報上的「街頭巷尾」小新聞，紀錄兩個過路人見到一家油店買油送手錶廣告的
對話，一個說：「咁買一擔油又得個手錶，唔繫好抵值？」另一個回答：「你真系
傻慨，有時大只蛤□隨街跳咩？水野都唔定架！」
「有時大只蛤□隨街跳？」這是一句廣東俗語，有時還要在開頭內加「邊處」
兩字，加強這語氣。蛤□就是青蛙，也就是田雞，在郊野的水田裡或香港山邊都很
多，但是在大街上卻不容易見得到，就是偶然有一隻，也早已給第一個見到的幸運
兒捉去了，因為蛤□正是廣東人認為美味之一，煲田雞飯，走油田雞，是酒樓裡的
熱門食制，因此，決不會有一隻蛤□漏網在街上亂跳而無人去捉的。這就是「邊處
有咁大只蛤□隨街跳呀」這句俗語的由來，表示世間決不會輕易有便宜的事情。即
使有，實際上仍多數是「□搵老襯」，因為「邊處有時大只蛤□隨街跳呀」！
蛤□雖不會隨街跳，可是一旦到了郊外或山邊水窪，它們卻是隨處可見可捉的。
蛤□是兩棲類動物之一，通常可以分為青蛙、田雞和蝦蟆三大類，後者包括傳說中
著名的「劉海戲金蟾」的那只三腳蟾，以及被人當作笑談的想吃「天鵝肉」的癩蝦
膜，還有本地人所說的「□八月」的□八。其實也是這東西。嚴格的說，它們一律
該稱為蚌，是兩棲類中的無尾類，有尾的是水晰和火蛇。
香港的蛙，包括普通的青蛙和田雞蛤□，據說一共有十五種之多，其實有兩種
是樹蛙，它們是土黃色的，腳上有吸盤，能夠上樹捕食昆蟲，又能夠隨了環境變色，
所以不容易被人察覺。九龍郊外另有一種「牛蛙」，棲息在山邊水溝裡，叫起來的
聲音很古怪，「汪汪」如黃牛，因此名為牛蛙。美洲有一種牛蛙的鳴聲更大，叫起
來往往一哩之外都可以聽得到。
關於蛤□，本地人還有一句有趣的俗話「亞六捉蛤」。這是說登徒子在街上調
戲良家婦女，被人設計騙到家裡，無法脫身，關起門來一頓毒打，或是剝去了外衣
罰他沖洗屎坑。這就是「亞六捉蛤」，即「局住不得脫身」之意，現在也用來指一
般擺脫不掉的麻煩手續。因為據說鄉下人捉田雞是在夜間用火照的，田雞見了火光
便不動，任人捉捕，可是「亞六」不懂這方法，卻用東西去罩田雞，將它局住，於
是「亞六捉蛤」便成為笑話了。
因了捉田雞要用火照，走江湖看相算命，夜間在街邊舉起一盞油燈湊近顧客的
臉上給他看氣色，他們行家術語也稱這動作為「照田雞」。這種情形，我們可以夜
間在九龍的榕樹頭，香港的修頓球場時常見到的。這也是關於蛤□的一句有趣成語，
誰說街邊沒有蛤□可捉呢？
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