晨曦
早上的陽光柔和而絢麗，廣南已經甦醒了。林宇很早就起來和呂布跑步，早上的空氣很新鮮，林宇已經為大排檔的經營想好了對策，張飛的畫作還在繼續創作中，三十多萬塊林宇當即就給了張飛十萬。
吃過早飯林宇首先去二手車市場買了一輛麵包車，幾千塊的麵包車雖然很老，不過還算實用。現在沒書讀了林宇也正式踏入了社會。
大排檔的老闆是個很實在的人，林宇去的時候他已經在收拾東西了，還離的老遠老闆就揮手打招呼。
「小兄弟你來的真早啊。」
「嗯，還好，老闆你這些桌椅板凳，鍋碗瓢盆的也帶不走不如就留給我吧。」
「成，我在這裡幹了這麼多年，留下來也算是個念想，就當我做個順水人情吧，所有的東西我都留給你。」
「謝謝啊，來，這是你的錢。」林宇拉開皮包嘩啦啦的就數給老闆幾萬塊，接過錢的老闆樂開了花，連連誇讚林宇講信譽。
下午的時候老闆就走了，林宇將貝小帥和馬子叫了過來，用他們是否有興趣一起經營的時候貝小帥犯難了，他說他不在行，而馬子說他要讀書，林宇知道他們在想什麼，經營大排檔不是吃飯睡覺那麼簡單，而且還是個又累又不怎麼賺錢的行當。
林宇在路邊和網上同時發佈了招聘廣告，到晚上的時候就已經有人來應聘了。
「哎，林宇你這個賺錢嗎？我看你就不適合幹這個。」呂布坐在林宇邊上很不開心，他希望林宇去混，而林宇卻選擇了開大排檔。
「試試就知道了，360行，行行出狀元，只要用心去做有什麼做不成的。」
兩個人就這麼一來二去的在大排檔門口閒聊，整個大排檔就三間房子，八張桌子，而且還破破爛爛的，來應聘的看了一眼就走了。
「你好，請問你們這裡招收廚師對嗎？」
三個青年出現在林宇面前，林宇扭過頭看著這三個人，這三個人年齡都在二十多歲左右，打扮老土，他們扛著碩大的編織袋，一看就是從農村來的。
「是，你們是來應聘的？」林宇有些懷疑，這三個人年紀輕輕難道也是廚師？
「是的，我們三兄弟就是來應聘的，你不是說你這裡招收一個廚師，一個小工和一個配菜的嗎？我們三兄弟剛剛好。」為首的長髮青年道。
林宇站起身打量著這三個人，印象當中的廚師應該是比較胖的，可這三個人瘦骨嶙峋的，居然要將三個招聘位置都攬下來。
「你們會燒菜嗎？」
長髮青年笑了，他放下手中的大編織袋從裡面拿出一隻平底鍋來，然後往林宇面前一伸，道：「我從小就開始學廚，我們祖上是皇帝御膳房的大廚，相信我們你不會後悔的。」長髮青年很自信，林宇揉著下巴將信將疑，祖上是御膳房大廚，這種事情也太玄了。
林宇想了想說：「你們如果真是高手為什麼到我這裡來？」
長髮青年歎了一口氣說：「哎，我們去了，可人家一看我們的打扮就把我們趕出來了，要麼就是要工作經歷，我們三個根本就沒有工作經歷，如果不是家鄉發生地震家人都死了，我們也不會跑到這裡來。」
「好，既然如此多說無益，這樣吧，你們三個就給我露一手瞧瞧，我這裡的東西都是齊活的，你們三個隨便施展，今天晚上我請客。」
「謝謝老闆，謝謝老闆。」三個青年連連道謝，林宇不是不相信，要是他們三個真能燒出美味佳餚來，那麼自己可真是撿到寶了。
「你們三個怎麼稱呼？」
「哦，我叫張寶強。」長髮青年又指著邊上兩個青年說：「這個是我二弟張寶皋，邊上個子最矮的是我三弟張寶華。」
三個青年說幹就幹，放下手中的傢伙就鑽進廚房忙活起來，張寶強並沒有用廚房的菜刀，而是從編織袋裡掏出了一套傢伙。
張寶強負責切菜，張寶華負責拼盤和搭配，張寶皋則是負責炒菜。只見張寶強拿起一個土豆往天上一拋，然後菜刀連連揮舞，土豆絲從天而降不偏不斜的落在菜板上。
「切土豆絲，一定切成方形，每一面都要平，這樣才可以用筷子疊起來。」張寶強拿起一隻筷子將土豆絲均勻的平方在菜板上，然後立起菜板，讓林宇目瞪口呆的一幕出現了，土豆絲豎起來了！也就是說每一根土豆絲都是四四方方的，這是何等精湛的刀功。
張家三兄弟忙的不亦樂乎，一進入廚房三個人就立即進入了狀態，蒸炸烹煮樣樣在行，張寶皋更是誇張的同時操作八隻鍋。
林宇激動的不得了，這三人就是去星級酒店都夠格了，太厲害了，林宇拿起電話叫來了張飛和潘金蓮。
一小時過去各種精美的菜餚相繼端了上來，張家三兄弟搓著手站在一邊，他們三個人都期待的看著林宇。
「坐，都坐啊，坐下吃飯吧。」林宇微笑著將三人請到桌子上，這三個人以後將成為他的搖錢樹。
張飛夾起一塊紅燒排骨塞進嘴裡大口咀嚼起來。
「嗯，這排骨好吃，夠味兒，這……怎麼做的？」張飛連連稱讚。
張寶皋微笑著說：「這個菜先是用老抽生抽，米酒和白糖醃製十分鐘，然後將薑末和青紅椒碎末，豆豉、蒜米爆香，再降排骨和醃製料倒入鍋中翻炒，最後加入少量的澱粉收汁就出鍋了。」
「好吃，太好吃了，哈哈哈，我喜歡啊。」張飛的大手差點將張寶皋拍到桌子下面。
林宇當即拍板決定錄用他們，而且還給每人加了工資，三個人千恩萬謝說了一大堆好話。看著長長的小吃街林宇似乎找到了自己的起點，這些小吃各式各樣，五味雜陳，而大多數都是各自為政，它們沒有沙縣和蘭州拉麵那樣的名氣就是因為沒有一個響亮的招牌，林宇決心用一種全新的模式將這些大排檔從新整合起來，只有這樣才會具有特色和競爭力，一個秘密的計劃正在林宇心中醞釀。