一般旅館因為大都位於城市的中心地區，再加上它們良好的服務，因此它們永遠不會為汽車旅館全部取代。一個坐飛機或火車到達的商人，當然是要找一家城市中心區的旅館，因為那距他必須去拜訪的公司的辦公室近一點。而除了一些自己駕車出遊的觀光客以外，一般觀光客都願意住在中央地帶的旅館，這樣他們可以很容易地找到交通工具前住博物館、紀念堂、公園、古跡以及其他有趣的地方。最後，許多人，尤其是那些貪圖舒適的人，都捨不得放棄頭等旅館方便而又優良的服務。
確定旅館的膳宿情形
事先寫信或打電報給旅館確定一下子膳宿情形是很適當的。一封典型電報的內容如下：
請為本人和我的兒子預定帶浴室的雙人房一間，供十二月二日至五日之用
約翰·G·霍金斯。
一封信則比較清楚：
執事先生大鑒：
請您為我和我的女兒訂兩間有浴室或者共同浴室的單人房。我們預定在十二月六號下午五點鐘到達芝加哥。預備住一個禮拜。
我希望訂中等價格的房間，並且請你不要將四樓以上的房間留給我們。
此致
芝加哥湖上旅館經理
並請證實接受預定的情形喬治·K·史密斯太太謹上
伊利諾州·布萊密度城
(注意「太太」與一位女士的簽名並列，實為少見的情形之一。)
總之，不論寫信或打電報，都要說清楚你到達的時間、人數、你希望的膳宿，以及你停留的大概時間。
到達旅館之時
當你到達一家頭等旅館的時候，負責開門的服務生，會來給你開計程車或轎車的門，並且把你的行李提下來放在人行道上。如果這家旅館很擠的話，他會問。您預訂過房間沒有。如果你說訂過了，那就沒有問題。但是如果你說「沒有訂」，他就可能回答說：「真對不起，我們這兒實在沒有多餘的房間了。」那你就只好到別家甚至好幾家去碰運氣了。因此，你不僅要先打電報或寫信，你還需要證實一下你訂的房間是不是真的沒有問題。通常一、兩天前通知旅館就行了，但是如果碰到什麼常年大會或者足球大賽的時候，你在幾個月以前就應該寫信去證實一下房間是否沒有問題。除非你接到了旅館的回復說膳宿均無問題，你最好是別到這個旅館去。
然而，讓我們假定在一種正常的情況下，你已訂好了房間。一個管雜役的服務生(bellboy)走上來，把你的行李由人行道提到旅館的休息室，在離櫃檯不遠的地方將它們放下來。典型的旅館總有一個櫃檯，後面站一、兩個人，城市裡的旅館有許多櫃檯，而分成「訂房部」(「Room」)、「會計部」(「Account』s」)、「詢問部」等等。
在任何一種情形中你都是走向櫃檯或有「訂房人員」(RoomClerk)字樣的部門，說：「我是喬治·K·史密斯夫人，星期二打電報來訂過房間，星期四曾收到你們的回信。」這個職員就會去查登記簿——更可能給你一份表格——要你填寫並且簽字。」
登記
一位男士在旅館登記簿上只要寫下面幾個字就行了。
約翰·史密斯，紐約。
如果他是單身，他不必加上「先生」的字樣，但是如果他的太太和他在一道的時候，他在兩個人名字上加個稱呼才算正確：
約翰·史密斯先生及太太，紐約。
他不需要寫下他住的街道和門牌號碼。如果旅館給他們的不是登記簿，而是登記卡或表格，他就要將上面的空格填上，其中通常都印有地址欄。可是不論是寫在簿子上或卡片上，他的簽名都應該完全相同。「約翰·史密斯與其妻」或「約翰·史密斯與其家人」都不對。如果他不喜歡在他的名字前面加個「先生」，他就只簽自己的名字算了，而將「史密斯夫人」另寫一行放在下面。全家人登記時應當照下列方式書寫：
約翰·T·史密斯，紐約。
史密斯太太，紐約。
瑪格麗特·史密斯小姐，紐約。
小約翰·T·史密斯，紐約。
寶寶的護士，紐約。
如果孩子們還很小時，他便寫：
約翰·T·史密斯先生及太太，紐約，三個孩子及一位護士。
在登記的時候，五歲以上的女孩子都要在名字上加上「小姐」字樣，至於男孩子只要寫「約翰」或「亨利」等名字就行了。
唯一的例外是當一位女士在旅館登記簿上登記時，一定要寫明自己是「小姐」還是「太太「，而不可以寫她的芳名，所以」珍·麥克琳小姐」或「喬治·K·史密斯太太」的寫法是對的，而「莎拉·史密斯」的寫法是不對的，千萬不要寫。
如果是史密斯太太先抵達旅館，她可以為她自己和她的丈夫填寫旅館登記表格。當他到達的時候只須告訴旅館聯員說：「史密斯太太已經先到並且已經登記過了。請問，我們的房間是幾號？」
當你在旅館登記之後，旅館職員並不會馬上把房間鑰匙給你，而是給旅館的服務生。這個服務生會拿著你的行李朝電梯走去。你隨後跟著走。到你房間後，他會把行李放下幫你打開燈，替你打開窗子，或者試一下空氣調節器。你得給他一點小費，通常每一大件行李是給兩角五分錢，其他小件行李，也得酌情另外給他一點小費。
一家好旅館所提供的服務
你需要任何服務，都可以用電話通知旅館人員。你可以告訴旅館的接線生說你什麼時候見客，或者向櫃檯查看有沒有你的信，或者告訴櫃檯你正在等的客人的姓名等等。如果你要查詢行李、火車、訂票等情形，你可以打電話給腳夫台(PortersDesk)。你要雜誌報紙或戲票，你可以打電話給報攤，或者要別人將食物或飲料送到房間裡來，或者需要一位侍僕或女工為你洗燙衣服或套服，也都可以使用電話。
例如在早晨你想在房間進早餐，你可以拿起電話叫：
「請接房間服務部」(「RoomService，Please」)
接通以後，你說：「請你送一客咖啡、奶油土司及橘子水到第七號房間」。許多旅館的每間房中都有早點菜單，你可以從中挑選。不久，侍者就會用一個托盤將你點的東西送進來。在頭等旅館裡，他會替你帶來一張細長的餐桌，放在雙人床之間或單人床旁邊。上面放著餐桌上一全套器皿：斜紋桌布、瓷器、玻璃杯、銀器、熱水壺，以及可能防止食物變冷的火鍋。
不管你是在床上坐著，或是只穿著浴袍，你都可以讓侍者進入房間。侍者早已對各種睡衣及睡衫等司空見慣，所以將早餐端入房間也不會感到尷尬。既使是最古板的婦女也用不著穿戴整齊才讓侍者進來。
在小的旅館裡，侍者通常把早餐托盤放在桌上，馬上就離開房間。過後再到你房間來收餐具和錢，你可以給現金，也可以簽字記在你的賬上。這房間服勤的侍者可以收一點小費，小費的多少，要看你早點賬目多少來決定，但不論早點是一個人還是兩個人吃的都無所謂。此外，旅館對於送到房間的餐具也要另外收費，通常菜單上都會指明房間服勤費。
要洗衣服，你可以打電話叫女工部，但是通常在旅館房間的浴室裡都有一個註明衣服送洗的袋子或容器。熨燙衣服通常都由侍僕和女工來作，但是在小的旅館中，女士的服裝及男士的西裝通常都是送到外面的裁縫店去處理。有些旅館不允許你用你自己的熨斗熨衣服。因此，如果這家旅館沒有固定的侍僕，你應該很技巧地問收拾房間的女工：「我應該到哪裡去熨我的衣服(或西裝)呢？」她會回答說：「我替你熨」，或者告訴你誰會熨衣服。
行竊
有些平日誠實忠厚的人們在住旅館的時候都似乎有一種不可解釋的衝動，這便是行竊的衝動——他們會逕自把能藏在行李中的東西拿走，好像那些東西是旅館老闆拿出來送給客人的禮物一樣。印有旅館名字的毛巾，煙灰缸、信紙、肥皂、銀器甚至於被單的不翼而飛，常常成為每個大旅館一項主要的開支。這些行竊的人在被指控的時候都會說：「哪裡的話——旅館老闆本來就打算要丟的。」我真是想不通，為什麼一些正常而又守法的人，會說這種話來替自己辯護，他們的行為在技術上而言實與小偷無異。我想建議下次當你自己或任何人伴你旅行，想拿這樣一個「紀念品」回家的時候，你該對你自己或他們說：「那個煙灰缸是旅館的財產，如果我將它拿回家去，老闆他們勢必要添補上新的，而我自己也不會比一個普通小偷好到那裡去。」
旅館禮節
每家有好名譽的旅館都不准旅客在他的臥室裡接待異性的訪客，除非是他先跟櫃檯職員講好，並且後來把房門開著。如果你有一個「私人坐談室」（privatesittingroom），你可以請任何你喜歡的人在那裡進餐，或在那裡接待任何你喜歡的人，只要你的行為不逾一般常軌就成了。喧鬧的集會，不顧習俗而很晚都還不走的男性旅客，以及任何行為可遭非議的事，都是任何高級旅館所不允許的。
單身住旅館並且沒有私人坐談室的女士，應該在旅館公用的客廳裡招待男性的訪客，而每個旅館中都有這樣的客廳。她當然也可以隨便請誰到餐館或旅館的餐廳去聚餐。一位女士——即使她非常年青、漂亮——為什麼不能單身住宿旅館，有男士們來看她並邀她出去進午餐或晚餐是毫無理由的。這並不是年齡合不合適的問題，而是行為適當不適當的問題。一個本身高貴的女孩子，她的朋友們也都是能通過最精明的看相師及私家偵探研究的人，那麼她是從來不會混到使別人感到不舒服的地步的。但是一位女士如果把旅館當作是一塊可以藏污納垢的荊棘地，那麼她就會發現她可能正好選上了一個展覽櫥窗，真是欲蓋彌彰了。
住旅館的客人——不論是男士還是女士——如果是單獨到餐廳去，通常最好是帶一本書或者報紙，因為再沒有比坐著吃麵包牛油而一面看著桌布更呆的事了，那樣子也實在沒趣，你若是在等菜的時候盯著看別人，又會顯得不懂禮貌。
一位女士如果高興的話，在餐館中戴一頂帽子總是很得體的，但是如果她是住在這家飯館裡的話，她也可以不戴帽子而到餐廳去。在晚間，如果穿晚禮服，女士是不戴帽子的。
如果你要到飯館去看寄住在那裡的朋友們，你可以到櫃檯上去問，旅館的職員會替你打電話到他們的房間，你也可以自己用旅館的電話打到你朋友的房間去。如果他們在樓上與你見面，旅館的職員或者你的朋友會將他們房間的號碼告訴你，由你自己坐電梯去找。你可以問開電梯的侍童房間在第幾樓。實際上在每家現代化的旅館裡，這個房間一定是在六樓。
如果你去拜訪的朋友們在電話中答應下來見你，那你就可以坐在休息室或會客室裡，眼望著電梯的門口，等他們來見你就可以了。
當你離開旅館的時候
比較客氣的旅客在到達旅館的時候會告訴旅館他只想過夜，或者住幾天，或一、二個星期。當他要離開的時候，他會去結賬，或者在房裡打電話叫人把他的賬算出來。等他整理好行囊以後，他打電話叫服務生來把他的行李提到樓下。將小費給了這個服務生之後，他就到櫃檯上或「收銀」窗口去付購，把房間的鑰匙交出來，如果希望旅館在他有信的時候轉寄給他，他也應該把轉交的地址留下，然後再離開。
小費
以下所列的小費標準是供在旅館(或者在有服務的汽車旅館中)住的期限不超過一星期的短暫旅客參考之用。永久或長期住在旅館裡的人，則每個月付一次小費，甚至也有半年付一次小費的，而不必在每次服務後都要給小費以至於長年不斷。至於所給小費的金額，自然視服務的好壞及多寡而定。住旅館的人當然要自己先行決定，也可能向其他長期客人，甚至於旅館的管理人員詢問。
在高級餐館裡，通常給侍者的小費是在你賬單的百分之十五到二十五之間，不過在鋪了桌布的飯店裡，小費從來不得少於兩角五分錢。如果你住的是美國式旅館，你在每週末將小費給予侍者或女待，小費的數目大約是一個人一星期膳費的百分之十。如果你是一家人，那麼這個比例就可以少一點。如果你第一次到餐廳，並且想要一個特別位置的座位，你要給領班兩元到五元的小費。當你離開的時候，你依照服務的好壞給他小費。如果服務的不多，你一周給他一兩元。如果他特別照顧你一家人，你給他五元。如果你只是過夜，根本可以不給他小費。
到你房間服務的侍者，每餐飯要給他這餐飯的百分之十到百分之十五的小費。這裡面還不包括旅館送飯到房間要收的固定小費。
至於在高級旅館清潔房間的女工，每週按每間房子給她一元，比較便宜的旅館則給五角錢。如果你只住一晚，如果能找到她，在大的旅館裡，一個房間的每個人要給她五角，小的旅館只給二角五分。如果找不到她，你可以留給櫃檯職員轉交給她——希望是這位女工而不是一位貪得無厭的服務生拿走了。
其他的小費：對於替你把行李提到人行道的旅館看門人，你不要給他小費。不過如果他幫你將行李提到旅館裡面，或者在其他場合替你叫計程車的時候，你應該給他二角五分錢。
對於服務生替你提到房間的每一大件行李，你應該給二角五分錢。
幫你聽差的服務生，你要給他二角五分錢。
幫你搬運一口大箱子到你房間的腳夫，你要給他五角錢。行李多的時候，給五角或一元。
替你拿冰塊、送飲料、報紙、包裹、電報等等的人，你要給他二角五分。
寄放男士帽的時候，給二角五分。
高級旅館或餐館中，女士化妝室的服務人員也要給二角五分，或者對在餐廳入口處守看衣架的，也付二角五分。
侍僕當你在時將一大堆衣服送入你的房間，才能夠拿到小費。至於他為你洗燙衣服的錢都已經記在旅館的賬上了。