趙明風端起茶杯讓了讓方國渙,道:「賢弟,請用茶吧。」見方國渙瞧著杯中的花瓣不解,於是笑道:「此茶經數十種花汁合茶混制而成,採些鮮花瓣為『茶引』,以引出茶中百花之香,此茶飲法特別,在於微妙之中細品。這是百花廳已逝的花匠師傅高三娘所創的獨特茶道,一般人品嚐不來的。」
方國渙聽得稀奇,便端杯呷了一口,著意細品了一會兒,不由搖頭道:「此茶味呈清香,雖口感與常茶有異,我卻也品不出什麼特別來。當然,對於茶道,平時也不甚理會的。」
趙明風道:「百花茶在於微妙之中,尤有大學問的,陸羽的《茶經》便是集大成者。陸羽其人,不但對茶的色澤、炮製、產地、品種上大有研究,並且於茶具、水質上又別有見地。」
方國渙笑道:「看來趙兄也自精於此道,願聞其詳。」趙明風道:「單說治茶用的水質吧,多以泉水為上。如那濟南七十二泉之首的趵突泉,有天下第一泉之稱,水質清醇甘洌,最宜煮茶,至列上品。這天下第二泉,便是無錫的惠山泉,水質甘香重滑,尤適泡茶。第三泉當屬杭州的虎跑泉,水質甘洌醇厚,泡以龍井,時稱『雙絕』。」
方國渙聽罷,讚歎道:「聞趙兄論以茶道,真是大長學問。」接著笑道:「這百花茶的水質,口感潤滑,不知取之第幾泉?」趙明風道:「三大名泉距山莊太遠,不宜取之,不過園中有一泉,名『夜泉』,泉水夜出晝無,堪稱奇異,故常於夜間取之備用,百花茶之水便是取其中的。此泉水質甘香甜潤,曾有數位名家品過之後,認為不亞於天下第二泉的惠山泉。」
方國渙聞之驚訝道:「園中竟有這等奇泉,為何無人知曉?」趙明風道:「只因此泉位於山莊內,為我趙家獨用,故天下不知,否則必於《茶經》上列名次的。」
待方國渙又品了幾日百花茶後,口中這才回味出了一種淡淡的異香來,細感之,猶臨百花叢中,暢然悠遠,不由點頭道:「嗯!好茶!現在有些意思了。」
趙明風笑道:「賢弟的品味倒也不低。」方國渙似有所悟道:「茶道之妙,看來在於細品,而非解渴之備。」
趙明風道:「古人所謂:一杯為品,二杯為飲,三杯是灌驢。」言罷,二人哈哈大笑。
離了百花廳,趙明風引著方國渙又游了幾處景致。正行走間,方國渙見前方不遠處,垂柳陰下,有幾間木造精舍,門上有「對飲齋」三字的匾額。
到了近前,有兩名僕人迎出,一人道:「稟少主人,少夫人已備好酒菜,特差小人在此恭候。」趙明風道:「知道了,你們去吧。」那兩名僕人便施禮退去了。
趙明風請了方國渙進入對飲齋內,裡面已擺好了一桌精緻酒席,二人便坐下用了。對飲了幾杯,方國渙不由慨然道:「遊園半日,便有十年不思歸之感,可見富貴清閒,人之所好!」
趙明風笑道:「以賢弟之高雅,都有迷戀之意,看來人之一生,不過一求榮華富貴而已。」方國渙搖頭笑道:「也不盡然,所謂境由心生,還要看人之心境幾何的。」趙明風笑道:「那也要因人而異。」
二人又互敬了一杯,趙明風道:「棋道為閒時第一雅藝,回頭還要向賢弟請教的。」方國渙笑道:「好說,這飲酒下棋,忘情山水,再品嚐以美味佳餚,更無雜事擾身,普天之下,看來惟趙兄一人能享此大福了。就連那皇宮中的天書知曉了,也要眼慕的。」
趙明風笑道:「在世人眼中,在下不過是一位無所事事的白癡(吃)罷了。」言畢,二人大笑。
酒菜用畢,趙明風、方國渙二人離了對飲齋,轉到了一處樓宇殿吧群集之地。中有一大殿,名為「齊仁殿」,建築高敞,壯觀宏偉,為碧瑤山莊議事之所。一些丫環、僕人見了少主人過了來,忙分立兩旁施禮相迎,趙明風便請了方國渙入齊仁殿而觀。
大殿內佈置得富貴華麗,金碧輝煌,尤在中吧掛了幅特大「福」字,最為耀眼,筆體粗大渾厚,蒼勁有力,形凸欲墜,落款處有「徐井倫」三字。方國渙見了,想起莊門上的「碧瑤山莊」四字也是此人所題,不由問道:「趙兄,這位徐井倫是什麼人?好一個不凡的手筆!」
趙明風道:「井倫先生為江南名士,是當今有名的書法大家,居蘇州城內,是家父的至交好友。江南文士,皆以獲井倫先生一字為榮。」
方國渙聞之,又觀賞了一番那「福」字,點頭讚歎道:「大家手筆,給人的感覺就是不同,此字已達形神俱妙的境界了!」這時有僕人獻上茶來,二人飲了幾口就離開了。
又遊覽了幾處景致,天色將晚,趙明風恐方國渙走久了疲倦,便引著他繞路回到了翠雨軒。二人談了些詩詞歌賦,方國渙又自在棋上指點了趙明風一二,隨後二人回到了美食樓。
此時,韓杏兒已備了一桌豐盛的酒菜候了,並告之,宋旅揚來過,聞趙明風陪方國渙遊園去了,自家也就離開了。用過酒菜,趙明風便送方國渙回翠雨軒歇了,閒聊了一會,趙明風也就別去了,約好明日繼續遊園。
方國渙小憩了一會兒,自對碧瑤山莊的奇美景色驚歎不已,然而心中惦記著棋上事,不免有些煩亂,便起身出了房門,臨水扶著竹欄吸了幾口傍晚時分的清新空氣。兩名侍候的僕人,一個叫張正的,一個叫王炳的,見方國渙出了房門,恐有事吩咐,忙從另一房間出了來。王炳上前道:「方公書,可有什麼事要叫小人做嗎?」方國渙道:「沒事,隨便走走。」張正道:「香茶快煮好了,公書稍後回房間用茶吧。」方國渙謝了聲,便憑欄觀望對面景致。
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