一言既出，滿座皆驚。連那幾個目中無人的一品齋大廚也瞪大了眼睛仔細聽著師爺的下文。
師爺很滿意眾人的表情，轉眼忘記了剛才的羞辱，撚鬚解釋道：「所謂『油炸酥冰』，顧名思義，即在滾開的沸油中炸冰。而『五味開水湯』就是採用開水做湯，必須具備酸甜苦辣鹹五味，有五人同時品嚐，且每個人品嚐的味道必須單一，不得摻雜著其餘四味。」
天！
眾人面面相覷，這油炸冰根本就不可能，滾開的沸油溫度如此之高入鍋即化，就是請天上的食神下凡，估計也會抓狂。何況這些凡夫俗子。
再說這『五味開水湯』，看似簡單，卻是比第一個更加難辦，要是固體食物分別做好後，拼裝入盤即可，可這湯著實為難。流動的湯湯水水絕對把酸甜苦辣鹹摻和的雜七雜八。
一席話，眾人不由得倒吸了口冷氣。一品齋的人們個個幸災樂禍的看著場中的劉三。而福記的夥計們表情摻雜著擔心、屈辱、不甘等等不一而足。就連一向不苟於言笑的王掌櫃也眉頭緊蹙，暗悔剛才話說的過滿。
劉三冷靜的掃視過全場，心道丫的拿些過時的東西來為難老子，這不是存心讓小爺出風頭麼？真是不知道死字怎麼寫。
其實這兩道菜，是蘇文剽竊胡人的，當今大秦國雖然依舊威服四方八方來朝，但已經大不如以前的國力強盛。今年的貢品，胡人借口草原天災，無以進貢。撒了這個滑天下之大稽的難題來為難大秦國，滿朝文武卻無人能解。讓胡人盡極嘲笑之能事，說什麼天朝從此沒落云云……
蘇文也是聽當郡守的父親無意中談起，這時卻被師爺想了起來。拿出來當羞辱劉三的利器。
「好像有點大材小用了咯？」蘇文摸著光禿禿的腦門，看著場中一言不的劉三，暗暗嘟囔，「不會是嚇傻了吧！」
劉三把這一切盡收眼底，輕輕一笑，朝王二麻子一作揖道：「王掌櫃，小子要借眾兄弟一用，還請准許。」
「好吧。」王二麻子已是愁眉苦臉，無力的揮揮手：「三兒看著吩咐就行，用什麼讓他們準備，沒有的咱去買。」
「謝掌櫃的。」劉三得了王掌櫃允許，便不客氣的開始吩咐：「劉大哥請去廚房準備幾樣食物。」
「聽著呢。」劉大廚忙不迭的點頭。
「麵粉、冰塊、熱油、鐵鍋、蒜臼子備用。」劉三有條不紊的吩咐。
「趙水，準備黃連、楊梅、辣椒、食鹽、蜂蜜備用。」
「是。」兩人齊聲答應，小跑著向後院而去，這個難堪的地方，他們是一刻也不想待了。
蘇文瞠目結舌的看著劉三毫不慌亂的準備，心中也暗暗納悶，難道這個傢伙真有天大的本事不成？
劉三也不顧別人的眼光，嘻嘻的牽著小紅的手，摩挲一陣，轉頭道：「兩道菜一刻時送到，請蘇少爺自重。莫要慫恿手下打擾在下。」說完就想拉著小紅要走。
蘇文似是沒聽到劉三的警告，轉頭看看同樣納悶的師爺，一顆心惴惴不安。
「大哥哥，誰要是打擾你，我饒不了他。」一個清脆的女聲從店外想起。
「小表妹？」蘇文叫道。
姍姍一個嬌小可人的身影蹦蹦跳跳的來到房間裡，可不是那刁鑽古怪的康影還有是誰？後面跟在三五個滿臉狼狽的家丁。
「小表妹，你怎麼來了？」蘇文忙不迭的從梨花木椅子上站起來，笑臉如花。
「哼，」康影小鼻子皺了皺，不悅的道：「我去哪裡還要給你報告不成？蘇文表哥！」
「小表妹說笑了，快請！」胖嘟嘟的蘇文辛苦的做了個抱歉的表情，訕訕道。
小丫頭食指挽著鬢角的秀，一雙漆黑的眸子滴溜溜亂轉，朝劉三吐了吐可愛的舌頭。
蘇文狐疑的回望了劉三一眼，詢問道：「小表妹認識這個店小二？」
康影狡黠的笑笑，噘嘴道：「不告訴你。」
這時候王二麻子也站起來了，他認得這個古怪精靈的小丫頭，昨天和眾人躲了一天貓貓，把他這個掌櫃也累的夠嗆，誰讓人家是千金小姐呢？
老成持重的作一個揖道：「康二小姐快請，夥計上茶。」
康影揮了揮手，道：「不要管我你們繼續，我今天是來看熱鬧的。剛聽家丁說蘇表哥要吃宮廷二絕，我也來開開眼界。」嘴上說著，心裡卻暗暗打定了主意，這種異想天開的菜，誰能做得出來？自己哪怕胡攪蠻纏，也要把蘇文纏著離開福記。
「嘿嘿。」蘇文訕訕的笑笑，臉色極為難看。心裡把師爺罵了個半死。非得讓自己來為難福記，這不是明擺著落康寧的臉面麼，讓這個快嘴的小丫頭回去一渲染，康寧還不得更討厭自己。如今騎虎難下，只得走一步看一步了。
「各位請稍候。」劉三拱手抱了聲歉，拉著小紅朝廚房奔去。這個小丫頭若是透漏了認識自己，即使小爺臉皮厚的刀槍不入，那廷尉大人也馬上派人讓自己歇菜！
小紅好奇的看著劉三利索的指揮著趙水搗冰和面劉大廚支鍋熱油，愈對劉三看不透了。看了半晌了看不出所以然來，自言自語的道：「三哥，你變了。」
「什麼變了？」劉三頭皮直炸，難道以前的劉三平時為人很低調？老子表演的有些過了？
「三哥？」小紅用極低的聲音道：「我喜歡的三哥，是老實忠厚。可你現在變的讓我很不安，鬼點子層出不窮，刁鑽古怪。又特招女孩子好感。」
「我哪裡招女孩子好感了？」劉三暴汗。
「別不承認。」小紅嘟囔道：「那廷尉大人家的康影小姐看你的眼神就不一樣。女人的直覺是最敏感的。哼哼——」
「呵呵，」劉三牽強一笑，掩飾的拉過小紅親了一口，嘻嘻笑道：「現在我還不是你的？」
小紅一張俏臉騰的一下紅了，看著低頭拾掇的趙水和劉大廚，蚊聲道：「不管以後三哥有多少女人。小紅也永遠是你的……」
劉大廚抬頭朝劉三做了個壞笑的表情，意思你小子有種。
「哇！」趙水又誇張的怪叫一聲，朝劉三豎起大拇指，讚歎道：「三哥就是厲害，小子佩服萬分。」
「滾你的臭鴨蛋，趕緊幹活……」劉三老臉罕見的一紅，笑著踹了趙水一腳。
嘻嘻談笑中，那慘淡鬱悶的氣氛也沖淡了許多。
劉三看到二人把東西都準備的七七八八了，熱油也有七八分熱了。挽起袖子開始忙活起來。
先把搗碎的冰屑摻和著蜂蜜拌勻，然後採用乾麵迅把一勺勺的冰屑包裹成球狀。然後把包裹後的圓球小心翼翼的放在油鍋裡，開始煎炸。
幸好這是初春，要不搗碎了的冰屑還不馬上化掉。老子還不馬上演砸了。
趙水和劉大廚、小紅都瞪大了眼睛仔細瞅著，一副恍然大悟的樣子。暗怪自己怎麼沒想到呢？
等到炸至金黃色，劉三麻利的用漏勺把圓球一個個撈上來裝到盤子裡。
小心翼翼的挑了個最大的，遞給小紅，笑道：「嘗嘗看，味道如何？」
小紅滿臉古怪的接過來，櫻口微張輕露貝齒。細細咀嚼起來。
一旁的劉大廚和趙水膽戰心驚的望著小紅。生怕她嘴裡說出不好吃三個字。而劉三卻一副安步當車的樣子，在後世。油炸冰糕那是東北的名吃。現在只不過換了個名字而已。自己絕對有相當大的信心讓人們馬上愛上這個外酥裡軟的甜食。
慢慢的看著小紅一臉陶醉的樣子，趙水和劉大廚不由得口舌生津，食指大動。
丫的，劉三笑罵道：「你倆一人吃一個。以後學會了自己做著吃。還要老子餵你們不成？」
二人不好意思的笑笑。各抓起一個津津有味的吃起來。
「劉三。我老劉是服了，我當大廚二十幾年，這是第一次見人做如此匪夷所思的東西。」這是劉大廚吃完後的第一句話。
劉三打了個哈哈，嘻嘻笑道：「小玩意而已。」
小紅倒是沒有什麼表情，只是呆住了而已，對劉三層出不窮的招數，折磨的見怪不怪了。
「那三哥，我和小水先出去張羅著。東西也準備的差不多了。我們在外面等你。」劉大廚朝趙水使了個眼色，不顧他的懵懵懂懂，一把拉著出了廚房。
「這是幹什麼？」小紅不解的望著劉三。
呵呵。劉三搖搖頭道：「行有行規，這個劉大廚還真是古板，他學了這油炸酥冰已是不好意思，哪能還留下來看五味開水湯。」
哦，小紅像是恍然大悟的樣子。
「其實，說穿了也沒什麼神秘，只是普通人想不到而已。」劉三若有所思的道。
當小紅和劉三端著兩樣菜來到酒樓裡，小紅還在為劉三的古怪做法爆笑不已。原來這個開水湯還是這個做法。打死她也想不到這種主意。真不知道他那腦袋是怎麼長的。
蘇文盯著桌子上的菜餚，陰陰的道：「這就是你做得油炸酥冰和五味開水湯？」
「不錯。」劉三淡淡的應道。
老成持重的王二麻子，奸詐狡詐的王少保，聰慧伶俐的唐影，狗仗人勢的師爺，還有那些孔武有力的壯漢，全部圍了上來，好奇的打量著。
那油炸酥冰，倒是外相金黃，讓人有嘗試的**。可那五味開水湯也著實平凡了些，海碗裡飄著幾片菠菜葉子，另外多了點紫菜，熱氣騰騰的，分明就是紫菜湯嘛，那裡有出奇的地方？
現在是眼見為虛，口嘗為實。蘇文摸起桌上的筷子就要往嘴裡送。
「先慢著蘇少爺！」劉三制止道。
「怎麼了露餡了吧？」蘇文鄙夷的看了劉三一眼道，很意外劉三的打斷。
劉三瞥了王二麻子一眼，皮笑肉不笑的道：「福記這兩道菜，乃是在下開創之先河。根據規矩，這菜價可是任在下定的。」
「不錯。」蘇文身後的師爺接口話道，他也不得不認可這業內不成文的規矩。一眾人也點頭附和，這個條件，實在是挑不出什麼毛病。
劉三環視了一圈，慢悠悠的道：「既然大家都沒有異議，在下這油炸酥冰暫按十兩銀子一顆。而五味開水湯嘛，勉強算一百兩一碗。」
「什麼？你這是**裸的訛詐！」蘇少爺像是被踩了尾巴，漲的滿臉通紅大聲嚷嚷道。其餘人等，也都張大了嘴巴，這才是真正的漫天要價。王二麻子像是重新認識劉三一樣，上下打量著他，這丫的，還真是個經商的天才哪，還不是一般的黑。
劉三眉毛一挑，冷聲道：「來著即是客，滿足客人的任何口欲那是我們的本分，可菜價卻有必須我們來定，這是行規你懂不懂？」說著頓了頓，朝趙水吩咐道：「既然客人嫌棄菜貴，你把它端下去吧。」
「慢著，我買了。」蘇文哆嗦著臉色的肥肉，咬牙道。
這個世界的物價水平來說。三兩銀子就夠一人一年的所需，福記最貴的菜也不過十兩銀子而已。就連王掌櫃自己，他的薪水一年也不過五十兩銀子。可見劉三要價之黑。怪不得蘇文大喊訛詐了。
再瞧這一盤子油炸酥冰，起碼有十幾顆之多，這兩盤菜下來，起碼二百兩銀子了，足夠酒樓一月的利潤了。
瞭解內情的小紅，卻知道這兩盤子菜，恐怕連一錢銀子的成本都不到，這次蘇少爺可真是偷雞不成蝕把米了。
劉三看到蘇文確定買了，才長長的鬆了口氣，小爺做幾個菜容易嗎，不多割他點肉，對不起老子的一番辛勤勞作。
劉三朝趙水奴了奴嘴，重新端到蘇文面前。
蘇文氣急敗壞的瞪了他一眼，守著這麼多人，自己有苦說不出，還不能落了面子，要不以後在臨淄郡還怎麼混？
哆嗦著手抓起一顆油炸酥冰就往嘴裡塞，由於心情緊張，一不小心，啪的一聲，居然捏破了。亮晶晶的冰屑混合著蜂蜜流了出來。
蘇文怔怔的望著滿手的冰屑，在看看外包的油炸皮，居然呆住了，真讓這個兔崽子做出來了。
「真是冰，我沒看錯……」
「呀，是啊，還真是油炸的酥冰……」
一時間，眾人交頭接耳，議論不絕。
「蘇少爺，這菜還滿意麼？」劉三吊兒郎當的道。
啊？蘇文這次回過神來，滿臉的又羞又氣，朝著師爺吼道：「媽的，給老子來看看是不是油炸酥冰！」
「這、這。」師爺恐慌的上前，低聲嘟囔：「小的也是沒見過，不過好像裡面包裹的還真是酥冰。」
「哼……」蘇文像是剛剛回魂，知道自己怒急失態，急忙調整好，朝劉三道：「這道菜勉強過關。那個，下一道端上來。」
這時，早有家丁獻媚的遞上手帕擦了擦滿手的污物，蘇少爺似是也失去了吃油炸酥冰的興趣。
劉三嘴角抹過一絲微笑，讓趙水遞過早已準備好的五副調羹、小碟。按五個方位擺放整齊，中間拱衛著那清澈見底的海碗。然後清了清嗓子道：「為保證公平性，在下有個不情之請！」
「說來聽聽呀。」一旁看著有趣的康影插嘴道。她是越來越對劉三有信心了，滿腦子稀奇古怪的玩意兒，真是愈看愈有意思。
蘇文嘴皮子動了動，想要斥喝唐影，自己卻沒膽量，只得悻悻的接口道：「囉嗦！」
劉三直接忽略了蘇文的嚷嚷，朝唐影笑笑道：「現在桌上有五副調羹，不如讓唐小姐作為中間人出五個家丁來品嚐這碗湯，讓他們各自說出自己所嘗的味道，大家看這樣如何？」
「這是個好辦法耶！」唐影雙手贊成。
王二麻子也讚許的看了劉三一眼，暗道這小子心細，假以時日絕對是塊經商的好料子。
蘇文本想讓自己人來嘗，讓他白的說成黑的，這下子讓劉三一句話堵死了，氣的他一佛出世二佛升天！