畢利格老人的蒙古包裡，那盞有三個燈捻的羊油燈，把一家人的臉都照得亮堂堂。矮方桌上兩大盆剛出鍋的血腸血包，羊肚肥腸和手把肉，冒著騰騰的熱氣和香氣。陳陣眼睛發亮，肚子也突然餓起來了。
嘎斯邁端著肉盆，將陳陣最愛吃的羊肥腸轉到他的面前，又端起另一個肉盆，把老人最愛吃的羊胸椎轉到老人面前。然後，給陳陣遞過一小碗用固體醬油和草原口蘑泡出的蘑菇醬油。這是陳陣吃手把肉時最喜歡的調料，這種北京加草原的調味品，現在已經成為他們兩家蒙古包的常備品了。
陳陣用蒙古刀割了一段羊肥腸蘸上調料，塞到嘴裡，香得他幾乎把狼崽的事忘記。草原羊肥腸是草原手把肉裡的上品，只有一尺長。說是肥腸，其實一點也不肥，肥腸裡面塞滿了最沒油水的肚條、小腸和胸膈膜肌肉條。羊肥腸幾乎把一隻羊身上的棄物都收羅進來了，卻搭配出蒙古大餐中讓人不能忘懷的美食，韌脆筋道，肥而不膩。
陳陣說：蒙古人吃羊真節約，連胸隔膜都捨不得扔，還這麼好吃。
老人點頭：餓狼吃羊，連羊毛羊蹄殼都吃下去。草原鬧起大災來，人和狼找食都不容易，吃羊就該把羊吃得乾乾淨淨。
陳陣笑道：這麼說，蒙古人吃羊。吃得這麼聰明，也是跟狼學的了？
全家人大笑，連說是是是。陳陣又一連吃下去三小段肥腸。
嘎斯邁笑得開心。陳陣記得嘎斯邁說過，她喜歡吃相像狼一樣的客人。陳陣有點不好意思，此刻自己一定像條餓狼。他也不敢再吃了，因為畢利格全家人都愛吃羊肥腸。可一眨眼的工夫他已經把大半根腸吃進肚裡了。
嘎斯邁直起腰，用刀子撥開血腸，再用刀尖又挑出一大根肥腸來，笑道：知道你來了就不肯走了，我煮了兩大根腸吶。那根全是你的了，你要跟狼一樣節約，不能剩。一家人又笑了。
嘎斯邁9歲的兒子巴雅爾，連忙把媽媽挑出來的肥腸抓到自己的肉盆前。兩年多了，陳陣總是調不好與嘎斯邁的輩份關係，巴圖是畢利格的兒子，嘎斯邁是巴圖的妻子，正常輩份她應該算是陳陣的大嫂。可是，陳陣覺得嘎斯邁有時是他的姐姐，有時是嬸嬸，有時是小姨小姑，她的快樂與善良像草原一樣坦蕩純真。
陳陣吃下整根肥腸，又端起奶茶一口氣喝了半碗，問嘎斯邁：聽說巴雅爾敢抓狼尾巴，敢鑽狼洞掏狼崽，敢騎烈馬，膽子也太大了，你就不怕他出事？
嘎斯邁笑道：蒙古人從小個個都是這樣。巴圖小時候膽子比巴雅（巴雅是巴雅爾的暱稱）還大，巴雅鑽的狼洞沒有大狼，狼崽又不咬人，掏出一窩狼崽算什麼。可是巴圖鑽的狼洞裡面有大狼。他在洞裡碰見了母狼，還硬是把母狼從狼洞裡拽了出來。陳陣吃驚不小，忙問巴圖：你怎麼從來沒給我講過這事，快跟我好好講講。
在蒙古包熱鬧的氣氛中，這幾天一直苦著臉的馬倌巴圖，心情好了起來。他喝了一大口酒，開始給陳陣講自己小時候鑽狼洞、掏狼崽的故事：
那年我十三歲吧，有一次阿爸他們幾個人找了幾天，才找到了一個有狼崽的狼洞，洞很大很深，挖不動，阿爸怕裡面有母狼，先點火燻煙，想把母狼轟出來。後來煙散了母狼也沒有出來，我們以為裡面沒有大狼了，我就拿著火柴麻袋鑽進狼洞去掏狼崽。哪想到鑽進去兩個半身子深的時候，我就看見了狼的眼睛，離我只有兩尺遠，嚇得我差點尿褲子。我連忙劃了一根火柴，火光一亮，我看見狼也嚇得在那兒哆嗦呢，跟狗害怕的樣子差不離，尾巴都夾起來了。我趴在洞裡不敢動，火剛一滅，狼就衝過來，我退也退不出去，心想這下可完了。哪想到它不是來咬我，是想從我頭上躥過去，逃出洞。這時候我怕洞外面的人沒防備，怕狼咬了阿爸，我也不知道哪來的膽子，猛地撐起身子，想擋住狼，沒想到我的頭頂住了狼的喉嚨，我又一使勁，就把狼頭頂在洞頂上了。這一下，狼出不去跑不了，母狼急得亂抓，把我的衣服抓爛了。我也豁出去了，急忙坐起來，狠狠頂住狼的喉嚨和下巴，不讓它咬著我。我又去抓狼的前腿，費了半天勁，才把狼的兩條前腿抓住。這下狼咬不著我也抓不著我了，可我也卡在那裡沒法動彈，渾身一點勁也沒了。
巴圖平靜地敘述著，好像在講一件別人的事情：
外面的人等了半天不見我出來，不知道出了什麼事，阿爸急得鑽了進來，他劃著火柴，見我頭上頂著一個狼頭，這陣勢把他也嚇壞了。他趕緊讓我頂住狼頭別動，然後，抱著我的腰，一點一點往外挪。我一邊頂住狼頭，一邊又使勁拽狼腿，讓狼跟著我慢慢往外挪動。阿爸又大聲叫外面的人，抓住他的腳一點一點地往外拽。一直到把阿爸拽到洞口的時候，外面的人才知道這是怎麼回事。大家都拿著長刀棍棒等在洞口，阿爸和我剛把狼拽頂到洞口邊上，外面的人一刺刀就刺進狼嘴，把狼頭釘在洞口的頂上，幾個人一起把狼從狼洞裡拽出來打死。後來，我歇夠了勁，又鑽進洞，越到裡面洞越窄，只有小孩能鑽進去。最裡面倒大了，地上鋪著破羊皮和羊毛，上面踡著一窩小狼崽，一共九隻，都還活著。那條母狼為了護崽，在狼崽睡覺的地方外，刨了好多土，把最裡面的窩口堵了一大半，母狼自個兒留在外面。母狼沒熏死，是因為洞上面還有一些小洞，煙都跑上面去了，還能往外面散煙。後來，我就扒開了土，伸手把狼崽全抓了出來，再裝到麻袋裡，倒著爬了出來……
陳陣聽得喘不過氣來。全家人也好像好久沒有回憶這個故事了，都聽得戰戰兢兢。陳陣心想，「捨不得孩子打不著狼」，過去還真不理解這句話的意思，「捨不得孩子打不了狼」，難道是用孩子做誘餌，來換一條狼嗎？這樣做不是太不合情理了嗎。現在他才明白，這句話說的是讓孩子去冒險鑽狼洞掏狼崽，這又深又窄的狼洞，只有孩子的小身子才能鑽得進去。陳陣想，蒙古女人要像漢族女人那樣溺愛孩子，他們民族可能早就滅亡了，所以蒙古孩子長大以後個個都那麼勇猛強悍。蒙古人畢竟統治中國近一個世紀，這句流傳全中國的老話，八成是從蒙古草原傳到中原的。
陳陣感到這個故事和他聽到的其他掏狼崽的故事很不一樣，又問：我聽別人說母狼最護崽，都敢跟挖狼洞的人拚命，可這條母狼怎麼不敢跟人拚命呢？
老人說：其實，草原狼都怕人。草原上能打死狼的，只有人。這條母狼剛讓煙給熏暈了，又看著人手裡拿著火，敢鑽進它的洞，它能不害怕嗎？這條狼個頭不算小，可我看得出來，這是條兩歲的小母狼，下的是頭胎。可憐吶。今兒要不是你問起這件事，誰也不願提起它啊。
嘎斯邁臉上的笑容不見了，眼裡閃著一層薄薄的淚光。
巴雅爾忽然對母親嘎斯邁說：陳陣剛才悄悄對我說了，他們明天一早要上山掏狼崽，我想幫他們去掏，他們個兒大，鑽不到緊裡面的。今兒晚上我住到他們包去，明天一早跟他們一塊兒上山。
嘎斯邁說：好吧，你去，要小心點。
陳陣慌忙擺手：不成！不成！我真怕出事兒，你可就這麼一個寶貝兒子啊。
嘎斯邁說：今年春天咱們組才掏了一窩狼崽，還差三窩呢。再不掏一窩，那個軍代表包順貴又該對我吼了。
陳陣說：那也不成，我寧可不掏也不能讓巴雅去。
老人把孫子摟到身邊，略一思襯，說：巴雅就別去了。前些天我剛下了不少狼夾子，準能夾著一兩條大狼，不交狼崽皮，交大狼皮也算完成定額。這一回，就讓這幾個北京學生，先去練練手吧。