這個世界上，你如果問我最喜歡什麼花，我會告訴你，我，喜歡苞米花。因為它是我童年在農村唯一的小食品。
按現在時尚的稱呼，我屬於60後，命不好，生下來就挨餓，因為趕上了三年自然災害。
喜歡苞米花始於上小學的時候。那時的冬天，農村都是兩頓飯，家長怕孩子在學校挨餓，就用苞米花當零食充飢。
其實叫苞米花也不準確，因為那時候用農家鐵鍋炒出的苞米，大多是啞巴豆子，沒有幾個能開花的。不管有花沒花，大家還是習慣叫「苞米花。」
想不到的是，風水輪流轉，此一時，彼一時，現在的苞米花已經成為城裡人離不開的休閒食物。
記得在初中以前，自己一直用一個很大的黃色書包。冬春的時候，書包裡除了裝書本、文具以外，肯定還要裝半兜子苞米花。上學的路上，每個小夥伴的書包裡都會發出「簌簌」的聲響。吃的時候還要比誰的香酥，誰家炒的色正。有時未到中午，肚子「咕咕」叫了，小手就會不自覺地伸進課桌下面的書包裡，趁老師不注意，放在嘴裡，慢慢咀嚼。上課吃苞米花，是有學問的，什麼時候能吃，什麼時候不能吃很有說頭。比如，老師對著你講課的時候，你就不能吃，要吃得趁老師在黑板寫字的時候。這時候吃，手要麻利，速度要快，老師聽到「嘎崩」一聲，回頭的時候，苞米花已經進肚了。慢了，就得用嘴含著，裝出認真聽講的樣子，下次再尋找機會「嘎崩」一下。
上副科課的時候，一個同學、兩個同學偷偷吃老師是不管的，但吃苞米花和患流行感冒差不多，有一個「嘎崩」了，全班同學幾乎都想「嘎崩」。印象最深的一次，老師在黑板寫複習題，下邊的同學像有人喊口令似的，一起低頭「嘎崩」，合力形成了威力，把老師惹急了，讓大家都站起來張嘴喊「啊」。能快速反應地嚥下去了，挨老師近的，嘴裡有苞米花的來不及處理，只好自認倒霉，通通上前邊站著去聽課了。
我鄰桌有個同學讓我特佩服，他總吃苞米花，卻從未被老師發現過。原因是他在吃苞米花的時候，幾乎不發出什麼聲響。不知是他的咀嚼功能發育特別還是壓根在那兒吞嚥，或者他家炒的苞米花有祖傳秘方，入嘴便化，到現在想起來還是一個謎。
前幾年在城裡，還經常發現有人在街道小巷裡爆米花。苞米、大米都可以加工。只見小火爐炭火一躥一躥，上邊一個黑不溜秋帶肚的罐不停地轉動。爆的人一邊拉著風箱，一手看著壓力表，時間到了，只聽「砰」的一聲，米花就加工出來了，比小時候在農村炒的好吃。但這幾年叫城管管的，爆米花的在街頭也幾乎絕跡了。
現在的苞米花，超市、商場都有賣的。加工的機器更加簡單、衛生，幾乎在無煙狀態下就能完成，並能根據顧客的口味，加工出咖啡的、奶油的、果味的，滿足各種顧客需求。
過去苦日子的一些事，現在有時回想起來，竟有一種甜絲絲的感覺，像那童年的苞米花
難忘的年代，難忘的人生。