顧逸之率先開口道:「在下陪同朋友賞景至此,不想打擾大師、王爺和小侯爺的雅興,實在慚愧。」
空塵老和尚微笑著給兩人置茶:「無妨。在老衲這裡沒有大小貴賤之分,施主盡可隨意。」
等眾人品完一口茶,空塵笑問道:「如何?」
葉念熙咂嘴道:「好苦!」
司馬晉喝一口,皺眉不語。
顧逸之神色平靜放下茶杯亦不說話。
傅嘉儀抬手遮顏淺飲,扁嘴皺眉,什麼也不說,放下茶杯。
「大師,這是什麼茶,怎麼那麼苦,跟喝藥似的。」葉念熙大吐舌頭,皺著小臉問道。
「呵呵,這是山中大葉苦茶。每年新茶出了之後,留下的粗梗和老葉無人問津,寺院的僧侶便摘了,自然存放,待它發酵後用來招待客人。老衲也是到這兒之後才喝得此茶,細細喝來,雖無新茶的清香和回甘,但是入喉溫潤平滑,亦是不錯的茶呢。」
「一般發酵過的茶不是不會苦的嗎?」葉念熙曾跟著爺爺喝過普洱,口感確實非常平滑溫潤。而且年份越高,口感越好,只是也沒有見這麼苦的啊。
「那是因為此茶中放有蓮心的緣故,大師對否?」顧逸之淡笑,又飲了一口杯中茶。
「施主所言極是。來寺中上香的賓客,大多心火太重,又食不慣寺中清淡的食物,主持便想到在茶中添加蓮心,吃齋之前先飲一口茶,改善眾人的口感。」空塵笑著解釋道。
「倒是個不錯的主意。」司馬晉讚道。
「我倒是覺得有些自欺欺人呢。」葉念熙嗤笑。
「施主若硬是這麼說,亦可。」空塵老和尚包容一笑。
幾人靜坐喝茶,皆沉默不語。竹林清風徐來,將午後些微的燥熱一掃而空。
忽然,傅嘉儀喚來丫鬟,耳語幾句,淡笑道:「大師,小女略懂茶道,不知可否獻醜,由小女子為眾人沏杯茶?」
「施主謙虛了,請。」空塵將面前的一應茶具放到傅嘉儀的面前。
傅嘉儀先淨手,然後素手翻飛。
先將壺中殘茶倒盡,用沸水沖洗,接著將眾人的茶具也用沸水沖洗一遍,依次放置眾人面前。
這時侍女送來剛採集的竹葉新芽,傅嘉儀接過搗碎,和著新添加的茶葉一起置於陶壺之中。
她面容較之之前的冷若冰霜略有緩和,一邊沖茶,一邊解釋道:「這兩步稱作:孟臣淋漓、烏龍入宮,接著是……」
接著是::懸壺高沖、推泡抽眉、重洗仙顏、若出深浴、遊山玩水、關公巡城、韓信點兵、喜聞幽香、三龍護鼎、鑒賞湯色、細品佳茗、重賞餘韻……
這些葉念熙也略懂一些,以前跟爺爺一起喝茶的時候,爺爺曾非常耐心的跟她解釋每一步的意義。那時的她,玩性重,哪有仔細聽過這些。現在看著對面的傅嘉儀一步一步做來,竟然讓她全部回憶起來。
一想到爺爺,葉念熙眼眶微熱,漸漸濕潤起來。愣愣的看著傅嘉儀,直到她將熱茶斟入自己的杯中,才回神,不經意間竟發現她眼底的一絲厭惡。