馬上要開學，今天剛剛下車到學校~更新晚了，不好意思啦！
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蔡芝來到許記門前時，酒樓已經人滿為患，其中貧民百姓、販夫走卒、公子小姐，各色人都有，這近百人將許記已擴大的大廳塞的滿滿的，場面十分火爆。新請的十個店小二忙的團團轉轉，大冬天裡已汗濕了後背！
許可心看到茫然四顧的蔡芝，急忙上前迎上她。
「可心妹妹，看來我是來晚了，已經這麼多人了！」
許可心說：「可不是呢，比賽馬上就要開始了，來，快跟我上樓，我在樓上給你留了位置了！」
酒肆的二樓是單獨的包間，但是整個酒樓的設計是天井形式，即使在二樓，打開窗或是站在走廊裡，也可以看到一樓大廳的情況。
二樓已經被城中慕名而來的公子小姐擠滿，連曾做過評委的包先生、馮老闆二人也欣然在座！
蔡芝看到這麼多人，驚訝的問許可心：「請這麼多人來，你必定費了很多功夫吧？」
許可心也感歎的說：「我也沒想到會來這麼多人，那些公子少爺很多都是任秋褆的朋友，來給他捧場的。下面好些布衣我看著臉熟，有點像任家的家丁，我看吶，他定然是怕自己比賽輸了，叫家裡人來給他壯場面了！」
蔡芝搖搖頭說：「我看任少爺對許記也費了不少心思，不然他何必摻和著要當許記的廚子？他叫來這麼多人，也是為了給許記造聲勢吧！」
「他幹嘛對許記這麼在意？難道他還想吞占許記？」
蔡芝難得的露出一個白眼，蘭花指點點許可心的腦門，輕叱道：「我的好妹妹，看你平時聰明的緊，怎麼在這個問題上這麼笨！他做這些事還不是看在你的面子上！」
許可心愣了一愣，也不知懂沒懂蔡芝的言下之意，只嘿嘿笑著說：「那是，他敢不給我面子嗎？」
蔡芝被許可心帶入二樓視角最佳的一個房間說：「外面吵的很，姐姐現在房裡歇會，等把事情佈置妥當，我和哥哥就上來陪你！」
「快去忙吧，不用管我，我一人自在的很。」
一樓大廳中的大紅檯子已經搭好，用具、材料也搬了上去，只見許肅之走上台，對樓中的各位客人抱了一揖，而後說：「今日是許記酒肆重修過後再次開張的日子，多謝各位父老鄉親白忙之中來給小店捧場，許某在此先謝過了！」
下面一陣掌聲，許肅之又說：「想必眾位也看過門前的告示了，本店在今日開張的同時，會進行一場主廚大比拚的競賽，待各位客人嘗過二位廚師的手藝後，就可以按照自己的意願，選出您中意的一位，最後得票多者為我許記的新主廚！」
這新奇的法子招來坐下一片叫好，許肅之請上兩位參賽者，任秋褆一露臉，二樓上就傳來一群公子哥的喝彩聲！許可心就不明白，他那壞脾氣怎麼會有這麼好的人緣？
許可心見下面就要開賽，便拉著哥哥一起來到二樓蔡芝的包間，三人圍在窗前看著下面的情況，只聽銅鑼一響，二人同時轉身，去各自的身後取東西。
因為不能讓客人等太久，所以在許可心的監督下，他們一大清早準備了很多東西，有分不同品種和好的麵團，有熬好的湯汁，也有切好的配料等等。許可心因為看過他們之前的準備，所以對他們要做什麼東西，心裡很是清楚。
三人目不轉睛的看著場中二人手掌翻飛，任秋褆是將一個麵團在空中旋成了薄薄的一張面皮，而徐離生則是拉扯著麵條正在做拉麵。
任秋褆將手中的面皮高高拋起又穩穩接住，引來了一片叫好聲，許可心甚至聽到了附近房中傳來了女子的尖叫聲……
「可心妹妹，任少爺這是在做什麼，怎麼跟耍戲法一樣？」
許可心回答蔡芝的提問說：「沒想到他把練習了一個月的絕活放在開頭，真是喜歡造聲勢的一個人呢！他現在做的是刀撥面，你看，關鍵在他下面的動作……」
任秋褆手上的面皮被他拋到光滑的面板上，他將圓形的面皮去掉圓邊，切成正方形，再在面上灑上面撲，像折紙一樣往一個方向折成互不粘連的十層。緊接著，他取出一把奇特的刀，那柄刀兩頭帶刀柄，中間是刀刃，大多數人之前根本就沒有見過！
許可心解釋道：「這是專門做刀撥面的刀，可重啦，最輕的也有四斤，早上我玩了一下任秋褆的刀，少說有十多斤！」
蔡芝感歎道：「天吶，那麼重那他一會可怎麼切面……」
兩人正說著，樓中突然爆發出一陣喝彩聲，他們急忙看去，只見任秋褆兩手握刀，手腕飛轉，無數跟麵條從面板上飛入鍋中，幾乎連成一片光影！
眾人的目光都盯著任秋褆，許可心更是對他一個月就學會這樣高超的刀法感到不可思議，不禁有些相信徐離生所說的「很有天分」之說。
她繼而看向徐離生，徐離生依舊認真的做著拉麵，一下、一下，如同身在無人之境，絲毫沒有被場中的氣氛影響。徐離生就是徐離生，怎樣也丟不了身上的那股淡雅，許可心不自禁的感歎了句：當真好定力！
因為要滿足眾多客人的需求，所以二人做的面份量都比較大，任秋褆的刀撥面出鍋後裝了十碗，徐離生也拉出了八碗，一次能做出這麼多份量，許可心當真有些佩服他們！
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