5月3日比斯特裡茲
5月1日晚上8點35分離開慕尼黑，第二天一大早到了維也納，本應該6點46分到的，可是火車晚點了一小時。通過我在火車上和走在街道上所看到的，布達佩斯像是個不錯的地方。我不敢走得離火車站太遠，因為我們已經晚到了，要盡可能地在正點起程。
我感覺我們正在離開西部進入東部，這裡的多瑙河寬廣而深邃，橫跨在河面上的壯觀的橋將我們帶入了土耳其式的氛圍。
我們離開的正是時候。黃昏過後，我們來到了克勞森堡。我們在這裡的勞雷麗酒店裡留下過夜。我的正餐，確切的說是晚餐，吃的是一種用紅辣椒粉燒的雞，很好吃，但是很容易讓人口渴（備忘：給米娜要菜譜）。我問了服務生，他說這叫辣子雞，這是道特色菜，所以在喀爾巴阡山脈沿線的任何地方，我都可以享用到它。
我發現，自己略懂一點德語在這裡是很有用的，實際上，如果不是這樣，我真不知道該怎麼過活。
在倫敦，我有一些自己支配的時間，我參觀了不列顛博物館，並且搜尋了圖書館裡關於特蘭西法尼亞的書和地圖，我強烈感到，事先對一個國家有所瞭解，對於和這個國家的貴族打交道是很有幫助的。
我發現上面所說的那個地區在這個國家的最東部，恰好在特蘭西瓦尼亞、摩爾達維亞和布科維那三個州的交界處，在喀爾巴阡山的中部，是歐洲最荒涼和人跡罕至的地區之一。
我沒能找到任何有關德古拉城堡具體方位的地圖或是書，因為至今為止，還沒有可以和我們的奧爾丹斯勘測圖相媲美的這個國家的地圖；不過，我發現比斯特裡茲，這個由德古拉伯爵命名的設有郵局的鎮，是個相當有名的地方。我應該在這兒記一些筆記，這樣，當我和米娜談起我的旅行時，它們可以激起我的一些回憶。
在特蘭西瓦尼亞的人口中有四個不同的民族：南部是撒克遜人，達契亞人的後裔沃拉奇人和他們混居在一起；西部是馬扎爾人，東部和北部是斯則凱利人。我接觸到的是最後一個民族，他們自稱是阿提拉和匈奴人的後裔。事情也許是這樣的，因為當馬扎爾人在11世紀征服這個國家時，他們發現匈奴人已經定居在這了。
我讀到過的世界上所有已知的迷信，都集中在喀爾巴阡山脈的馬蹄鐵形區域，這裡彷彿是想像力漩渦的中心，如果是這樣，我的停留也許會很有趣（備忘：我必須問問伯爵關於這兒的一切）。
雖然我的床足夠舒適，但是我並沒有睡好，因為我做了各種古怪的夢。有一條狗整夜都在我的窗戶下叫，我沒睡好也許與此有關；也可能是因為辣椒粉，因為我不得不喝掉飲料瓶中所有的水，卻仍然覺得口渴。我睡到快天亮的時候，被門外持續的敲門聲吵醒，所以我猜自己當時一定在打呼嚕。
早餐我又吃了辣椒粉，和一種用玉米麵粉做的被他們叫做馬馬裡加的粥，還有肉餡茄子，一道非常棒的菜，他們稱它為因普裡塔塔（備忘：這個菜譜也要）。
我必須快點吃早餐，因為火車不到8點就開，確切的說它本應該這麼做，我們7點30分衝到火車站後，在火車開動之前，我們不得不在車廂裡坐了超過一個鐘頭。
我覺得，好像越往東走火車就越不準時，那麼在中國又會是什麼情形呢？
似乎一整天，我們都在一個充斥著各種美麗風景的國家遊蕩。有時，我們在陡峭的山頂看見，曾在那些破舊的彌撒書中出現的小鎮和城堡；有時，我們沿著寬闊的河流和小溪奔跑，它們帶著水花，奔騰前進，沖刷著兩岸的石頭。
每個車站都有很多人，有時很擁擠，人們裝束各異。有些人就像是待在家裡的農民，或者是像我經過法國和德國時，看到的那些穿著短夾克和自己縫製的褲子、帶著圓頂帽的人們。不過，有些人的穿著十分講究。
女人們看起來挺漂亮，但前提是你不靠近她們，她們的身材很臃腫。她們的衣服都有白色長袖，大多數人都繫著寬腰帶，上面裝飾著很多流蘇，就好像芭蕾舞劇中的裙子。當然，裙子底下都有襯裙。
我們看到的最奇怪的人是斯洛伐克人，他們看起來要比其他人野蠻，頭帶牛仔帽，身穿鬆垮的髒得發白的褲子和白色亞麻襯衫，繫著又大又重的皮帶，皮帶有將近一英尺寬，裝飾著黃銅鉚釘。他們腳蹬高筒靴，褲腳塞在靴子裡，留著長長的黑色頭髮和濃密的黑色鬍鬚。他們很有個性，但是看起來並不那麼討人喜歡。如果是在舞台上，他們肯定會被視為扮演東方來的一夥強盜。但不管怎樣，別人告訴我，他們並沒有什麼攻擊性，只是想表現得有個性一點。
當我們到達比斯特裡茲時已是黃昏，那是一個非常有趣的古老的地方。這地方實際上是在邊界上，博爾果通道從這裡一直延伸進入布科維那。這裡的風暴非常多，它當然也顯示了這個特點。50年前，這裡發生了一系列的火災，比斯特裡茲數次慘遭破壞。17世紀初，這裡被圍困了三個星期，13000人死亡，其中不但有戰爭的犧牲者，還包括因饑荒和疾病而死的人。
德古拉伯爵安排我住在金幣旅館，這家旅館完全是老式樣，這讓我非常高興，因為我當然願意看到盡可能多的具有這個國家特色的東西。
顯然，有人知道我要來。因為當我走近大門時，看到一位年長的女人，她看上去非常高興，身上是普通的農婦裝扮，白色襯衣，長長的雙面圍裙，前後各有一面，彩色布料，緊緊裹在身上。等我走近，她鞠了一躬說道：「是英國來的先生嗎？」
「是的」，我答道，「喬納森·哈克」。
她微笑著，向跟到門前來的一位穿白色襯衫的老年男子示意了一下。
他走開了，但是立即又回來了，帶著一封信：
「我的朋友，歡迎來到喀爾巴阡山。我正熱切的盼望著你的到來。今晚好好休息。明早3點將有馬車出發去布科維那，車上為你留了一個座位。我的馬車將在博爾果通道上等候你，然後它會把你帶到我這裡。我相信你從倫敦到這裡的旅途一定很愉快，你也一定會喜歡待在我這塊美麗的土地上的。你的朋友——德古拉。」
5月4日
我看見我的房東有一封伯爵的信，信上要求他為我留出馬車上最好的位置。但是，當問到具體的細節時，他又有點支支吾吾，假裝聽不懂我的德語。
這不太可信，因為直到剛才，他還能很好的聽懂我說的話，起碼清楚地回答了我的問題。
他和他的妻子，那位剛才迎接我的女士，驚恐的互相對視了一下。 他咕噥著說隨信寄來的還有錢，他知道的就這些。當我問他是否知道德古拉伯爵，能否告訴我一些關於他城堡的事情時，他和他的妻子在胸前劃了十字，說自己什麼都不知道，然後拒絕再說下去。離出發的時刻已經不遠了，我沒有時間再問別人，這一切都那麼神秘，無論如何不能讓我感到舒服。
在我走之前，那位夫人走進我的房間，歇斯底里地說道：「您必須去嗎？哎，年輕的先生，您必須去嗎？」她是如此的激動，以至於說出的德語裡還夾雜著一些我完全聽不懂的語言。我問了很多問題，才勉強聽明白。當我說我必須立即走，我要談一筆很重要的生意時，她又問道：
「您知道今天是什麼日子嗎？」我回答是5月4日，她一邊搖頭一邊又說道：
「對，我知道，我知道這個，但是您知道今天是什麼日子嗎？」
我說我不明白，她繼續說道：
「今天是聖喬治日的前一天。難道您不知道當今晚12點的鐘聲敲響後，世界上一切邪惡的事物都會從沉睡中醒來？您知道您現在是在去往哪裡嗎？」她是那麼悲痛，我試圖安慰她，但沒有什麼用。最後，她跪下來求我不要走，起碼等上一兩天後再出發。
這一切都是那麼荒謬，我覺得不舒服。無論如何，我有生意要做，我不能允許任何事情妨礙它。
我試著扶她起來，然後盡可能鄭重地告訴她，我很感謝她，但是我有任務在身，我必須走。
她站起來擦乾眼淚，從脖子上摘下一枚十字架送給我。
我不知道該怎麼做，因為作為一名英國的教會人士，這種東西對我來說，在一定程度上意味著盲目崇拜，然而，拒絕這樣一位充滿善意又處於這種心境的老婦人，實在是太無禮了。
我猜想她看到了我臉上的疑惑，因而她將十字架掛在我的脖子上說道：「看在你母親的份上……」然後離開了房間。
我在等馬車的時候，補全了這部分日記，馬車顯然遲到了，那十字架依然掛在我的脖子上。
不知是因為這位老婦人的擔心，還是因為這地方太多鬼怪的傳統，抑或是因為這十字架，我的心裡不像平時那樣依然感到平靜了。
如果這本日記能比我更早見到米娜，就讓它帶去我的告別。馬車來了！
5月5日
城堡清晨的灰暗一掃而空，太陽升起在遙遠的地平線之上，地平線看起來凹凸不平，不知道那兒是不是有樹或是土丘之類的，它離我實在是太遠了。
我沒有睡意，因為我會睡到自然醒。所以，我自然而然地一直寫日記，直到感覺困為止。
有許多古怪的事情需要記下來，為避免讓讀到我日記的人以為我在離開比斯特裡茲之前吃得太好了，所以我準確地記下我都吃了些什麼。
我吃的東西被他們稱為「強盜牛排」，加了少量燻肉、洋蔥，牛肉用紅辣椒粉作調料，用簽子串成串，放在火上烤，簡單得就如同倫敦的貓吃的肉！
酒是金梅迪克酒，它給舌頭以一種奇妙的刺激，而且這種感覺不討厭。
我僅僅喝了幾杯酒，沒別的。
當我上了馬車，馬車伕沒有坐在他的座位上，我看見他正和旅店的女店主交談。
他們顯然正在談論我，因為他們會時不時地看我，一些坐在門外板凳上的人也走過來聽著，然後看著我，多數人臉上帶著憐惜的表情。我聽到許多詞經常被重複，令人費解的詞，因為這些人來自不同的國家，於是我悄悄地從包裡取出我的多國詞典來查這些詞。
我必須承認這些詞都不是什麼令人鼓舞的詞，在它們中有「Ordog」——惡魔，「Pokol」——地獄，「tregoica」——女巫，「vrolok」和「vlkoslak」，這兩個詞是一個意思，一個是斯洛伐克語，另一個是塞爾維亞語，意思是狼人或者吸血鬼（備忘：關於這些迷信我得問問伯爵）。
當我們出發時，小旅館門前的人群已經擴大到了相當的規模，人們紛紛在胸前劃十字，並用兩根指頭指向我。
我好不容易找到一個同行的人，告訴我這些手勢是什麼意思。他一開始不願意說，不過在得知我是一個英國人以後，他解釋說這是一種咒語或保護，以免受到邪惡目光之害。
這不是很令我高興，對於我這個出發去一個陌生的地方見一個陌生人的人來說。可是，每一個人似乎都是那麼熱心腸，那麼有同情心，而又那麼悲傷，我不得不被感動了。
我永遠也忘不了臨走時，最後一眼看到的那幅場景，小旅館的院子裡那一群善良的人們，他們圍在寬寬的拱門周圍，在胸前劃著十字，他們身後是濃密的夾竹桃葉子，院子中央還有一叢叢栽在綠色盆子裡的桔黃色的植物。
馬車伕的亞麻褲子把整個駕駛座都遮住了，他們稱這種褲子為「高薩」，他將鞭子辟里啪啦地抽打在並排前進的四匹小馬身上，於是，我們終於啟程了。