愉快的一天就這樣的過去，而她們也都興致不減都說時間太短了些
，不過能有這樣的機會還是十分的不錯，至少讓她們見識了這裡的動物
她們走後時間又恢復了正常，該幹什麼的幹什麼，一切都顯得很是
在她們走後的第三夭，張牛開始在開心小築這外圍尋找適當的地
方，用來建造一個地窖，這種地窖在村裡十分的常見，都是在冬天的時
候用來儲茂東西。例如那些生薑還有芋頭這些瓜菜，只是這個尋找的
地方要陰涼而且要氣溫合適，要不然冷空氣過來沒有防護好，同樣是沒
有任何的用處。
張牛對這個不是十分的憧的，畢竟都是看襯裡在後山還有其它的地
方鑿出一個地窖。具體怎麼-弄屬於啥都不懂的那種。
「爸，今天弄地窖的事情就交給你了。
看著6舌r的兒子。蘇明笑著點點頭：「這事簡單，你跟在我後面看
著就行了。」在知道要弄地「窖後，蘇明就十分的開心，總算是能幫上
忙了。
張牛只能笑笑。誰讓自己不懂弄地窖呢，看似雖然簡單可是真的做
起來才知道有多困難。可不是光動動嘴皮子就行的事情二，村裡一般的
年輕人對這個都不怎麼瞭解，除非是那種待在村裡的比較長鵠人多少能
學會一些。
蘇明知道挖這個地窖是員來放葡萄酒的，在上次就聽說要弄葡萄
酒，現在再弄這個的窖，隨便一聯想就知道裡面的關係了。
建地窖先的要求就是尋找上個合適的地方，當然這個地方要有什
麼要求，這個要看具體放什麼東西，取決於這個才能更好的建立地窖。
例如生薑，村裡人有的人比較聰明，知道在開春的時候生薑價格
上漲，所以在之前收穫的生薑都放莊地窖裡，手藝純熟的只要挖個小地
窖，就能將這些生薑放到開春就能出售了，相反運氣差的那種，可就沒
有這樣的好運氣了，生薑全都凍壞了，不僅沒有了希望而且還損失不少
的錢。
要想弄一個好的地窖其實也是件十分困難的事情，畢竟要想掌握地
勢的問題，是件十分複雜的事情，直到現在誰郗不.敢說百分百能成功。
張牛對這個其實沒有什麼大的要求，這個地窖就是用表儲茂這些葡
萄酒，至少外面看起來有些樣子，不會讓人產生懷疑。
上次葉紫提出的想法，張牛很贊成，這裡靠進大山有這樣的豐富的
資源不用，誰都會感到可惜，而且還有空間水這樣神奇e!:東西，要是不
弄的話那簡直是損失了，在葉紫走後仔細的琢磨了兩天，終於決定在開
心小築弄個小型的地窖出來，而葡萄酒放在這裡面製作。
本來是想就地孚找一個山洞，只是這個不怎麼苻合現在的情況，
所以打算挖出一個比較大的地窖，在裡面用水泥之類的覆蓋，這樣就能
在下面製作。
大家可不要認為在隨便開挖地窖是很簡單的時間，一個不慎那可擊
會塌下來的，這個就要看掌握技術的熟練度了，在後山的山林邊上，
直到現在跡有一個陔空洞，說的好聽些應該是地窖，後來給喊成防空
洞。
記得那個防空洞鬼子打進村裡來大家躲藏的地方，入口出只能進一
個人，而是垂直下去，再九十度的轉折，這樣一路的延伸下去，張牛曾
經爬過一次，在裡面就是感覺悶熱，其它的倒是沒有，不過卻讓朋友
的話嚇了一跳，不知道誰在裡面開口喊在最底部有一雙腿在那裡，嚇的
當時還小的他們慌不擇路的跑出來。
故事聽多了在幽暗的防空洞裡，小孩子當然會感動害怕了，不管是
真是假都拚命的彎身跑出來，在黃後面的砰-個還給嚇哭了，從那以後誰
都不敢到防空洞裡，實在是太可怕了。
張牛每次路過那裡都會感到好笑，現在那個防空洞荒草叢生，基本
沒人感到那裡面。誰知道會不會塌下來，到時可要給活埋了。
開心小築這裡建造地窖選擇的地方比起其它的地方要好了許多，靠
近山林邊地勢溫度之類的都不是-太高-，只要挺個不是上風口的地方那就
可以了。
張牛跟在蘇明的後面，在後面還有飯桶他們，這次同樣過來的幫忙
的，尋找好的地方。就要靠人工了，甚至是一些機器了，好在馬哥他們
在這裡省去不少的麻煩。
蘇明為兒子尋找地窖的地方，是在開心谷橫向過來這片區域，因為
有那個寒洞在那裡，這片區域的地下屬於涅暖的地方，少了些寒冷，這
樣用來儲藏東西那是最好了。
張牛本來對選擇在這片區域還有些疑惑，聽到老爸的解釋後，總算
是明白了裡面還有這樣的一十作用，地窖還要有這樣的一個作用。
飯桶他們雖然在山裡長大，對於地窖這荑的事情還是十分的熟悉，
只是在有些地方不一樣，他們就是開挖而已，說起來找位置還真的沒
他們在村裡挖的地窖都是屬於小型的那種，平時放些蔬菜到了冬天
能取出來食博，而這次的地窖說起來有些像是地下室一樣。
這個空間很大，這是張牛用來放葡』萄酒的地方，要不是這裡沒有
地下空間，他也不會選擇開挖出地窖，本來寒洞那裡不錯，不過那寒氣
張牛生怕將瓶子放在裡面就會凍開裂。
這才選抒在這樣的地方開地窖，反正人工有最多是浪費些時間，制
作這個應該十分的簡單，張牛其實並不擔心下面的溫度問題，自己手
上植物在手，解決地下的溫度問退那是-絲毫沒有困難。
而現在挖出的窖才是最重要的事情，想起來同葉紫的打賭，張牛艘
會情不自禁的芙出來。一個傻妮子這樣就敢下賭注。
這裡同樣是一片松樹林，只是長的比較的稀疏，還有一些散落的杉
樹，只是長的不是很粗大，應該是這裡的人地址不怎麼樣。
不過這裡卻有一個好處，那就是避風，在四周都用松樹擋著寒風，
在遠處的松樹更是密密麻麻的，冬天在這裡要是曬太陽是一個十分好的地方。
蘇明左看右看。還在前面走了不少的路，這才慢悠悠的走回來，臉
上確實一臉的笑容。
「這裡是溫妁。而且背風，在這裡弄一個地窖十分的合適，離家
裡不是很遠的距離。」蘇明說道，到底選擇那裡，還是要聽聽兒子的
見。
站在這裡張牛可以看到遠處竹樓的頂部，說起來確實十分的靠
近，這裡還有松樹在這裡，還不是十分的茂密，建在這裡不會有任何的
妨礙。
「這裡你才是行家，我看著就好了，你要是選擇在這裡，那我們就
在這裡好了。」張牛不怎麼懂，不過這裡的地勢不錯，仔細地窖在這
裡還是不鋁的。最主要的還是背風。
有張牛這樣說。蘇明也知道這個地窖是選擇在這裡了，抽出綁在背
後的柴刀，在這附近清楚一個圓形的空場地，而徐天他們也都上來幫
地上很快就出現一堆雜草，甚至還挖出一株小松樹苗，剛好長在這
裡那也是沒有辦法。只能給這松樹苗換個新的地方。
蘇明帶頭，徐天他們當副手，在附近用鐵棍，將這裡區分出來，這
是村裡挖地窖的定形，這是基本的一步，要是沒有了這一步，到時開擅
出來的地窖那就有些不成問題。
定型是用在比較大的地窖，一般小型的那種都是直接開挖，而且不
像現在這平地這裡。而是在靠山的背後，這才是村裡最常用的地方。
而規在這樣開挖，鄖可是有很大的難度，張牛對自己的考爸十分有
信u+，當年老爸就做過這樣的事情，同樣是一個地下室，只不過那不是
在山裡而是在鎮上。
用尖銳的鐵棍定型後，再用紅繩子全部連在一起，省的到時挖出頭
了，弄好這個後在這定型的中心位置，用一根大拇指的鐵棍，以人為支
點，畫出一個圓形。
張牛不知道這是做什麼，知道老爸這樣做肯定有道理的，現在外面
個方形，而在裡面出現一個小圓形。
徐天他們不懂這些，就是站在旁邊看著，畢竟這樣的地窖還真的涅
有開挖過。
弄好這些後。蘇明走了出來「你在這裡看著，我到村裡借些工具，
再喊幾個老手上來。這個開窖有些麻煩。」
張牛知道村裡有些人熟怠這種地窖的製作，微微點點頭，讓老爸從
身邊走了過去。
徐天他們也沒有閒著，將附近一些灌木叢荊棘叢都清理乾淨，這裡
早晚都要整理。現在有時間先清理下那是最正常的事情了。
大約半個小時後，蘇明帶著勝明還有二狗一起走了過來，替-後還看
著一些奇怪的工具。這些都是所沒有看到過的。
「小伙子，造地窖也不喊下你叔。"上來的勝明就在張牛肩上狠
狠的柏了兩下。這才將器具放了下來，隨手放在雜草叢裡。
「你想用來釀造葡萄酒了?」二狗看了一囤，很是滿意這樣的地
恩、是有這想法，所以想造一個地窖試試。」張牛沒有隱瞞直
接說道，反正釀造葡萄酒在村裡最常見了，只是沒有用到地窖而已.
「不錯，不錯!」勝明徑贊成這個舉動，附近山裡山葡萄大多了，可是用來釀酒還不
怎麼多，都是村裡自己釀造一些，更別提想釀造出產了，記得外村有一
個磣筠廠就想釀造葡萄酒，只是後來的味道不行，聽說逆虧損了不少，
再也沒有釀造了。
自從那天和葉紫打賭，回來的時候當這面製作了兩瓶的葡萄酒並密
封起來，而在酒瓶裡有葉紫做的記號，保證不會作弊
現在都過去好幾天了，估計再過幾天就應該oy.\了，這放在空間裡那
是何其的度。簡直是乎大家的想像。
張牛知道自己的老爸喊他們來的意思，應謀是過來幫忙的，畢竟
一個人難以製作出來，這可是大型的地窖了，可不是村裡靠山裝常見
的那種。
休息了一下後，兩人拿上器具開始開窖，表面的地質並不是很硬，
按照的張牛的眼光來看，開窖的寬度應該是一米作用，一個圓形的小洞。
張牛也在旁邊詢問了下，這裡為什麼要亓圓洞，而不是其它的形
狀，在得到答覆後才知道這個作用，先先用這個圓形的孔洞，往下挖
雖然開挖的窖有些危險的難度，沒有精密的儀器。可是對村裡的
人來說，那是沒有什麼辦法，只要地質穩定那是簡單的事情。
來開挖泥土上來後，三人就商量了下，認為這裡的地質還是很不艏
的，並不是那種易松形狀的，很是合適用來建地窖。
前面圓形的開挖基本都是他們三人動手，至於徐天但，們只能在旁邊
看著，用勝明的話來說，小傢伙你吞還太小了，這個挖洞可是關於以後
的進展，怎麼能馬虎。他們在這裡開挖，張牛就回去提開水。
外面的草的上全都黃顏色的泥土，而這個洞口挖的十分的均勻，可
以說是十分的圓形，沒怎麼的有偏移，並有一些器具鑒定這裡。
張牛對三人的技術都十分的佩服，以前雖然知道老爸會有這樣一手
的本領，不過那會卻不怎麼相信，可是現在相信了。
挖到一米的時候，已經到下午的時候了，到了這樣的深度，還要繼
續的往下挖。這樣才能行，要不光人就不能站裡。
第二夭依舊是他們三人在開挖，徐天他們忙著倒泥土，將附近堆出
一個個的土包，不知道還以為這是一個個新的小墳墓呢。
直到挖到兩米的時候，這才停下來還好沒有出現滲水的事情。要不
這裡就荒廢了。在挖到兩米的時候，勝明用一跟鐵棍直接打進地底。
後來才知道鐵棍是試探下面有沒有水質，沒有的話那才是好地
方，挖這樣大的的窖，就是怕出這樣的事情，那樣的話就出問題了