逾越節是猶太人的重要節日，用以紀念出埃及時上帝對其子民的拯救。逾越節的晚餐是他們傳統的盛宴，對於長期漂泊在外的耶穌及其門徒們來說，這次聚餐的意義非同尋常。
耶穌對彼得和約翰說：「你們去為大家準備逾越節的筵席。」他們兩人問：「去哪兒準備？」他們知道耶穌近來為躲避法利賽人而行蹤不定，吃這頓筵席他肯定已有安排。
耶穌告訴他們：「你們進了城，必有一個拎水罐的人迎面走來，你們就跟著他，走進他所去的房子，對主人說：『老師說：「客房在哪裡？我與門徒們要在那客房裡吃逾越節的筵席。」』他必定會在一座閣樓內給我們準備晚餐。」他們去了，果然一切都應了耶穌所說的。
開始吃飯了，耶穌和門徒坐在一起，意味深長地說：「我很願意和你們一起吃逾越節的筵席。可我告訴你們，我今後不再吃這筵席了，直到我進了神的國以後。」
說完，他拿起酒杯，祝福了，遞給眾人，說：「這個你們分著喝吧，這是我的血，這杯是我用血所立的新約，是為你們流的，我以後不再喝了。」
他又拿起麵包，祝福後掰開，遞給門徒說：「這是我的身體，為你們捨的，你們也應當如此，以紀念我。」
正吃的時候耶穌突然離席，要給門徒們洗腳。他們大為不解，因為這本是僕人幹的事。耶穌說：「我是在給你們做榜樣，叫你們以後照著我的行為去做。」
然後耶穌說，門徒中有人要出賣他了。大家聽後面面相覷，一個個問道：「主啊，是我嗎？」耶穌回答：「我拿點兒麵包給誰，就是誰。」於是他拿麵包蘸了葡萄酒，遞給猶大，對他說：「趕快去做你要做的事吧！」
門徒們頗為不解，由於猶大帶著錢袋，便以為耶穌是讓他去買東西，或拿什麼去周濟窮人了。猶大吃了麵包，就起身出去了。
最後的晚餐是耶穌在被捕前與門徒們的最後一次聚餐，從準備筵席時的暗號到明知自己將被出賣仍與叛徒同餐，甚至為門徒洗腳，耶穌臨危不亂、[寬以待人]寬以待人，顯示出他作為上帝之子和萬民救主的獨特面貌。這次晚餐的程序成為日後基督教聖餐禮的依據。