瑞斯醫生每年要治療6000位女性患者，大多數來找瑞斯醫生的病人都是因為荷爾蒙失衡。她們需要瑞斯醫生的幫助，他可以消除她們的不適症狀。瑞斯大夫是一位充滿熱情和魅力的醫生，他對於女性更年期中那些令人迷惑的待解決問題有著清晰的認識。他是唯一對復雜的內分泌系統做過專門學習和研究的婦產醫生，因為內分泌系統並不屬於婦產醫學的領域。他對婦女使用天然荷爾蒙療法已經有20多年了。他的治療方法受人稱贊，並且與時俱進，因為他已經走出了使用合成荷爾蒙的普通治療小圈子，因此有很多的婦女來找瑞斯醫生就診。瑞斯醫生意識到了女性需要了解荷爾蒙，而且是“天然的類生物荷爾蒙”。他是天然類生物荷爾蒙的堅定支持者，而且有成千上萬的女性喜歡瑞斯醫生為她們所做的治療。
（烏茲·瑞斯醫生以下簡稱UR。）
SS：謝謝您願意與我進行這次談話，瑞斯醫生。我已經聽說過許多關於您的事情。
UR：我希望都是好事。
SS：當然了！我想談一下天然的類生物荷爾蒙。我現在50多歲了，原來我一直認為更年期是我悲慘日子的開始，也是我開始走下坡路的時候了。但是現在我必須要說，更年期是我經歷過的最好階段，我從未這樣健康過，也從未擁有過這樣的幸福體驗和充實感。這是一段充滿智慧和洞察力的生命的開始，現在的生活是美好的。我相信我能享受這樣高質量的生活，是因為服用了天然的類生物荷爾蒙，使我體內的荷爾蒙獲得了平衡。
UR：我也這樣認為。類生物荷爾蒙替代療法會替你找回高質量的生活。作為一個醫生，我的工作就是去了解荷爾蒙的有效作用、副作用、兩種作用之間的區別以及如何對每一個人使用不同的荷爾蒙療法。我認為做到因人而異地使用荷爾蒙療法是最關鍵的問題，因為每個婦女都是不同的。如果我們找1000位20多歲的婦女，她們都認為自己感覺很好：頭腦清晰、精力旺盛，有完美的體形，很好的記憶力，良好的性能力，清潔的皮膚……然後你再測試她們處於月經第三天的荷爾蒙狀況——你將看到各式各樣不同的結果。這個實驗的目的是讓女性獲得完美的荷爾蒙組合。
SS：請您告訴我，您是怎樣決定一個女性需要多少雌激素和多少孕酮呢？
UR：首先我需要檢查她們細胞內的荷爾蒙狀況。我們確實沒有能夠直接看見細胞內部情況的工具，所以我用驗血作為間接的工具去探知各種荷爾蒙的含量。
現在我來告訴你我是怎樣工作的。女性可以分成三種類型，第一種是細枝型。
SS：細枝型？是那種瘦、高、乳房扁平的婦女嗎？
UR：是的。她們高、瘦，幾乎沒什麼乳房，而且沒什麼肌肉。細枝型婦女從來不會長痤瘡，你只有用顯微鏡才能看清她們身上的汗毛。細枝型的婦女是典型的雌激素和孕酮都非常低的體質，而且一般來說她們的生長激素狀況良好，因為她們往往個很高。
現在我們來看看另一種類型的婦女。她們只有五英尺高，D罩杯的乳房，全身幾乎沒有汗毛，不擅長運動，也沒有強健的肌肉。這類型婦女體內的雌激素極高而孕酮較低。
SS：這是曲線型的婦女吧？
UR：是的。這類婦女的雌激素水平比細枝型的要高出六七倍。雌激素除了構建起她豐滿的乳房，還給了她樂觀的頭腦。我不想貿然下結論，但是這一類型的婦女確實比較樂觀而且單純，而且她們要提起性欲更容易些。
下面我們來看居中的這一組，我將這一組稱之為運動員型。不知道你注意了沒有，大多數女運動員的乳房都很小，不是因為她們雌激素水平低而是因為她們有較高的睪丸激素。如果你的睪丸激素含量低就不能成為運動員，也不會成為一個舞蹈演員，因為你會缺乏睪丸激素帶給你的空間協調平衡感。而且（我敢斷言）運動員有很好的肌肉組織。
你發現了吧，荷爾蒙是一種語言，而且每一種荷爾蒙都有它自己的語言。上億年的進化演變過程中，它一直做著特定的事情。荷爾蒙不僅僅是一些數字，它還是人類心理活動，特殊態度的特定表達。
我來舉個簡單的例子：有一位女士來找我，說她最近的月經量減少了，而且陰道變得干涸，乳房變得松垂。造成這種現象的唯一的原因就是她的雌激素減少了。而雌激素與子宮的功能有關。當人體內的雌激素減少了，子宮的功能就會衰退，因而她的月經量也就會減少。我讓她使用了雌激素，現在她的乳房不那麼松垂了。雌激素還能促進婦女陰道潤滑。所以現在她的陰道也開始不再干涸了。
我們知道婦女的雌激素含量在月經周期會有波動。女性體內的雌激素含量在月經來臨前的一星期要比之後一星期低。如果一位婦女來找我，說她的身體狀況一直很好，但是在過去的兩年裡，她只有在月經後的那個星期感覺好，這時我就知道為什麼會這樣了。因那這個星期裡她的身體分泌了較多的雌激素。
SS：那麼您會做些什麼來緩解她的症狀呢？
UR：首先我會向她講一些專業知識。對於女性來說，雌激素是非常重要的。雌激素會給予女性敏銳的大腦，讓女人感覺快樂。我們應該回想一下女性們5萬年前應該去做的事情，因為女性的身體被調整成適應5萬年前的需要，而不是適應現代社會的需要。當時，女性是社會的核心，她們擁有絕對的權力，要負責養育家庭的成員，要保證整個家庭團結在一起，還要保證家庭中的每個成員都感到快樂。擁有正常雌激素水平的女性是快樂而傑出的，她們想要教導他人，想要給予他人關愛，她們還需要更多優質的睡眠——她們每天沒有多少自己的時間，因為她們太忙於付出自己了。
SS：而平衡的雌激素可以保證我們夜晚有良好的睡眠。
UR：說的對。這就是為什麼當女人失去雌激素時，就開始失眠。
SS：那是不是說雌激素型的女性比孕酮型的女性更快樂？
UR：從某些方面來說，確實如此。你見過很多模特嗎？
SS：是的。
UR：她們通常高而瘦，而且總帶著種難以捉摸的憂郁。我問過這一類型的婦女，她們懷孕時的感覺怎麼樣。她們通常會說那是她們感覺最好的時刻。
這又讓我們回到病人的荷爾蒙問題上。當我為女性制定荷爾蒙治療計劃時會把這個因素考慮進去。我為十四歲到九十歲有荷爾蒙問題的女性進行治療。荷爾蒙療法不僅是治療更年期女性的主要方法，而且對所有年齡段的女性都起作用。許多女人從來沒有體驗過荷爾蒙平衡的感覺，那真讓人難過。因為當你找到了荷爾蒙平衡，你會很輕易地獲得良好的感覺。
我每年都給很多女性看病。當婦女在經期前來找我（此時她們的雌激素水平較低）時，她們穿的衣服會比較樸素（更年期的婦女尤其如此——她們選擇的衣服會比較黯淡，而自己並不會意識到這一點）。在月經結束後的一個星期她們會比較快樂，穿的衣服也鮮艷多了。
當一位婦女到辦公室找我，說她渾身都感覺不對勁時，我就會在心裡思考她的荷爾蒙記錄。一般情況下，我通過她們的形體、身材尺寸以及她們對症狀的描述就知道她們到底是哪出了問題。這種情況下，她們的雌激素都很低。我做這些已經有二十多年了，盡管不是每次都能非常准確，但在大多數情況下我的判斷都是對的。
現在我們要談談另一種情況，那就是人體內的荷爾蒙是不斷變化的。如果你寫完這本書之後，我送你和你丈夫去塔西提島（南太平洋群島的主島波利尼西亞的最大島嶼）待一個月，你所要做的全部事情就是輕松地鍛煉，在岸邊休息，那麼一個月後你的雌激素需求量會下降30%。上次我帶我的妻子去了趟夏威夷，她的雌激素就下降了30%—40%。而如果進行了馬拉松訓練，你會消耗掉更多的雌激素，所以你就必須去補充。那就是為什麼所謂“一藥治百病”的荷爾蒙療法沒有什麼效果，因為你每天需要的荷爾蒙都是不同的。當一位婦女處於壓力下，她體內一種叫做環腺甘酸的物質便會減少。這是從腦部細胞到體外細胞的信息使者，它給這些細胞傳達荷爾蒙給出的信息。當你處在壓力下，這種物質基本上就不怎麼起作用。
SS：所以這需要婦女自己判斷自身的壓力狀況，決定是否需要醫生給她做一個新的血液評估？
UR：通常我教婦女根據她們的感覺和壓力狀況增加或減少她們使用的荷爾蒙劑量。少數情況比較復雜，因為問題的嚴重程度不同，而且病人對荷爾蒙療法的反映也不同。例如有一位在九個月前做過子宮切除術的病人來找我。她出現了強烈的自殺傾向，因為體內的荷爾蒙已經非常不平衡。我給她用不同劑量的荷爾蒙進行治療，三個星期後她幾乎又恢復正常了。
SS：噢！那真是難以置信。我知道有許多做了子宮切除術的婦女非常痛苦，而且她們時常有自殺傾向。那麼您為她們做了些什麼呢？
UR：我一直觀察和調整她們體內的雌激素和孕酮水平。