我絕對是瘋了……一個衝動去減了個短髮，現在醜的不敢出門……
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小二端著托盤敲開了許可心他們的包房，呈了兩碗麵上來。
他們三人各拿了小碟挑出面來嘗味道，又喝了幾口湯頭。許可心抿嘴笑道：「有驚喜、有遺憾，蔡姐姐你怎麼看？」
蔡芝思考了一會，皺著眉半天也沒開口，最後琢磨著說：「任少爺做的刀撥面味道很好，麵條一般粗細寬窄，看得出刀功的確了得。而徐公子這個拉麵韌勁十足，咬斷麵條的時候甚至會彈到牙齒，這和面的技術真是了得！還有一個感覺……我真是說不太準，這拉麵吃在嘴裡竟然會有清爽的感覺，這種爽口的感覺從哪裡來的我至今沒想到！」
許可心點頭說：「蔡姐姐的味覺很靈敏，你沒有看他們提前準備湯頭的過程，自然不知道徐離生拉麵中清爽的感覺是從何而來。早上他們在後面廚房熬湯的時候我看的真切，兩人雖然都是用牛骨在燉湯，但是徐離生則更為細緻，他的湯取的是第二道的清湯，最是潔淨而濃香。」
許策在旁說道：「若說味道，我看徐公子要略勝一籌，任少爺性格較徐公子要浮躁，很多東西都沒有細細研究，我看他若輸也是輸在這裡。只是，今日的決定權在眾食客手中，說句唐突的話，真正懂得美食的人並不多，都是囫圇吞棗罷了，任少爺之前的刀技表演那樣精彩，只怕眾人會將票投給他呢。」
聽了他的話，許可心和蔡芝不約而同的點頭。他們三人再看向窗外時，台上的兩個人已經比過了好幾番。
小二再送上面來時，許可心嘗了立即搖頭道：「任秋褆後來的面越做越差了，都煮過頭了。」
面鍋中的水汽騰騰升起，任秋褆將面丟入鍋中之後再看不見面的蹤影，只能估摸著時間來判斷面是否煮好。他經驗有限，火候的判斷難免有誤差。
滿頭大汗的任秋褆看了眼同台的徐離生，驚訝的發現他視水汽如無物，手持長筷，飛快的將面從蒸汽瀰漫的鍋中挑起。廚師下廚，難免會被濃厚的油煙、水汽所包裹，練就一雙好眼力，是高手的必修課。
許可心又感歎了一番，她以前也練就了如徐離生這樣可怕的眼力，只是如今的她卻又要從頭開始。
隨著一鍋鍋的面出鍋而起，比賽也越來越接近尾聲。任秋褆和徐離生所做的花樣十分多，許可心數了一數，任秋褆做了二十八種面，徐離生做了二十五種面，雖然二人做的難免有重複，但是除去重複了，也有四十多個面品！
蒸、煮、炒、煎、炸、燴、鹵、拌、烙，能用的方法都用上了，真是讓人目不暇接。到後來，二人每做出一個新品種，台下都迴響起雷動的掌聲。江陰城中的百姓常吃的面品用一隻手掌就能數完，何時見過這等全面的各色面品，每個人臉上都露著新奇和激動！
「各位鄉親！」許肅之又登上台，大聲說著：「敝店現在正在給各位發放的是投票所用的紅黑兩張紙條，交上紅紙條的表示任公子，交上黑紙條的表示徐公子，請各位將你們的決定投到台前的盒子中，敝店會即時宣佈結果！」
十個店小二手中各握兩把半尺長的紙條，紛紛發給現場的眾人。
這時候許肅之又說：「因為今日是元宵佳節，所以本店晚上會另有活動，凡是今日在本店食用晚飯的客人可以免費獲得本店的貴賓卡一張，憑此卡，今後在本店吃飯，只用付八成的銀子，希望大家晚上能光臨本店！」
許可心聽到蔡芝猛的吸了一口氣，轉頭問道：「姐姐，怎麼了？」
蔡芝說：「許老闆這樣隨意降價，是會被商會責罰的！」
江陰城中的商家除了要受知府的管制，還要遵守聯合商會的一些規定。跟知府比起來，商會的作用甚至更明顯。
許可心驚異道：「我爹並沒有降價呀，菜價還是那個菜價，只是給有卡的特殊客人部分優惠，其他人還是按原價收取。」
蔡芝不解的問：「這樣做豈不是對大家不公平嗎？有的人貴，有的人便宜，商會的人不會同意的。」
「可是……這就像做生意的時候會對熟客稍微照顧一些，這是常有的事呀。」
蔡芝搖搖頭說：「哎，我也不太清楚，不知道是好是壞。只看這事情傳到商會成員的耳中，他們怎麼看吧。」
這個八折優惠卡的建議是許可心提出的，她並沒有細想，只是覺得在以前的世界中這樣做挺方便拉攏客人的，沒想到在這裡似乎並不能被所有人接受。
眼下並不是思考這個問題的好時機，因為她和許策二人必須去幫父母統計票數。一家人來到三樓的賬房，分別清數紅黑紙條的數量，來回數了兩遍，許可心搖搖頭對許策說：「哥，還真讓你猜對了，任秋褆贏了。」
許策笑著說：「我猜就是這樣，你和蔡小姐能嘗出面裡的乾坤，可大家並不一定嘗的出。嘗著味道差不多，必看誰在台上耍的漂亮了。」
許肅之在旁有些憂慮的說：「任少爺再怎麼說也是福滿樓的少當家，他到咱們店裡當主廚，任家真的沒有意見嗎？」
許可心說：「我問他好幾次了，他都說沒問題。」任秋褆從許可心這裡學了蒸酒的技術，又學了爆米花的技術，任家人根本不會阻攔他到許記來，只怕是指望著他能學到更多任家沒有的東西吧！
「如此這樣，那我就將結果寫下來，公佈出去了。」
看著父親在大紅紙上寫好公告，許可心和許策便將公告拿到門前去張貼，結果一出，門前又是議論聲一片。
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