中國傢俱設計原則
那麼中國傢俱設計是有原則的，我們這個原則從寶座上就可以充分的體現，它叫尊嚴第一，舒適第二，當它發生碰撞的時候，舒適一定要讓位於尊嚴，這跟西方的很多設計理念是不一樣的，中國過去的設計原則不是以人為本，是以人文精神為本，這一點大大的高於西方的設計原則。我們強調的是精神，不是強調一個純物質的東西。以人文精神為本這句話表明了中國傢俱的一個設計的總體原則，這個總體原則在我們所有的傢俱中都可以體現。
我們抓住了這個原則的時候，再欣賞中國傢俱，再瞭解中國傢俱的時候，就覺得游刃有餘，就是我們解釋了，我們過去很多坐具，為什麼非常的不舒服，皇帝的坐具也是非常不舒服，乾隆皇帝坐在椅子上，那感受還不如你們坐在《百家講壇》的沙發上，你可以靠，還可以倚，他什麼都靠不住。椅子非常大，他的寶座非常大，有多大呢？最大的一個寶座，目前存在頤和園，有2.95米長，1.4米的進深，有1.85高，比我還要高，1.4米的進深，是可以躺下一個人。
那麼皇帝坐在這張寶座上，實際上是四邊都不靠，皇帝就如同坐在一個板凳上，對皇帝來說是一個非常痛苦的事，但他強調的是尊嚴。所以他就一定要忍受這個痛苦，這是我們一般人都不知道，大家都覺得皇帝坐那個寶座上，是非常舒服的，他坐在萬人之上，坐那寶殿裡，大家都看他，你不知道他坐那兒，就是坐一個板凳上的感覺。
我們說了，這個寶座，是皇帝的專有座椅，但皇帝只是作為他行政上面，比如他登基，政務他坐這樣的寶座，他平時坐什麼呢？他平時坐的椅子，跟我們的，我們百姓坐的椅子，區別並不是很大，都是一樣的。
太師椅
我們首先對我們自己的椅子，應該有一個瞭解，首先瞭解這個詞彙，「椅」這個詞的本意是倚靠，我們現在寫的這個「椅」字，過去就是一個樹種，有人認為就是楸木，椅樹就是一個樹，樹名。我們就知道了，凡是帶有靠背的，扶手的，可以倚靠的，這種才能，稱之為椅，沒有這個靠背的坐具，就不能稱之為椅，這個椅的本意，就是這麼來的。那我們民間有一種簡單的說法，太師椅，我們對中國傳統的，古典的椅子，一般百姓就說，誰家有一對太師椅，怎麼它叫太師椅呢？我們先說它的初始狀態，是這個樣子，是個圈椅，這個椅子呢，看著用料不多，很簡單，這就是太師椅的初始狀態，它是一個俗稱是圈椅的這樣一個椅子。
史書上記載，宋朝的宰相秦檜，他當時有個職務叫太師，太師是個虛職，品級很高，但是是個虛職，有點像個什麼今天名譽理事，有點像個這樣的虛職，不是一個很有實權，但是聽著很好聽。秦檜有一次坐在這個太師椅就是我們剛才說的圈椅上面，累了，向後仰著，向後一仰，頭巾就掉了。當時有一個官叫吳淵，這個人有點眼力勁，喜歡拍馬屁，你想想秦檜當時都是宰相，然後把就要這把頭巾給他撿起來以後，馬上就找人，就設計了一個荷葉的托首，就是他在椅背的後面做了一個荷葉狀托，扣在這兒，你頭往後仰的時候，可以躺在托首上休息。
吳淵當時下令一下子就做四十個，這個史書是有記載的，這個椅子的樣子，就叫太師樣，所以太師椅的名稱，就是這麼來的。這段故事誰記載的？不是後人記載的，是當時的人，所以它的出處都比較準確。這個人叫張瑞義，他在《貴耳集》裡有這一段故事的準確的一個記載。所以太師椅從宋代開始，就叫太師椅了。
但是到了清代以後呢，這個太師椅，就發生了很多變化，我們那時候，就不再注重太師椅的初始狀態，就是它是一個圈椅的狀態，後來的人不太注意這些東西了，凡是硬木的，比較貴重的，能顯示人的身份的椅子，就統稱為太師椅，到了清代以後，椅子的典形狀態就是這樣，這個也俗稱太師椅。到了晚清以後呢，它所有的變化都是在這個基礎上，比如扶手加寬，後背後面有一點過多的變化，這些都是在這個基礎之上的變化，結構上沒有太大的變化。
圈椅
清代太師椅跟明代比較起來，有很多新優點，但同時失去了很多過去的優點。比如圈椅，就是太師椅的初始狀態，它的優點是什麼呢？
第一它是四足落地，有一個椅面像卡子一樣，卡住這個椅子，所以它非常牢固。我們今天看到很多明式傢俱，歷經四五百年不壞，就是因為它的結構上，非常牢固。這是它能夠流傳到今天讓我們能接受的一個基礎原因。
第二，其他椅子的靠背和扶手之間都有一個明顯的落差，當你休息的時候，你的小臂得以休息，擱在扶手上，但大臂是懸空的。只有圈椅，當你休息的時候，是大臂，小臂同時著陸，這就是圈椅的一個最大的優點。過去房間裡沒有空調，沒有電扇，到夏天非常熱，那麼圈椅坐在面的時候，胳膊架起來，底下是通風的，非常舒服，徹底地休息，我倒是建議大家要有機會呢，買一隻圈椅，累的時候坐在上面可以很好地休息。
圈椅結構簡單，結實、舒適、美觀。兩千年來，中國人、外國人設計的所有椅具當中，被古今中外的傢俱設計師公認設計的第一椅具，就是中國的圈椅。它的上半部分是圓的，所以也叫圓椅，還有一種說法叫羅圈椅，這個說法很少，但歷史上有這麼說的。
這個圈椅這麼有名，很多人就開始追求這個東西，都希望買到一對圈椅，我有一個朋友，跟我還算比較熟，早年，聽我說，圈椅有這麼多優點，就自己去找了，自己出去跑到外地，跑到山西的山區，買回一對給我看，興致勃勃連夜拉著我上他們家看。我看了以後呢，說得比較婉轉，「你這個椅子看著不怎麼老。」他說：「不可能！」我問：「為什麼？」他就跟我講，他怎麼去的，他坐火車到了太原，下了火車，改汽車，坐汽車，坐了好幾個小時，下了汽車以後，騎了兩個小時的毛驢，上了山頂上，山上有這麼一個村子，人家領著他去的，去了以後，在一個老太太家裡，看見這麼一對圈椅。然後，他就跟老太太說，說您這椅子賣嗎？老太太說賣，說多少錢呢？說一萬，那當時的圈椅，已經比較貴了，我覺得在北京買。當時都是十萬八萬一對，他一萬塊，他說就覺得撿了大便宜。然後他就跟人家磨磨蹭蹭，最後把這東西買了，就回來了。
我不好意思說它是假的，我只能說它不真。他說親自去的，我看見了那村裡的全部情況，他說那個村，由於在山上，交通閉塞，它跟外面溝通不多，有大量的近親結婚的，所以村裡有很多先天愚性的，就是有很多傻子坐在那兒曬太陽，那村裡人，半村都是傻子。然後呢，說那兒人，那老太太，她懂什麼圈椅？他說，老太太不懂，她怎麼騙我呢？再說了，這椅子怎麼弄上山去的？要假的怎麼上去的？說我這個騎著毛驢上去，都還騎兩鐘頭呢，怎麼上去的。我說這事就怪了，我問問你，這椅子怎麼下來的？他說我給人家100塊錢，人家幫我扛著下來的，我說對了，人拿20塊錢就扛上去了，對不對？你給的錢還多了，我說後來你走了以後，那滿村的人都說什麼嗎？他說說什麼呀？人家就說城裡來了一個傻子，把這椅子給買走了。對吧？就是你不要認為你是很聰明，人家覺得很怪，這麼一對椅子怎麼能值一萬呢？我說你想過沒有？怎麼一個老太太什麼也不知道，敢給你開一萬塊錢，你覺得在城裡不是錢，但在那麼一個偏遠的山村，一萬塊錢是巨大的錢。她怎麼能開出這個價錢，你想過嗎？我說現在你那椅子上，有一個證據，鐵證如山，你這椅子是個假的。然後他說什麼證據？我說：「你注意看沒有，過去的圈椅底下全是綜繩繃著，你這椅子上繃的是尼龍繩。」
我記得很清楚，我坐在他那個椅子上，我手在底下拉那個繩，崩崩，跟琴弦似的，我說你這都是尼龍繩，你注意到了嗎？然後他翻過來說這東西怎麼變成尼龍繩了呢？他就不注重這個事情，不注重細節，我覺得收藏當中，有很多時候，要注重細節，細節很容易漏出破綻。
「風光和雅」太師椅
我買過一個很重要的太師椅，這把椅子靠背上有四個字：風光和雅。你聽著不覺得新鮮，就是很美的一組文字。但我們要知道，在中國歷史上的傢俱中，刻有文字的非常罕見。所有有案可查的，刻有文字的傢俱，都是陰刻，就是傢俱做好了，再用刀子把字刻出來，一般都是這個狀態。這個椅子的四個字，是突起來的，那就明擺著，是在他做之前，就設計好了，非常規矩的四個篆字，風光和雅。
這個字，我就開始考慮，這個椅子是怎麼回事？我在一個人的家裡看見的。他當時不知道這椅子是紫檀的，他就跟我說，是一紅木椅子。說你來看看，就一隻，我看完了這是一很好的椅子，我說多少錢？他說五千塊，因為當時的行情，紅木的一隻太師椅，就值五百塊錢，但是他要五千塊，可是當時這只紫檀的椅子能值一萬塊，他要了一個中間價，他沒有按紫檀，他不懂嘛，他不知道是紫檀，他沒有按紫檀去要價，但是他以紅木要價，要了一個紅木十倍的價錢，當時我還覺得，心有不甘，覺得這便宜得佔到底，就想佔這便宜，就說你這是紅木的，沒有這價錢，這人說的很好，說我不知道這椅子值多少錢？我就知道我自個兒，現在缺五千塊，你給我五千，我就賣了，你給少於五千，我辦不了事，我也就不賣了。在這種情況下，我只好認帳，我就五千塊錢把這椅子買了。
這椅子後來據考證，可能是和珅他們家的，因為中國古代它在文學方面，凡是有造詣的人，都希望在某種時候，把自己的名字嵌進去，嵌的要天衣無縫。比如他說「風光和雅」，和珅說自己很風光，又很高雅，所以他這嵌進去了，據說這椅子的另外一隻在恭王府，可是我去到恭王府轉了轉，沒找著，因為恭王府很多地方都關著門，我很希望能看到另外一隻椅子，能給它湊成一對。
清代的扶手椅到了後來以後，廳堂的擺設，我們有時候去蘇州，比如到蘇州拙政園裡參觀，可以看到很多的擺設，它一般都是八椅四幾，甚至更多是十六椅八幾，就是每兩個椅子之間，擱一個茶几，這樣擺著，作為廳堂的一種莊重的擺放。我們一般看電視劇，看電影都能看到這種狀態，顯得非常莊重，這是我們清代太師椅的一個普遍的擺法。
晚清以後，椅子零碎就越來越多，到了民國以後，它就受西方的文化的影響，椅子的曲線就增加地比較多，我們的椅子，你注意看，清代的都是四平八穩的，後來的曲線比較多。俗稱「中山式」，孫中山的式樣，受西方影響的，這種式樣，這是民國的椅子。
元明之際太師椅的官椅概念非常重，就是給官員坐的椅子。到了清代以後，這種椅子逐漸走入民間的大戶人家，普及性大大增強。
官帽椅
官帽椅，是中國椅具中最為舒展的椅具。官帽椅的名稱也來自於宋朝，我們的椅子大部分宋朝就定型了。它是指搭腦兩頭伸出的地方，像宋代的官帽。我們欣賞宋代的人物畫，都可以看到官帽旁邊有兩個大帽翅。官帽椅就取這個形象命名。這個官帽椅中，後來有很多變種，它還有一個俗名叫「四出頭」，是指搭腦這兩頭，扶手兩頭，這四個位置都伸出一個頭。
還有一種兩出頭，可能扶手兩端不出頭了，也可能是搭腦兩端不出頭了，這種都是特例，比較少。後來出現了四個位置都不出頭的椅子，這四個地方都變得非常圓潤，這種就叫南官帽椅。是不是南方先流行的，我們不做探究，目前也沒有證據證明，是由南方先流行起來的。但一般來說，南官帽椅比官帽椅的年代要偏晚一點。官帽椅和南官帽椅，是宋代定型的兩種非常漂亮的椅具。
玫瑰椅
那麼還有一種椅子還有意思，它的名字非常俗，今天叫玫瑰椅，玫瑰是一種花，叫玫瑰椅，很多時候，人們在探討這名字怎麼來的？我們的椅子，剛才說了圈椅很形象，官帽椅也很形象，這玫瑰椅就沒形象了，玫瑰椅早期的形象，是靠背和扶手是齊平的，到了明代以後，就定型為這樣，它是在所有的椅具中，最矮的一種椅具，一般情況下，它的靠背高度，不高於窗台，不擋光，擱在窗戶跟前，臨時坐一坐不擋光。玫瑰呢，這個詞最早是指美玉，玉器，我們將來講玉器的時候可能要講到這些，那麼後來才只是一個花名。
玫瑰椅的來歷怎麼來的呢？有人推測這個椅子，也是南方開始流行，尺寸比較小，南方人管這種小椅子，叫鬼子椅，南方人管小一點的東西，都叫鬼子，是暱稱，並不是有歧視。你比如說我們過去紅軍，有紅小鬼，這個北方人是不習慣這個詞彙的，鬼子，鬼子，這個聽著不好聽，所以鬼子椅，到了北方以後，被北方的文人改為了叫玫瑰椅，是有可能是這麼改過來的，就是找一個美化的詞，又有一點諧音，給改過來了。
我大概在80年代末的時候，我曾經有機會碰到過一對紫檀的玫瑰椅，紫檀的玫瑰椅是非常罕見的，那次是人家找到我說有這麼一對椅子，在北京的一個老戶家裡，那人很缺錢，想賣，就要我去了，去了是什麼時候呢？是年三十，除夕夜，我印象很深，我買東西，因為那時候年輕，容易衝動。就是有時候，錢差距覺得不大，可以付清的時候，就多給一點，但是帶我去的這個人，知道我這毛病，告訴我說，你不能多帶錢，我告訴你，他要2300塊，你就帶2000塊，他肯定賣你了，說你要多帶錢，你到時候一激動，又多給錢不好，你就揣著2000塊。那時候就揣著2000塊，2000塊厚厚一沓，不像現在，現在是100塊錢一張，那個時候沒有100塊錢一張的鈔票呢，我就去了，晚上。到了以後呢，那人不在家，門還鎖著，你知道那時候信息是不溝通的，沒有手機，就在那兒等著，挺冷的，等了半個小時，那人跑回來，開開門，就指著這椅子說，就這椅子。我就覺得很奇怪，這個賣椅子的很怪，人家一般都是在家等著，沏著茶，倒著水，這個好，怎麼跑進來指著就要賣。
然後我就問他，怎麼回事，他說你沒看我連家都不敢回，我欠人家債，怕人家找我，他賣椅子，是為了還債。但我忽略了他這一點，我就給他2000，他不賣，他說必須2300，少了我不賣。然後我朋友就勸我，你不懂，你跟我走，他一會兒就追出來了。我記得很清楚，看著鼓樓，清冽的寒風，然後我們就從那個小胡同裡往外走，然後我就幻想著那個人追出來，追著我說，馬先生，我賣給你了，我最後都走到大馬路上了，看著出租呼嘯而過，他也沒追出來。那時候，我就不懂人家的心理，當時他就差2300塊錢，他賣這個錢一定要夠數，我不能因為這點錢，就放棄了這個東西，我當時特別喜歡，而且我也知道，紫檀的玫瑰椅，是非常非常少的。但當時就礙著面子，又不願意再翻過去求他，後來再找他，他們家永遠掛著鎖，永遠找不著。據說後來賣給別人了，失之交臂，現在想起來都很痛苦。
靠背椅
剛才講到的椅具都是帶有扶手，椅子裡還有一種非常簡單的形式，就是不帶扶手，今天特別常用的椅子。這類椅子也有兩種形制，一種靠背椅，搭腦的兩端很圓滑，不出頭，俗稱「一統碑」。另外一種兩端出頭，叫「燈掛椅」，也很形象過去牆上有一些掛油燈的架子，掰過來就把油燈掛在這個位置，所以就叫燈掛椅，也很形象。
這兩種椅子處於次要地位，不是特別正式的椅具。我們注意看，西式餐廳，一般兩頭的椅子，都是帶有扶手的，表明了主人和重要客人的身份。兩側的椅子一般就不再設有扶手，除非是特別重要的場合。它就顯示了一個等級差，這個等級差在中國的傢俱中是細微的體現，它不跟你說，但是你能看出來，你注意看，明代的那些版畫，可以看出來，主人坐的椅子，往往是帶扶手的，客人或者一般下人坐的椅子，是不帶扶手的，表示了一個等級差。但是早期不是這樣，你看韓熙載坐的那個樣子，他盤腿坐，他垂足坐，都是坐一個大燈掛椅上，那個椅子從某種意義上講叫禪椅，禪椅是什麼意思？是參禪打坐，坐的椅子，它一定要留出盤腿的位置，所以禪椅的座面都比較大。你比如故宮有這樣的禪椅，我們博物館裡也買過這樣一隻，這個禪椅就非常大，可以盤腿坐在裡頭。
禪椅
我早年在天津買過一對紅木的禪椅，那個椅子很怪，扶手縮進去，非常短，前面伸出來一塊非常長，你坐在那個椅子上靠不到靠背，因為你只有全都坐上去，盤腿才能靠上那個靠背，非常舒服。但是賣我椅子這個人，是不懂這事，他是不知道的，他不知道，他就說這椅子很怪，擱在我們家，誰都不愛坐，一坐，還靠不上靠背去，前面伸的這塊，幾次想把他鋸了，就又不知怎麼接，然後就把我叫去了。我一看，心中大喜，我覺得我碰到這麼一對禪椅，但是很多人不知道，那個椅子，大家要是有機會可以到博物館去看看，它形制上非常怪異。
這種特殊含義的椅子，是有專屬作用的。對我們每一個人其實是一個很好的傢俱，如果你每天能盤腿坐一會兒對身體是有好處的，你看我們很多僧人，宗教的人士為什麼長壽呢？他在生活那麼清貧的情況下，他還能長壽呢？打坐是非常好的，不要老沒事窩在沙發裡，看電視，中間擺一禪椅，盤著腿看完《新聞聯播》，每天看半個小時《新聞聯播》，盤著腿，一定對你的壽命都有好處，盤著，不要坐在軟的上面，你圖安逸的同時，就要喪失一個生命的代價，所以有時候要考慮自己叫正襟危坐。這對身體有好處。
所以我看到天津那個禪椅以後，心中大喜，喜歡得不行。行話說「褒貶是買主，喝采是閒人」，什麼意思呢？就是說，人家說你這東西不好，是準備買，才說你不好，比如說你這瓷器，看這邊磕了一小口，挑毛病，就是想買了，人家要這麼說話，就是不想買了，說這你碗真漂亮，別少賣了，他肯定就不買了是不是？他就是褒貶，過去行話說褒貶，其實是貶，他貶這個東西的時候，他就是想買，當時我就貶這東西，我說你這個椅子多難看，這什麼比例？坐著也不舒服，那人說是，我說你坐上面，扶手都摸不著，因為扶手在後頭。然後他就說多少錢呢？後來用很便宜的價錢買了。後來以後又碰到過那樣的一對，是在一個拍賣會上，賣的很貴，沒能力去買，就沒再買，有一對做展覽就足夠了。
鹿角椅
禪椅是很特殊的一種椅具，一般人很難見到實物。但更難見到實物的是什麼呢？鹿角椅。除了上故宮，沒有人收藏過。鹿角椅是滿清皇家專用的椅具。皇帝用他親手打來的鹿，命造辦處的工匠造了這種椅子。從皇太極開始一直到嘉慶，除了雍正，每個皇上都打過鹿，都做過這樣的椅子。瀋陽故宮有一把鹿角椅，是皇太極用的，那時還沒入關呢。故宮和避暑山莊裡都有，八國聯軍來了以後損失了很多，現在故宮裡大概還剩下四把鹿角椅。
乾隆皇帝是中國寫詩最多的人，一個人寫的詩，跟全唐詩差不多。他每打一頭鹿，命令工匠造完椅子，就寫首詩。比如在乾隆二十七年的時候，乾隆就寫了詩「獵獲八叉角」，鹿角是八叉型；「良工制椅能」，是說找一個好的工匠，把鹿角變成椅子。乾隆活到89歲，當時才52歲，年富力強，心態還比較好，總去打獵，製作這個椅子的時候很高興。十年以後，乾隆三十七年，皇帝62歲時又在另一把鹿角椅上題了詩，這時他寫的詩就跟前面那個不太一樣了。他說「制椅猶看雙角全，烏號命中想當年。」他開始回憶了，人一開始回憶就進入老年了。年輕的人都不回憶，說的全是未來，趕明兒我買房子，我買車，是吧？這都是未來。那老年人都說我早年買的那車，怎麼樣，怎麼樣，都說的是這個，所以人一到回憶的時候，就進入老年了，乾隆62歲的時候，按照今天的標準，都退休了，也進入了老年階段。所以他寫的這個詩，也反映他的心境。
凳
中國語言非常嚴謹，凳的第一個概念，就是沒有靠背，沒有扶手，是平面的。凳是怎麼來的呢?椅是倚靠，凳是踩踏，蹬踏。凳的第一個、初始功能是踩的，不是坐的。今天殘留的痕跡就是上馬凳，過去上馬，馬背高，得踩著那馬凳上去。有的大戶人家跟前，乾脆就有上馬石。
東漢劉熙，在《釋名》中說，「榻登施於大床之前，小榻之上，所以登床也」。凳是一種上床前踩的傢俱。我們今天家裡使用凳的一個簡單的功能就是增高，比如你夠高處，換個燈泡，拉個凳子就踩上去了，對吧？
凳子的好處是什麼呢？首先凳子沒有方位感，它方便，可以從任意一個方向坐下去。椅子則不行，椅子有方向，必須從一個固定的地方坐下去。
後來凳子又出現了其它式樣，比如鼓凳，它是一個長圓的鼓形。鼓凳又叫繡墩，過去常繡一個繡片罩在凳子上面，所以叫繡墩。鼓凳是臨期性傢俱，我們的傢俱一般都是方的，屋裡就會感覺缺少變化。有一個圓形的傢俱，會在陳設上富於變化，視覺非常舒服。但鼓凳有一個非常大的缺點，因為它是鼓形，非常容易翻。坐的時候要極為小心。有一年，我去一個人家裡，那個人給我夠書櫃上的瓶子，他當時搬了一個鼓凳，踩上去就夠那個瓶子，我當時就差說一句，嘴裡不好意思說讓他小心。還沒說呢，那人連瓶子帶凳子全翻了，瓶子當場就碎了。所以，鼓凳坐著不安全。它在早期的設計當中，不是為了坐，更多是為了看。讓視覺獲得一個滿足，這是鼓凳一個設計初衷。
凳子的總體形制，從明到清，由長方轉向正方。明代的凳子長方形居多，清代的凳子是正方形的居多。後來就出現了鼓凳，還有橢圓凳、梅花凳、海棠形凳，都是為了裝飾我們的生活。再有就是板凳，屬非常常見的傢俱，城市裡非常少，農村非常多。還有午凳，原來是從北京話「杌凳」這個名字音變而來。
還有一種凳子，是比較寬大的二人凳，叫「春凳」。今天除了在一些邊遠地區還能看到，城市很少用了。春凳這個名字，來歷不明。有一種說法是春天來了，可以搬到院外去坐，所以叫春凳。還有一種說法是它過去跟春宮畫有很多不解的關係，所以它叫春凳。《紅樓夢》33回寶玉挨打以後，鳳姐就指揮小丫頭說「你們還攙著呢，都打成這樣了，走得了嗎？趕緊把帶籐屜的春凳抬出來，抬著寶玉走。」可見春凳比較大的，能躺下一個人。
最矮的一種凳子叫腳凳，也叫腳踏，踩在腳底下的，最符合它的原始的功能。古人很聰明，在腳凳的基礎上設計出來一種凳子，叫滾凳。
凳子中間有四個軸可以轉動，可以按摩腳底。當時的讀書人，一邊寫文章，一邊把腳在上面來回來搓動。今天不是有足底按摩嗎？古人早就有了，不花錢，自己做，這就是我們的滾凳。
這一講講的是中國的坐具，跟坐具息息相關的就是桌子、案子。下一講講中國的桌案。
