月芽兒掛在樹梢上，靜靜的窺視睡不著的人。
「肚子好餓呀！」小美翻來覆去，喃喃自語。丫頭們吃的飯菜如何能跟自己以前吃的相比，自是胡亂塞幾口就算數。都是等著黃金雅晚間用點心時，賞些點心吃了，這才沒餓著。偏生今晚黃金雅沒胃口，令人不用上點心了，小美少了點心墊肚，自然餓得睡不著了。
悄悄的，悄悄的爬了起來，藉著月色摸往廚房，只希望能找出一點吃的。
「死老鼠，守了你半天了，受死吧！」
小美正打開櫃子找吃的，一隻鞋子呼嘯而來，不由頭一低，，避過鞋子，尖叫道：「有老鼠？在哪裡？」
廚師丁恨水赤著一隻腳，手提燈籠衝了進來，照見小美蹲在地下，大叫道：「原來是你，我以為捉到老鼠了，正想再賞一隻鞋子呢！」
小美見是丁恨水，鬆了一口氣，只要不是老鼠，什麼都好！
「你不是小姐房裡的小美嗎？半夜三更的，跑這裡幹麼？」丁恨水睡到半夜，因想起有一碟梅花餅沒放好，只怕被老鼠吃了，因此提了燈籠來看看，聽到有動靜，就扔了一隻鞋子進來，不想差點砸中小美，見她吃了這一嚇，拉過小腳凳坐著，揉著肚子，極是難受的樣子，不由大感奇怪。這小姐房裡的大丫頭，總是比別的丫頭嬌貴些，平日裡也沒機會搭腔，這會兒見她無力的樣子，倒怕出了什麼事，只得小心的詢問。
「我，我肚子餓！」小美這會兒餓的無力了，可憐巴巴的抬起小臉說：「丁大哥，你幫我找點吃的，行不？」
丁恨水倒樂了，「別的我幫不了你，找點吃的，那還不容易嗎？來，這爐火還有一點火星子，加點炭，就可以烤一塊餅子吃了。」
餅香飄出來時，小美吞了吞口水，笑著說：「丁大哥，謝謝你！」
「不用謝！丁恨水把餅子一拋。拋向小美手上。
小美但出手掌接住餅子。「哇。好燙！」手一鬆。餅子掉在地上。
見小美使勁吹手。丁恨水幫著拿起餅子。「這樣也燙著你了？真是嬌皮嫩肉！」說著從懷裡拿出一塊白手帕包住餅子正待遞給小美。卻見小美猛揉手掌。小手指下地掌腹處似是黃黃地。腫起一塊。吃了一驚。拿過小美地手看了看。用手指按了按說：「不是這個餅子燙地吧？我成了罪人了。喲。這是起繭了。你在小姐房裡。整天只要動動嘴皮子就行了。怎麼會起繭子地？」
「什麼動動嘴皮子就行？我不用擰毛巾給自己洗臉嗎？這是擰毛巾擰出來地繭子。」小美翻白眼。女孩子地手皮薄些。這有什麼好奇怪地。
丁恨水瞠目結舌。擰幾天毛巾能擰出繭子來。我地神。要是干別地重活。還不得出人命？
「你這手帕子有沒有擦過汗或是擦過鼻涕地？乾不乾淨？」小美一邊問。一邊已不顧得許多。一手搶過餅子就啃了起來。「很香！」肚子一餓。吃什麼都是美味！
丁恨水也拿個小腳凳坐下了，歎道：「什麼叫好命姑娘？看看你，我就明白了！」
「什麼好命？還不是小姐房裡的丫頭！」小美讓自己融入丫頭的角色中，帶些幽怨的說。
「嘿嘿，跟著小姐吃好穿好，悠悠閒閒，還有銀子拿，這還不是好命！」
「你錯了，我一點也不悠閒，忙著呢！」
丁恨水怔一怔，「你忙什麼？」
「唉，忙著使喚小丫頭幹活嘛！可累死我了！」
「呃……」
吃了半個餅子，小美又指揮丁恨水倒一杯水來，丁恨水好人做到底，走過一邊去，拿個茶壺搗騰了一會，倒真個為她倒了一碗水，遞在她手裡。
「這水好髒啊！我不喝！還得另倒過一碗才行！」藉著燈光，小美見碗裡的水似茶色又非茶色，很是不放心，把水遞回給丁恨水。
「不知道的，還以為你是小姐呢！嫌東嫌西的，這是茶，不是水，這茶葉還是舅父給的呢，我渴了才泡一點喝，因見你拿了這麼大一個餅子吃，怕你膩，這才放了一點茶葉在茶壺裡，泡出一點來給你喝，你還不知好歹。」丁恨水哼哼著，把碗往嘴邊一放，看樣子想自己喝掉。
「既是茶，我還是喝吧！」小美渴的厲害，搶過碗，喝了一口，皺皺眉，雖有一點茶味，但這味道？咳，自己是丫頭了，不能淨跟以前相比，還是適應形勢吧！一邊想著，一邊閉了眼，一口喝完茶。
「你，你這是牛飲啊！舅父說了，好茶得慢慢的品，像你這個樣子喝，那能品出茶味來？」丁恨水見小美一副小姐派頭，以為她會得品茶，這會兒見她一氣喝完，不由極是婉惜，唉，白糟蹋了一碗好茶啊！
「啊呀！我一渴，就忘記了要品一品了，丁大哥，你這好茶還是留著自己慢慢的品，給我喝，確是浪費了！」小美嚴肅的說，語氣極是認真，確實，喝這茶，真不如喝開水算了，下次怎麼也不能領受他的好意了。
把碗遞給丁恨水時，見他以一種憐惜的眼神看著自己，小美明白過來了，這廝是以為她沒喝過好茶，正在可憐她呢！忍著笑，小美扯起話題說：「丁大哥，好多人背地裡討論你，說你人不錯，名字起得也好。」
「我名字卻是舅父起的，他是有識見的人，起的自然好！」
丁恨水的雙親本是京城戲班裡的台柱。自父母去世後，便由舅父接了去過活。舅父是黃府裡的管家，自是想法子讓他也進了黃府，跟著廚師打些雜。不想丁恨水因自幼跟雙親在戲班裡跑龍套，學過幾年武藝，會得一手打觔斗的好功夫，身手敏捷，手勁極大，這等功夫用來和麵粉，拉麵條，拉出的麵條極是有彈性，府裡人人愛吃，不久就升做了點心廚師。再因丁恨水年已十八歲，濃眉大眼，神采飛揚，待人親切，丫頭們總想著法子接近他，暗暗生了綺望的為數不少。
「我只不明白，恨什麼不好，非要恨水？」小美吃完了餅子，拍拍屁股站起來，把手帕子丟在丁恨水頭上，「下次記得把帕子洗乾淨點，才能用它包餅子給女孩子吃。我聞著，覺得有些餿味，你這帕子怕是幾日沒洗了。」說完，飛也似衝出廚房門。