邦德隨著局長在八點鐘進入了富麗堂皇的「攝政餐廳」。這個餐廳是「長劍」俱樂部中最為講究的一部分。
在餐廳正中有一張大餐桌，巴西爾頓正坐在餐桌首端，在他的身旁有兩個空著座位。局長假裝並未聽見他的招呼，逕直朝著餐廳裡端的那一排小餐桌走去。他揮手指示邦德坐在一把椅子上，之後自己坐在邦德的左側，使自己的背對著其餘的人。
手裡拿著兩張菜單的餐廳的領班招待已經站在了邦德的身後，把手中的菜單一份放在邦德的面前，另一份遞給了局長。「長劍俱樂部」幾個燙金大字印在菜單的上端，下面則是滿滿噹噹的菜名。
「不需要每個菜名都看。」局長說道，「當然，除非你還沒有想出來自己到底想吃什麼。這個俱樂部的頭條規則、也是最妙的規則就是，只要是俱樂部成員都可以隨便點菜，即使菜單上沒有。只不過，他需要照價付款。今天也不例外。僅有的不同之處是，今天你可以不必花錢。想吃什麼，你就點什麼，不必有所顧忌。」他抬起頭來看著領班問道，「貝爾加魚子醬有嗎？」
「當然有了，先生。而且還是上周剛進的貨呢。」
「那好，那就來一份吧。再來一份上等火腿，一份辣味腰子，另外再來一些青豆、土豆和草莓。你呢？想要點什麼，詹姆斯？」
「我非常愛吃地道的煙熏鮭魚，」手指著菜單的邦德慢條斯理地說道，「羔羊片，蔬菜和你的一樣，但是蘆筍燴香腸味道也挺不錯，最好還能再加上一份菠蘿。」說完，他把菜單輕輕地一推，使自己的身子仰靠在椅背上。
「你總算點完了，謝天謝地。」局長抬起頭來望著領班，「你都記下了嗎？」
「已經記清楚了，先生。」領班微微一笑，「不如您再來根髓骨怎如何？很新鮮，那是今天才進的貨。我特意留了一根給您。」
「那的確是個好主意，你知道那東西我愛吃的。這玩意兒雖然對我身體沒有什麼好處，可我總是忍不住想吃。天知道為什麼我今晚要在這兒窮開心。能把叫格尼蒙裡叫過來來一下嗎？」
「當然，他就在那裡。」領班說完之後，便衝著那位司酒走去。
「格尼蒙裡，你好。不如來點伏特加吧？」局長轉過身去，對邦德說道：「這可並非是你用來兌雞尾酒的那種東西，而是戰前生產的沃爾夫斯密特牌伏特加，是從裡加搞來的。怎麼樣，和你那些地道的熏鮭魚挺配的吧？」
「真是太棒了。」
「還需要來點什麼？不如來點香檳怎麼樣？我倒希望喝點紅葡萄酒。格尼蒙裡，給我弄半瓶34年出的羅斯錫德牌紅葡萄酒。不必擔心，詹姆斯。我已經老了，不再喝香檳對我的身體是有好處的。還有上等香檳吧，格尼蒙裡？不過，詹姆斯，你常提起的那種酒這兒可沒啊。好像在英國不流行喝那玩意兒。那叫什麼來著？是叫『塔蒂基』吧，詹姆斯？」
邦德笑了笑，對局長的記憶力大加讚賞，「是的。不過那也只是我一時的愛好罷了。事實上，今晚我倒是特別想喝香檳。不過看起來我似乎是該請格尼蒙裡一起來喝一杯。」
這話特別使得格尼蒙裡感到開心。「先生，假如不介意的話，我提議您還是來點46年出的帕裡格龍牌香檳。在法國這種酒只有用美元才能買到，而在倫敦市場上是極難買得到的。這可是來自於紐約『攝政』俱樂部送來的禮物。主席特別愛喝這玩意兒，經常吩咐我隨時把這種酒準備好。」
邦德微笑著，表示並不反對他的提議。
「就這麼決定了，格尼蒙裡。」局長說道，「現在就去取點帕裡格龍牌香檳來，可以嗎？」
就在這時，一盤新鮮烤肉和一盤黃油由一位女招待端了過來。當她彎下腰來把東西放在桌上時，她所穿的黑色裙子在邦德的手膀上輕輕摩擦了一下。邦德抬起頭，瞅見有一雙發亮的媚眼藏在那舒展的劉海兒下面，並且朝他飛快地暗送秋波。當她轉身離開之時，邦德的目光緊追不捨地隨她而去。在她腰肢上所繫的白色的蝴蝶結、挺直的領口、袖口都使邦德回憶起巴黎戰前一度的時尚。那個時候，巴黎的姑娘們也都穿著這種拘謹但卻又誘人的服裝。
局長也從鄰座進餐的人身上把自己的目光收了回來。「為什麼你對香檳如此感興趣？」
「呵，假如您不反對的話，今晚我還真想多喝幾杯。帶著幾分醉意賭牌的確有助於渲染氣氛。這台戲要想唱好，還得千萬請你多多合作。若是到時候我有些顯得失態，你沒有必要為我擔心。」
局長聳聳肩，「你真不愧是個貨真價實的『花花公子』，詹姆斯。只要不至於誤事，你就放開你的海量喝吧。不如先來點伏特加吧。」
局長為邦德倒了一杯酒。邦德灑了一些胡椒在酒裡。胡椒漸漸在杯底下沉，一些胡椒微粒仍然在上面漂浮著。邦德把浮在面上的胡椒用指尖攏在一起，端起杯來把酒慢慢地喝掉，再把殘留著胡椒殘渣的空杯子放回到桌上。
局長用難以理解和幾分嘲笑的目光瞥了他一眼。
邦德淡淡一笑，「這是我在駐莫斯科大使館的時候，從俄國人那裡學來的一個方法。因為這種酒裡常常含有一些雜醇油，那是一種對身體非常有害的物質。蘇聯人都懂得要在這種酒裡灑上一些胡椒，這樣就可以使那些雜醇沉澱。後來漸漸地對於這種味道我已經習慣而且也成為了一種嗜好。不過在沃爾夫斯密特牌伏加特裡也摻些胡椒似乎顯得有點對它太不恭敬了。」
局長會心地一笑，「只要你不再往巴西爾頓最喜歡的香檳裡撒胡椒粉就行了。」
從餐廳裡端傳過來一陣哄堂大笑。局長扭頭過頭去看了看，也沒說什麼，又繼續埋頭吃他的魚子醬。
「你認為德拉克斯這人怎麼樣？」他一邊吃著一邊問道。