理髮師,修指甲的人及美容師的小費,通常是賬單的百分之十五,但不得少於二角五分。
你應該給擦皮鞋的人二角五分錢的小費。
瀟灑的人,經常光顧昂貴的旅館,他們坐火車、輪船、飛機也都是買頭等票,他們付的小費可能比一般旅行比較節省的人所付的小費要多。後者也很可能更富有一點,然而給小費的標準,通常是看你的服飾和派頭來決定。
這兒有一個小小的忠告:除非你給小費很慷慨但不豪奢,否則你不會得到好的服務。你如果不一定非點昂貴的餐點不可,也不算是丟臉。但是你不應當到昂貴的旅館去,霸住一張其他的人可能叫一大頓大餐的桌子,而盼望服務生對於你吃一塊錢的飯給一角錢的小賬感到滿意。
給小費,當然並不是大家情願的和什麼高尚的制度,但是它碰巧流行。既然如此,旅客們想要旅途順利愉快,也就只有照別人的樣子給吧。
歐洲的旅館
在歐洲,觀光客經常住的是最號的旅館,大體上和我們美國最好的旅館是一樣的。然而當你走下顛簸的火車,鼓起勇氣到一些較少有人去觀光的地方時,你最好在心裡上作個準備,因為你會遇到一些不同的設備和服務。
歐洲的旅館裡,除了你實際上所享受到的食宿之外。一切的服務都由看管人(concierge)擔任。他同我們的腳夫相等,但所負的責任要大得多,其地位之重要一如旅館經理。他可以另開賬單。他與他的手下處理你的行李和信件,替你訂房間、租車子、為你購物、寄包裹、安排觀光,缺了他們就什麼都不行。
許多外國旅館的每個房間裡通常都沒有電話,但它們有一套按鈕機器,每個電鈕的旁邊貼著侍者,下女、侍僕們可愛的小照片,而指明你需要按那個電鈕。這種制度確實克服了語言的障礙。
大多數的小旅管,在每個房間裡都設有浴室。許多房間也有洗臉池,但一些小城市的旅館只有水壺和臉盆。在這些旅館裡,你可以用每一層樓的公共浴室,上面標有舉世都知道的盥洗室(「W.C.」)標誌,浴室也有的分男女,有的則是男女客人公用。在歐洲即使是最好的旅館也不供應肥皂和毛巾。美國的旅客自己都帶著洗面皂與可以用後丟掉的毛巾,以及一卷軟的衛生紙。
雖然一些小城鎮的旅館並不豪華,但是有心使旅客開懷服務的人都十分友善,倒也可以彌補物質享受的不足。廚師領班會很自豪地帶你參觀他們一塵不染的廚房,打掃房間的侍女早晨叫醒你的時候會微笑著給你端上一杯咖啡,而看管人則千方百計地向你保證在這個歐洲最美的城市裡,你什麼都不缺少,一切都使你感到就是這種地方的風情,而不是物質的享受,迷住了那樣多的美國海外遊客,使他們留連忘返。
乘飛機、火車或輪船
由於搭乘飛機旅行在我們生活的時代中佔有極大的都分,我們實在用不著再指明它勝過其他交通工具的地方。乘噴射機到一個人的目的地去的速度、飛機班次的頻繁、航空公司和機場的眾多、加上飛行的安全等等因素,使得搭乘飛機旅行成為幾乎所有必須旅行或者願意旅行的人的選擇。在今日生活費用日漸增加的情形下,空中旅行乃是少數幾種價錢真正下跌的事業中的一種。
但是也有許多人寧願搭乘火車去旅行,而事實上有些地點只有乘火車才算是最方便。而另一些人則喜歡海上的閒散生活,而不願搭乘遠航的飛機往羅馬、雅典,或者貝魯特。如果你是搭船,自然船在旅途中是你的旅館,同時又是你的交通工具。
乘飛機旅行
設備
目前搭乘飛機旅行也有主要的兩種等級——頭等艙及經濟艙。此外,一些海外航空公司有另外收費的臥鋪,另一些則在廣告中宣傳有兩城之間來往的特別票價。許多只有雙引擎或四個螺旋槳班機的小航空公司,是沒有什麼設備可言的。班機上所有的座位都是同樣的價錢,服務也是一樣。但若是大而又有一定班次的航空公司,你就有所選擇了。同一班飛機上,座位分成兩種,但經濟艙差不多佔了三分之二或更多的空間,而且靠近飛機的後段。由一個活動的隔間將經濟艙和前段的頭等艙隔開。這個隔間的門,通常在飛行中都是開著的,只有在起飛與著陸時方才打開。普通艙位置比較小,通常在通道的兩旁各有三個座位。正餐和小吃都包括在機票內,但是如果你要酒類(一般海外航次及若干國內航次在餐前是供給雞尾酒的),則要另外付錢。這種座位得到的服務當然不及頭等艙,原因是只有兩三位空中小姐或少爺要照顧全機的九十多個人。在長途飛行中,兩種機艙中都放映電影。這兩種機艙的遠航票價差別相去極遠,因此,即使是很有錢的人也都願意忍受一下機艙擁擠而不太舒服的情況,因為以現任噴射機的速度,不消幾個鐘頭就可以到達目的地了。
一些老年人因為在擁擠的座位中進進出出極感困難,或者受不了排隊進廁所的苦處,另外一些身體有殘疾的人,或者有錢而想旅行時舒服一點的人,都比較喜歡頭等艙座位。頭等艙的位子都比較寬敞,甬道左右各有兩個座位,有足夠讓你向後靠或伸腿的地方,兩個座位之間也可以擺一張桌子讓旅客玩撲克牌,或者舒舒服服的展開他的商業文件。雞尾酒是免費的,飯菜都比較精緻,如果你想要的話。有時也可享用香檳酒。由於一位空中少爺或小姐通常只要照顧十位或十五位乘客,因此每樣要求馬上都會有人為你辦好。
行李
乘飛機時所攜帶的行李首重輕便。對於你可以帶多重的東西,航空公司都有嚴格的規定,依你所訂座位的等級以及國內航線抑或國外航線的不同有輕重之分。一般而言,越洋經濟艙的乘客只准攜帶四十四磅左右的行李,頭等則可攜六十六磅行李。你可以多帶點行李,但是你得為超出的每一磅付明令規定的費用。
理想的行李是重量輕而又堅固的金屬物,如鋁箱或是其他合成物容器。由合成纖維做的或編織結實的軟袋子最討人喜歡,但是它們在搬運不小心的時候,還是容易損壞或洞穿。
目前一般航空公司對於每一件行李幾乎都要過磅,即使是對你隨身攜帶的物品也不例外。唯一不需要過磅的是你的手提袋、手提公文箱(大的、方的、鼓鼓的除外)、毛線針織袋、以及顯然要在旅途中使用的輕便物品,如小孩子的尿布、一兩本書、刺繡品等等。
你最好不要將任何袋子或盒子帶上飛機,除非是你可以將它塞在座位底下。因為座位上端的架子上不准放置任何硬的或重的物品。
當你到達飛機場或航線終站的時候,會有腳夫把你的行李提到一個板車上,排隊等待檢查並且過磅。如果行李超重,這時你就要付超重部份的費用。對於你的每一件行李,你都要給腳夫二角五分錢的小費(只有小而手提的東西不需付小費),他才走開去幫下一個到達的人。當你的票經過檢查以後,行李上便繫上標籤,同時檢查的人將存根交給你自行保管。此後你就再也看不見你的行李了,一直要到旅途終點的機場「認領行李」處才能將它提出來。你一定要交待來為你送行的好心親友千萬不要帶禮物來送行。這些禮物將陡使你的行李增加重量,如果你的行李已經接受過檢查,這些禮物也不准帶上飛機。
到達機場的時間
越洋的飛機班次,要求你在起飛的一小時之前到達機場,國內班次則半小時之前到達即可。這樣才可以除了查票以外還有額外時間檢查旅行者的證件。
你逕自到你搭乘的航空公司櫃檯前等待查票。一直到最近各航空公司都是在櫃檯處懸掛一張飛機上的座位圖,這樣你可以一目瞭然,挑選那些還沒有被訂走的座位。然而現在許多公司已經不採用這個方式,而由他們自己在你抵達時替你劃定座位。然後他們給你一張登機證,上面有你座位的號碼。在出境的門口拿出來接受檢查,登機時也要讓空中小姐過目。
飛行中
雖然飛機上的座位都明明白白地編了號,但是,空中小姐在你上機時還是友善地微笑著歡迎你,帶你到你的座位上去,同時幫你拿大衣等東西。在某些飛機上,大衣是掛在機艙後段的衣架上,在另外的飛機上,大衣則是折疊一下放在頭上的架子上。飛行的時候,在沒有送飯和飲料之前,空中小姐會盡力幫助你。你可以按你座位上方的信燈號叫空中小姐到你這邊來。如果她們有時間的話,她們會替你拿雜誌、分派報紙、拿食物或另外要的枕頭和毛氈,甚至替嬰孩溫熱奶瓶。空中少爺或小姐是從來不收小費的,其他任何機員也是一樣。
你要穿著寬鬆、舒適而又不怕皺的衣服。有些婦女喜歡在飛行中換上西裝褲和睡房中所穿的拖鞋,這樣她們可以縮起腿來,大方得體而且舒服。男士們則更無拘束,可以脫掉夾克,解開或拿下領帶,或者換上運動衫。不管男士或婦女最好都穿上一件穿脫方便的毛衣、羊毛襪或拖鞋,因為在有空氣調節的飛機上,溫度是相當低的。
當「繫緊你的安全帶」的信號燈閃亮的時候,你得立即照辦。空中小姐會來檢查是否每位乘客都繫好了。當不要「吸煙」的信號閃亮時,你也得趕快照辦。准許吸煙的時候,也只准吸香煙。
除了帶盲人走路的狗(或導盲犬Seeing.Eyedog)之外,其他任何動物都不准帶入機艙。如果你想攜帶你喜愛的小動物,它必須裝在籠子裡,它的重量要計算在你所准攜帶的行李之內。如果行李艙有氣壓調節,便要把它放在行李艙裡。如果行李艙沒有氣壓調節,便把它被放在一個特別艙裡。在飛機上使用洗手間或廁所的規定和其他公共交通工具上的規定是一樣均。如果有很多乘客時,你得耐心地等著,如果輪到你,你也該盡快解決——除非你是最後面的一位。即使你是最後一人,你也得將盥洗台及化妝台弄得乾乾淨淨。當你洗刷完畢以後:用你用過的毛巾把洗臉盆徹底地擦乾淨,然後把這條毛巾丟到毛巾籃裡面。在你梳頭以前,放一條乾淨的毛巾在臉盆或檯子上。在你梳好頭化好妝以前不要將它拿掉。然後頭梳完了之後才將它拾起來,把它也丟到毛巾籃裡去。整齊是你良好儀態上的第一項要件,不論走到何處都不要給人留下不愉快的不整潔的印象。