徐貴走後，李彥向留守的錦衣衛總旗西門守誠表示了感謝，在晚上操辦了一頓豐富的酒食來籠絡這些錦衣衛，不過西門守誠給李彥的感覺，似乎總有些疏遠，甚至暗暗的敵意。
據包有才打聽的消息，當初陳小旗正是這個西門守誠的下屬，這讓李彥不得不多加一分小心。
白天的事情，讓李彥再度體會到權勢的好處，在這樣一個時代，有權有勢者殺個人便似殺豬一般，更罔論其它。
如果沒有相應的實力，不管個人聚斂了多大的財富，怕也是沒有半點保障，他想著駱養性若是真的能給自己弄來個總旗，似乎也不錯。
按照約定向聞香樓交付韭黃的日子，李彥在小直沽的菜地旁將剛剛割下來的一茬韭黃交給徐貴，又現場講解了利用韭菜遮光種植韭黃的方法。
徐貴聽得明白，看著李彥不停冷笑：「姓李的，就這麼簡單的法子，你敢要咱家十六兩銀子？」
李彥看了徐貴一眼，若是他不能刻意逢迎，兩人間的關係斷無緩和的可能，李彥的自尊也不容許他輕易低頭。
微微一笑，李彥反問道：「這法子，價值何止千金？」
「哼哼！」徐貴陰陽怪氣地尖聲笑道：「李三娃，這是你自尋死路，莫說咱家不給你機會，咱們走。」
「徐公公走好！」李彥略一拱手，看著徐貴在眾人的前呼後擁下漸漸離去。也不會特別好心地去提醒徐貴，現在時近深秋，每日都有落霜，韭菜已很難生長。
反正與聞香樓的契約就此已經終結，至於徐貴能不能種出韭黃，和他無關。
「少爺。」包有才走到李彥身邊。壓低聲音道：「少爺有沒看到徐貴身後那個蒙面地僕人？」
李彥點了點頭：「看上去似乎有些熟悉。」
「是陳小旗。」包有才聲音微顫：「他手上有顆黑痣。小地一眼就認出來了。」
李彥皺了皺眉頭。看來這個陳小旗是與徐貴勾結到一起了。
「莫要管他們。將這草棚拆了。茅草蓋到菜地上。挖出結球菘菜與大蒜。咱們回去。」李彥吩咐家丁說道。
除了李家菜地地結球菘菜與大蒜。李彥之前還以提前給出訂金地方式。從直沽一帶地農戶家中訂購最後一茬地韭菜根。以及捆紮起來結成球地菘菜。如今一併逐戶收走。
農戶們拿到銀錢都很開心，不過看向李彥的目光就有些怪異，這菘菜結球也就算了，不知道裡面的菜心會不會爛掉，將冬天無法生長的韭菜根買去，那真是敗家子的行為。
農戶們的菜地大多靠在一起，聞訊而來的農戶聚在田頭，等著李家的人來收菜，同時議論紛紛。
「李家的娃子，你是要用暖窖種植韭黃吧？」收到第三家田地，突然有個老頭出聲問道。
李彥詫異地看了那老頭一眼：「老人家也知道韭黃？懂得暖窖？」
老頭臉上露出得意的神色，大聲說道：「老頭子種地的時候，你這娃還不知道在哪裡，少詹事徐大人厲害吧？他還向老頭子請教過施肥之法呢！」
「原來是長者，不知如何稱呼！」李彥連忙施了一禮。
老頭大咧咧地擺了擺手：「你這娃有禮貌，俺是孫老頭。」
「至於韭黃嘛，你方才在田頭講與那太監的時候，我也是無意中聽到的，」孫老頭臉上露出狡黠的笑容，得意地沖李彥眨了眨眼。
「哈哈，孫伯有心了，」李彥微微一笑，他當著那麼多人的面交待韭黃的遮光種植之法，存心是要讓更多的人知道，反正他也不能靠著這個賺錢了。
「孫伯所言不差，李某正是要將這韭根移入暖窖，培植韭黃，」李彥見孫老頭言談間對農事很嫻熟，便在田頭攀談起來。
「種植韭黃需要遮光，種在暖窖裡確實很方便，」孫老頭嘿嘿笑道：「你那點想法，老頭子一眼就看穿了。」
「連暖窖都不用，只要是普通的地窖，在土裡拌上馬糞，便足夠了。」
「馬糞？」李彥詫異地問道：「馬糞有何用？」
孫老頭翻了翻白眼：「吆，果然是個娃崽子，連馬糞拌在土中，會慢慢發熱都不知道嗎？」
「這樣也行？」李彥確實不知道馬糞還有這樣作用，連忙向孫老頭請教。
李彥曾讓包有才搜集暖窖的資料，不過包有才畢竟不是「百科全書」，加上對農事並不熟悉，有所遺漏也屬正常。
按照孫老頭的說法，用馬糞發熱在冬季種植蔬菜，是最簡單易行的暖窖，用來種植韭黃再好不過。
李彥覺得如果孫老頭說得不錯，馬糞確實能發熱的話，那麼這種方法應該可行。
「孫伯所說，果然有道理，」孫老頭言談中對農事的熟悉讓李彥動了招攬的心思：「不瞞孫伯，小可在田莊中挖了幾口地窖，打算用來種植韭黃，對於這馬糞種植之法，卻是知之甚少，不知孫伯能否親臨指點，小可願為之給付報酬。」
孫老頭臉色一喜，隨即擺了擺手：「老羅，跑來跑去這老骨頭經受不住。」
李彥微微一愣，沒想到孫老頭會推托：「如此，小可便讓人雇一頂小轎來，保證不讓孫伯受那顛簸之苦。」
孫老頭眼睛一亮，很快又搖了搖頭，口中不停地嘀咕：「不好，跑來跑去不好……」
李彥有些不耐地皺起眉頭，不過是個馬糞拌土，這老頭就拿腔作勢的，難道是嫌酬勞不夠？
「少爺，這老頭是想成為李家人呢！」包有才俯身在李彥耳邊低語道。
「成為李家人？」李彥非常詫異。
包有才點了點頭，露出驕傲的神色：「少爺，現在直沽這邊，誰不知道咱李家的家丁、長工待遇好啊，天天能吃飽，隔幾日便有肉食，不但有工錢，還有獎勵，都想著咱能看上他們呢！」
「有這樣的事？」李彥愣了愣，雖然他確實有通過更好的待遇，以凝結人心的想法，卻沒想到會在鄉間產生這樣的影響。
「孫伯，李家田莊正缺一管事，孫伯可願屈就？」李彥猶豫著試探道。
「好……」孫老頭大聲應道，旋即發現自己的反應似乎太過強烈，搓了搓手打起哈哈：「李家的娃……啊……東家，老頭子我對各種農活都熟悉，肯定能給你將田莊的事情打理好。」
李彥直起身子點了點頭：「如此，你便收拾收拾，這就去田莊報到吧！」
「是、是、是！老頭子也沒啥好收拾的，這就一起去，」孫老頭嘿嘿笑道：「反正，俺是聽說李家什麼東西都有啊！」
李家的田莊一共修建了六處地窖，是李彥通過包有才瞭解這個時代的情況，再結合他曾經見過的蔬菜大棚和培育平菇的土溫室，進行規範、改進後設計而成，基本上還是這個時代已經存在的結構。
其中兩處是簡單的地窖，兩處是在苗床下面埋了火道的火暄式溫室，還有兩處同樣埋了火道，不過地窖的頂部被挖開，東、西、北三面建土牆，南面留紙窗，平時可以封閉，也可以打開通風，這就有點類似於後世的塑料大棚了。
孫老頭對於農事的經驗很豐富，在他的指點下，長工們在一處普通地窖內鋪上厚厚的茅草，將結球菘菜與蕃薯分別堆放儲存。
又將馬糞與肥沃的黑土拌在一起，鋪成苗床，埋入一半的韭根與蒜根。
而在火煊式暖窖中，則用普通黑土鋪成苗床，種上另外一半的韭根與蒜根，由於天氣剛剛轉寒，暫時還不用生火取暖。
當天氣寒冷時，只要在火坑點燃柴禾，熱量便會沿著火道傳遞到苗床，起到增溫保暖的作用。
李彥讓一個新近加入、會寫些字的長工李睿作為孫老頭的助手，每日觀察記錄兩處暖窖的情況。
他現在要考慮的是將另外一處火煊式暖窖，以及兩處開紙窗的火煊式暖窖利用起來，一時間還沒有想到種什麼比較好。