣熬夜的九兒能感覺得到出此時的溫度，就像是太陽快要出來之前那段時間的涼爽宜人——這對把端午節當成末日的九兒來說並不是個好消息，也許過不了多久太陽出來後氣溫會高得讓她難以控制，小青的身體也許是受不得那樣的熱繼而變成蛇的。
雖然九兒很看不上許仙，但為了白素貞她也不想把許仙給嚇死，能省些麻煩總是好的，白素貞已經有了身孕，就算是為了白素貞肚子裡的孩子不能一出世就沒有父親，她也是要盡她所能避免這場劫數的。
好不容易九兒把製作拔絲香蕉的步驟想了個大概——只是猜想，她只是在電視上看過人家做拔絲蘋果，她只能憑她的記憶再加上她對食物的敏銳直覺現編了——便回到廚房查看公主的進度。
公主果然是學廚的不世之材，就連貴妃雞這種公主之前連聽都沒聽過的菜餚在九兒介紹過一遍以後，居然能做得和夜未央的大廚做出來的感覺差不了多少了——單指外形，因為九兒還不敢在公主還未吃她親自做出的菜之前就胡亂品嚐那些菜的。
看來在教會公主做拔絲香蕉之後，九兒這個「首席顧問」也可以功成身退了。
「小青姑娘，你看，就算你不在邊上幫忙，我一個人做得也不錯吧？」公主問道。
「豈止是不錯，簡直是非常好！」習慣性拍了一下公主的馬屁，九兒又道：「菜也都做得七七八八了，就差拔絲香蕉了……這道菜第一次做的人很難駕馭得了的，就算是如公主您這般天資聰穎，冰雪聰明，也避免不了會有失敗的可能的……」
公主冷哼一聲，道：「聽上去你是在懷疑我的能力咯？難道你忘了我之前說過的話麼？只要你能說的出，準備得出食材，我就沒有做不出來的道理！廢話少說，告訴我這拔絲是怎麼個做法吧！讓你見識一下第一次做這菜就能成功的人是不是就不可能是我了！」
九兒裝作誠惶誠恐的樣子說道：「不敢！民女該死！」其實心裡又樂開花了，這麼一來就算公主真的搞砸了，她也不用負責任了，不怕被遷怒了，夜未央和許氏醫館的一眾百姓就不怕被無緣無故下大獄了。
她取出了飴糖即現代所稱的麥芽糖、砂糖向公主道：「待會要拔的絲就是用這些做成的。」
然後趁著公主切香蕉片的空檔向公主介紹拔絲香蕉的做法道：「待會將切好的香蕉片裹上一層雞蛋清混合麵粉和成的稠糊中，然後再將裹了麵糊的香蕉片裹上一層蛋清糊，依此逐個放入油中浸炸。炸到淺金黃色後，撈出控淨油。用另外一個鍋，熬煮砂糖、清水、飴糖，待砂糖溶化後，小火用勺把溶化的糖慢慢攪動，熬至糖漿呈淺黃色、能抽出糖絲時，即把炸好的香蕉片放入糖漿中，離火，快速翻動，使糖漿均勻地裹於香蕉片上，便可裝盤了。進食拔絲香蕉時也有講究，需隨一碗冷開水上桌，把拔絲香蕉蘸一下冷開水，使糖漿溫度降低，食用時既可不粘牙，也更為香脆。」
公主一個勁兒的點頭，像是九兒所說的一切她都瞭然於心了，就算是拔絲這種十分講究火候的工藝對她來說也不過是小菜一碟。
拔絲香蕉的出菜時間比九兒預想的要快，而且公主也沒有讓那些糖漿變成焦炭，甚至這菜的賣相相當好，也再次證明了公主於廚藝一路是難得的天才。
這讓她稍微放心了些，如果現在立刻讓公主痊癒，她還是來得及去竹林避暑的。
為了在這拔絲變硬之前讓公主吃到菜，九兒必須得速戰速決，她故作神秘地對公主說：「公主殿下，現在必須得委屈您先在外邊稍候一下了，因為我姐姐她交代過的，我待會要往菜裡加的她祖師爺傳下來的秘藥，是不能輕易被人瞧見的，這是千年流傳下來的規矩，就算是尊貴如公主您這般也是不能破例的，所以……」
公主很識趣地自動消失在廚房裡了，她也很想趕快吃到自己親自料理的菜餚，所以對九兒提出的要求並未有任何置疑。
歧伯的秘藥只不過是個幌子罷了，是為了讓公主和柳將軍能毫不懷疑地接受普通菜餚能迅速治好天下名醫們都治不好的病這個奇跡。
為了能讓快樂食譜的效果立竿見影地顯現出來，九兒早就打算好了，要用翡翠玉笛來增加這些菜餚裡含有的對調整公主不快樂心情有益的營養元素的倍數，讓公主吃完後能正常自然地笑出來。
「增加多少倍好呢？嗯，數字九相當吉祥，就暫定九百九十九倍吧？」九兒念叨道，然後就對著公主所做出的菜餚輕輕吹了一小段曲子，確信翡翠玉笛的法力已經生效以後便去恭請公主入內進食了。
公主首先要試的自然是拔絲香蕉了，「嗯，質地柔軟鮮嫩，香甜可口沁心，不錯不錯！」聽那語氣似乎這菜不是她自己做的一樣，根本就是忘了謙虛謹慎的美德。
然後公主又依次嘗試了清蒸鮭魚、貴妃雞、蒜蓉粉絲蒸扇貝、涼拌菠菜、南瓜牛肉湯，並逐一不害臊地自我表揚了一番以後，便邀請九兒和她一同進餐——公主的得意當然要人來一同分享才能升級的。
九兒試過以後也不住地稱讚公主的手藝，這次是發自內心的佩服，而不是習慣性的拍馬屁了。
在兩人都吃得差不多的時候，公主居然把剩下的所有的菜當成吃藥一樣吃個精光……
眼見天邊已現朝霞，九兒知道不能再拖了，便向公主道：「公主殿下，請您試試由心而發地笑出來吧，我想應該是沒什麼問題的……」想著公主最後那一下風捲殘雲的饕餮樣她就忍不住要笑。
公主點頭，環顧了廚房一周，看著她喜歡的廚具、食材，還有她才剛剛還盛著她親自料理出來的菜餚的盤子，她真的由衷地笑了，發自內心地笑了——最重要的是，這回沒有任何副作用。
九兒興奮地說：「恭喜公主殿下，您的病痊癒了！」
公主終於能自然地表達她的感謝之情了，因為她給了九兒一個足以融化千年冰山的微笑，道：「都是小青姑娘你的功勞呢！當然，還有上古醫神歧伯的秘藥的功勞……」
九兒心裡暗笑，想：「哪來的歧伯的秘藥的功勞呢？我不過是治好了公主的心病罷了，和心理醫生一樣，這些含有加速調整好心情元素的菜餚也不過就像是心理醫生給病人開的藥一樣，其實就是起了輔助作用罷了。最關鍵的還是公主的心理狀態了，心態也就決定了一個人的人生觀、價值觀。面對荊棘叢生的道路，快樂的人會視它為磨練的機會；面對洶湧湍急的漩渦，快樂的人會視它為勇氣的顯現；面對漫無邊際的沙漠，快樂的人會視它為毅力的考驗。快樂的人在挫折面前還是會以笑臉相迎。因為他們看到了希望，他們有顆快樂的心。無疑，公主已經成為這樣一個快樂的人了。」
「公主殿下，在我們鄉下老家，智者們說，快樂與否關鍵在於心態是否正確。心晴的時候，即使外面下著雨，心情還是好的；心雨的時候，即使外面晴空萬里，人還是處於憂慮之中。公主殿下您以後若是能一直保有一顆快樂的心，肯定不會笑不出來的！」九兒還是忍不住要開導公主一番，若是公主回到宮裡還是不能繼續她的愛好，也許她有一天還是會再次得上不會笑的毛病的。
公主燦爛地笑道：「以後我絕不會笑不出來了！因為我已經找到了快樂的源泉，以後我要是在宮裡悶得慌，就央求柳將軍帶我到這兒來，嘻嘻∼是來夜未央的廚房裡享受下廚的快樂喔！」
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