傾國廚娘 網友上傳章節 第七十一章 明月軒見聞(二)
    玉無君只是笑著搖頭,「你這性子,不是說在寺裡挑了一年的水麼?怎麼還是這樣啊?你是用這個來解渴,還是品呢?」

    葉子撓頭,很是無辜地說:「這個不算,我沒想過會那麼燙,我重新喝來。」說罷,她又端了一杯,這次沒有那麼心急火燎的喝了,而是學著他的樣子,先是放在鼻間晃了晃,那清淡的茶香便隨著熱氣蕩漾了出來,「嗯,果然感覺不錯!」

    細細地喝了一口,咋吧了嘴,她品出了水中的味道,只說了句,「這水該是前年梅花枝上的水,存久了,倒是不那麼輕浮了,沏的茶也多了份厚實,茶的尾香帶著些許的梅花味。」

    剛剛那小二看她被茶水燙著時,嘴角不經意的就流露出了一絲輕蔑,可當聽的葉子這樣說時,頓時手中一頓,忍不住的問道:「想不到公子也是茶道中人!」

    「呵呵,哪裡是什麼茶道中人,我只是個會做菜的廚子,這品嚐味道我倒是有些門道了,就是衝著你沏茶用水的這份心意,也能看出你家掌櫃對我這朋友的重視了,真是叫人羨慕啊!」

    玉無君執起茶杯淺淺的喝了一口,「嗯,這水,他終究還是給我用上了,對你們掌櫃說,他的心意玉某領了。」

    那小二往茶壺裡續第三次水後,便端著茶具出了雅間,時間拿捏的剛剛好,他一出來,上菜的小二就端著菜盤進去了。

    葉子的眼前是一亮,上的第一道菜是冷盤四碟,小二聲音不大不小地介紹著「這是送二位的開胃小菜。糖醋嫩薑片、蒜泥白肉、三色鮮絲、玉藕蓮蕊,您二位嘗嘗,看看合口味麼?」

    說到吃上。葉子就是行家,她單是看了盛冷盤的碟子.Www,16K.cn.就知道這裡地主廚是個懂道之人,她夾了一片那嫩薑片,先是看了下薑片的厚度,然後吃了口,喝了茶有夾了塊白肉。只是眼一瞟就看見了白肉地切法,再夾了三色絲,她沒有吃,只是看了眼那絲,最後她夾了玉藕蓮蕊那道菜,吃的細緻,若不是玉無君看她的仔細,還真瞧不見她眼裡那抹閃過的失望。

    「覺得這裡的菜如何?」他問她。

    她挑眉看著他,帶著不易察覺地不屑。「嗯,不錯,是好菜!」

    論這菜碟的搭配。那廚子是下了功夫的,可見是注意到了形和色。若是說味道的話……總的說來。是不錯的!」

    「哦……「他挑眉的看著她,那眸子裡又閃爍著那要命的魅惑。眼角的笑意卻更弄了。

    「但是我聽你這說法倒是像在說這菜——不怎麼好!」

    「啊啊啊,沒有啊……」葉子看見上菜地小二還在,聽聞他說的話,想起了當日自己在那家百年麵點裡說錯話的後果,忙驚呼地摀住了他的嘴。

    手心是柔軟地溫熱,唇是溫柔地柔軟,兩兩相碰,火化就噌的出來了,只見那玉無君眼汪汪地看著她,帶著笑,盈盈的,葉子心裡驚呼,「何必呢,何苦呢,這樣真的是要流鼻血的……」

    下意識的忙收回了自己的手,摸了下自己的鼻子,還好,只是腦熱,鼻子裡尚未有液體湧出。

    「沒,你不要瞎說了,人家明月軒是全國出了名的,菜當然是最好吃的!」

    「哦,你確定!」他看著她,多了一寸。

    「嗯,確定……」她退了一寸。

    「真的是確定了?」再加一寸……

    「真的……是……確定了……」再後退兩寸……

    「是你的真心話,你確定?」玉無君完全的將她籠罩在自己的視線範圍內,她沒有了退路。

    葉子抓頭了,「啊啊啊,不是,不是,我不確定!」她在他一步步的逼問下投了降,指著一碟碟的菜開是炮轟。

    「這個,玉藕蓮蕊,蓮子忘了去芯,雖然會多出一份叫人喜歡的苦味,但是對於心臟有病的人來說,這菜就是毒藥。」

    「嗯,接著說!」玉無君肆無忌憚的綻放了笑容。,眼裡剩下的只有她。

    「這個,三色鮮絲,用了海蜇和海帶,都是同屬於海產類,色不重但味道和名字卻重了,如何稱謂三絲?」

    此刻的葉子已經是忘我,覺得把心裡的鬱結都說了出來,很是痛快,喝了一口茶後,抹了嘴又指著那糖醋薑片道:「這薑片厚度適中,但確實用錯了地方,若是涼拌的話,首先就要突出個薄如蟬翼,若是要切出這樣的薑片那麼首先就要學會蟬翼刀法,可是這裡的廚師不會,白白浪費了這上好的嫩姜。」

    「那按照你這麼說,這四碟涼菜就剩下那蒜泥白肉好行了?」他夾了一筷子那菜,細細的吃著。

    「嗯,若是味道的話,這蒜泥白肉也就是不錯了,不過可惜的是,廚師忘了這到菜要突出的是一個白字。」

    「哦,什麼意思?」

    她看著他,抿了下嘴,笑中那份傲然之氣立即釋放,眉宇間是那抹與之相稱的自信與從容,輕扯嘴角,高深莫測,「呵呵,所謂的白肉非白,而是指色澤素白,但並不是肉的味道單一,相反這道菜做的話,是非常繁瑣的。

    首先,須得將豬肉用上好的高湯來煮,煮的同時還要加入香辛料,醃製的野山椒等,最後不可少的是胡椒提味,這樣做出來的白肉,看著像是沒有味道,卻在有蒜泥的同時能提升出更多的鮮味!」

    一口氣說完,葉子心裡頓時感到舒坦無比,玉無君很是時機的遞給了她一杯茶,她點頭致謝接過了那茶,咕嘟嘟的喝了下去,心中頓時暢快。

    「啊……這茶真是喝的爽快……」

    玉無君抿嘴不語,仰頭飲下了杯茶,帶著淡然的語氣,甚至有些慵懶,卻無形中多了些孤獨的冷傲,「你們可都聽見了?」

    葉子疑惑的看了下四周,雅間裡除了上菜的小二就沒有其他人,心裡猜測著,「這人要幹嘛?」

    卻在下一刻,雅間的門開了,走進來了幾個廚子扮相的人,葉子心裡驚呼,:完了,估計又要被扔大街上了……」

    只見進來三人都是一身廚師衣服扮相,不過那身衣服葉子卻是清楚,只有在廚藝界有了些名號的人才能穿上那種絲質面料的廚袍,當時心裡就感歎了。

    「唉……一個不小心我就得罪了仨……這以後在京城的日子怕是沒那麼好過了……」

    當葉子還在暗自感歎時,玉無君說話了,「剛剛她說的那些,你們可心服?」

    「那這道荷塘月色還請葉子師父賜教!」只見一個穿著杏黃廚袍的人站了出來,手裡捧著一個青花瓷的大湯碗。

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