二茶店需要的機器只經這回來了,這此矢肖玉敏一直仕試馳洲茶的調配,倒也練習的有模有樣。見李錚回來,她迫不及待地調製了一杯自認為效果最好的奶茶,興致沖沖地等待著這個小老闆驗收自己的努力。
這杯奶茶叫做。千層絲。」其實就是在其間混入了巧克力,只不過調配的時候需要一圈一圈地暈開來,這樣看起來才有「千層絲」的效果。
看得出來,肖玉敏是下了功夫的,李錚淺淺地抿了一口,然後將杯子遞給了一旁的洛英,「六英,你來嘗嘗!」
洛英接過紙杯,卻是剜了他一眼。
這個小壞蛋怎麼能當著李強媽媽的面叫自己的小名呢,難道他真希望這麼快將他們之間的曖昧曝光?
女老師無比幽怨,心虛地看看了肖玉敏,還好,她的注意力全在奶茶上,似乎並沒有聽見李錚叫出嘴的稱呼。女老師這才鬆了一口氣,學著李錚的樣子淺淺地抿了一口奶茶,她的眉頭卻是皺了起來。
「好膩,也太甜了!」
李錚扭頭淡淡地朝肖玉敏笑笑,道:「敏媽,咱們用的全是最好的巧克力豆,但如果像你這般弄法,就算買五塊錢一杯,我們也賺不了什麼錢,再說了,我們的消費群根本就接受不了五塊錢一杯的奶茶。三塊就已經是極限了!」
肖玉敏怏怏地接過奶茶。然後狠狠地喝了一口,委屈地道:「那能怎麼辦呢?我試了很多次,巧克力稀釋的太厲害,在調製的時候很快就會跟牛奶混合。根本就做不出千層絲的效果
李錚笑道:「所以你根本就沒有摻綠茶。」
肖玉敏點點頭,「單是這樣做就已經很難弄了,若是再摻綠茶,連巧克力的影子也都看不見,就更別說做出千層絲的效果了
李錚拿起一隻空紙杯,然後分別走到三台機器前。先是在一台機器裡面接了一些綠茶,然後再接一些牛奶,最後才走到巧克力機器前。,「敏媽,看著
紙杯裡已經裝了八成的奶茶。這已經是可以出售的量了,肖玉敏正在疑惑。只見李錚拿著紙杯在巧克力機器的噴嘴下快速地旋轉了兩周,一圈一圈的黑色痕跡便在奶茶的表面上泅開了,像是水面上的波紋。美輪美奐。」敏媽,巧克力在奶茶裡的溶解速度極慢。而我們將奶茶賣給顧客的時候,他們很快就會喝進嘴裡。喝一杯奶茶的速度大抵也就十分鐘的樣子,這期間千層絲的效果會一直存在
李錚將奶茶遞給肖玉敏,然後又弄了一杯遞給洛英,「你們再嘗嘗!」。唔,感覺很不一樣了」。洛英使勁地順著吸管。「牛奶和綠茶融合,有點淡淡地清甜,一點也沒有牛奶的油膩,巧克力的味道也恰到好處。」
肖玉敏端著紙杯,卻是根本沒有喝,「你這是作假。宣傳單上寫的很清楚。可你看你才用了多點時克力?」
李錚無奈地笑道:「宣傳單是這樣寫的,千層絲主要成分有牛奶、綠茶、巧克力,那現在三樣東西都有了。怎麼會是作假呢?敏媽,你就是認為。各種材料應該均衡對嗎?」
肖玉敏點頭道:「也不是說均衡,但至少得適量才行可你看你一共才弄了多少巧克力在裡面。」」這不在巧克力的多少。
物極必反的道理你應該懂吧。顧客要的只是這杯奶茶的整體效果,他不會管你材料的比例是怎麼樣的,只要這杯飲料爽口就行了。我為什麼會讓你用最好的巧克力豆,其實原因就在這裡,你聞聞你手中的奶茶,最先聞到的絕對是巧克力的味道。牛奶和綠茶的味道都偏淡。但巧克力有一股自然的甜香,就是這麼一點量。其實已經足夠了
肖玉敏將奶茶端起來聞了聞,良久之後才插根吸管喝了一口,「好像真是這樣,可是這點巧克力根本就沒有與牛奶和綠茶融合,為什麼喝起來也有巧克力的味道啊?。
李錚道:「這是心理暗示的作用。是由一種感覺而引出另一種感覺的心理活動。望梅止渴的典故你應該知道吧。隨鞭一指生梅林,便使萬軍不唇乾。其實前方真的有梅林嗎?沒有。那不過曹操為了鼓舞士氣而生的機智,可是士兵們卻因為這句話而有了口舌生津的感覺,最後成功的渡過了艱難時期
李錚指了指肖玉敏手中的奶茶,「我們放入的巧克力極少,可是因為巧克力味道較之牛奶和綠茶都要濃一些。所以端著奶茶,聞到的更多的就是巧克力的味道。如果你捏著鼻子去喝,因為巧克力太少,又沒有融合進去,所以根本嘗不到巧克力味道。但是誰會捏著鼻子去喝一杯東西呢?沒有人會這麼做,所以端著這杯奶茶的時候,你自然會產生一種心理暗示。說到底這不過是由嗅覺引申出的一種味覺變化而已。」
「畫餅充飢也是這個道理吧?」洛英已經將一杯奶茶喝的見了底,笑盈盈地看著李錚,她越來越覺得這個小壞蛋神秘的極。她曾在一過「心理暗示」這個詞,占:只是一篇極為簡單的介紹心理學的女章,泛泛而談。皮淵李錚說的這麼深刻。
肖玉敏似乎也認同了這個說法,她的眼眸裡也閃爍著一種異彩,她從來沒有想過有一天會被從小看著長大的一個孩子這麼說道,有點點笑尷尬。「現在就知道教刮敏媽了。看來給你打工也不是什麼輕鬆的活兒!」
雖是埋怨,可語氣裡卻有一種掩飾不了的喜悅,肖玉敏拿一隻空紙杯學著李錚的樣子走到機器跟前,手忙腳亂地弄了一陣,卻還是廢了。白茲茲的牛奶灑了一地。
「旋轉紙杯的時候耍輕柔一些,要始終保持杯子的平衡,這樣就算是轉的快些,八成滿的奶茶也不會溢出來。杯子裡面因為會產生漩渦,這樣滴入巧克力的時候還能深入一層。等轉到第二圈的時候把速度緩下來。再滴入巧克力,融合的時間會更長一些。」
李錚一邊解釋著一邊接過肖玉敏手中的紙杯。隨即又直接拉過她的手細細地擦拭著上面沾著的牛奶,「敏媽安心恬淡,做起這些細緻的活兒來肯定不是問題,多練習幾次,一定能達到心閒手敏的程度的!」
膩滑的奶汁沾著白哲柔嫩的手背上,輕輕地擦拭過去,卻有一種溫熱的感覺,…肖玉敏忙將頭扭過去,心裡狠狠地罵了自己一番。就只是小侄子幫著擦一下手上的奶清而已,怎麼能亂想呢?
不這麼想還好。這麼一想,那種溫熱的感覺竟然漸漸地盛了起來,它像是一隻狡猾的老鼠,小小地鋼牙不斷地噬咬著通往心裡的壁沿。很快便咬出了一條長長地蜿蜒的洞。
「行了,我自己進洗就是!」肖玉敏掩飾著臉頰上出現的一抹緋紅,抽開手向屋裡跑去。
李錚卻是不明就已,茫然地看著關上的門愣了半晌。「洗就洗嘛,發什麼脾氣,又不是我給你弄到手上的。」
洛英正在專心致志地看櫃檯上的一張報紙,聽見小壞蛋的抱怨她抬起頭問道:「怎麼了?李強媽媽呢?」
李錚走過來拿起那張報紙,隨口道:「她進屋洗手去了,你看什麼報紙?」
洛英湊過來,道:「沒什麼,見你教李強媽媽做奶茶,我沒事就隨手拿了一張,好像是幾年前的報紙吧,我在看一則通餌殺人犯的消息,那殺人犯就是我們興豐縣人,後來逃出去卻死在了外面」咦,小壞蛋,你怎麼了?」李錚怔怔地拿著那張報紙呆住了。他看到的正是洛英說的那則新聞。看著上再印著的通緝犯的照片,他呆滯的一句話也說不上來。
「你怎麼了?小壞蛋很少出現這種慌亂呆滯的神情,洛英嚇住了小聲地問道。
「啊,沒事!」李錚將報紙翻過來看了一下日期,正是幾年前的報紙,「我沒事,對了,還有幾天中考才開始。反正這邊還不會開張,要不先回去一趟高旗鄉吧,回去看看他們,你也順便收拾一下東西,等八月份的時候直接從這裡去元吝市報到,就沒有那麼麻煩了。」
「你真的沒事嗎?」洛英猶有不放心地盯著小壞蛋看了一會兒,她猜測小壞蛋心裡一定有事,可是她又知道小壞蛋的性格,當即也只好點點頭,「好吧,我們現在回去還是明天?」」現在吧,我去給敏媽打聲招呼!」李錚轉身朝肖玉敏的房間走去,走到門口的時候卻忽然停下來了。
這種鋼架結構的板房並不隔音,站在門口能夠很清晰地聽到屋裡傳來的水聲,嘩嘩地水流聲頗大,看樣子肖玉敏應該是在沐浴才對。
屋子裡的結構李錚很清楚,浴室是臨時辟出來的,連個門都沒有,只用一張簾子隔著,有點什麼風景根本就躲不住。
這時候進去倒是有些不合時宜了。李錚只得站在門口叫道:「敏媽,你快完了嗎?」
「啊」屋裡卻突然傳來一聲驚叫。彷彿如花似玉的姑娘在暗黑的夜裡遇到賊一樣。
「敏媽,你沒事吧?」李錚嚇了一跳,差點就強行推開了門,還好屋裡又傳來了肖玉敏的聲音。
「沒,沒事,就是不小心撞到了牆上」
「唉!」李錚摸一把額頭的冷汗,敏媽似乎是被自己的突然叫喊驚住了,這樣可不行,看來還是得弄點隔音板將房子重新弄一下才行。要不然這還不得天天被嚇著?
「沒事就好,對了,敏媽,我們準備明高旗鄉去一趟,過兩天再回來」李錚隔著門喊道。
「哦,好,好啊,那你們先走吧!」
李錚再次搖了搖頭,怎麼感覺今天敏媽有點不對勁呢。怎麼顯得有些驚慌?
「等一會兒吧,等你洗完了我們再走,反正」」不用了,你們先走吧,我馬上就完了!」這一次肖玉敏卻回答的極快。而且底氣十足。
李錚正在想敏媽今天到底怎麼了,洛英已經走了過來,「可以走了嗎?」!~!