沈冰開始做菜了她先燉砂鍋天麻雞一個砂鍋裡放一隻雞把天麻放進雞的胸腔裡再放進砂鍋的冷水裡打開火要用文火燉3個小時。雞的骨頭也幾乎化了在對號把雞血倒進砂鍋裡放上食鹽和白胡椒粉5分鐘後關掉火。
把雞放進砂鍋裡後調好火。沈冰開始做費勁的獅子頭。「小四。有幾個人吃飯？」
「全體員工加上我們。81人。」「好。拿蒸籠來做9o個獅子頭。」「好勒！來了。」
菜的重頭戲基本做好時曹文遠走進來。「快好了吧？」「差不多了。」沈冰解下圍裙摘掉帽子微笑回答。
曹文遠看一眼菜。「我把那小子忘了你倒記起來了。菜金夠用嗎？」
「夠用還余17元還你嗎？」「送你打的。」
曹文遠想了想。「冰兒剩下的是交給他們做你不用管了。」
沈冰搖搖頭。對幾個小伙子說：「你們不要動菜把準備工作做好就到壽堂領紅包。我回來做菜。」
「是。師叔。」幾個人笑嘻嘻的答應。師叔和師父做菜不一樣區別還不少多觀摩觀摩對自己的廚藝會大有幫助。
沈冰和曹文遠往外走。「怎麼？不相信我的徒弟？」
「我難得做一次老師要有始有終。他們幾個都不錯靈性和悟性都很高。」
「我的徒弟不具備這點進不了我的門。」
他們來到6摟的一間辦公室。關震邦李建設曹文秀都在座進門後曹文遠隨手關上房門。二人坐下。
曹文秀打開文件夾。「今年雖然生了不少事情。我們仍比去年提升了十個百分點。淨盈利1ooo萬。」
「這麼多？」關震邦大吃一驚。其他人倒是一點也不驚訝。
「按當初的規定。盈利的百分之三十做為酒店的營運和更新設備；百分之三十作為員工的年終獎金；餘下的百分之四十是您們股東的分紅。您們一人1oo萬。副總經理這是您這三個月沒有領取的工資獎金11萬8千元。」
曹文秀起身把支票一一送到四個大股東手上最後是沈冰連同她的工資獎金。
沈冰收下支票把現金退還給曹文秀。「我沒有工作拿什麼工資。把它放在員工的壓歲錢裡給員工吧。還有以後取締副總經理的職位和待遇。」
「冰兒？」「丫頭？」
「我會每年來分紅為大家做頓大餐。酒店的營運管理我不再參與。」說完就起身打開門出去了。
壽堂裡擺放著九張大圓桌只有中間的桌子沒有坐人其餘的全坐滿了。老爺子站在前面的小禮台的中間身後一步遠的地方站著其他三位股東。檯子下站著大堂經理餐廳經理財務經理曹文秀和李玉。
「祝老爺子福壽安康壽比南山！」「謝謝。謝謝大伙。」「祝老爺子生日快樂。」大家齊聲大聲的祝福。大家真心的祝願老爺子能長命百歲酒店的幾次危機是老爺子的最後威鎮住搖晃的大樓轉危為安。老爺子可不是白給的真正的如來佛。
李建設往前邁一步舉起手制止下面的鬧聲示意大家坐下。「在過去的一年裡通過大家的同心協力精誠團結努力工作。我們的酒店又上了一個新台階謝謝大家。我廢話不說了現在請老爺子為大家紅包。」下面炸開了鍋。
「告訴大家今年的基數是15ooo元員工是1。5的基數；領班是2點的基數；經理是3點。念到誰的名字誰上來領紅包和一套衣服。男的是西服女孩子是套裝。李萍。」
「到。」跑上來一個苗條的小姑娘。她先對老爺子深深的鞠一躬。「祝您生日快樂。」「謝謝！」老爺子從沈冰手裡接過紅包從曹文遠手裡接過套裝。笑呵呵地遞給小姑娘。「謝謝老爺子。」笑著跑下去了。
鳳凰員工辭職的很少基本上進來就很少再離職他們不用小工。員工的工作量很大通常一個頂兩個用但相應的福利待遇也很高。
完紅包沈冰回到廚房開始炒菜幾個小伙子開始上菜。
看沈冰炒菜就像看國際頂級的魔術大師表演魔術一樣度之快讓人看不清步驟菜已經出鍋了。盤子一排放好裝上菜後就可以隨意的放到桌上沒有什麼貴賤之分人人平等。
最後一道菜上完後沈冰把留下的菜放兩個菜在托盤裡剩下的被小伙子們放進托盤端起來。沈冰帶他們來到正門大廳。
任長江和他的三個手下看見沈冰親自為他們送菜嚇傻了。
沈冰把菜放在會客桌上。「來吧趁熱快吃。每樣菜都有只是獅子頭我按人做的你們只有4個。不要嫌少。」
任長江直搓手掌。「副總經理。這這太謝謝您了。我們是準備等他們幾個吃了替我們。」
「他們現在不會想起你們的。長江紅包領了嗎？」沈冰把托盤遞給身邊的老四。
「老爺子和總經理親自送來了。」任長江有點惶恐不安。
「好好吃飯吧。想喝酒下班後我送你們兩瓶回家再喝。」沈冰說完帶領幾個小伙子回到廚房換去廚師的服裝來到壽堂。