麻將是最大眾的賭博方式了，街上小區哪兒都有麻將室，麻將桌上的老千最普遍。自動麻將機的出現，讓以前很多麻將作弊的方式不好用了。以前我寫的基本都是如何偷牌、換牌或者是兩家配合的出千方式，比如那兩個倒霉的小老千，也是靠打配合出千的。日常生活中，很多人沒事打幾把打發時間，不可能在家裡專門配置自動麻將機，還是手動洗牌碼牌的更多些。手動洗牌的出千方式很古老，看起來好像落伍了，但是殺傷力還是很大的。
沒有自動麻將機的時候，因為可以自已洗牌和碼牌，所以給很多老千可乘之機。一把牌推倒後，很多牌是花色面朝上的，四家先要把牌翻過去再洗，洗幾下再碼牌。這個過程足夠讓老千選牌了。
低級的老千一般喜歡把同一花色的牌歸攏到一起，比如自己手邊收集的都是萬子，筒子推到下家的手裡，條子，他可能都推到對家手裡。這樣碼起來，他就能知道對家碼的牌裡條子多，下家的牌裡筒子多，自己的手裡萬子多。這樣無論從哪家開始抓牌，老千都能算到後面的牌裡大都是啥。可不要小看了這個，這點小技巧足以要了你的命。牌局上，老千可以針對要抓的那一垛裡什麼牌多，而有選擇地留張棄張，比如下一垛牌裡萬多，那抓到萬子全留下，筒、條兩口牌的也打掉。根據牌堆裡會出現什麼牌有目的地留牌，和牌的機會有多大？傻瓜都知道。很多人打麻將可能都遇到過這樣的情況，你認為這很正常，確實很正常，誰也說不出啥來。嚴格說，這不能算千術，卻有著千術的殺傷力。也許有人對此嗤之以鼻，覺著這也太小兒科了，但是只要有人這麼做，麻將局的贏家絕對不會是你。低級不低級，誰贏誰知道。
再中級一點的就是自己碼牌，把編輯好的牌碼成四對。麻將抓牌，每隔六對是一家的牌。中級老千手快，他會飛快碼好牌，把自己撿好的四對牌兩兩隔六對擺放在自己碼的牌堆裡，這樣可以抓回編輯好的牌。但是，這牌去誰家得由色子說了算，中級老千就會在色子上苦下功夫。
早期用專業作弊色子的不多，一般牌局上基本都是麻將牌自帶的色子。不經過長期練習，用沒加工過的色子，很難打出自己想要的點數。所以很多老千都會專門練習打色子。他們丟色子的方式很簡單，就是順著自己的手掌邊緣向下丟。如果總保持一個高度、一個力度的話，這樣丟色子，很容易丟出固定的點數。不信的話，你可以自己找顆色子，用同樣的力量，從同樣的高度，順著手掌邊緣往桌上丟一下看看，不用十次，你就會找到色子在手裡如何擺放能掉出固定點數的竅門，一顆色子或者兩顆色子都可以的。仔細觀察一下，很多老千玩麻將時，色子都是從手掌邊緣落下去的，就是這個道理。他絕對不會扔色子，那是凱子打法。
這麼碼牌的先決條件，是自己坐莊。輪到他坐莊，他就會這樣碼牌，放在自己門前的任意隔六對的位置，具體在哪個位置，需要色子決定。這對於常年玩的人來說太小兒科了。
有的老千不會丟色子，說丟幾點就能丟幾點，有點難度，但是他很會取巧和利用機會。其他三家還在洗牌碼牌的時候，他已經碼好牌了，趁大家忙活著手裡的牌的當口，他把色子拿在手裡，等著打色子。其他人將要擺好牌，他馬上擲色子，準確說，那不能叫擲，應該叫擺。你看著他是擲，其實，他利用你的注意力還在馬上要碼好的牌垛上，把色子「擺」在那裡。那時，你擺好了牌往前推，你的經驗告訴你：莊家打色子了，然後你趕緊看看打出來的是幾，至於他怎麼打的，你並沒在意。抓起牌來，人家起手就一手好牌，你贏的機會有多大呢？窮和講究不缺大碰、ど九、不缺門，編輯好排序的老千，想要什麼，都能到手裡，佔據了多大的優勢？推倒和有大碰、7小對、清一色等大和，有了自己碼好的牌在手裡，成一把能翻你幾番。場上要有一個人這樣玩的話，其他三家的錢都是他的。
還有更狡猾的，隨便一丟，不管那是丟了幾點，他馬上把色子收起來，謊報一個自己想要的點數，開始抓牌。大家想想，玩的時候，你有幾次真正詳細察看人家打的色子是幾點呢？這些老千就是利用人們的這種心理，矇混過去。而且這樣的老千很會轉移別人的注意力，比如他要打色子的時候，他會指責別人的牌擺遠了，讓那人往前推推牌。麻將桌上，我要別人往前推牌，在邊上看眼的人也會去看人家上牌，就是這個道理。當然了，現場能轉移注意力的理由很多，都是冠冕堂皇的，別人不去做也不行。就在你忙或者看別人忙的時候，人家色子打完且收回去了。說幾就是幾，沒人會懷疑的。
這個是他坐莊時候的碼法，不坐莊時，他也沒閒著，他也碼牌。他會把編輯好的牌放在自己面前那垛牌的一側，伺機將抓到的牌與其調換。我說的調換可不是牌都抓好、整理後把不需要的牌與碼好的牌進行調換，而是在抓的時候一氣呵成。比如我碼好4張東風，放在自己門前最左側的位置。我右手去抓牌，我不是把牌抓回了家，而是把牌直接放到我面前那垛牌的最右側。左手把我碼好的牌直接拿回家去。
可能有人會說了，你當別人眼瞎啊？這樣拿牌？對，就是當其他人眼瞎，我就這樣拿了，他們就是看不見。玩過麻將的人都知道，抓牌的時候，每個人的注意力都在自己抓的牌上，都急切地想知道自己抓了一些什麼牌，一邊抓牌，一邊把各種同類花色的牌擺放到一起，沒有人去關注別人的手在做什麼。這就是打麻將人的悲哀。都說是娛樂一下，輸贏不在乎，那都是昧著良心說的話。就是玩個撲克，比如QQ遊戲裡的免費遊戲，不帶綵頭，玩家一樣會計較輸贏。哪把牌好，哪一輪出錯了，都會爭論不休，爭得面紅耳赤、惡語相向。他們圖個啥啊？前段時間看報紙，有一篇報道說：兩個人打撲克坐對門，為一把牌的釣主還是跑副爭吵了起來，最後竟然動了刀，結果一個人死於刀下，一個人進了監獄。他們還是玩不贏錢的，他們這是圖個啥呀！類似的事情在我們周圍少嗎？我相信，每個人的周圍都有這類悲劇發生著。
人這個東西就是這麼奇怪，總是有不服輸的心理。在各種或大或小的賭局中，輸了之後，不甘心、接受不了現實、幻想翻本，種種心態讓人越陷越深。可是，有老千在，你不輸誰輸呢？輸錢的賭徒，輸掉的不單單是錢，還有骨氣、志氣。寫到這裡，我又想起以前輸得一塌糊塗的我。那個時候我輸光了，實在找不到人借錢了，因為沒人借給我，我的名聲早臭了，只是我自己不知道。我睡不著的時候就拚命地想我認識的那些人，一個個濾一遍，合計明天找誰借錢去翻本。別的事情都不重要，哪怕只見過一次，我照樣能開口借錢，只不過人家都像躲瘟疫一樣躲著我，我—分錢都借不到。現在回想起來，那個時候我臉皮之厚，堪比城牆。
言歸正傳，針對老千不坐莊時候的碼牌，有的人給起了個很好聽的名字，叫虎頭龍尾，看名字就知道，是個怪胎。也有人根據這一原理變換了一下作弊方法，也有個好聽的名字，叫順手牽羊，就是在自己面前那一垛的最右邊碼兩張一樣的風牌，風牌的對子好碰。他抓牌的時候，不是一次抓四張，而只抓兩張，在抓回來的過程中路過自己的牌垛，順便把那兩張風牌帶回家，這樣一來，他取回來的牌還是四張，其中有兩張是他事先準備好的一對風。不要以為你能看到老千作弊，老千會利用自己抓牌的手掌巧妙地遮擋住抓的牌，你根本看不清他手裡究竟有幾張牌。
還有一種情況也很常見，經常會有玩家多牌或者少牌的情況。遇到這類情況，得區別去對待。一般自己主動說自己少了一張牌或者多了一張牌，那基本是他自己少打了一張或者多打了一張。還有很多時候是別人發現某人多牌或者少牌，那牌不對的人可能就是個小老千。他沒有打錯牌，通常他手裡有兩張牌，增加和牌的機會。只是看你查牌，沒敢拿出來，要是拿出來就露了。這樣的老千是採用換牌的方式出千的，看起來少牌的，手裡總會多出一張兩張，借給自己門前的牌操上牌的機會在頭尾處換牌或處理牌。有的人先打後抓，這類人要去注意。
自己不主動承認多牌，那基本是還沒想好該怎麼取捨。
遇到這樣的人，怎麼處理呢？基本都是這一把不准他和牌和做槓了，做一次相公而已。很難單憑這個認定他出千了。
有的人可能不知道千術是怎麼因事，但是老麻將油子，因為常玩，可以通過手指去讀牌。很多麻將油子在上家為取捨牌為難時會用手指去讀牌，通過手指的感覺來判定他即將要抓的是什麼牌。如果發現那張牌自己不需要，等上家打出來，他假裝恍然：哦，你沒打啊？我以為你打了。能吃能碰，就通過吃碰躲過不想要的牌。可不要小看這些人，常年打麻將讓他們練就了摸一下就知道手裡是什麼牌的本事。如果打出來的牌他能吃，而下邊那張牌他更需要，他會選擇抓牌。麻將桌上一張關鍵牌起的作用我不說你也知道，對於這樣的玩家，除了說他幾句不地道，還能怎麼辦呢？其實這也算老千伎倆，只是用的人太多了，反而不奇怪了。這個叫做「讀牌術」。
有了基礎，小老千們稍微練習一下，就可以在牌局上用「讀上拿下」的作弊方式換牌了。比如上家打出來的牌他沒用，而他讀的牌也沒有用，輪到他抓一張打一張，他不抓他讀過的牌，而是把下面那張抓走。「讀上拿下」不是啥高難度的技術，一般人練一天就能學會了，關鍵看膽子夠不夠大。這種情況發生在該抓恰好在兩垛牌上面那張。經過長期的練習，還能練成「讀下拿上」。如果該抓的是下面那張牌，展開手指，利用中指、無名指、小拇指擋住牌，抓走旁邊那垛上面的牌，收手的時候迅速把剛才讀過的牌填上去。要做得沒有破綻，得下點工夫。手法好的老千，做得極為隱蔽，所以打麻將時，看到五個手指張開抓牌的人，要小心了，沒幾個好人。
有的老千不坐莊的時候洗牌碼牌特別慢，不是他手不利索，他是故意的。他先碼兩垛自己需要的牌擺在自己面前。一般玩手動麻將都喜歡在自己面前碼兩個6一個5，然後擺成一排。大家都這樣碼，他也這樣碼。其他三家都碼完了，他還在慢騰騰地碼著。這時候坐莊的肯定是著急，一般在看他碼完了還沒擺成一排的時候，就打出色子了。老千等的就是這個機會。他看到色子的點數，腦子裡立刻就開始算每個人抓牌的次序，如何擺放能讓自己抓到撿好的牌。算好了他就不慢了，他很快就把牌擺成一排等坐莊的來抓。千萬不要以為他是隨便擺的，怎麼擺他心裡有數著呢。表面上看他兩手一掐擺成一排，其實掐多少，哪個先哪個後，他都計算好了。
還有很多老千通過手指讀牌的方式，判斷是不是有用的牌，然後在還沒動過的牌垛裡偷牌換牌，或者從桌子上打出去的牌裡偷牌換牌。
麻將桌上，打配合的情況就更多了，除了場上的配合，看眼的也可能是場上某人的同夥。比如點炮上錢的局上，知道別家和什麼，肯定不會輸。
有一次，我到一個朋友那裡玩，其中一個吹噓說自己水平高，從來不點炮，果然，幾圈下來，他沒點過一次炮，我便留意起他來。場上四個人打，周圍圍了好幾個人，其中一個看好幾家牌，平時玩的時候，這樣的人會被大家討厭，但一般人礙於面子不會將這人趕走。有一把，他已經聽口，抓了一張三筒，正要打，一個看眼的說：「今天天氣不錯，該洗車了。」這人放下三筒，拆了張，打了一張前面打過的牌。又有一把，這人又要點炮，他同夥問另一個人說：「車停在哪裡了？」這小子換了一張打出去。看了一圈，他們的暗號總是跟車有關。我心裡冷笑：你這暗號也太單一了。場上有我一個哥們兒，我實在看不下去，這小子又拿到點炮的牌，正要打，他同夥又提到了「車」。我開玩笑似的說：「快開走你的車吧，磨嘰半天了。」場上這小子知道被人看出門道，只得不換張，咬牙打了出去。場上其他人哄然大笑，說：「哈，你小子也能點炮呀！」