小銀，我記得我曾經告訴過你，摩格爾的靈魂是麵包。那現在我又要告訴你，不是這樣的。摩格爾的靈魂是酒。它就像是一個巨大的酒杯，無時無刻都等著黃金般的美酒注入。九月，是收穫的季節。只要不出意外，那麼這只酒杯就會被各種各樣的酒注滿，直到溢出來。
那時候，全村都籠罩在酒散發出來的香氣中。酒杯碰撞發出的清脆的聲響也會無時無刻傳進你的耳朵。為了使村莊裡的人更加愉快，太陽也跑來貢獻自己的力量，幾乎都要把自己融化在這美酒當中了。日落時分，夕陽的餘暉照著街上那一排排的房屋，那些並不高大的房子，看起來就像排在胡安尼托·米格爾那個現實主義者酒櫃上的一隻隻酒瓶。
我記得透納有一幅畫，叫《懶泉》。這幅畫全部都是用檸檬黃的新酒畫成的。摩格爾的酒泉和四月的太陽一樣，左右著摩爾人的歡樂和悲哀。它在每年春天升起，但可惜的是每天都要落下去！