「公主殿下，這些都是極普通的小菜，就連夜未央這樣的小酒樓一年裡也難得做上幾回這麼簡單的菜的，我怕您會吃不慣……」
九兒故作為難地樣子說道——她得先把醜話說在前頭，為的不過是公主的一句承諾，萬一到時做出來的菜太難吃，公主她非但不怪自己的手藝差，反而遷怒到他們一眾老百姓的身上，柳將軍再來個借題發揮，他們這些犧牲品死得也太沒價值了。
公主似乎已經等不及了，一副躍躍欲試的樣子，道：「你怎地和宮裡那些人一般囉嗦？你若將本公主也當成是那百般挑剔之人也未免太辜負我對你的信任了吧？廢話少說，快些把你鄉下老家專治我這種病的菜譜報出來吧！」
九兒戰戰兢兢地報出菜譜來，她似乎覺得這公主不出去混江湖實在太可惜了，一身快意恩仇的大家風範，再加上叱吒風雲掄大勺的氣勢，若是再得那柳將軍傳授武藝，說不定還真能讓她七混八混地混來個什麼「廚俠」、「廚仙」當當，總是要好過她在宮裡當公主的。
「很簡單的五菜一湯：清蒸鮭魚、貴妃雞、蒜蓉粉絲蒸扇貝、涼拌菠菜、拔絲香蕉、南瓜牛肉湯。」
公主好像沒聽到九兒的回答，絲毫沒有反應，過了良久，公主才問道：「你剛剛說的那些聽上去像是在羅列食材和烹調方法的言辭就是你開出來的菜品麼？」
九兒似乎忘了把家常菜的菜名翻譯成宮廷派了！於是她忽然很想念雲起和雪飛，這種向貴賓報菜名的工作應該交由他們那樣的資深小廝來做才對。
讓她來給公主報菜名公主自然是要訝異的——公主看起來鮮少有機會能在宮外的酒樓裡吃飯；就算有，人家知道她是公主，也會照著宮裡的那套，報些陽春白雪的菜名給她聽——這樣才不算唐突了佳人啊！
「公主您真是冰雪聰明！一點也沒錯！這就是坊間廣為流傳的報菜名方式！」九兒突然覺得她似乎得了韋小寶的真傳，拍起馬屁來得心應手，扯起謊來虛虛實實、真真假假，這才是當「奴才」的最高境界啊！
想到這裡她不得不再次在心裡啐了自己一口：「呸！啥時候學得那麼奴顏媚骨了？！無恥！不過想想我也是為了廣大夜未央和許氏醫館一眾百姓的身家性命才如此卑躬屈膝的，人在屋簷下，不得不低頭啊，應該的……」
公主喃喃自語道：「奇怪，怎麼宮中膳房裡的大師傅從未跟我提起過這種聽說流傳甚廣的報菜名方式呢？也許是他也久居宮中，鮮少出門走動了的緣故……」
「不奇怪的，一點也不奇怪！這些菜若是別人來報給公主聽，定是要報成：餘韻流風、貴妃醉酒、抱玉握珠、碧波弄影、軟玉金絲、浮光躍金，這樣的。公主這樣聽起來可會稍微覺得順耳些呢？」九兒絞盡腦汁、搜腸刮肚才勉強湊齊了那幾樣菜的名稱，她雖然書念得多了，但這樣費腦筋的活兒她還真勝任不了。
「你剛才若是也先這樣說，再跟我說那些食材呀烹飪方法呀我不是早就明白了麼？今夜所有的細節我都要親力親為，當然，若是有體力活我不堪其重的話，你自然是要來幫手的！」公主說著便要去尋食材了。
九兒一下就有了從地獄到天堂的滿足感，剛才是從獨立的大女子主義者墮落成了阿諛奉承的「奴才」，現在居然讓她一下從「奴才」的角色飛昇到能指使公主干體力活兒發號施令的，她都快被受寵若驚的興奮炸暈了。
「不是，公主殿下，您的意思是不是我連打下手的小夥計也暫時不用幹了，直接給您當廚房烹飪現場指導顧問？」九兒激動得連聲音都有些發顫，她這輩子都沒想過她這個只會紙上談兵的美食家能有朝一日給個公主當烹飪指導，簡直太不可思議了！
公主扭頭皺紋問她道：「廚房烹飪現場指導顧問？那是什麼？食材、配料的準備我都自己來做，當然更要親自掌勺啦！這些菜我都沒做過，你只要負責告訴我怎麼做就是了！」
九兒心裡暗笑道：「您哪兒是沒做過『這些菜』啊，您根本就是連菜都沒做過。」
她滿臉堆笑地回答公主道：「沒事兒，廚房烹飪現場指導顧問，簡單來說，在我們鄉下老家，就是給大廚當貼身援助的。」
「哦∼原來就是大廚的跟班啊！你們鄉下老家的講究還真多呢！怪不得你行事如此與眾不同……」公主恍然大悟地說，「開始吧！先第一道菜，清蒸鮭魚！只是，這鮭魚在哪兒放著呢？」
九兒這才想到一個頭疼的問題——總不能讓公主去殺雞殺魚吧！
「公主，鮭魚在外邊兒池子裡養著呢。這類活物要入菜得當場宰殺，只是……您會這門手藝麼？」
公主無辜地搖搖頭，道：「如此血腥的事情你當本公主真的能做得出來麼？」
九兒歎了口氣，說道：「不瞞公主您說，我也不會……只能讓店裡的夥計幫忙了，公主您不介意吧？」
公主自然是不介意的，巧婦難為無米之炊，沒有食材她如何能過這烹調食物的癮呢？
九兒只能吩咐候在外邊的夥計去幫忙殺雞殺魚了。
「清蒸鮭魚現在做不了，你又說連雞也要現殺的，只是這貴妃雞是種什麼雞？以前我也沒聽宮裡的御廚提起過呢！絲羽烏骨雞、三黃雞我倒是聽過的。」
九兒從來沒像今夜這樣感到和一個古代人溝通是件那麼累人的事情，她說出來的每句話甚至每個詞都有可能被公主注意到不同尋常之處，繼而要打破砂鍋問到底，她現在倒是覺得如果公主不賜她個「首席顧問」的頭銜的話，實在太對不起她今天浪費的那麼多口水了。
「貴妃雞不是雞的品種的名稱，而是菜餚的名稱，入菜用的就是普通肉雞罷了。」
「這貴妃可指的是唐朝的楊貴妃？」公主問，見九兒點頭，她便接著道：「貴妃這種稱號，南朝來武帝劉格時始置，位僅次於皇后。至於劉格當年封的史上第一位貴妃是誰，恐怕沒有幾個人會再去理會，可現在一提起貴妃二字，恐怕任誰第一個想到的都會是唐玄宗年間冊封的楊貴妃。毋庸置疑，楊貴妃是古往今來貴妃中最著名的一位，甚至可以說貴妃現在已成為她的代稱了，就連我們在宮裡，大家說起貴妃，只要不帶姓氏，絕不會有人誤認為在說的是張貴妃李貴妃或三貴妃，都知道指的是楊貴妃。」
九兒笑道：「這宮裡的事情公主殿下您自然要比我清楚得多了。公主殿下您可知道這楊貴妃最喜食什麼嗎？」
「當屬荔枝了，有詩為證：一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。荔枝生於嶺南，據白居易《荔枝日序》所言，此種水果『嘈離本校，一日而色變二日而香變，三日而味變，四五日外，則香味盡去久』。嶺南距當時楊貴妃居住的京城長安有千里之遙，傳說唐玄宗為了能讓楊貴妃吃上色香味俱全的鮮荔枝，不惜派人將剛摘下的荔枝，一個驛站接一個驛站地換快馬於當日送至京城。因此當楊貴妃看到快馬蕩起的塵埃，便知是來人送的是她愛吃的荔枝，故喜形於色。」
「一點兒也不錯！楊貴妃最愛吃的還有雞翅，這個喜好就不如一騎紅塵妃子笑那樣為世人所熟知了。不過在我們鄉下老家多的是愛吃之人，只要是關於吃的就沒有他們不知道的！唐玄宗對楊貴妃異常寵幸，正如白居易《長恨歌》中所說的，『承歡侍宴無閒暇，春從春遊夜專夜，後宮佳麗三千八，三千寵愛在一身』，但她在被封為貴妃之後，竟也曾一度失寵，我們鄉下老家的人便依此編了出戲，名叫《貴妃醉酒》，說的就是失寵後的楊貴妃在百花亭獨飲不覺沉醉而哀怨自傷的故事。爾後又有得道的廚師因此戲受到啟發，創製了貴妃雞這一菜餚，皆因此菜餚加入了葡萄酒，雞肉呈白裡透紅的誘人之色，頗具貴妃醉酒之韻色，故而得名。」
公主歎道：「想來你那鄉下老家定是個富庶之地，如若不然，又怎麼會有人如此花費心思去琢磨吃的，比我們宮裡的御廚都用心多了！」
九兒不置可否地笑了，並不接話，還是害怕公主生出定要去見識一下她所謂的「鄉下老家」的念頭。
她實在慶幸自己曾經去過上海梅龍鎮酒家，在那裡聽說過梅龍鎮酒家著名的風味菜貴妃雞的來歷，要不然她說不定又會落下個什麼妖言惑眾的欺君之罪了。
「公主殿下，既然雞和魚都還沒備好，您又是第一次下廚，我想還是從簡單的開始比較穩妥吧？」
公主點頭，道：「最簡單的就屬這涼拌菠菜了，我說的可對？」
「公主果然天資聰穎！」九兒說著就從一旁的菜筐裡取出了菠菜，向公主解釋道：「坊間常吃的菠菜比較小，有時整棵連根一起涼拌，嫩紅的根和碧綠的葉子，看上去相當秀色可餐呢！在我們鄉下老家，那些專門琢磨吃的人說，菠菜最好涼拌著吃，而不是像大多數人家那樣拿來煮湯喝，應該是將菠菜加水稍煮後，把湯倒掉，再涼拌著吃。」
至於原因，九兒自然不能跟公主去細說，要不然她到明天夜裡也甭想脫身——菠菜含有大量的草酸，菠菜裡的草酸主要是以草酸鈣和草酸鉀的形式存在，草酸鈣不溶於水和胃腸液，不會被吸收，對人體健康不會造成太大的影響。但草酸鉀的水溶解度很高，所以菠菜煮湯後，大量草酸鉀就溶解到湯裡。草酸鉀進入體內後，遇鈣形成不溶於水的草酸鈣，在消化道裡沉澱，妨礙人體對鈣的吸收，還可能引起結石症。
還好公主並沒有深究，而是問起了另一個細節，九兒甚至疑心這公主不僅能去混出個「廚俠」的名號，就算混出個福爾摩斯的名號她也不會覺得奇怪的——公主的洞察力實在太敏銳了！
「在宮裡雖然一年四季都能吃得到菠菜，但依我看，春天的菠菜比較嫩小，適合涼拌，而秋天的菠菜比較粗大，適合熟食。現在是初夏，我們宮裡的菠菜都是涼拌著吃的，和春天的一般無二，可是你們夜未央裡的菠菜怎麼就這麼粗大了？簡直比我們宮裡秋天能見到的還要好？」
「咳咳∼可能是今天我們夜未央的運氣特別好吧，買到了相當特別的菠菜！可見是公主您洪福齊天啊∼您一大駕光臨，連我們都跟著沾了您的光……」千穿萬穿，馬屁不穿，這是亙古不變的真理！
九兒總不能告訴公主夜未央有星辰建的蔬菜大棚，這菠菜是溫室培養的，一年四季的個頭大小都是一樣的吧？
公主還想開口再問，九兒立刻就搶過了發言權，「公主，毋需多言，多吃些菠菜對您的病情是大有裨益的！在我們鄉下老家，有個大俠，他每次一吃了菠菜後就會變得力大無窮，就算再強大的壞人在他吃了菠菜後也定是會被打倒的，因此，在我們鄉下老家，是沒人會懷疑菠菜的好處的！」
她所說的那「大俠」自然就是大力水手Popeye了……
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至此為止我確定一定以及肯定，泰國出售的紅牛不適合我喝！喝了紅牛我確實有些找著自己的小宇宙了，但是看我寫的這都是什麼啊？連大力水手都出來了……看來我這兩天一定是在夢遊狀態中！
有朋友會覺得奇怪我為何要大費筆墨去寫這不愛紅妝愛下廚的公主呢？提前揭曉吧∼我承認我是在拖戲……不對不對，一著急怎麼連心裡話都說出來了！汗！各位看官請華麗地無視「拖戲」一詞吧！其實是因為這個公主是九兒變成蛇身的關鍵人物，沒有她估計許仙也不能被嚇死了。P：你沒看錯，的確是「不能」而不是「不會」喔∼
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