這馬車裡面的空間不大，就僅僅夠三兩個玩家坐著而已。不過裡面放著一溜的青布縫面的坐墊，與那青布白纓的馬車很是相配。寧遠摸了摸這坐墊，嗯，還是滿軟和的，坐上去的感觸不錯。
「後生家的可要做好了，這馬車就要走了。」外面傳來一個豪邁的聲音，聽著就像是三十多歲的壯年男子的樣子。
但當寧遠掀開馬車的青布簾子，見到的卻是一個老人駕著車，五十多歲的模樣，看上去倒是很健朗。便問道：「曉得了。您老說，這到餘杭要多少時辰。」
「馬車不過一個時辰罷了。只是自個走的話，沒個三兩天那是不成的。若是迷了路的，那可是不知要耽誤多少時辰呢。怎比的上馬車既舒坦又快捷的？」馬伕邊是說笑著打著廣告，邊是一摔那鞭子，這馬車便咕轆轆的向前駛去。寧遠與挽劍兩人在車裡的倒是覺的極是平穩的，也不枉費自己這些錢了。
「這樣啊，那耽誤您了。」寧遠笑著道了個謝，便回車廂裡了。
「挽劍，這可是要一個多時辰呢。你說到了餘杭，我們做些什麼呢？」寧遠無聊的看了看窗外的風景，轉過頭來問道。
「釀酒術，還有西湖醋魚。」對於寧遠，挽劍霜向來很給面子的，當下就說出了幾個字，只不過這個語言邏輯暫時還有些問題罷了。
「這釀酒術，我自然記得去學。西湖醋魚這類的美食也會弄來吃吃。不過，挽劍，除了這些你就不找點其他東西玩玩嗎？」寧遠有些挫敗的問道。這個傢伙，對於美食之外的東西極少有在乎的，寧遠懷疑要不是他個性高傲，自尊心極強的話，恐怕就是一個為吃而活著的人了。
挽劍霜只是略微抬起頭，眸中神色流動，只是定定的看著寧遠。
「你自己難道就不想找點東西弄弄？像是釣魚、採礦、鍛造、縫製等等五花八門的技藝，你都沒興趣嗎？」寧遠被他看的心裡有些怪怪的，總覺的他看來的眼色太柔和了。停了會寧遠也只好移開眼眸，輕輕的說道。
眼中閃過一絲玩味，毫不猶豫的吐出了這個字。
寧遠臉上抽搐了一下，恨恨的想道：憑你這麼肯定的回答，我死也要幫你弄上一個，哪怕是化妝術。
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「『人人盡說江南好，遊人只合江南老。春水碧於天，畫船聽雨眠。爐邊人似月，皓腕凝霜雪。未老莫還鄉，還鄉須斷腸。』韋莊的這首《菩薩蠻》，正是寫意餘杭的好風景啊。」寧遠下了馬車後，見那杏花春雨，楊柳酥軟的風景，不由有些沉醉了。現在雖是晚上了，但這餘杭的江南風光卻是在夜色燈光中別有一分滋味。看的寧遠癡癡迷迷的，任憑旁邊的挽劍霜拖著他走到了一家酒家前。
酒家不過三層，卻是小巧玲瓏，別有一股水鄉的溫柔氣韻。那酒罏賣酒的女子挽起袖子，用那江南女子特有軟語招攬客人，聽得到那一聲聲：「哎∼上好的女兒紅哎∼上好的女兒紅……」如這山水般秀氣。
酒家的名號倒也不俗，取的是歷史上曾有的名字：樓外樓。寧遠不由有點好笑，這歷史上有個菜館叫樓外樓也就很不搭調了，這酒家也取這名字不免有些好笑了。難道這「山外青山樓外樓，西湖歌舞幾時休。」沒有嘲諷這提供花天酒地的酒家的意思嗎？
雖是這麼想，他還是進樓學釀酒術了。
「這位姑娘。」
「哎∼客官可是要些酒水好行走啊？」
「不，可是能問姑娘一句，這釀酒的是何人？怎能學的那釀酒的本事？」
「客官也是好酒的吧。也是，有了這一技，想怎麼喝喝多少都是自個說了算的。喏，那簾子的後頭就是這酒樓的後室，您要找釀酒師，就請去那裡吧。」
寧遠道了聲叨饒了，和挽劍霜一前一後的進了內室。
這內室倒也不煙繞火燎的，一般的乾淨清爽，只是這來來往往的制酒人員，添上了不少的熱鬧。
寧遠看那細細勘查酒質的老人，待的他起身伸了個懶腰，才上前問道：「老人家，我想學些釀酒的技藝，您看可否？」
這老人上下瞧了瞧寧遠，道：「嗯。這個『些』字又怎麼說？還是你只想學些皮毛罷了？」
「老人家在酒上過了大半輩子。豈不聞一句話？」寧遠笑的十分的愜意瀟灑，雖有些狡詐的味道，卻也恰當的托了老爺子下台了。
「哦，什麼話？」這老爺子極為夠意思的拂了拂鬍鬚，接了這話茬問道。
「人都說『醉裡乾坤大，壺中日月長』，我雖是小輩的初學者，也知道想要學到其中的奧妙，並非一二年的功夫。既然如此，豈不要個『些』字做映襯？」寧遠笑著說道，這古文還真是拗口啊。只是為了討個好，他也不得不說上一幾句繞口的古文。
「好，好，好！我可是收不起你這樣懂酒的人。這樣吧，我將這套釀酒的器具給你。你盡可釀好酒，明日送到我師傅，城東曹公那裡。若是他老人家點頭了，你也好學的深些的東西。」老人撫鬚說道，伸手便是遞過幾樣東西來。
寧遠接了過來，不過是一個酒缸，兩個陶缸、幾個細紋絹袋並一些酒糟罷了，剛剛好一套的粗製釀酒的工具。寧遠看了一下，也不說什麼，只將東西收好，多說了幾句話就藉詞告辭了。
兩人見天色越加黑了，估量著要找個地方好渡夜，便只去了市場匆匆買了些食材。然後就近選了家旅館，定個房間自去住了。
這一晚上，寧遠因為要花費精力制酒，那飯菜都沒好生吃。只是弄了兩樣家常菜並兩個竹筒雞，和挽劍霜匆匆吃了便各自開始行動。
挽劍霜雖對喝酒有興趣，但那酒怎麼做的卻是一點興致也無。只是稍稍關注了一下，見是沒什麼意思的，就自去運經行脈，增加內力了。
釀酒不是一個輕鬆的活計。寧遠先取出一個大鍋，將買來的上好粳米洗淨淘好便燒了起來。這邊燒著，自己又取出幾塊發黃的酒糟搗碎，取了清水放在陶缸裡浸泡。這陶缸的屬性是縮短麴末的浸泡時間，沒多久這浸泡液（曲末）便發黃澄香了。
將曲末過濾了倒入另一個陶缸，加米飯，將米飯發酵醪拌勻後，就等著酒液自然澄清。
估量著要過些時候，寧遠便拿出爐鼎，煉了爐好混元丹。
再在陶缸裡取了上面澄清的酒液，放在酒缸裡陳釀裡。雖然下面的酒液渾濁，但是寧遠還是將他拿了個器皿裝了，待的以後做酒糟也是好的。
「幸好這幾個酒缸陶缸各有各的特殊屬性，要不然這酒怎麼也是弄不好的啊。」做完事情的寧遠自言自語的走到床邊。也不打攪一邊的挽劍霜，脫了鞋子，便上去睡了。
沒有多久，挽劍霜微微睜開眼睛，見寧遠才躺上去便睡得很熟，就知道這次是有些累著他了。當下挽劍霜也不做什麼，只是靜靜的看了寧遠許久，才將旁邊的被子拿來蓋在他身上。悠悠的歎了口氣，挽劍霜繼續練習內力。
兩人就這麼一睡一坐，渡過了並不是很長的一夜。