鄉家組成員對牧場的考察認證，作直是持續到了下午孵沂防，才算是宣告一個段落。中午午餐的時候，大家都是在莊園之中隨便吃了一點，就又繼續投入到緊張的工作之中。
畢竟所謂的認證還算是比較嚴謹的工作，並不只是吃吃喝喝而已。只有對牧場之中所有的因素進行詳細的考察記錄之後，專家們才可能通過一系列的標準，對牧場的等級進行相應的評估。
空氣、環境、氣候、水質、土壤、植被以及光照等等因素，都是影響和牛生長育的重要因素。在牧場建設之初。李傑就已經是安排專門的人員對牧場的這些外部環境進行詳細的記錄，為的就是迎接這一天的到來。只有這些真實的歷史數據存在，才能讓專家組的評估更有依據，更趨科學性。
不得不說，一個企業之中有一個經驗豐富的老人實在是非常好的事情。正是應了那句話，家有一老如有一寶。
要是換成了本佳華在具體的負責雲頂牧場，他還真的沒有這種未雨綢繆的儀式，不會在建設之初就開始對今天有可能進行的考察認證進行。
也就是李傑在牧場管理上有著自己的一套經驗，這才會在牧場建設之初就開始行動了起來。
有了這些詳細的記錄之後，專家組的成員的工作就顯得輕鬆了不少。只要針對目前的狀況進行檢查。然後對比以往的數據就可以對牧場的環境進行相應的評估了。而不是需要在牧場呆上一段時間對這些事關環境的數據進行收集的工作，使得認證的工作程序快上不少。
一個牧場，要想生產出頂級的和牛，不僅僅是要在環境上有著近乎嚴苛的條件要求。其他的因素也是要跟得上才行。其中，要的條件就是和牛的血統品質要合乎一定的標準。
在國際上，高級和牛肉的肉牛來源一般都是以日本大隊為最佳，畢竟那裡是和牛的原產地。養殖和牛已經是有著相當悠久的歷史，無錢是在和牛血統還是在飼養技術上面。都有著其他地方不可替代的優勢。
緊接著就是新西蘭和澳洲，那裡得天獨厚的自然環境造就了空氣清新的遼闊大草原，已經是成為了全球畜牧業的中心之一。在龐大的資金支持之下，澳洲方面開始從日本引進和牛進行飼養，並且根據澳洲的氣候條件進行了相應的改良。經過多年的努力，澳洲的和牛也已經是國際高級牛肉市場上的寵兒，深受廣大消費者的歡迎。
相劑於日本那種嚴格的保密制度，澳洲方面對於和牛品種的外流並不是很在意，這樣雲頂牧場才有機會從澳州引進和牛。從澳洲引進的每一隻和牛，其身上都有著詳細的血統證明，通過這些文件，專家們可以很清晰地評價出牧場之中和牛們的血統。
目前，雲頂牧場之中兩百多頭的和牛之中，大多數都是已經被閹割過的忙牛。將會作為近期雲頂牧場出產的肉牛而飼養。這些忙牛在經過一段時間的適應之後，已經是習慣了雲頂牧場的環境、氣候，在牧場之中快樂的生活。
在前不久的國慶節，雲頂牧場已經是出產了第一批的和牛肉，開始供應藍鯨島的餐廳。雖然現在雲頂牧場的和牛肉還沒有什麼知名度，也不曾有任何的官方認證，但是不可否認的是，味道真的很好。
在這一次前來致遠山莊進行認證的專家組成員之中，就有一些當初在藍鯨島上品嚐過和牛肉，對此是記憶猶新。他們都清楚的知道，只要雲頂牧場軟硬件符合條件標準，通過認真自不在話下。若是有了官方的認可，雲頂牧場的和牛知名度直線上升，成為國內知名的高級牛肉是指日可待。
至於那些還沒有嘗過和牛美味的嘉賓也不必著急，因為今天晚上就將會有高級和牛大餐等著他們。昨天晚上是歡迎晚宴，奉佳華自然是需要一些地方特色的菜餚來讓嘉賓們感覺到這裡與眾不同的一些地方。
今天考察雲頂牧場，自然是要把牧場上的出產拿出來，讓嘉賓們在品嚐美食的同時，對雲頂牧場的和牛肉進行相應的評估。
除了牲牛之外，牧場之中的最重要的就是數量比較少的種牛了。如果說那些忙牛是雲頂牧場的現在。這些數量較少的種牛就是牧場的未來。
鑒於引進牲牛進行飼養的成本過高。再加上其中有著很多不確定的因素，其中蘊含的風險就大大增加了。牧場要想做到可持續展就必須是擁有屬於自己的種牛，可以自己改良適合雲頂牧場的和牛品種。為此，舉佳華可是花費了數百萬的資金，從澳洲引進了一批種牛，作為雲頂牧場展的希望所在。這些種牛的重要性就就比那些忙牛要強多了，它們所有的一切都是被記錄得詳盡到一個令木佳華感到有點匪夷所思的地步。
這些和牛從出生一開始，就已經是把祖上三代的親緣圖譜都記錄得清清楚楚，一目瞭然接著，技此種牛們每天的生活狀況都被詳細地記錄甘躁「幾括吃什麼、居住的環境、氣溫等等外部條件。
在本佳華看來，這些和牛們所享受的待遇就是自家老爺子這一個退休將軍都是比不上。老爺子也只是在定期的時候有醫護人員上門來體檢而已，和這些和牛們所享受的待遇還真的是天壤之別。
引進這些和牛還不算完，李傑還得根據雲頂牧場的實際情況，對和牛的飲食結構進行調整，讓它們適應雲頂牧場的環境，然後可以順利地生產出優質的後代。因此，在和牛們一進入雲頂牧場之後，每一天詳細的情況都是被技術人員們記錄了下來，變成一堆堆厚厚的資料。
通過這些資料，專家們就可以輕而易舉地瞭解到這些和牛的狀況，將來即便是它們開始生產出後代，也會有一個很清晰的親緣圖譜，以證明它們的血統純正。
雲頂牧場因為有了李傑這樣識途老馬，在牧場的建設之初就已經是規範了很多措施和制度，讓牧場在短短的幾個月之中就已經是走進了正軌。這一次專家組的考察認證並沒有打亂牧場上下的陣腳。李傑和整個管理團隊只要把平時的工作狀態表現出來，就可以輕易地讓專家們對牧場的現狀和未來有著一個異常清晰的認識。
有了牧場技術管理再隊的配合。雖然認證的程序有些繁雜，需要檢驗的東西也是相當多，但是一切都是進行得相當順利。在太陽下山之前，專家們終於是把牧場的大概情況做了一個粗略的瞭解，對於牧場的整體有了一個直觀的認識。
當然了，這並不代表著認證的結束以及通過，接下來還有很多技術性的認證要持續進行，不過在通過開始的程序之後，接下來的事情只要按照一定的標準規格按部就班進行就可以了。
夕陽下的牧場呈現出一種和早上截然不同的氣息，但是仍舊是那麼美不勝收，令人懷念。
原本在天上燦爛盛放的體驗墜落在群山之間，原本有一絲絲**的陽光也是變得柔和了許多。金紅色的陽光傾瀉在牧場上，那些翠綠色的牧草和五顏六色的花朵都鍍上了一層金光。看上去倒是有點神聖地氣息。
這個時候，鳥兒們在牧場周圍的山林開始放生歌唱，讓整個牧場變的熱鬧了許多。在莊園之中生活的鳥兒們，天敵並不是很多，再加上充足的食物，讓這些鳥兒們就如同是生活在天堂之中一樣。
在吃飽喝足之後，這些鳥兒們自然就有心情在一定的時間表演，讓自己的生活變得更加豐富多彩。這和人類在滿足了物質生活之後，開始追求精神上的愉悅是相同的道理。
於是乎，每天的傍晚，在雲頂牧場的周圍，數量眾多的鳥兒們就會自地聚集起來，在這邊盡情歡唱。似乎受到鳥兒們歡快歌聲的感染。原本在牧場上的悠閒踱著步伐的和牛們也是變得有點興奮了起來。
它們就好像是跳著探戈一樣，在草地上輕快地走著，怎麼看都會讓人覺得有一種很擬人化的情緒在其中。它們一邊走著，嘴裡一邊
鳥兒們就會自地聚集起來。在這邊盡情歡唱。似乎受到鳥兒們歡快歌聲的感染，原本在牧場上的悠閒踱著步伐的和牛們也是變得有點興奮了起來。它們就好像是跳著探戈一樣。在草地上輕快地走著，怎麼看都會讓人覺得有一種很擬人化的情緒在其中。它們一邊走著，嘴裡一邊
鳥兒們就會自地聚集起來。在這邊盡情歡唱。似乎受到烏兒們歡快歌聲的感染，原本在牧場上的悠閒踱著步伐的和牛們也是變得有點興奮了起來。
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鳥兒們就會自地以引止來。在眾邊盡情歡平受到鳥兒們歡快歌聲的感知，你本在牧場上的悠閒踱著步伐的和牛們也是變得有點興奮了起來。
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