歷史的年輪轉到了公元1967年，『*』已經深入到農村了，高年級的學生停課鬧革命去了，學校的老師有的搞串聯去了，有的被打倒了。張鵬今年上學了，可是沒有幾個老師了，報了到就回家了。
大舅燕秀峰也回來了，本來他在縣裡當副縣長，紅衛兵打倒『當權派』，縣長和書記都被打倒了，他稱病說戰爭時期的舊傷復發了，需要休養，造反派也嫌他礙事，就同意他回老家休息了。
大舅回來最大的好處就是吃得好了。大舅喜歡吃，而且喜歡自己做。他住單身，卻自己置辦了一套做飯的家什，沒事就自己做飯吃，回來休養把傢伙什都帶回來了。姥爺就罵他：「我打拳的功夫你沒學多少，你媽做飯的功夫你倒是學全了。」大舅自然是和張鵬睡一屋，晚上頭睡覺就和張鵬商量明天吃什麼，張鵬哪知道什麼好吃啊，好比他說想吃肘子，他就開始說：「明天我們吃肘子，那吃粉蒸肘子，還是東坡肘子、香酥肘子…呢？」然後一一介紹做法，說到最後張鵬也不知道哪個好吃，於是他就拍板說：「那我就定了，吃*****。」說的張鵬夢裡都在啪嗒嘴，口水流了一枕頭。
第二天吃完早飯，就騎著一輛英國『三槍』牌的破自行車帶著張鵬去淘換材料，到了地方，車也不鎖，隨便找個地方一支就走，張鵬說：「你不怕把車子丟了。」大舅就說了：「這車子過去是小日本特務隊長騎的，老子好不容易把他宰了，才搶到手裡，我把他放到城門口，小日本都不敢推走，你說誰敢偷！」
那時國家物資匱乏，可是大舅他就能找到市場上少見的好東西，張鵬問他使得什麼招。大舅便牛皮哄哄的說：「別說咱們縣，就是臨著的幾個縣，歲數大點的誰不知道我『燕黑子』，我要的東西，誰都得搶著給我。」聽的張鵬只剩崇拜了，現在的說法是被『雷』住了。
農村男人做飯是丟人的事，買回東西來，大舅關好門，拉著張鵬打下手做飯，一邊做一邊『開導』張鵬，「男人做飯有什麼丟人的，城裡的大廚都是男的。」
「那你關門幹嗎？」張鵬反問道。
「入鄉隨俗了。」大舅笑嘻嘻地說，「臭小子快去剝蔥去，還想吃不想吃。」
「張鵬也好好學學，將來也哄個媳婦回來！」大舅整天做飯，把姥姥解放了，老太太插話說。
「做飯和找媳婦還有聯繫啊？」張鵬不解的問。
「那當然，想當年你大舅媽嫌我長得黑，看不上我，我每天給他好吃的，把她喂饞了，讓她一吃飯就想我，後來那麼多『小白臉』追她，他倒看不上了，最後還不是大老遠的回來找我。」大舅倒是對自己的『陰謀』挺自豪。現在都說：抓住男人的心，先要抓住男人的胃，看來要想追到好女人，也要先追她的胃。
大舅的孩子不在身邊，孩子怎麼長大的都不知道，就把他對孩子的疼愛轉嫁到了張鵬身上。張鵬把父親長什麼樣都快忘了，不知不覺中把大舅當成了父親。爺倆在一起『玩』的倒也其樂融融。夏天，大舅帶著張鵬到河裡學游泳，捕魚捉蝦，還給張鵬做了彈弓子，教他練射擊。冬天，倆人上山下套子，挖陷阱，捉點小禽小獸改善生活。張鵬和大舅在一起體會到了久違的快樂。
燕青身材並不健碩，但他能把黑旋風李逵摔的服服帖帖，泰山爭跤把號稱『擎天柱』的任原摔下擂台，後人將燕青的摔法和拿法總結成『燕青沾衣十八跌』。
『燕青沾衣十八跌』講究的是貼身近打，以巧破拙，四兩撥千斤。在實戰搏殺中，必須抓住稍縱即逝的空當、破綻，牽逼鎖喉，消打並舉，發勁跌敵。
老頭覺得張鵬的功夫有了火候，就在樁子周圍掛了三十六個巴掌大小的鐵砂袋，在繞著樁子走動的同時擊打沙袋。沙袋開始時是靜止的還好對付，一旦動起來，就像數個人同時對你拳打腳踢。當張鵬練得沙袋不能粘身的時候，老頭就換了玩法，拿沙袋不停的砸他，張鵬必需準確的抓住每個沙袋並拋回給老頭，他就像猴子一樣左蹦右跳，張牙舞爪的抓沙袋，往往這個還沒抓住，那個又飛來了，一天下來，饒是張鵬已經練得銅皮鐵骨，也被砸得鼻青臉腫，渾身上下腦袋疼。直到張鵬面對漫天飛舞的沙袋能如拈花摘葉時，才把他交給大舅進行下一步訓練。
大舅簡直就一『笑面虎』，訓練方法更獨特，他也不監督張鵬，每次練功前，用一個大碗在張鵬的前胸後背各刮出一個紅裡掛紫的大血包，讓他前撲後仰的練『倒功』，直到淤血完全散開，還美其名曰『要想摔別人先得摔自己』。「你練不練我不管，到時候，淤血化不開，就會化膿長大瘡，最後誰也救不了，你就『嗝屁朝天』了」，張鵬前邊抱著一個，後邊背著一個看著都嚇人的『大包』，聽著大舅的威脅，他哪還敢偷懶。
為了讓張鵬熟悉人體的骨骼，關節，大舅把張鵬帶到村外的一片亂葬崗，那晚是皓月當空，月亮照的大地一片蒼白，人在墳頭之間穿行，踩到被野狗叼出來的枯骨，發出『啪啪』的碎裂聲，夾雜著夜梟幓人的笑聲，豬獾在墓穴中搗土聲，不時驚起的宿鳥和夜間覓食的小動物，要不是被大舅拉著張鵬嚇的幾乎邁不動步。大舅找了一幅完整的骨骼，和張鵬只講了一遍：每塊骨頭和關節的結構，哪塊骨頭是固定骨，哪塊是可動骨和微動骨及它們的功能，張鵬雖然嚇的上牙打下牙，腦子一片空白，卻死死的記住了大舅的每一句話。回來後，大舅對張鵬『過耳不忘』的本事大加讚賞，張鵬摸著『怦怦』亂跳的小心肝想，我哪敢記不住啊，那鬼地方小爺可他媽的再也不想去第二遍了！
『燕青沾衣十八跌』把打、拿、跌三位巧妙的結合為一體，講究宜拿則拿、宜打則打、可跌則跌，隨機就勢，因勢應招，拿中含打，打中帶拿，手中有手，勁後有勁，把握戰機，巧施妙法。一經領悟，妙用無窮。張鵬和大舅學會針對腕、指、肘、肩、頭、頸、腿的不同拿法，摔法後，需要在對練和實戰中去體會，這時爺倆經常找個僻靜的地方演練。大舅那是經過實戰的，過去幹的是殺人的勾當，往往生死一線，招式簡單，凶狠毒辣，經驗豐富。張鵬身小力虧，又是個『菜鳥』，開始時往往剛一出手，就被打翻在地，他為免遭『蹂躪』，不得不不斷的總結得失，領會拳經的奧妙，體會招法的變化，一段時間後，大舅已經不能輕易的摔倒他了，等他離開燕家村的時候，張鵬就能和大舅鬥個幾十回和了，不過這是後話了。
這天晚上，村裡放電影。那時放電影在農村就像現在的明星演唱會，十里八村的人們都來看，各村的光棍閒漢也來湊熱鬧，摸黑佔大姑娘，小媳婦的便宜。張鵬和二丫本來在前面看，趁換片的時候，一個小痞子不老實的對二丫動手動腳，二丫不好意思聲張，悄悄地拉著張鵬躲到後面，那小子卻又賊心不死的跟了過來。當他又伸手摸向二丫時，張鵬對他小腿的迎面骨蹬了一腳。張鵬希望他知難而退，並未使多大力氣，可那小子已是冷汗直冒，疼的大叫一聲，人們見有人打架圍了上來看熱鬧。那小子看張鵬是個小孩，氣急敗壞的用右手抓住他的衣襟想把他提起來。張鵬急使了個『搓背反掌』，左手拇指頂住他的勞宮穴，右手扣住手腕，身體左轉，提起右腳踢到那小子的右膝彎上，摔了個『王八曬肚皮』，二丫又上前狠狠地踢了兩腳。整個過程乾淨利落，圍觀的人們見小孩把個大小伙子給摔倒了，起開了『哄』，紛紛指責他，這時值勤的民兵們圍過來，那小子急忙爬起來，一身土也顧不得拍，拐著腿狼狽的跑了。