峰的大部分歷史都是在雲中岳的小說中得來，在那些幾乎從來沒有提過一點點的火器，可是即便這樣江峰也是知道『火銃』的意思就是指火槍，短火槍和長火槍，當然了江峰不知道火繩槍和燧發的槍的區別。
可是張亮拿來的這個，在解開包袱之後，完全是一個圓筒，在圓柱體的中間有一塊微微的鼓起，上面有個圓孔。
「這就是火銃？」
江峰站起來撫摸著圓管的表面，居然是金屬鑄造的，表面卻很粗糙，試著那起來，卻發現還需要加把力氣，居然有二十多斤的份量，將近三尺多長的東西，在江峰有關現代火器的記憶裡面，唯一能掛鉤的也就是火箭筒和無後座力炮了。
張亮看著江峰滿臉的疑惑，連忙開口解釋說道：
「師傅，這個就是火銃啊，我師兄那裡的門路多，和管火器的太監喝了一頓酒，花了二兩銀子就搞出來了這個，絕對不會有假，聽管事的太監說，這個東西裡面裝上火藥，壓上碎石，可以打出去將近五十步，碰著就是皮開肉綻。」
微微揉揉自己額頭，江峰也是聽明白了張亮的話語，感情這個東西打出去還未必打死人，也就是有些外傷，這個打仗的時候有個什麼用處，江峰也看到這個時候的武者開弓射箭，基本上百米之外是有的。
而且腦海中依稀有印象，弩箭還可以射的更遠，力量更大，這還要這個火器有什麼作用，江峰突然想到自己來到明朝，除了做菜這個事情熟悉一點，再就是拳腳和心思上面有些小小的優勢。
但這些優勢僅僅是和普通人比較罷了，遇到真正的強手恐怕是一點作用也是沒有，不過此時腦中突然靈光一閃，問張亮道：
「西街的那家錢莊你去過沒有？」
張亮在那裡一愣，沒有回過味來，還是趙秀才在邊上開了口說道：
「東家，小張爺跟我去那裡存過幾次銀子，他去過的？」
「徒弟，那你看過那兩名護院的短火銃了嗎？」
張亮皺著眉頭思索了一會，然後肯定地點點頭，江峰大喜站起來拍著張亮的肩膀說道：
「就去問問他們的火銃是哪裡搞過來的，除了短的應該還有長的火鐃，去打聽一下，若是能夠聯繫，花些銀子是無所謂的？」
滿臉疑問的張亮點點頭，然後走了出去，江峰輕輕的拍了一下桌子，然後呵呵的笑了起來，邊上的趙秀才看著江峰，完全不知道自己的東家因為什麼這樣的高興。
事實證明，不管是什麼樣子的東西來到不同的時空環境下面，總是會有各種各樣的變異，就好像是在現代時候頗為尋常的早茶，在江峰推廣開來以後，已經是成為京中豪商商議買賣，文人公子彼此交流的一個重要的途徑。
而且隨隨便便的喝粥，吃點心等等，在半個月之間就已經是有了一套莫名其妙的規矩，比如說雙方坐下，第一杯茶總是由身份高些的人來倒，對方站起來喝下，這個叫做賞茶，還有喝粥的規矩，點心的規矩，林林總總不一而足。
江峰看到之後僅僅是發笑，反正也是賺了銀子，那裡管這些規矩，反正他吃早飯的時候，那是喝著茶，吃著點心，那邊還要有粥，興致來了，還要自己來個比較精緻的火腿乾絲什麼的嘗嘗，自己舒服罷了。
可是等到陳貝把尚膳監和幾位退休的文官，擬定出來的『漢蒙全席』的章程拿出來的時候，還是瞪大了眼睛，原本的構想中，這個「漢蒙全席」只要是有些檔次的飯莊和酒樓，就都可以上來精彩。
也是和現代的某些選秀節目一樣，搞出來一個海選，這個海選先是收一次銀子，進入第二輪再收一次銀子，然後這麼一層層得收上去。到時候也搞個什麼帖子投票，若是覺得那家店舖的飯菜好吃，就花錢買張帖子，要是有錢，你盡可以多賣，作為。
這麼一次次的辦下去，哪有不發財的道理，不過等到陳貝那邊的方案一出來，馬上就是傻眼了。
朝中的那些大佬們壓根沒有什麼海選的概念，尚膳監的首領太監陳狗兒和幾位在家閒居的文官們商議出來了十二家酒樓，當然了，醇和樓和惠風樓還是在其中的，這十二家酒樓在臘月二十那一天，在醇和樓舉行這個漢蒙全席的廚藝擂台。
附帶說一下，漢蒙全席的名字，也被改成了『忠君報明天下第一美食之會』，處處體現符合主流宣傳的觀念。
十二家酒樓每家是出五百兩的入場費用，江峰本來以為若是只跟這幾家比試，雖然難度小了許多，但是層層加碼的銀子也是賺不到了，萬萬沒有想到，對方考慮的也是滴水不漏，尚膳監用白銅打造了不少的小銅牌，上面寫著美食七級，美食
依次不等，而且在短短的十天之內，還叫了幾個以品名的吃客寫了一個小冊子，凡是能進入這個小冊子的飯店才有可能領取美食幾級的牌子。
憑著這些吃客的品評，能拿到的牌子最高的等級也不過是一個美食四級，去尚膳監領取牌子的時候，美食七級需白銀五十兩，美食六級需白銀七十兩，美食四級需要三百兩，拿著銀子拿牌子。
一切嚴格的按照那個被稱為是《美食寶鑒》的小冊子上面來，說你是幾級你就是幾級，不願意拿不去逼你花錢，你就是願意多花錢，你也拿不到高級的牌子。
看完陳家的子弟送來的薄薄的幾頁紙，江峰狠狠的拍了一下大腿，禁不住的開口讚賞道：
「黑啊，真是黑啊。」
在明朝時候的酒樓飯莊若是想要賺錢，就要有名氣，若是想要有名氣，最快捷方便的途徑就是找一個名人品評一下，你沒有看到在杭州的那家魚店，原來只是一個小小的草房，可是正德皇帝在那裡吃過飯之後，當然了大多數的文章裡面都是說去找女人的，現在已經是蘇杭一帶最大的酒樓了。
皇帝當然輕易不會去你酒樓吃飯，那麼有名文人去總是可以吧，大學士和六部的官員天天去吃飯誰也不會每家吃飯的地方都是留下墨寶，所以最大的希望還是那些詹事府的，禮部閒官，勳貴家裡面的紈褲子弟，這些人家中有錢，閒來無事在吃上也是極為的下功夫，久而久之，京城中公認的有這麼十幾個人最善於吃飯。
誰家的酒樓飯莊若是被這十幾個人吃的多了，生意想要不好也難，可也不是每家人都能認識這些平時都是穿著便裝四處品評美食的閒人閒官。
這個時候，尚膳監推出的這個美食品評可就是大有作用了，咱家飯菜做的好壞，不用您進店品嚐才知道，看到外面匾額上掛著的小白銅牌子了嗎，美食六級，這是什麼意思，咱家酒樓可是一個六品啊，六品知道不知道什麼概念，那可是六部的主事，你不看看，京城有幾個六品，沒有真本事能有這個小銅牌子嗎？
這品評一出來，看著冊子上有自己名字的酒樓，立刻拿著銀子就過來，跟不要錢的一樣，這可是官方憑證啊！
京師裡面有好事的人，給這個冊子和美食銅牌起了一個名目，這個冊子叫做《明食律》，銅牌喚作食印，這美食七級就叫做「縣令」，外面的美食四級的牌子，可就是「四品知府」了。
拿了牌子的自然是生意大漲，沒有牌子的都是在暗自的憋著一股勁，準備精益求精，明年一定要奪到這個榮譽。
不是一般的黑啊，江峰心裡面卻是明白，這個手段說是給那些沒有入選的機會，實際上好像是割韭菜，一茬一茬的收錢啊，古人當真是小看不得，自己的一個主意，居然被那些人如此的舉一反三。
不知道什麼時候，趙秀才已經是離開了屋子，鮑文不知道什麼時候走了進來，一看江峰在那裡愣神，禁不住訴苦一樣的叫了一聲：
「我說東家啊，你怎麼還在這裡悠閒成這個樣子，自從那個美食大會的十二家酒樓說出來名字，咱們惠風樓的門都快被人踩破了，忙不過來啊，快去招攬些人手吧！」
看著好像是哭訴，其實裡面得意的成分當真的不少，江峰也是明白，在那裡笑罵著說：
「這是說你的飯菜做的好，鮑胖子你少在這裡得了便宜賣乖。」
鮑文這個時候卻是坐在江峰的身邊，臉上有些忐忑的問道：
「東家，俺老鮑的手藝雖然不差，但是自己也是有數，比起那幾家的酒樓可是沒底啊。」
江峰聽到這個話，臉上帶著一種新奇的表情，開口說道：
「不管多少名，咱們這次都是發了！」
這個時候，趙秀才氣喘吁吁的跑了進來，臉上無比的興奮，在那裡顫抖著聲音說道：
「東家，陳貝讓自己的兒子銀子送過來了，第一次我們分到的銀子，一共是二萬六千兩，二萬六千兩白花花的銀子！！」