禮儀金說6:社交禮儀 第43章 生日晚會上的你
    各位好!以下,我們來談談有關生日晚會的禮儀規範。

    人最寶貴的東西就是生命,生命對於我們只有一次。生日,又稱誕辰,它是生命開始的紀念日,也記錄著每個人在人生道路上所渡過的時間歷程。在民間,人們向來對生目的慶祝活動極其重視。每逢生日來臨,人們往往要以這樣或那樣的形式舉辦慶祝活動,藉以提醒自己珍惜光陰,同時也對給予過自己各種幫助的親朋好友們表示感謝。

    目前,人們通常把60歲之前叫做「過生日」;60歲之後叫做「做壽」。過去,人們對嬰兒和老人的生日慶祝活動尤為重視,而且有所謂「作九不作十」的說法。即認為「滿招損,謙受益」,凡逢十之大壽,如60歲生日、70歲生日等等,應提前一年慶祝,在59歲生日時慶祝60歲的生日,在69歲生日時慶祝70歲的生日,等等,以此避嫌。

    目前,人們雖依然恪守這種習俗,但年輕人慶祝生日的活動卻大大興盛了起來,而且搞得花樣翻新,不拘一格。

    這不,郗晶晶小姐的24歲生日就過得頗有情調:

    週末,郗小姐把朋友們約到了自己那間用鮮花裝點一新的小房間裡,大傢伙先隨隨便便地吃了一頓便餐,接著打開家庭卡拉OK機,紛紛一展歌喉,為慶祝郗小姐的生日踴躍獻歌。最後,朋友們在紅紅的燭光下把郗小姐圍在中間,高歌一曲《祝你生日快樂》,並與她分食了生日蛋糕。

    朋友們還向郗小姐贈送了各自帶來的禮品,其中最出色的當屬她的男朋友精心製作的一冊題為《如花之旅》的影集:那上面薈萃了自郗小姐降生百天直至今日的幾乎全部的個人照片,並分別配以小詩和剪紙。朋友們在告別時,都誇獎郗小姐的生日晚會開得有聲有色,一位小姐甚至還說:「我真不知道生日能夠過得這麼有味道!」

    說真的,不該責怪這位小姐少見多怪或是孤陋寡聞,其他許多朋友大約都碰到過類似的問題:不知道自己該怎麼樣過生日,更不知道該如何去向親友祝賀生日。這裡,我們就來介紹一些與此有關的禮儀知識。

    如今儘管人們對於自己一年一度的生日仍給予高度的重視,然而由於生活節奏的加快和人們工作的繁忙等多種緣故,生日的慶祝活動已日益呈現出規模小、形式多的特徵。

    所謂規模小,在此是指除嬰兒「滿月」、「過週歲」和為老年人「做壽」之外,一般不舉行大規模慶祝活動,少則家人聚一聚,多則約請少數關係極為密切的親友參加就足夠了。

    所謂形式多,則是說除了傳統的舉辦生日宴會之外,舉辦生日晚會、生日舞會、生日卡拉OK歌會、生日郊遊等多種新的生日慶祝形式,也已經為人們,特別是年輕人所接受。

    以下,我們來談談幾條基本的生日晚會的禮儀。

    第一,生日晚會的準備。

    如欲邀請親友參加自己的生日慶祝活動或是自己的孩子、長輩的生日紀念活動,應盡早相告,發出正式邀請。具體的邀請方式,可以是口頭通知、托人傳達、電話聯絡,也可以是寄發信件或發出請柬。不過為了掌握將要出席的準確人數,以便安排足夠的餐飲,須務必告知被邀請者盡早答覆是否將應邀參加。

    嬰兒誕生之後,父母應在向親友報喜時以煮熟並塗以紅色的「喜蛋」相贈;長輩「做壽」時,晚輩要出面為之邀約客人,必要時晚輩甚至應當一一登門邀請客人。這些,都是我國民間的舊習俗。

    舉行生日慶祝活動的地點,可以是自己的家中,可以是公園、郊外,也可以是包租的餐館、歌廳或舞廳,關鍵取決於個人的財力與出席的人數等兩個方面的因素。本著節省、自然的精神,在自己家中舉行生日慶祝活動最為適當。

    如果決定在自己家中舉行生日慶祝活動,應盡可能地事先作好準備工作。比如,至少應將客廳、餐廳打掃乾淨,並用氣球、綵帶、綵燈、壁掛、鮮花等能夠烘托出喜慶氣氛的飾品加以裝飾。此外,還應備足糖果、茶點,以供來賓享用。

    如打算設便宴款待光臨的賓客,應視過生日者的年齡、來賓的文化層次等具體情況來安排食品和菜單。

    過生日者是嬰幼兒的話,通常應當請來賓吃「壽麵」。取其長命百歲之意,圖個吉利。

    在我國南方的部分省市,嬰幼兒過生日時,其父母不僅要以用豬排蓋澆的「壽麵」招待客人,而且還應當送給左鄰右舍去吃。對此,後者是萬萬不可拒絕的。檔次高一些的,則是安排來賓喝喜酒,吃喜宴。在喜宴上,一切都要緊緊圍繞著過生日這個主題來展開:喜酒度數不宜過高,可以多上一些紅色的甜酒;可以製作一些「梅竹常青」、「松鶴延年」一類的菜餚,並適當地上一些「壽麵」、「壽桃」之類的賀壽食品。

    如果是少年兒童或年輕人過生日,吃「壽麵」、喝喜酒、擺喜宴的情況都是有的,不過更多的人喜歡安排吃生日蛋糕這一活動內容。蛋,象徵著生命的延續;糕,則與「高」同音;而生日慶祝活動中所吃的蛋糕,大多是請店家專門製作或專門購買來的奶油蛋糕,從中取甜美之意。三者合在一起,意為:祝福過生日者生命力旺盛,生活甜美,更加「高」壽。

    不管生日蛋糕是買來的還是請人製作的,也不管它是單層抑或多層的,上面都應用食用奶油澆有「生日快樂」、「壽比南山」、「福如東海」、「萬壽無疆」等吉祥的祝辭,以及其他一些裝飾性圖案。同時還應提前在生日蛋糕之上規則地插好特製的生日蠟燭。生日蠟燭的形狀小巧玲瓏,色彩以紅色為主,還可以包括除白色之外的其他一切美麗動人的顏色。

    直接將生日蠟燭插在生日蛋糕上的做法並不足取,因為它既不衛生,還會由於點燃後燭淚亂滴而影響食用。可以將生日蠟燭先行固定於蠟燭托上,然後再把蠟燭托插在生日蛋糕上面。

    按照規矩,生日蛋糕上所插的生日蠟燭的枝數有一個限定,就是要與過生日者的實際年齡相對應。通常24歲以下者,可用1枝蠟燭代表1歲,是幾歲就插幾枝蠟燭。

    然而依次類推下去,年齡越大要插的生日蠟燭就越多,接下去難免會插不勝插。於是,24歲以上者,可用1枝大蠟燭代表10歲,1枝小蠟燭代表l歲,以此根據實際年齡進行排列組合。例如,過24歲生日時,可在生日蛋糕上插24枝蠟燭。然而要是過42歲生日時,就只能在生日蛋糕上插4枝大蠟燭、2枝小蠟燭了。

    今日,有許多女士渴望芳齡永駐,也不願意讓他人獲知自己的真實年齡,因此她們對自己過生日時在生日蛋糕上所插生日蠟燭的「洩密」行為,往往難於容忍。現在,不少女士過生日時插在生日蛋糕上的生日蠟燭的枝數常常是避實就虛的。她們要麼象徵性地插上2枝,使自己的實際年齡顯得神秘叵測;要麼索性永遠只插18枝,意味著自己「永遠年輕」。旁觀者對此不必「較真」,更沒有必要傻乎乎地向主人請教其「內涵」。

    請來賓吃生日蛋糕,可以與為來賓安排喜宴並行不悖,但若不想為吃費時費力,而準備多增添一些喜慶氣氛的話,以吃生日蛋糕為生日慶祝活動的核心內容,也是可行的。

    以吃生日蛋糕作為慶祝生日活動核心內容的做法,就是人們通常所說的生日晚會。目前,它是年輕人中最為流行的一種生日慶祝的形式。

    生日晚會多在傍晚時間舉行,時間可長、可短,地點多安排在過生日者的家中。

    它的主要程序有:待來賓到齊後,將插好生日蠟燭的生日蛋糕取出或推出來,置放在餐桌中央;點燃生日蠟燭後,熄滅室內的電燈;在燭光的映照下,打開收錄機,播放《祝你生日快樂》等浪漫溫柔的樂曲,在輕柔的樂曲聲中,來賓向過生日者致以簡短的祝辭,或者敬酒,過生日者隨即向各位來賓致答謝辭;全體來賓齊聲唱起《祝你生日快樂》這首生日歌曲,過生日者面對生日蛋糕閉目默默許下1至3個據說能夠心想事成的心願,然後在接連不斷的歌聲和掌聲中一口氣吹滅全部點燃的蠟燭;眾人再次熱烈鼓掌;接著過生日者親自動手將生日蛋糕分成若幹份,裝在餐盤裡送給在場者每人一份,請其同自己共享喜悅;最後,舉行交誼舞會。

    中年人過生日時,完全可以自作主張。不過要是晚輩準備為長輩「做壽」,就需要多多徵求一下「壽星」自己的意見。如有可能,最好為其安排一次傳統形式的壽宴,並盡可能地多邀請一些親友參加,讓「壽星」高興高興。

    過生日者本人及其家人在舉行生日慶祝活動的當天,都要穿戴整齊,既顯示出喜慶的色彩,又不失穩重大方。一般而言,成年人最好穿套裝或套裙,小孩子則要打扮得乾乾淨淨。

    賓客抵達時,過生日者與家人應一道在門口迎候,並一一握手,表示感謝。對來賓所贈送的生日禮品,通常最好由專人負責接受、存放,並登記在冊,以便日後做到「有來有往。」客人告辭時,過生日者及其家人應再次向他們表達謝意,並送至門外,握手道別。

    第二,生日晚會的參加。

    接到他人邀請自己參加其生日慶祝活動的通知後,應盡早作出答覆,並確定自己將以何種方式向過生日者表示祝賀。在一般情況下,對待出席他人生日晚會或其他形式的生日慶祝活動的邀請,都不應當拒絕。因為惟有對方的至親密友才有可能得到這種邀請。

    如果自己確有原因不能應邀出席,可以下述四種方式向對方表示自己的衷心祝賀。

    其一,可以在市場上為之精心挑選或親自製作一枚精美的生日賀卡,寄給過生日者。目前,這是國際上最通行的一種祝賀生日的方式。

    其二,可以前往郵局,向過生日者拍發向其祝賀生日的禮儀電報。現在,各地郵局都有此項業務。

    其三,可以寄發有聲信函,向過生日者祝福。所謂有聲信函,即專門為過生日者特意錄製的磁帶或錄像帶,可以是自己在朗讀祝辭、脈脈傾訴,也可以錄有過生日者喜愛的歌曲或畫面。這些都能使對方睹物思人,產生與你促膝談心的感覺。

    其四,可以寫信或電子郵件致賀。信或電子郵件的內容可長可短,可以長話短說,也可以短話長說;可以是詩歌,也可以是韻文;但其主題都應是向過生日者祝賀生日。

    以上四種方式,可以選擇其中任何一種。但是切記要計算好時間,確保它們能夠在生日慶祝活動舉行之前到達過生日者的手中。要是遲到,或是事後「補辦」,就沒有多少實際意義了。

    如決定親自參加他人的生日慶祝活動,應事先通報對方,並準時參加,不要遲到。

    參加親友的生日慶祝活動,在穿戴上既不應指望出人頭地,甚至超過過生日者本人,又要顯得做過專門的準備,並充滿喜慶的色彩。男士應穿比較正式的服裝,如西裝、中山裝套裝;女士可穿套裙、旗袍或連衣裙,並佩戴一些首飾。在這種場合,來賓不宜穿黑色或白色的服裝,戴白色的胸花。

    向過生日者贈送生日禮品,是來賓不可缺少的一個程序。

    生日禮品在總體上要具有紀念意義,在具體操作上則要盡可能地因人而宜。

    送給嬰幼兒的生日禮品,以童裝、玩具為佳;送給青少年的生日禮品,多選擇鮮花、生日蛋糕、學習用品和運動器材。

    送給成年人的生日禮品,男士以其喜愛、實用的物品為主,如服飾、辦公用品;女士則應優先考慮鮮花、化妝品等等。

    送給老年人的生日禮品,亦應從其平日喜愛的物品,如糖果、煙、酒、盆景、書畫中選擇,也可以選送花籃、生日蛋糕或營養、滋補品。

    贈送生日禮品,應在參加生日慶祝活動時當面遞交過生日者。若難於親自出席,則不送生日禮品也可以。

    與過生日者見面之初,應正式向其致以生日的祝賀。若系老年人做壽,應恭恭敬敬地向其施禮、祝賀。如果過生日的是小孩子,除向其本人表示祝賀外,還應向其父母和其他長輩道賀。

    在生日晚會上,不論是誰,我們都應該檢點言行。飲酒要適量,不要強行給過生日者或其他人灌酒、起哄。

    有些老年人在其孫男、孫女過「週歲」生日時,常為之安排「抓周」項目。所謂「抓周」,就是在孩子面前擺放包括珠寶、文具、脂粉、筆墨紙硯在內的多種物品,看他首先抓取哪一種,以此來推測孩子未來的發展前途。這樣做,本沒有什麼科學道理,只不過是為了增加一些慶祝生日的喜慶氣氛罷了。作為旁觀者,此刻只宜靜觀,或為主人助興,絕不可說三道四,使主人不快。

    在一般情況下,出席親友的生日慶祝活動不可中途退席。在主要活動項目結束後,與過生日者及其家人分別道以再會,才可離去。

    有關生日晚會的禮儀規範,我們暫且談到這裡,謝謝大家!
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