這可多了去了,有瓷碑長廊、祖師廟、風火仙師、致古瓷窯遺址、龍珠閣、三寶蓬水等景點,如果你想找這些地方都走完的話,最快也得三天。」老王甚為稔熟地介紹道。
三天時間可有點太長了,季凡有些無奈地搖了搖頭說道:「王師傅,我時間有限,你還是找個比較近的地方我走馬觀花看看好了。」
「那好吧,咱們就先到風火仙廟去看看吧!這風火仙廟裡,供奉著陶瓷業的保護神童賓。那還是在大明萬曆年間的事情,當時太監潘相奉旨來到我們景德鎮,督造一件特大瓷器。瓷器特大,工藝特難,工期特短,而且這個監工的太監潘相又特別窮凶極惡。如此『四特『,致使它燒製成功的希望極為渺茫,先後經過無數次試驗,均宣告失敗,窯工們挨打挨罵,還要挨餓。整個官窯上下,一片絕望。童賓是這裡的一名普通的窯工,此時也是無法可施,每每夜宿窯外,難以成寐。他無意間從民間傳說中得到啟發,決心把這個傳說變為現實,用自己的身體來做一次試驗,等到燒瓷到了最關鍵的時刻,童賓對天三拜,然後大喊一聲,縱身向燒得正旺的窯火中跳了下去。童賓死了,而這件大瓷器卻終於燒成了。工友們收其遺骨,埋葬在鳳凰山上,大家為了寄托對他崇敬的哀思,為他在窯廠內修建了風火仙廟。從此。他就成了一位瓷業之神。」王師傅說話間,已把季凡拉到了市政府禮堂對面地風火仙廟前。
季凡信步走進廟內,西院牆門楣的上方高高懸掛著「佑陶靈祠」青花瓷匾,它鑲嵌在四周的纏枝番蓮紋和中間的字為青花,印為裡紅。字、印都陽文凸出,規整精工、清秀健俊,分朱飾白有致,正是雍正九年仲冬督陶使唐英為「風火仙廟」所書。
居然是唐英親筆手書,望著瓷匾右上角腰園形引首印「古柏堂」和下款兩枚方欄篆書「唐英之印」、「俊公」章落款,季凡對於這個制瓷史上最不同凡響的督陶官不由肅然起敬。
唐英是清代關東瀋陽人,隸屬漢軍正白旗,幼年時就供役於養心殿做包衣。所謂包衣說白了就是皇帝地家奴,他在宮中侍從康熙皇帝一幹就是二十餘年。雍正六年,他因為辦事幹練受到怡親王的極力推薦,而被派駐景德鎮御窯廠協助年希堯辦理窯務。唐英本是個文人墨客,詩文書畫無所不精。可對於瓷器燒造方面完全是一竅不通。來景德鎮之後,他用了三年的時間,謝絕一切社會活動,和工匠們同吃同睡,從泥巴開始,一直到最後的繪畫。潛心鑽研,到雍正九年時,他已經從一個外行變成技藝精湛的陶瓷業專家。乾隆元年,由於年希堯被革職問罪,唐英成為了正式的督陶官。陶窯史上稱其督陶期間景德鎮所制的瓷器為「唐窯」。「唐窯」產品被公認是瓷中珍品,無論在品種的仿古創新方面還是在器物地製作技藝方面,都達到了空前未有的水平。唐英前後督陶二十餘載,對「清三代」雍正、乾隆兩朝的瓷器發展,起到了不可磨滅的推動作用。
「走。先去找個地方住下來。」季凡在廟裡轉了一圈,望著車內大包小包說道。
「我看像你這樣的大老闆,只有住那種高級地大賓館才符合你的身份啊!」老王笑嘻嘻地說道。
季凡心想自己帶著這麼些東西還是住在上檔次的賓館才比較穩當,於是他毫不猶豫地點頭答應下來。
來到位於昌南大道的五星級紫晶賓館,開了一個單人間的標準客房,把零零散散的東西轉移到客房裡,季凡看了下時間,此時已近中午,於是對著老王喊道:「走。咱們先去吃點東西,下午你也別去拉活了。接著跟我跑,給我來當嚮導吧!」
「那敢情好啊!」老王一聽當時高興壞了,難得碰到這麼一個出手闊綽地主顧,於是帶著一臉媚笑極力向他推薦道:季老闆,你難得來我們景德鎮一回,我們去吃我們景德鎮最著名的傳統名菜——瓷泥煨雞如何?」
「這瓷泥可是制瓷的原料之一,居然還能用來做菜,這我倒是頭回聽說。」季凡帶著一臉啟盼之色地說道,「你這個主意不錯,咱們中午就品嚐這瓷泥煨雞究竟是什麼樣的味道。」
來到一個乾淨幽雅的小館子,點了幾樣當地的特色菜,藉著上菜的間隙,老王開始滔滔不絕地向他炫耀起這道瓷泥煨雞的做法,「這道菜可以說是瓷工的發明創造,過去景德鎮地瓷工在逢年過節時,喜歡將嫩雞去毛、破腹後,在雞腹內填滿豬肉末及生薑、蔥花、麻油、食鹽之類的佐料,用荷葉包紮好,然後將紹興老酒淋入瓷泥中,拌勻後,用含酒的瓷泥將嫩雞及荷葉團團裹住,再將
剛開窯的熱窯內的塾渣中,煨烤十個鐘頭左右,便可瓷泥與荷葉,即可食用,這種方法做出的雞,濃香撲鼻,味道鮮美,骨酥肉爛,極受人們歡迎,後來一些菜館在總結瓷工們這一烹調經驗的基礎上,又創出了更為先進的煨烤方法,一直流傳至今。」
隨著香氣四溢的瓷泥煨雞端上桌,季凡夾了一塊雞肉品嚐了一口,果然如老王所言,雞肉鮮嫩,酥爛離骨,季凡是讚不絕口。鹼水炒雞蛋,由於加上一點雪裡紅,味道也別具特色,居然炸著吃地油炸餛飩也讓季凡大開眼界。這頓飯吃得酣暢淋漓,季凡連呼過癮。
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「走,咱們到龍珠閣瞧瞧去。」想到此行的目地,季凡衝著老王說道。
市中心珠山之顛的龍珠閣紅牆黃瓦,重簷飛翹,秀麗端莊,氣勢恢宏。明、清王朝曾在此設立御窯廠,並派督陶官距此坐鎮,監造皇宮用瓷,該閣遂成為御窯廠的代表性建築,後逐漸衍化成景德鎮的標誌性建築。自已樂
自已從大老遠特地趕來,本來是想在龍珠閣找個修復古瓷的高手,來修復那件帶有環形沖的成化斗彩瓶,可哪成想這龍珠閣只是個建築物,這讓自己上哪裡去找人修復瓷瓶啊?季凡不禁大失所望。
老王見到季凡一臉鬱悶地立在當場,有些不解地開口問道,當他聽說了季凡此行目的後,不由笑了,「季老闆,我還以為你為什麼大事而發愁呢?據我所知,淅江路有個酒吧是我們景德鎮瓷業人士經常出入的場所,你到那裡打聽一下,興許會有所發現呢!」
「你怎麼不早點說啊!那咱們別在這裡浪費時間了,還是去吧。」季凡急切地催促道。
「季先生,你是不是有點太心急了。」老王好整無瑕地說道,「你也不看看現在才幾點,人家酒吧現在還沒營業,我們上哪去找人啊!」
季凡一看時間才一點多鐘,這才想起酒吧一般都是傍晚才開始營業的,現在距酒吧營業還有好幾個小時呢,也不能這麼乾耗著,於是他提出到賣瓷器的地方逛逛。
「山色川光南國天,珠峰千仞綠江前;蕭蕭佇立秋雲上,多是龍攜出玉淵。」晉代有位詩人曾這樣歌頌過景德鎮的美麗景致,令季凡對景德鎮充滿無限嚮往,可是當他坐在車裡途經中華北路時,被古老破舊的街景所震驚。這裡顯然要比黃山市差了一截,空氣污染嚴重些,街道髒亂些,樹木綠地少的幾乎沒有。
來到國貿廣場,這裡有家瓷器專賣店,名字起得非常別緻,名叫「跑得快」。店裡出售的大多為一些諸如筆筒、花插之類的小件瓷器。隨口問了個價格,倒也便宜得驚人,季凡仔細審視之下,卻發現這些瓷器無論從花色、品種、款型上來看大多過於傳統,而且做工十分粗糙,印花不是有斷的就是模糊不清的,想在裡面挑幾件品相好點的瓷器都很困難。
難道這就是傳說中的景德鎮生產的瓷器,季凡心裡極度失望,於是十分不理解地問道:「老闆,你們店裡怎麼不進點品相好點的瓷器啊!」
長著一臉橫肉滿臉凶相的又矮又胖的老闆板著臉上下打量了季凡一番,滿不在乎地說道:「我家的貨便宜慘了,只希望能走些量,薄利多銷嘛!」
「老闆,恕我直言,你這貨品種有點過於單調,而且這品相實在是讓人難以接受啊!」季凡非常委婉地勸說道,言外之意是說你這進的貨這麼差,如果賣不出去,不都得爛在手裡啊!
季凡這話本是出於好意,可是這老闆聽在耳裡卻覺得非常刺耳,他使勁地瞪了季凡一眼,
「我家店的貨價格便宜公道,在這條街上是出了名的,每天都會有專撿便宜的人跑來大理的拿貨。」
正說話間,門外走進一個大漢衝著他喊道:「老三,給我拿二百件貨。」
老闆聽到喊道,臉上難得地露出了笑容,「是老張啊,看樣子,你上次進的那批貨賣得挺快呀!」說到這兒,他有意無意地向季凡這邊掃視著,「哎,老張你說這也不知是哪裡冒出一隻大個蒼蠅,在我面前嗡嗡地飛來飛去,真是討厭死了。」
「老三,你可真會開玩笑,這麼冷的天哪來的蒼蠅,我怎麼沒看見。」
「你瞧,它不是還在那裡嗎?」
季凡見他用手指著自己,心想這老闆實在太可惡了,自己本來好心奉勸他,他卻把我當成了蒼蠅,想到兒他搖了搖頭以飛快的速度跑離開了這家瓷器店。跑得快,原來是這麼讓人跑得快啊!他望著門口的招牌禁不住苦笑道。