大清乾隆十六年,春日——
米甜甜穿著一身素雅的青布衫褲,腦後梳了一條油光水滑的大辮子,身形娉婷窈窕,臉蛋端莊清秀,讓她看起來格外白淨可人。
「老夫人,我給您送午膳來了。」她把托盤的東西擺到桌上。
「甜甜,是你呀!我不喚你,你都不來看我了。」老夫人輕輕一歎。
「老夫人,對不起,近來廚房忙。」米甜甜低了頭,欲言又止。
「不是有多多和軟軟在幫你嗎?軟軟呢,她怎麼不來?我最愛吃她做的點心了。」
「軟軟幫老夫人做了玫瑰松子糕,在這裡呢!」
「等一下再吃吧。」老夫人示意身邊的丫環退下,自從她把周府掌家大權交給大媳婦之後,不時就聽到大媳婦苛待家僕的傳言,只是沒有人敢跟她言明,今天她一定要問明白。
「老夫人先吃黃魚羹,是今早才從太湖抓來的黃魚,很新鮮哩!」米甜甜掀開大蓋碗,一股香氣立時瀰漫在小廳之內。
「嗯!甜甜,還是你的手藝好,色香味俱全,可我老眼昏花,看不清楚這花花紅紅的湯。」
「老夫人吃了,就知道味道了。」只要有人誇讚她的手藝,米甜甜神情就變得熱烈。她注視著老夫人的表情。
老夫人自了一口羹,讚許地點點頭,又接連吃了好幾口,笑道:「幸好我的老舌頭還靈活,吃的出裡頭的東西來。難為你這麼貼心,把黃魚、海參、竹筍、火腿切的細碎,餵我這個沒有牙齒的老人家。還有你這個調味—是你米家獨有的味道呵!」
「謝謝老夫人!只要是給老夫人吃的餐飯,甜甜一定很用心做。」
「瞧你,誇你幾句,樂得像什麼似的!」老夫人笑著拉了她的手:「坐下來,陪我吃飯。」
米甜甜坐到老夫人身邊,再推過一碗香粳粥:「老夫人,請吃粥,這裡還有您最愛吃的蒸臭豆腐。」
盤蓋一掀,麻油摻和臭豆腐特有的香味撲鼻而來,香味逸出小廳,立刻聽到門外丫環的慘叫聲。
老夫人和米甜甜都笑了。
「她們受不了臭豆腐的味道呢!」米甜甜以湯匙挖起一塊豆腐,再用筷子將配料的冬菇、火腿、毛豆撥到湯匙中,遞給了老夫人。
「呵,過癮!」老夫人笑得合不攏嘴,砸了砸唇邊的香辣美味,米甜甜趕忙又為她送上一匙。
「老夫人您吃了這盤臭豆腐,回頭再吃黃魚羹,就失去味道了。」
「不會的!味道還是一樣好!」老夫人望著她秀麗的青春嬌顏:「你都學會你爹的技巧了,可惜他三年前過世,多多和軟軟還來不及學會。」
「我會教他們的。」米甜甜堅定地道。
「好孩子,你將來有什麼打算?」
「將來?我就在周府當廚娘,幫老夫人煮飯啊!」米甜甜不解地睜大眼。
「你十六歲了吧?也該找個人嫁掉,不能一輩子在這裡煮飯呀。」
米甜甜臉一紅,眼前浮起一個憨厚的笑容,她露出女兒家的嬌羞模樣,囁嚅道:「我爹爹說,老太爺對米家有恩,所以我們要永遠為周家燒飯。」
「那是老太爺和你爺爺那一代的事情了。我老了,不能再護著你們姐弟,一旦我去了,我還不知道那個大媳婦會怎麼對待你們……」
「老夫人,您不要胡說嘛!」
「甜甜,你好像我的乖孫女一樣,我那幾個刁蠻的孫女,誰願意坐下來陪我吃飯?」老夫人微微搖頭,握住米甜甜柔軟的手:「你喜歡阿樂那個小伙子吧?要不要老奶奶幫你作媒?」
「不要啦!」米甜甜的兩頰都紅了。
「聽說阿樂的長工約快到期了,不如就這樣吧!在他出去之前,你們先完成婚事,讓他帶你和多多、軟軟一起離開。」
米甜甜即使羞澀難當,還是記得父親的遺訓。「不行啦!我爹說一定要服侍老夫人,也要服侍老爺、大奶奶……」
「甜甜,你聽老奶奶說,你有好手藝,多多和軟軟將來也會學得和你一樣好,你們再待在周家,只是埋沒了一身的本領,不是嗎?」
米甜甜輕咬著唇,眼裡有了猶豫。
「我看到多多在做長工的工作,是吧?」
「嗯……」米甜甜向來是藏不住事情的個性,她還是照實說了:「大奶奶說府裡缺人手,要多多去整理屋子,又叫軟軟到三小姐那邊當丫環,所以廚房只有我一個人在忙。其實我們都是周家的奴才,什麼事情都可以做。」
「甜甜,不要看輕自己,當年老太爺敬重你爺爺的好手藝,兩人就像好朋友一樣切磋美食廚藝,老太爺從不把米家人當奴才,你們也沒有賣身給周家,老奶奶是希望你們一家離開這裡,去過自己的生活呀。」
「可是……」
「不要顧慮老奶奶了,如果今天我的媳婦、孫子待你們好,我也希望大家留在這個漂亮的園子享福,可子孫一代不如一代,唉……」周老夫人不覺重歎一聲。
「老夫人,菜都涼了,快吃吧!」米甜甜趕忙攪拌一下香粳粥。
老夫人微笑道:「阿樂那孩子很實在,你有手藝,他又肯努力,老奶奶相信你們一定可以闖出天地。」
「別說這個嘛!」米甜甜天不怕,地不怕,惟獨在周老夫人面前,才會像個小姑娘一樣害臊。
「甜甜,老奶奶不是要趕你,你回去想想吧。」
老夫人慈藹地望向甜甜,五十年來,她吃過米家三代燒的飯菜,不僅享受到口腹的滿足感,也吃得健康長壽。如今歲月通嬗,她的子孫不再有上一代的淳厚家風,如果她再以私心留甜甜為自己燒菜,只會害她在周家吃苦。
為了米家三個孩子的未來,她一定要鼓勵他們出去!——
從老夫人房裡出來後,米甜甜走在彎曲的長廊,倩影款擺,體態輕盈。
從粉牆上的雕花鏤窗望出去,正見滿園綠意從鏤空的窗格流洩進來,她聽說這叫作「借景」,也就是把牆外的景色借入園內。但是牆裡牆外,都是同樣一個園子,何必特地築了一面牆,多此一舉來借景呢?
米甜甜向來做事乾淨利落,她不理解這種特意設計的曲折心思,也懶得欣賞眼前綁手綁腳的「風景」。
「喲!我的甜妹妹,你在忙什麼啊?」
迎面來了一個最礙眼的風景,正是周家大少爺周文禮。
米甜甜避開他的身軀,一言不發地繞開一步。
周文禮雙手揮動,攔住了她的去路,涎臉笑道:「等會兒嘛!咱們好不容易見面,陪本少爺說說話。」
「大少爺,請你不要撞倒我手上的碗盤,這都是老夫人最鍾愛的磁器。」
「摔碎了,再買新的就有。」他抓住她的臂膀,笑得更像一隻餓狼。「就像女人,舊不如新,新不如嫩,甜妹妹就是最嫩的……」
話未說完,米甜甜不慌不忙地空出右手,拿了一隻筷子戳向他的心口:「我是辣椒,不是嫩蔥!」
周文禮吃疼,忙往後跳開,拚命搓揉疼痛的胸部,一雙賊眼仍盯緊她曼妙的身材。「好辣!果然是紅艷艷的小辣椒!」
「你再看,我戳瞎你的眼!」
「呵!下人也敢對本少爺凶?」周文禮不怕吃辣椒,又要去摸她的手。
這次是兩隻筷子齊出,用力夾住他的指頭。
「痛!痛!你謀殺親夫呀!」小辣椒哪來這麼大的力氣?痛得他要哭爹喊娘了。
米甜甜收回筷子,冷冷地道:「只有兩位少奶奶才能謀殺親夫,甜甜不夠資格動手。」
「我讓你當三少奶奶……」他仍不死心,伸手要抱。
米甜甜奮力一踩,頓時豬嚎聲起。
「你……你的大腳……可惡!你這個大腳丫頭!」
「大少爺,如果沒有其它事,我要回廚房了。」
可恨呀!周文禮身為大少爺,哪個丫環不是半推半就,讓他輕易得逞?偏偏這個秀色可餐的小廚娘不識大體,總是讓他負傷而歸。
他惱羞成怒地道:「米甜甜,不要以為有我祖母幫你撐腰,你就爬到本少爺頭上了!哼!橫豎你是我周家的奴才,哪天我周大少爺當家作主了,就教你來當我的小妾!」
「你去做夢吧!」
「你敢這樣跟我講話!可惡,我隨時可以把你們姓米的遣走!」
「可以呀!只要老夫人肯答應的話。」米甜甜有恃無恐地道。
「別再把老夫人抬出來威脅我!」周文禮也擺出大少爺的派頭,變成一副猙獰凶相。「米甜甜,我告訴你!你們一家三口拿一兩的月例錢,錢拿的多,卻做不了什麼事,煮的飯菜又越來越難吃,我娘早就想趕走你們了,你不給我做小妾,你能去哪裡?」
「我什麼地方都可以去,就是不會讓你欺負!」米甜甜也大聲地回他。
「臭丫頭你等著瞧!到時候就讓我周大少爺整死你!」
她才不怕他呢!米甜甜朝周文禮的背影吐舌頭,轉身要離去。
「甜甜!他走了?」一個高大的身影從粉牆邊轉出,手裡拿著一根支撐花木的短竹竿,滿頭大汗,神色緊張。
「不就走了嗎?樂哥哥,你敢打大少爺?」米甜甜綻出燦爛的微笑。
她的笑容就像正午眩目的日頭,安居樂心神一馳,放下了竹竿,咧嘴笑道:「我是不敢打大少爺,可他太過分的話,我還是會出面制止他。」
「不用你出面了,我米甜甜豈會輕易讓他欺負?」
「你是不會被他欺負,可是……可是……」安居樂搔搔頭皮,想到方才大少爺的嘴臉,如果不是他相信甜甜的能力,他一定衝出來趕人了。
「可是你擔心我,是嗎?」米甜甜笑著幫他講了出來,眼神柔婉。
安居樂立刻紅了耳根子,又是咧嘴傻笑,跟在她身後走著。
「樂哥哥,你不在廚房等我,大中午的在園子裡做什麼?大家都休息了呀!」
「高管家要我們把院子的石頭刷乾淨,早上我抬轎送老爺去知府衙門,沒空幹活,趁這個空檔多少做一點。」
「哎!你沒空做,也有其他家丁幫你做,你總不能同時當轎夫,又要當園子裡的工人,那會累壞自己呀!」
「向管家交代的事,我一定要做好,我不好意思讓別人幫我做。」
「可也沒人像你這樣認真刷石頭啊!人家只把看得見的青苔泥土清掉,你是把整塊石頭前後左右上下刷一遍,別人半天就做好了,你要做上一天!」
他任她數落,從小到大,他被她叨念習慣了,她不像是個小他六歲的妹妹,倒像是個大姐姐。
米甜甜回頭見到那張誠惶誠恐的大臉,心頭一軟,別人欺他忠厚老實,他也安分認命做事,正午時分還在大太陽下幹活,瞧他整件衫子都濕了。
她並不想數落他,只是氣憤管家和大奶奶的刻薄。
「周家又不是沒錢,就是不肯多請幾個人幫忙。還有你們家丁做粗活,自然吃的多,大奶奶卻總不肯多撥一些銀子添伙食。」
「這是大奶奶持家有方。」
「什麼持家有方?這叫作苛刻!讓你們多吃幾碗飯,一個月能多幾兩銀子的米錢呀?園子的一個小盆景都不只幾百兩了。」
安居樂低歎道:「唉!今天阿全不小心打壞一個盆子,大奶奶就要他賠二百兩銀子。」
「二百兩?」米甜甜吃驚地道:「阿全哥怎賠得起?」 「所以大奶奶要他簽賣身契,終生為周家效命。」
「阿全哥簽了?」
「沒辦法,大奶奶那麼凶,說什麼不簽就要送官府索賠,還要阿全吃牢飯,阿全聽了害怕,就按指印賣身了。」安居樂口氣有著無奈。
「真是過分啊!」米甜甜雖然生氣,卻是莫可奈何。她想到老夫人的話,心底漸漸有了盤算。
安居樂輕聲地道:「是老夫人年紀大了,大奶奶越來越獨斷了。」
「老夫人年紀是大了……」米甜甜放緩腳步,若有所思。
一陣銀鈴似的笑聲飄來,他們二人同時望向園子笑聲的來源。
一對公子佳人正在園中花叢嬉戲,那小姐穿著一件滾花絲繡背心,下面繫著一條白色緞子的百澗裙,裙擺上方精心繡制各種花卉圖案,顏色鮮麗;而隨著那小姐的小腳蓮步輕移,打摺的裙子就像水波流動,搖曳生姿,看起來十分飄逸美麗。
「是二小姐和表少爺。」安居樂心想大概表兄妹吃飽飯,跑到園子來談情說愛了,他只求他們不要碰壞園子裡的花木。
米甜甜仍然停步不動,安居樂覺得奇怪,也隨她的目光望去。
她不是在看英俊的表少爺,而是盯住那件白底紅花的百襉裙!
「甜甜?」
「喔……」米甜甜轉回目光,眨了一下眼睛,強迫自己忘掉那條昂貴好看的裙子,右手不自在地拉了一下身上的青布衫。 「甜甜,你吃飯了嗎?」
「剛剛陪老夫人吃了。走吧!樂哥哥,我們回廚房吃你的第二頓午飯!」米甜甜恢復自在的神采,以嬌甜的笑容呼喚她的樂哥哥——
「樂哥哥,你吃完這兩大碗香子稻飯,又有力氣幹活了。」
米甜甜從蒸籠拿出兩碗燜熱的飯,又擺上兩碟小菜。
安居樂吸聞飯香,心滿意足地露出笑容,兩手合十喊道:「謝謝老天爺賞賜我們一頓好飯,謝謝老天爺讓我們闔家團圓!」
他還想說一句「謝謝老天爺讓我有了甜甜」,但他不好意思說出來,只是偷偷地在心底喊著,卻不知道自己的耳朵紅了。
他自幼食量就大,進了周府當長工以後,每日勞動耗費體力,一餐更要吃上五碗飯;偏偏周府配給長工的米糧有限,每回他和其他家丁一起吃飯時,最多只能吃上兩碗。別人吃不飽,還得自己花錢買零食填肚子,而他有甜甜為他張羅飯食,不僅不怕餓著了,更在無形中省下不少銀子。
雖然吃的是老爺一家不吃的飯菜,但他甘之如飴。而且在甜甜的巧手變化下,還會吃到好佳餚,十年下來,他早就被甜甜喂得高壯結實。
米甜甜站在灶邊清理廚房善後,她很愛乾淨,每燒過一次飯,就務必把廚房清洗一遍,她只有在乾淨的空間裡,才能煮出最好吃的菜。
她也很喜歡乾淨清爽的樂哥哥。即使他每天幹活弄髒身子,然而一到晚上就寢前,不管是夏天還是冬天,他一定會把自己沖洗得乾乾淨淨,再換上潔淨的衫褲。
她更喜歡聽他講完「闔家團圓」,然後綻出一個憨厚笑容的滿足模樣;而在此刻,她就是喜歡看他捧著飯碗,認真吃飯的神情。
「樂哥哥,今天的飯很香吧!我在普通米飯裡放一勺香子稻,煮出來的飯就這麼香了。」
「唔……」安居樂口裡塞滿飯粒,不住地點頭含糊道:「只要是甜甜煮的飯都很香。」
米甜甜受到鼓舞,歡喜地道:「同樣是米飯,我炊出來的就和別人不一樣!」
「那當然了,你洗米的手勁、力道都很特別,這才能讓米粒膨脹的又甜又軟;還有火候水量、燜煮的時間,你也很用心。」
「你吃成專家嘍!」米甜甜本來還有笑容,突然黯淡下來,像是烏雲遮掩了艷陽:「可大少爺說我煮的不好吃,他還想把我趕走。」
她不怕大少爺調戲,卻在意別人說她的廚藝不好。
「怎會不好吃呢?」安居樂又捧起第二碗飯,看她心情不好,又放了下去:「甜甜,你也知道大少爺向來喜新厭舊,他的話不能當真。」
一句話輕易喚回米甜甜的好心情,她又笑道:「你快吃,待會兒還得幹活。」
「我聽說皇帝要到江南玩,所以老爺叫我們趕快清掃園子。」
「皇帝?你說的是北京城的乾隆爺?」突然蹦出一個皇帝,米甜甜一時還會意不過來。
「是啊!聽說他會來蘇州,巡撫大人過幾天要到各家園子看看,準備要挑個最漂亮的讓皇帝參觀。」
「喔!我明白了,所以你們才忙著洗園子、洗屋子,難怪每天多多弄得一身髒兮兮回來。」米甜甜恍然大悟。
「明天高管家會請漆匠來粉刷,老爺說要把園子整理得煥然一新。」
「就算煥然一新,乾隆爺也不見得會來呀!」
「不管他來不來……」安居樂吃完最後一口飯,語氣變得鄭重:「這件事忙完以後,我也該離開了。」
好不容易熬了十年,長工約滿離開周家一直是他的心願,只是現在的心願更大了。
「甜甜,我帶你和多多、軟軟一起出去過日子吧!」
「你出去以後,打算做什麼呢?」米甜甜擰乾抹布,坐到他的身邊,語氣輕柔,似是關懷,又似質問。
「嗯……」他的眸光變得熱烈:「這幾年除了月例錢,加上老夫人偶爾打賞,我也存了一筆小錢。我想當個賣貨郎,專門賣孩童的玩具衣服,本錢少,又容易賺錢。」
「哪有那麼多小孩買你的衣服?」對於周府門外的世界,她是一無所知。
「我聽老爺說,蘇州府有三百萬人口,我常常到外面走,看到蘇州越來越熱鬧,人們也越來越富有,人有了錢就捨得讓小孩子穿好戴好的,所以我才想先做小孩子的生意。」
「你好像很有生意眼光。」
「也不是啦!」安居樂露出憨厚的笑容,把心底盤算已久的計劃說出來:「我仔細想過,我只有小本錢,就從小生意做起,先到學士街挑擔子叫賣;等賺了錢,再到萬年橋擺個地攤;過了幾年,賺了更多的錢,我就沽一間鋪子做老主顧的生意。」
見到他滿懷希望地規劃前程,米甜甜感覺十分踏實,雖然他身無恆產,但個性勤儉質樸,又懂得上進努力,比起那幾個坐吃山空的少爺,她相信她的樂哥哥更能成就大事!
「樂哥哥,可以後我想開一家小酒樓耶。」
「你要開小酒樓?好啊!你掌廚,我就當夥計跑堂。」
「你不當賣貨郎了?」
「我……」安居樂脹紅了臉,結結巴巴地道:「你……你想做什麼事情,我都依你。」
「你什麼都依我,不怕被人家笑說怕老婆嗎?」她甜甜地笑著,偎近了他結實的臂膀。
「怕老婆?」
他聽懂她的話了,頓時氣血翻湧,語氣顫抖:「甜甜,你要當我的老婆?你……你願意嫁給我?」
米甜甜沒有回話,只是微笑扯著他的粗指頭。
「甜甜!」他鼓起勇氣,握緊她柔軟的小手,望見她含笑帶羞的眼神,霎時滿心狂一晷,兩隻大掌更加箍實她的小拳頭,激動地道:「我一定會好好疼你,也會照顧多多和軟軟,我……我……真的好喜歡你!」
「人家又沒有說要嫁給你。」她輕輕推開他,語氣雲淡風輕。
「你……我……」有如五雷轟頂,安居樂失望至極,不覺鬆開手掌,吶吶地說不出話來。
「我什麼啦!」她起身為他舀了一碗什菜碎肉湯。「我才十六歲,還要幫老夫人煮飯,也要帶大多多和軟軟,現在沒有多餘的心力幫你生兒育女,所以……過兩年再嫁給你,好不好?」
本來已經掉到絕望深淵,這番軟言軟語又讓他心臟狂跳不已,他脹紅了臉,一時說不出話來。
憨憨地看她坐回身邊,再度吸聞到她身上特有的潔淨香氣,安居樂終於攪動了幾乎變成漿糊的腦筋,立下決心道:「甜甜,我會給你過好日子,這兩年我先出去賺錢,再買一間屋子接你們出來。」
「我等你。」她嬌笑地將熱湯推到他面前。
「甜甜……」
「呵呵!有人在私訂終身了。」門口傳來不識相的笑聲。
米甜甜抓起桌上的蜜橘丟了出去。「多多!你給我走開!」
米多多準確地接住蜜橘,笑道:「姐姐,你怎麼知道我睡足了午覺,要來這裡討果子吃?」
「你這隻小猴每天都來廚房偷水果,我當然知道了。」
「我偷水果,你不也天天偷老爺家的飯菜喂姐夫?」
「哪來的姐夫?」米甜甜剛才還大膽向安居樂示愛,現在一張粉臉卻羞得通紅,又丟出一顆蜜橘:「看我把你的嘴巴塞起來!」
「哈!好漂亮的蜜橘!」米多多左右手各拿了一顆鮮紅的蜜橘,瞧了一下:「哎!只不過是磕壞了皮,爛了一兩瓣橘子,少爺小姐就不吃了。」
米甜甜剝開手裡的蜜橘:「像我這顆扁扁的也不行,他們一定要吃圓圓、飽飽、美美的橘子,萬一剝開了裡面是乾的,他們也不吃。」
「他們好命過頭嘍!」米多多倚在門邊,也是開始撕剝蜜橘。「姐,還有嗎?我去拿給軟軟吃。」
「我留下來了,她在三小姐那邊忙,晚上回來再吃吧。」
安居樂喝完湯,笑道:「多多很疼妹妹!軟軟有你們疼,難怪吃的白白胖胖。」
米多多丟了一瓣蜜橘到嘴裡。「姐夫才疼我們呢!還要買屋子給我們住,讓姐姐感動的以身相許……」
「多多!」米甜甜抄起鍋鏟,追到了門邊。
「殺人嘍!」米多多笑嘻嘻地揣好蜜橘,一溜煙地跑得不見人影。
安居樂低頭瞧見米甜甜為他剝開的蜜橘,心頭也像紅糖拌蜜——甜上加甜了。