嶄新的月初,在將餐廳的桌布換色之後,即將迎接最後一季的到來,距年底還有四個月,餐廳裡以深紅色的布幔妝點,呈現出高雅的氣氛。
主廚的威尼斯套餐將在今晚正式上架,吃飯時間大家討論得熱絡,除了主餐的烹調時間、外場的上菜時間外,還有新菜單及新桌椅擺設的走動方式。
左淳茵今天有些興奮,不知道萊德會不會出現?
「大家都記熟了吧?今晚開始就更換菜單了。」艾珍拿著新菜單嚷著,「如果有客人詢問,記得推威尼斯套餐啊!」
「威尼斯套餐總共有前菜、湯、麵包、沙拉、主餐、甜點跟飲料,不要忘記每一道菜的銜接時間。」左淳茵接了口,拿起一塊麵包撕著,「要讓客人剛結束上一道就上菜,不能拖延喔!」
「淳茵,你上次說的那個人會來嗎?」一直悶不吭聲的林子觀開了口。
廚師們紛紛交換神色,所謂的「那個人」,就是一位混血兒男人,問了外場服務生,每個女生談到他時總是喜上眉梢,聽說是個美男子。
而這位美男子,對主廚的菜餚有意見。
「我不知道。」左淳茵不耐煩的回著,今天才月初,子觀是要問幾次?「我說過很多次了,他沒確認日期,也沒有預約!」
萊德那樣子的人,應該不會預約吧。
上個月中,她在固定會報時間,提出了萊德對餐點的反應。她沒有針對誰,更不可能故意找林子觀麻煩,只是恪盡職責的把萊德的反應說出來。
她以為自己記不得的,但是當回憶起來時,卻發現她對他說的字字句句都記得清清楚楚。
飯店經理也聽見了,狐疑的請林子觀再烹煮一次,大家分食著吃,一樣覺得是美味可口,但是她認真的嘗了嘗,怎麼萊德的話就會同時浮上腦海,直接印證?
只是這件事讓林子觀非常不高興,畢竟感覺到主廚的權威被挑戰了,因此他也把萊德說要再來餐廳品嚐新套餐的話當做戰書,努力的練習及改進,無論如何,都要讓萊德無話可說。
左淳茵每天都是由林子觀接送,為了這件事情,他們還吵過幾次架。
「如果他來了,一定要告訴我。」林子觀食不下嚥,無形的壓力籠罩著他。
「沒有那個必要吧?」她倒是不贊同,「對於每個客人你都應該一視同仁,手藝好的話,做起來都一樣,餐廳也不容有火候不一的菜餚出現。」
「淳茵!」他不可思議的看著她,「只是提醒一下,我要看看那個人究竟有什麼三頭六臂!」
「你在廚房就忙得不可開交,哪有那個閒工夫?」她不知道為什麼越來越毛躁,「反正你只要負責把餐點做好就行了。」
「淳茵!」艾珍趕緊出面緩頰,這對青梅竹馬最近火氣越來越大了。「大家快點吃,等一下還要重新再熟悉一下新的桌次。」
林子觀二話不說,端起自己的東西就站起來,直直往廚房裡走去,二廚一臉尷尬,不過還是拿了自己的開水,連忙追過去安慰一下。
氣氛一度變得緊繃,左淳茵拿叉子挑著面,一口也吃不下去。
她怎麼不知道子觀是那麼小心眼的人?人人口味不同是天經地義的,平常的客人嫌兩句他都不以為然就算了,萊德的批評聽起來專業非常,她以為應該要感謝這大好機會,以求進步才是。
結果呢?子觀卻怪她為什麼要在晚餐會報時公開提起這件事!因為那天經理在,經理會質疑他這位主廚的能力,最糟的是,那天飯店的董事長還順道走了過來。
因此,他怪她不會挑場合說,她不悅的回應,身為領班本來就要將客人的意見反應出來,真金不怕火煉,只要菜餚做得可口誰會挑?
更何況,她覺得這是難能可貴的意見,哪個客人能像萊德一般,提供如此細膩的意見?鵝肝煎得多了一分,一分耶!這如此細微的火候,一般人哪吃得出來?
她私下要求子觀煎一塊少一分的鵝肝,品嚐過後果真驚為天人!平常的已經鮮美肥嫩了,想不到少那麼一分火候,鵝肝會更加綿密,不僅入口即化,而且自然的鮮甜更是躍然於舌尖之上,這之間的差別沒有兩塊同時品嚐比較是吃不出來的,因此她暗暗佩服萊德的味蕾,也更加相信他的意見是值得參考的。
只是有行家給予意見,子觀卻仍一副盛怒之態,彷彿對方是來砸場的,還不能接受身為女朋友的她站在萊德那一邊。
她哪是站在萊德那一邊?要是站在他那邊,她就會公開要子觀煎鵝肝給眾人評斷,而不是私下給他意見了。
「淳茵,你跟子觀是怎麼了啦?最近劍拔弩張的!」一吃飽,艾珍連忙拉著左淳茵往角落去,「氣氛都很糟!」
「對不起,我也不是故意的……但是萊德的事,搞得他心情不好,連帶的我也好不到哪裡去。」左淳茵輕歎一口氣,「我覺得他太自負了。」
艾珍嚇了一跳,圓了眼勾住她。
「聽你這麼說,你是站在萊德那一邊的?」
聞言,她柳眉又皺在一起了。「艾珍,這有什麼站不站的?我是客觀來看,那位萊德先生……說不定也是個廚師。」
艾珍轉了轉眼珠子,壓低了聲音,「淳茵,你真的超級客觀到不行,完全沒有偏袒自己男友的傾向。」
「我非得要偏袒嗎?」左淳茵微蹙了眉頭。這是什麼理論?
「沒有啊,只是一般女友都會無條件支持男友到底的,因為愛嘛!」艾珍不懷好意的笑了笑,「你有很愛他嗎?」
喝!因這句問題瞪大雙眼,左淳茵表情頓時變得僵硬。
「呵呵,別回答我,反正我看得出來。」她勾勒一抹笑意,「你呀,最好回答你自己,這種戀情是你想要的嗎?」
「艾珍……」她咬了咬唇,卻無法反駁一字一句。
「上工嘍!上工嘍!」艾珍沒正面回應她,旋即用力擊了掌,「來,小敏,背一次桌次!」
左淳茵的心突然被打亂,無法否認好友一語說中她的心事。
父母親最近頻頻催促婚事,但是她跟子觀就是沒辦法有那種乾柴烈火的熱情,甚至連接吻都會讓她覺得不舒服。
他們已經一兩個月沒接吻了,兩人的接觸僅止於每天的上下班接送,偶爾握握手,擁抱一下,多餘的動作她都會下意識的排拒。
她,真的要嫁給子觀嗎?唉……心裡好煩!
不由自主的望向外頭,今天晚上,萊德會來嗎?最近她總是會下意識的往外眺,不知道為什麼有些期待,期待頎長的身影、蓬亂的黑髮出現,還有那晶瑩的琥珀色雙眼……
「領班,今天的預約桌次是三桌耶!」服務生拿著預約表過來,「可是您怎麼寫四桌?」
「呃,角落那一桌兩人位留下來。」她接過筆,試圖在預約本上寫上名字。
「咦?是沒抄到嗎?」不可能吧?左領班不可能有任何遺漏的!
「不是,你幫我留著就是了。」最終,她放棄寫上萊德的名字,以免子觀又沒完沒了。
「喔……」小婷有點不明所以,疑惑的盯著預約本瞧。
「小婷,這是秘密,OK?」她悄聲的說,「不需要對外嚷嚷。」
小婷圓滾滾的眼睛轉呀轉的,突然間像是意會到什麼一樣,小嘴喔的張開,再趕緊自己捂了起來。
「我知道了!噓,秘密!」小婷調皮的吐了吐舌,「我們也不希望吃飯時消化不良嘛!」
嘿,左領班是特地留給「那個人」的!因為今天開始上新菜,那個人會來吃嘛!為了怕生意好得沒位子,所以領班偷偷留了位子給他。
至於為什麼不能說?當然不能說啦!要是說了的話,主廚跟領班又要在吃飯時間吵架了,然後氣氛會變得更糟,大家都吃不下去。
佛地魔絕對沒有「不能說的那個人」可怕,因為消化不良引起的胃痛會更可怕!
左淳茵難得在工作中笑了起來,敲了下同事的額頭。這專科生年紀小,卻鬼靈精怪活潑淘氣得很!
接著她開始對服務生考試測驗有關桌次的順序、走路的方式等,然後看著高腳杯裡的朵朵餐巾花。
這是萊德那天所給她看的花樣,當天她雖然覺得被挑釁了,可是那折疊的方法簡單到讓她一次就記熟,而且真的不需要在桌上折得平整壓線,也能夠如此活靈活現。
好的東西她就接受與保留,只是讓她訝異的是,不必按照規則來,也能夠把餐巾花折出來啊?
不知道為什麼,她一顆心一直怦怦的跳著,期待五點趕快到,希望能親自迎接萊德的到來。
不論餐點如何,她竟然希望他能瞧到那餐巾花的神情。
「左領班,你笑起來真好看。」
突兀的讚美傳來,嚇了出神的左淳茵一大跳。
她朝右方看去,西裝筆挺的男人正悠哉的站在不遠處,親切的對她笑著。
「董、董事長!」她立刻九十度欠身,畢恭畢敬。
董事長怎麼會突然跑到餐廳來?一票服務生立刻緊張起來,艾珍連忙走了過來。
「不必那麼緊張,我只是順道過來看看。」李安宇環顧一下四周,「你們佈置得很漂亮,相當高雅的感覺。」
兩個領班只是微微一笑,不敢多做回應。
「我聽說,那位萊德先生今天會來嗎?」下一句,李安宇就說了驚人之語。
左淳茵難掩心中的訝異,難道子觀說對了,董事長會對他這位主廚產生質疑嗎?
「不確定,因為萊德先生並沒有訂位。」艾珍接了口。怎麼全世界都在等萊德出場啊?
「喔……」李安宇看向了左淳茵,「聽說那天是你負責接待他的?」
「是的,我只是負責買單,慣例的詢問。」
「嗯,好,他如果來了,由你負責。」李安宇若有所思,「一切按照平常規矩,但是我要知道他對新套餐的意見。」
「是。」左淳茵緊張的嚥了口口水,心慌意亂,「董事長,我有件事想說。」
「嗯?請說。」已經準備離去的李安宇停下了腳步。
「我想萊德先生只是位客人,客人當然有客人的意見……」她盡可能自然的笑著,「但我們的主廚依然是優秀的,這間義式餐廳也是因為他而聞名,是吧?」
李安宇忽然挑起詭異的笑容,沒有即刻回答,先是凝視著她,然後點了點頭。
「你別擔心,我只是重視萊德的意見,相同的,我也很重視主廚。」他清了清喉嚨,「我知道同事情深,不過難得左領班會幫主廚說話。」
在他的印象及經理報告裡,左淳茵應該是那種死板無趣的女人,除了職業笑容外,感覺相當難以親近,沒想到今日會為了主廚開口呢。
「那是當然的,人家關係匪淺。」艾珍咯咯笑了起來,「董事長不覺得我們這裡特別亮嗎?」
「咦?你跟林子觀是……」李安宇訝異的看著左淳茵。
不管好友用手肘撞她,艾珍繼續說著,「青梅竹馬外加男女朋友!」
哎呀!多嘴!左淳茵不怎麼高興,卻不敢當面白她,她最近滿不喜歡承認跟子觀的情侶關係!
「看不出來。」沒想到李安宇竟然天外飛來一句,「青梅竹馬說得過去,情人倒是完全沒有火花。」
咦?她怔然。這樣董事長也看得出來?他幾乎沒來這裡幾次耶!
「而且剛剛左領班失神的在微笑,嘴角彷彿開了朵花般的甜美,應該不是在想主廚吧?」湊近她,李安宇悄悄的說。
「什麼?!我……」她失神還偷笑!
左淳茵倉皇的撫上自己的臉龐。她剛剛在想什麼?萊德的到來?
艾珍若有所思的看了她一眼,再跟董事長交換一下無言的眼神。果然眾人所見略同,大家都覺得左淳茵跟主廚這一對,很沒有情人的感覺。
李安宇再寒暄兩句便走了,左淳茵忘記責難艾珍的多嘴,只要求她別把董事長關心萊德意見一事說出去,省得子觀又要不高興。
只是這天她相同的努力工作,心神卻不再安定。
她不時的望向外頭,一直渴望某個身影出現,而廚房裡的主廚也心浮氣躁,期待著有服務生跟他通報萊德的現身。
最終,直到餐廳熄燈,萊德都沒有出現。
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「七桌上菜。」左淳茵注意到七桌的客人即將吃完沙拉,便交代負責七桌的服務生準備,然後再望向外頭。
不知從什麼時候開始,這成了她的習慣。
今天是八號,角落的位子依然空著,歷經過失望的七天,子觀好像已經忘記這件事了,但是外場的她卻時時惦著。
她相信,萊德會來。
在櫃檯俐落的刷卡、夾放簽單,她口袋裡放有一枝黑色的原子筆,專為一個人而準備。
「歡迎光臨!」門口的開門人員大聲喊著。
她立刻抬首,然後綻出自己沒想過的喜悅笑容。
剪去半長髮的萊德走進餐廳裡,頭髮依舊鬆軟,微長的劉海撥在髮際邊。他穿著簡單的水藍襯衫與長褲,朝著她走了過來。
「左淳茵。」他準確無誤的叫出她的名字,「嘿,好久不見。」
「好久不見。」她簡直是喜出望外,「今天來嘗嘗我們的主廚菜單嗎?」
「那當然!」他望向裡頭,有些咋舌,「這麼多人啊……我今天排得到嗎?」他身邊還有一列正在排隊的人呢!
「當然有!」她刻意揚聲,裝模作樣的打開預約本,「萊德.馮先生,一人用餐,對吧?」
萊德吃驚的望向她。預約?他吃飯從沒訂位習慣的,隨心所至,反正美食不會只有這地方有啊!
「請跟我來。」她禮貌的請他先走,然後再安撫排隊的客人,請大家稍等。
邁開步伐,萊德也注意到餐廳的桌次變了,擺設跟佈置也煥然一新,等他被引領到角落的座位時,當然也留意到杯子裡的巾花。
他凝視著,然後極度愉悅地看向身邊的女人。
「你幫我留的位子?」
「請坐。」左淳茵不說多餘的話,為他拉開椅子。
「這是照我折的嗎?」他捏了捏餐巾的角,打趣的看著她。
她一樣沒回答,只是閃爍的雙眼跟嘴角凝著的笑容已經回答了萊德。她將餐巾打開,交給他,然後再將菜單遞給他。
「您先看一下,等一下我再來幫您服務。」她眉宇間難掩期待而至的喜悅,笑容比平時真切,另一隻手上卻還拿著別桌的帳單,她得先去買好單再過來。
只是才旋身,萊德突然一把捉住她的手,嚇得她一顆心差點跳出來。
回首,她素雅的瓜子臉上呈現一抹複雜。
「我很開心你幫我留位子。」他認真的望進她的眼底,「更開心你折我的餐巾花。」
左淳茵的笑容僵在嘴角,覺得臉部神經好像瞬間麻痺了,只能尷尬的回過頭,輕輕把手抽了回來。
咳!連臉頰都好像有些熱,大概是空調不夠強。
悄悄的做了幾個深呼吸,她繼續自己的工作,雖然大部份的時間,她會把精神放在萊德那兒。
艾珍交代不許讓林子觀知道萊德的蒞臨,另一方面也盡責的通知李安宇,只可惜他正在開會,無法親自前來。
這是左淳茵覺得最開心的一個晚上,她親自為萊德上每一道菜,他總會與她聊個一兩句,原本對於形單影隻的客人他們就會特別照顧,只是她沒注意到,她花在萊德那桌照顧得特別久,即使在忙別的事,視線也會不自主的朝他那兒瞟過去。
不過就算他親切的跟她攀談,或是又問一些她幹麼那麼死板,可以再活潑些的問題,在開始品嚐餐點時,他就會露出認真非常的神情。
她喜歡他那種表情,如果她是主廚也會很開心,因為有人是用心在吃她煮的東西。
只是這天的客人不知道為什麼特別的多,多到服務生人數不足,她後來也親自下場去幫忙,再沒有精神去「照顧」萊德,等到她稍微歇口氣時,才發現角落的位子已經空了。
「七桌的客人呢?」她焦急的攔下服務生。
「那個人……好像買單了。」服務生手裡端著一堆盤子,急急忙忙的又往廚房去。
買單了?她趕緊到另一區找尋艾珍,買單是領班的工作,如果沒找她,那鐵定是找艾珍。
「他走了,他說你太忙,就過來找我。」艾珍這邊也是忙得不可開交,「不過我沒忘記問他餐點口味的問題。」
「他怎麼說?」這是她關切的主因……之一。
「他只有笑一下,說OK而已。」艾珍狐疑的扁了扁嘴,「我覺得他好像沒說實話,因為那模樣並不像很愉悅的表情。」
食物能帶給人飽足,而美食能帶給人幸福。
從顧客離去的臉上就可以知道這頓餐點是否讓顧客滿意,而萊德的表情,明顯說明了他的心。
因為後頭又有人叫買單,左淳茵沒辦法再跟艾珍問太多,但她也同意艾珍所說的。她一直注意萊德,他的眉頭並不是舒展的,總覺得餐點似乎不是令他很滿意。
她想知道理由……子觀想,董事長也想。
可是她有那麼一點點開心,因為他見她忙而去找艾珍,她會認為那是一種體貼,而上次他對她侃侃而談,這次明明有意見,卻沒有對艾珍說,她會覺得……覺得……
覺得什麼啊!只不過是個客人,或許頂多成為她的專屬客人罷了,也沒必要那麼開心啦!
甩甩頭,她總覺得自己最近越來越愛胡思亂想了。
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「他來過了?怎麼沒跟我說!」一下班,林子觀便得知消息,顯得有些懊惱。「哪一桌?!」
「七桌。哪一桌又沒差,你一樣上菜不是?」左淳茵穿上大衣,就知道他會大驚小怪。
「那他有沒有說什麼?」林子觀也急忙穿上外套,迫不及待的想知道。
「沒說什麼,是艾珍買的單,她說萊德只說了OK兩個字。」她淡淡帶過,雖然明知沒那麼單純。
「嘿!果然封住他的口了!」林子觀得意揚揚,「我就不信我的廚藝會讓人有得挑。」
沒有人是完美的,沒有永遠專業的廚師。左淳茵很想這樣回他,但是她懶得再吵了。
「該走了,我十一點前要到家。」圍上圍巾,她跟大家道別。
是的,早上九點出門,晚上十一點到家,分秒不差的規律生活,數十年如一日,她都是這麼過的。
子觀是主廚,會比較早到餐廳,但是九點前會開車回來載她到飯店上班,原本她覺得不必那麼麻煩,但是他總是堅持,父親也樂見其成,情況就變成這樣。
下了班,他們也會一起回來,一樣是由子觀載她。
七站公車站的距離,她現在卻覺得很漫長。
從旁門走了出來,天氣開始轉涼了,飯店隔壁就是停車場,她總是先走到前面的路口,等子觀開車出來。
只是今天,又多了意外。
飯店往前幾步的路邊坐著一個身材頎長的男人,她不由得停下腳步,瞪大了眼睛看著。
「嗨!」萊德看到她,回首一笑,「下班了嗎?辛苦了!」
她倒抽了一口氣,無法形容自己內心的感覺,只知道,她的血液突然變得澎湃洶湧,快速在血管裡奔騰了!