天剛亮我就醒了，趁我的五個同伴還在蒙頭大睡時，我繼續在我親愛的日記上寫下我的回憶。
在過去的兩天裡，有兩件事值得提一下：一件是我被關了禁閉，另一件是我發現了做瘦肉湯的秘密。
前天，也就是１月30日，吃完午飯，我同蒂托·巴羅佐正在聊天，另外一個名叫卡洛·貝契的大一點的同學把他叫到一邊，低聲對他說：
「小房間裡有煙霧。」
「我知道！」巴羅佐對他擠擠眼睛說。
過了一會兒，他對我說：「再見，斯托帕尼，我要去學習了。」說完就跟貝契走了。
我心裡明白，他所說的「學習去了」，不過是好聽和客氣的托詞，其實巴羅佐跟著貝契進了一間小房間。我好奇地跟著他們，心裡想：
「我也要去看看『煙霧』。」
來到一扇小門口，他倆閃了進去，我一推門也進去了……啊，全明白了。
這是一間擦洗煤油燈的小房間。一邊有兩排煤油燈；另一個角上有一隻盛煤油的鉛桶，桶蓋上放著破布頭和刷子。四個大同學看著我，面帶怒色。我看到大同學馬裡奧·米蓋羅基正想把什麼東西藏起來……
但是藏也沒用，滿房間的煙霧，一聞就知道他們在吸托斯卡納雪茄。
「你為什麼到這兒來？」貝契以威脅的口氣問我。
「哦，真行！我也到這兒來吸煙。」
「不，不！」巴羅佐搶著說，「他不會吸……對他身體會有害的。而且他要吸的話，事情就暴露了。」
「好吧，那麼我看你們吸。」
馬烏裡齊奧·德·布台說：「要是他……就壞了……」
「請你放心，我從來不做告密的事。放心吧！」我知道他想聽我說這句話。
這時，總是很小心地把手藏在身後的米蓋羅基拿出了一根點著了的雪茄，放在嘴上貪婪地吸了兩三口，遞給了巴羅佐，巴羅佐吸後又遞給了米蓋羅基。這樣傳了好幾圈，直到雪茄燒得只剩下一個煙頭，房間裡瀰漫著嗆人的煙霧……
「打開窗子！」貝契對米蓋羅基說。
米蓋羅基打開了窗子。這時德·布台說：
「卡爾布尼奧來了！」
他急忙跑出了門。其餘三個也跟著出去了。
我不明白卡爾布尼奧這句話的神秘含義，使勁琢磨著，後來終於悟出這句話是危險的信號。可是等我走出房門，卻同斯塔尼斯拉奧先生面對面相遇了。他一把抓住我胸口的衣服，把我朝後一推，吼著：
「都在這裡幹什麼？」
我覺得沒有必要回答他，因為他一走進房間就會明白是怎麼回事。這時，他瞪大著眼睛，氣得兩撇小鬍子都在顫抖。他說：
「好啊，在吸煙，在哪兒吸煙？在儲藏煤油的屋子裡吸煙會把學校燒掉的！誰在吸煙？你吸了嗎？讓我聞聞……哼！」
他彎下身子，嗅了嗅我的嘴，他的臉離得我那麼近，以至他灰色的小鬍子把我刺得癢癢的。我照他的命令長長地吐了一口氣，他站起來說：
「你沒有吸，因為你還小。大同學吸煙了……他們在我進走廊時逃走了。告訴我，他們都是誰？快說！」
「我不知道。」
「什麼？你不知道？！剛才你們是在一塊兒的！」
「是的，同我在一塊……但是我沒看清他們……你看，煙這麼多……」
我的話把斯塔尼斯拉奧的小鬍子又氣得顫抖起來。
「好哇！你敢這樣回答校長的話？禁閉！禁閉！」
他抓起我的胳膊把我拖走，並叫了一個當差的，對他說：
「禁閉到他認錯！」
禁閉室的大小同放煤油燈的房間差不多，但要比它高半截。屋內有一個通風的窗子，窗子上橫著一根鐵欄杆。這鐵欄杆給人一種監獄的淒涼感。
房間用粗鏈條鎖著，我獨自被關在裡面，直到傑特魯苔夫人來。她訓斥了我很長的時間，大講如果煙頭碰到了煤油的話，就會引起火災。她還說了一大堆好話，她用動人的嗓子要我說出事情的真相，並保證不會懲罰那些吸煙的人。但是為了全體學生的利益，學校要採取防範措施……
我當然繼續對他說我什麼也不知道，就是把我關上一個星期，我也不可能說什麼。此外，在這裡喝水和吃麵包要比被迫一天吃兩頓要強一些……
校長老婆怒氣沖沖地走了，臨走前用演戲的腔調對我說：
「你願意這樣，那你就待著吧！」
房間裡又剩下我一個人。我躺在房角的小床上，沒過多久就睡著了。因為時間已經很晚，而我由於多次激動也累了。
第二天早上，也就是昨天早上，我醒來時心情很愉快。一想到自己的處境，我的思想就回到了那黑暗的時代。當時，意大利的愛國者們寧願坐牢也不向德國人出賣自己的同伴。我感到很高興，巴不得房間比他們的更窄小更潮濕，並且還得有幾隻老鼠。
雖然我的房間裡沒有老鼠，卻有幾隻蜘蛛。我想訓練一隻蜘蛛，便學著像西爾維奧·貝利科１那樣努力地教它，可是沒有結果。我搞不懂，是那時的蜘蛛比現在的聰明呢，還是寄讀學校裡的蜘蛛比外邊的傻。那只該詛咒的蜘蛛老是不聽我的命令，我非常生氣，一腳把它踩死了。這時我又想，要是能從窗外招來幾隻麻雀的話，一定能很容易地教會它們。可是窗子是那樣的高……
怎樣才能爬上那扇窗子？我左思右想，可怎麼都想不出一個辦法來，真是急死人！
我把床拖到窗子底下，從衣袋裡掏出一段繩子，接在褲帶子上……但是，它們加起來的長度還不到從窗到床距離的一半。我又脫下襯衣，把它撕成條，搓成繩子，再接到原來的繩子上。現在繩子相當長了，我拿著它，瞄準窗子朝上扔去。由於必須讓繩子繞過窗上的鐵欄杆再垂下來，長度又不夠了。於是，我又脫下了內褲，把它撕成條，搓成繩子，接了上去。這樣，我的繩子足以使我能爬上窗子了。
我把繩子的一頭拴在一隻鞋子上，左手握住繩子的另一頭，開始用右手把鞋子往窗欄杆上扔。
我扔了許多次都沒成功，累得渾身是汗，最後終於使鞋子繞過了欄杆。我小心翼翼地抓住繩子頭抖動著，讓鞋子往下降……
多高興啊，我終於抓住了繩子，爬上窗台，蹲了下來。我向天空致意，我從來沒感到天空像現在這樣的清澈和美麗！
突然，我聞到一股煎東西的香味，這香味是從下面飄來的，非常好聞……原來，窗下正是廚房的小院子，院子的角上有一隻盛滿開水的鍋。
這時，我想起今天是星期五——神聖的吃瘦肉湯的日子。這瘦肉湯是夾在十二頓大米粥之間吃的，它使我們的胃感到非常滿足。這出色的瘦肉湯是那樣的好吃，似乎裡面包含著世界上味道最美的東西。
我感覺到嘴巴裡在流口水，一陣巨大的悲哀滲進了我可憐的五臟六腑……
幸好這巨大的痛苦一會兒就過去了，因為我發現了寄讀學校著名的瘦肉湯的秘密，我的食慾瞬間就消失了。
我蹲在窗台上，看見廚房的小夥計一會兒跑到院子裡來一次。小夥計很年輕，看樣子是新來的，因為廚子不斷地指示他：這事這麼做，這樣幹，拿到這兒來，拿到那兒去；還教他怎麼洗碗洗盤子，洗完後放到哪兒……
「昨天的髒盤子放在哪兒了？」廚子問夥計。
「照您說的，放在木架上了。」
「好，現在你把盤子放到昨天和前天洗的那個鍋裡去洗，鍋裡熱水的溫度要適中，然後像上兩次那樣撈出來放到清水裡去涮一下。」
小夥計把所有的髒盤子搬到了院子裡，兩個兩個地放在盛熱水的鍋裡涮，涮完後取出來，一個一個地擦乾，並用右手的手指把油膩摳去……
當他擦完最後一個盤子後，夥計把手伸進了鍋裡，說：
「真是一鍋好湯！挺稠的！」
「好！」廚子從廚房裡走了出來，宣佈說：「這就是他們今天的瘦肉湯。」
夥計瞪大著眼睛，跟在窗台上的我一樣驚訝。
「什麼？今天的肉湯？」
「當然！」廚子跑到鍋旁解釋著：「這就是星期五加餐的瘦肉湯。所有的學生都非常喜歡吃，裡面什麼味都有……」
「我的媽呀！我已經在裡面連續洗了兩天盤子了。」
「你來以前，這鍋水也已經洗了兩天盤子了……總之，從星期天洗到星期四，老用這鍋水。不久你就明白了，到星期五，這就不是一鍋水而是一鍋讓人垂涎三尺的湯！」
「你說得對，」夥計吐了口吐沫說，「可我連沾都不願意沾一下這肉湯。」
「傻瓜！」廚子說，「你以為我們也吃這號東西？我們吃的是另一種特殊的湯，是替校長和校長夫人另做的。」
「噢！」夥計舒了長長的一口氣。
「現在干吧！把鍋端到火上，麵包已經烤好並切成片了。你學學這門手藝，不過可不要吱聲啊！我已經跟你說過了，廚子不能把鍋台上的事告訴別人，懂嗎？」