極品農民 正文 第一零二章
    恢復了部分元氣後,黃曉英就開始抱怨道,「我怎麼就這麼倒霉呢方師兄你也不說提醒我一下。」

    方信無語,「我這不沒想起來嗎?也沒想到你這個農大畢業的,居然連這種危險的植物都不認識。」

    黃曉英把求助的目光投向沈萓,可惜沈萓沒給她同情分,誰叫這傢伙心思都不在學習上。在農村生活的話,都該知道,這藿麻是不能輕易去碰的。更讓黃曉英沮喪的是,沈萓居然還說,「在農村裡,大人們嚇唬小孩子通常有幾種手段,竹筍炒肉,黃荊條子,還有就是這藿麻了,你說這東西能隨便碰嗎?」

    「算你們狠我這可完全是因公負傷的,要不是為了摘這芭蕉葉,才不會被蜇呢」黃曉英只得憤憤地說,然後繼續用肥皂水沖洗。又過了好一陣子,她腳上的疼痛感才完全消失,但這痛苦的經歷,她卻是再不想重複了。

    方信還在旁邊說,「吃一塹長一智嘛我小時候也被這藿麻蜇過。」

    沈萓則說,「這藿麻還可以種在魚塘邊,學校旁,家門口,用來防盜的效果相當不錯呢」

    黃曉英怎麼看他們倆都是幸災樂禍的表情,她也就不去理會這兩傢伙,好了之後立刻跑去上網,仔細查看這罪魁禍首藿麻的資料。

    等查過資料後,她又跑去方信和沈萓跟前炫耀,問他們知道不知道,這藿麻還是相當不錯的食物,也是古時候比較重要的纖維來源。還有人特意種植藿麻,尤其是反季節栽培,最高還能賣到十塊錢一公斤呢藿麻的種子營養也相當豐富,所含蛋白質和脂肪同向日葵,亞麻等差不多,搾出來的油味道營養都相當不錯。

    沈萓就笑她,「既然這麼好,那你去採摘回來吃啊」

    方信也說,「你摘回來我就給你做如何?」

    「想激我啊你們這兩傢伙現在越來越狼狽為奸了。我看過了,其實只要順著一個方向去摘的話,就不會被蜇。」黃曉英不屑地瞥了兩人一眼,現在讓她再去摘,她心底還沒個底。再說這東西到底有沒有毒還不敢完全確定呢要說美味的話,比它美味的食品多了去,犯不著冒這麼大的危險。

    沈萓笑,「你這嘴巴,從來都不肯吃虧。怎麼樣,要不要吃了這藿麻來報仇雪恨啊」

    「這些藿麻又沒多少,還不夠一盤菜,懶得去折騰了。給你們留種,等你們以後種植得多了,我再去摘來吃也不遲。」黃曉英想想還是算了,不值得冒這個險。

    沈萓衝她嘿嘿笑,還一副就知道你會這樣的表情。

    是為了吃包子受的傷,黃曉英自覺虧大了,不多吃幾個包子也說不過去。看沈萓做包子,她也又興致勃勃地幫著做起包子來。不過她的技術比較粗糙,沈萓也好不到哪裡去,兩人就看著對方包出來的包子開心地的笑。

    「自己動手做的嘛,不要那麼追求美觀,只要味道好,裡面的餡不流出來就好!」方信看了後,只能如此安慰她們,同時也是安慰他自己。

    拋開外形不提,這包子的味道,他覺得應該差不多哪裡去。包子餡是豬肉和韭菜做的,豬肉是過年前家裡殺的純糧食養殖的。一直棟在冰箱裡,吃之前得先拿出來解凍。韭菜更是用農家肥和空間水種出來的,和家裡的其他蔬菜一樣,韭菜的味道同樣相當不錯。

    黃曉英冒死割回家的芭蕉葉也派上了用場,被用來鋪蒸籠,這樣蒸出來的包子還會帶著芭蕉葉的清香味道。

    把包子放上蒸籠蒸上後,方信和沈萓繼續忙碌著午飯,黃曉英則開始期待起她親手做的包子來。

    她也是個閒不住的人,等包子吃的時候,就拿著相機去看方媽做豆瓣醬。

    前期準備做好之後,豆瓣醬的後期製作過程就相對比較簡單了,把剁碎的辣椒,曬乾的霉豆瓣,以及各種調料,諸如陳皮、花椒、炒好的芝麻、食鹽、白酒、甜酒按著一定的比例倒入罈子中。方媽還從果園裡挖了些新鮮的姜出來,這新鮮的姜泡在豆瓣醬裡,吃起來味道特別爽。

    也有些講究,比如不能沾豬油。方媽還放了些葡萄糖粉在裡面,使得色澤更鮮艷。同樣是增色,這可比外面賣的添加色素的豆瓣醬健康美味得多。

    至於白芝麻,是方信在空間裡種的,後面拿出來就說是在外面買回來的。方信老家這邊基本沒種植芝麻的,他也就不想那麼麻煩地弄出來種。

    一直有網友跟帖讓黃曉英直播做這豆瓣醬的過程,她這會拍了不少的照片,也問了方媽不少的訣竅,到時候再添加一些文字說明就行。

    方媽又去看了看放在空調房間裡的豆腐,用紙箱子鋪著干稻草裝著的豆腐表面已經發霉,方媽看過後就說,「再過幾天,等豆腐表面的霉再多一些的時候,就可以拌成紅豆腐了」

    「到時候我讓沈萓拍些照片下來,阿姨,你不介意我把這些訣竅告訴別人吧」黃曉英說。

    方媽就笑了,「這又不是什麼秘密,大家都會的。」

    「阿姨你不知道,現在很多年輕人都不知道該怎麼做。外面買的東西吃又不放心,有了阿姨你的這些活生生的教材後,他們就可以自己買來材料做著吃。雖然麻煩了一點,但吃著放心。而且我覺得啊,這樣一來,對保存傳統的飲食文化有相當的益處。」黃曉英笑著說。

    「我就是隨便做做而已。」方媽沒想到她還能將這簡單的家常事提升到這樣的高度,嘴上雖然很謙虛,心底卻也樂得不行。

    黃曉英又是一番馬屁拍過去,也順手拍了不少的照片,很快方信沈萓那邊就叫她們吃飯了。

    中午吃的綠豆稀飯,方信他們每天變著花樣做,每天都吃同樣的東西很容易厭倦。

    「阿姨你來嘗嘗我們做的包子,樣子是難看了點,味道還是相當不錯的。」黃曉英樂呵呵地對方媽說,她和沈萓兩人倒沒先給方媽嘗,因為怕做得難吃的話會很丟臉。外觀造型已經夠難看的了,要是很難吃的話,那臉可就沒地方擱了。好在方信麵團揉得好,蒸包子的火候也拿捏得好,黃曉英和沈萓嘗過一個後,都覺得相當不錯。

    方媽自然又誇獎了她們兩人一番,說能做到這程度已經相當不錯啦,她做的包子還趕不上她們做的這些這類的話。

    方信偶爾插幾句話,其餘時間就只顧著吃東西了。

    吃過午飯後,黃曉英就收拾著開車回江城,她又拉了些紫薯過去,說是一定要為這幾千斤紫薯找好出路。

    黃曉英走後,方信一家人也開始忙碌起來,地裡的雜交玉米可以往家裡收了。

    方媽久著這些天天氣好,把玉米收回來曬乾裝好,要不然等下雨就很麻煩。

    方信則說,「不怕下大雨,就怕下雷陣雨。」

    方媽說,「不管是大雨還是雷陣雨,都是件麻煩事。收玉米的時候還好些,外面又玉米殼包著,遲些弄回家都沒什麼。收水稻的時候,不管來上怎樣的雨,都讓人頭疼。」

    「我仔細觀察過家裡的水稻,當初還是秧苗的時候就比別人家的健壯。加上後面養分充足,也沒受什麼災,應該比其他人家裡的稻子成熟得早些,到時候我們可以先請人打穀的。」沈萓也發表了她的意見,方信家今年這些水稻她可以說是從小看著長大的,種子也都是從農大種子公司買的。農大自己的試驗田里也栽著相當數量這類型的水稻,她對此自然無比熟悉。

    方信點頭表示同意,「十來畝田光靠我們這幾個人不知道得折騰到什麼時候,養魚那塊稻田收割起來怕是會最慢。其他稻田可以先把水放掉把田幹著,養魚的稻田就不行了。」

    沈萓點頭說,「那也沒辦,只好辛苦一點。稻田里的水千萬不能放,裡面那麼多魚,水一放掉的話,魚兒根本沒活。」

    方媽則說,「過些天還得去把水稻田里雜草再給拔掉,也不知道怎麼長得那麼快。」

    方信當然知道是怎麼一回事,但這時候他也只好裝作不知情,就當土地肥沃吧林林總總算起來,要忙碌事情多著呢

    下午等太陽不那麼毒辣,五點多的時候,幾個人都吃了些東西後,這才都出門。除了方信外,方媽和沈萓都穿著有長袖的衣服,沈萓也顧不得熱不熱,把她的漂亮草帽戴上。

    方媽和沈萓每人背著一個背簍,方信則用扁擔挑著兩個大竹籮兜,裡面還裝了兩個背簍。這些日子以來,方媽也見識到了他的大力氣和耐力。方信也成為家裡最主要的勞動力,挑上這麼一挑的玉米棒子回家,也不是什麼難事。

    今年家裡的雜交玉米長勢也相當不錯,雖然沒有方信種的那些甜糯玉米那麼變態。但對比周圍人家地裡的雜交玉米,就可以看出端倪來。個頭比較大,顆粒也比較飽滿,結出來的小玉米棒子很少。

    沈萓將其歸於家裡的肥料多,六頭豬一頭牛,還有雞鵝人,產出的農家肥料都澆灌在地裡。除了主要照顧的蔬菜和糯玉米外,這些雜交玉米也比其他人家裡的玉米享受到更多的農家肥。要是比不過人家的話,那才叫冤枉。

    方信先幫著掰了一挑玉米,雜交玉米是不用留種的,還買了脫殼機回來,也不用掛著晾乾,外面的玉米殼也就沒用,因此就直接讓它留在玉米秸稈上。

    方信還在籮兜邊上插了一圈玉米,以便裝得更多,方媽就擔心地問他,「挑不挑得動這麼多,要不然還是多幾趟好了。」

    「這點玉米只是小菜一碟」方信很輕鬆就挑了起來,並用行動證明他所言不虛,他挑著滿滿一大挑的玉米棒子,還能走得灰快。他挑著玉米回家,沈萓和方媽則繼續在地裡掰玉米。

    沈萓人年輕,動作自然不慢,她又不像黃曉英那只有三分鐘的熱情,在這炎熱的時候,稠密的玉米地裡,也能混得如魚得水。

    「今年可真是豐收了,地裡的南瓜結得也這麼多」沈萓也發現了這個問題,玉米地邊的南瓜特別多,隔不了多遠就可以看到它們的蹤跡。南瓜的樣子也很多樣,小的大的,圓的扁的,葫蘆形狀,枕頭形狀的,餅子形狀的都有。這些南瓜的色澤豐富多彩,白的,青的,黃的,花的都有。個頭也都不小,最大的那個黃色的老南瓜沈萓還特意去抱了下,估計足有四十多斤。比起人家幾百公斤的巨型南瓜來差了太多,但在這裡已經算是鶴立雞群了。

    農村裡的南瓜一般沒種在專門的一塊地方,基本就是在種玉米以及其它作物的時候順手種在地裡,但一般都是種在土坎邊上或者桑樹下面,這樣南瓜可以沿著樹木或者土坎攀援。

    方媽則說,「南瓜太多了也是個麻煩事,吃不掉只能用來餵豬。」

    「如果是普通品質的南瓜的話,倒也罷了,這些南瓜用來餵豬倒是有些浪費了」沈萓沉吟著說,從南瓜出來後,家裡也隔三岔五地吃南瓜。不管是嫩南瓜還是老南瓜,都相當好吃。

    方媽沒往心底去,一邊麻利地掰玉米棒子,同時回答沈萓說,「往年都是這麼處理的,又賣不出個好價格,自己吃又吃不了那麼多,只好用來餵豬,最後吃吃豬肉,也算合理利用了。」

    「我們家的南瓜比外面賣的南瓜好吃得多,甜、粉。想想辦的話,應該可以賣出去,至少比超市的南瓜好吃得多。曬成南瓜干倒也不失為一個好辦。」沈萓則說,往年家裡種的南瓜自家都吃不完,放久了餵豬都喂不贏,為此爛掉的就不少。今年的數量和質量比往年高了不少,全部自家肯定吃不完。

    「豐收了咋也這麼麻煩呢」方信挑了玉米棒子回到地裡,聽了沈萓的話後,也覺得很難處理。

    他還問沈萓,「你還記得小時候的課本裡,有篇叫多收了三五斗的文章嗎?」

    沈萓就笑,「當然記得啦但我們這和那不一樣嘛」

    「要我們國家也流行萬聖節就好,南瓜根本不愁銷路。」方信說,「要說還是西方人玩南瓜才叫有水平,不但用來嚇人,還可以整出些南瓜炮來。」

    方媽就笑他,「你這出的什麼餿主意啊,這南瓜要是拿來玩不是更浪費,還不如砍來餵豬呢」

    方信嘿嘿直笑,不同的文化差異嘛

    他表示贊同沈萓的想,看看能不能賣得出去,要不然曬成南瓜干也是可以的,或者乾脆餵豬也行,反正的營養最後都是落在自己肚子裡。

    方信也說了,運到鎮上去賣就算了,這東西價格肯定高不到哪裡去,也沒太大的競爭力。

    他和沈萓的想倒是出奇地一致,回頭找黃曉英商量商量再說。

    對用空間水澆灌出來的食品,方信從來不懷疑他們的營養和口感。事實上,他也非常喜歡吃南瓜。不管是嫩的還是老的,用來炒菜還是煮飯。南瓜稀飯和南瓜糯米飯都是他的最愛。

    「還有冬瓜,我們是不是也得考慮著該怎麼處理。」沈萓接著又說道。

    除了南瓜外,家裡的冬瓜數量同樣不少,而且家裡的冬瓜個頭普遍比南瓜更大。光種在方信家果園邊的幾棵冬瓜就結了三十來個,方信大表姐家豬圈邊的幾棵冬瓜數量不會比果園的少。其他地方還零星種著些冬瓜,天天吃冬瓜都不見得能把它們給消滅掉,更別提還有其他那麼多的蔬菜。

    面對這豐收的煩惱,方信也只得無奈地笑笑,對沈萓講,「等下回黃曉英過來的話,讓她給你們家多拉些過去,這些冬瓜南瓜都很能放的。那樣你爸媽他們想吃什麼的,就不用去超市買了」

    沈萓呵呵笑著說,「現在她幫著給家裡捎的菜就不少了,昨晚上我媽還說我都快剝奪她買菜的權利了。這冬瓜南瓜,頂多每樣送幾個過去就差不多,大部分還是得想辦處理。」

    方信就勸她說,「到時候看吧,反正退路是有的,賣不掉的話最後也可以用來餵豬嘛我說啊,豐收了,應該歡快喜悅才對,怎麼現在弄成多收了三五斗的氣氛了。這般自尋煩惱又是何苦呢看開些吧……」

    繞來繞去還是回到了原點,沈萓和方媽聽了後都笑了起來。

    方信現在不用空間運東西,來回的速度都特別快,往往他回來的時候,方媽和沈萓都沒掰足一挑,方信便又幫著掰玉米棒子,苦並快樂著

    到傍晚的時候,幾個人這才收工,方信全權負責運送玉米棒子回家。可沈萓和方媽都不肯歇著,方信不讓她們背玉米回家,她們就把地裡的南瓜摘回家,還說這些南瓜遲早都是要收回家的,遲收不如早收,現在弄回家還能吃掉一部分,省下一些煩惱。  
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