當我跨進小學校門的時候，正趕上「學雷鋒」時代，雖然後來不再學了，可是
那個時代還是給我打下崑了深刻的烙印。後來，我遊覽了幾乎所有能夠找到的中國
的和世界的文學名著，曹雪芹、莎士比亞、托爾崑思泰等等文學宗師崇高的思想風
范，以及他們所創造的眾多典型人物都深深地打動了我，加上幾十年傳統崑中國文
化的熏陶和三十多年來所受的關於「大公無私」的教育，使我一慣奉行「己所不欲，
勿施於人」的崑哲學，認為一個損人利己的人是很討厭和卑鄙的。
可是我的人生哲學在美國卻受到了前所未有的嚴峻考驗。
從某種意義上來說，美國是一個以錢為中心的社會。千方百計多掙錢，成了許
多人的第一需要，甚至崑是愛好。在無情的競爭原則下，人們付出了慘重的精神和
肉體的代價。
剛到餐館打工的時候，老闆告訴我，我和另外兩個跑堂一起做，桌子無論大小，
三個人一人一桌輪流崑轉，各人的小費各人自己收起來，服務得好，小費就多，服
務得不好，小費就少，也用不著怨天尤人。
我想這樣倒也公平，收入多也好，少也好，都是自己的事情，省得扯皮。
做了幾桌以後，來了兩對中年男女，正好輪到我，一個跑堂對我說：「你現在
正忙著呢，這樣吧，這崑一桌我來幫你做，待會兒你有空了，我還你一桌。」
我看他這麼肯幫忙，便很高興地答應了。
過了大約二十分鐘，來了三個客人，那跑堂對我說：「這一桌人最好招呼，一
點也不挑剔，給你好嗎？崑」
我沒加思索就應承下來。客人走了之後，我發現桌上一分錢的小費也沒有。另
一個跑堂告訴我，這些崑都是老客人，原來輪到我的那兩對中年男女是最好的客人，
每次至少給十元小費。後來的這三個人呢，則崑是有名的鐵公雞，一毛不拔的，我
根本不應該跟他換，這一換，我就少了十元錢的收入。
原來還有這麼多的奧妙，真是「吃一塹，長一智」，從那以後，我就守緊我的
桌子，我不佔人家的，崑可也不願意讓人家佔我的。
可是不久，我又遇到了麻煩。我發現我的菜單送到廚房之後，菜半天都出不來，
別人的桌子都是很快崑菜就齊了，客人吃得高興，自然小費就給得多，我的桌上的
客人都等得不耐煩了，吃得不高興，小費也可崑憐得很。我問老闆這是怎麼回事，
老闆說：「跑堂都是搶菜的，搶菜就是搶錢哪！你連這也不知道嗎？你崑真是太天
真了！」
我是太天真了，不光是不知道，就是知道了我也做不出來，一盤炒好的菜，剛
端出來，就撲上去，從崑同事手中搶過來？不可思異。我這三十多年，學過不少大
公無私和仁義道德、禮義廉恥的道理，還從來沒崑有學過怎樣搶錢，罷了，罷了，
學不會，也不想學，還是辭掉餐館的工作吧，說不定我能找到一個既不損崑人，又
利己利人的工作呢？
我相信我一定能找到。
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