豬屎渣，又名豬屎雀，是一種青黑色的白胸小鳥，尾巴很長，喜歡在垃圾堆、荒地、山溝水邊，以及人家園地裡覓食。行路時尾巴向上一翹一翹的。它們不很怕人，見人來了唧的一聲飛走，人走開了又飛回原地。這是香港最常見的一種小鳥，並且，既名為豬屎渣，顧名思義，可知也是最被人瞧不起的一種小鳥。從前廣東人最喜歡斗鳥，西關少爺和有閒階級喜畜畫眉百靈或是鶴鶉，沒有錢的人只好養一隻豬屎渣過過癮。
其實，講鬥勁或是唱工，豬屎渣決不輸過百靈畫眉，並且它們還有一種長處，就是養起來容易養，一隻鳥可以活到五六年，在鳥雀店裡的價錢很便宜，不似畫眉百靈那麼矜貴難養。至於鶴鴉，好的善鬥的鶴鶴更是以黃金論價的。從前的廣州西關少爺可以為了一隻鶴鶉同人家打官司，請扭計師爺，弄得傾家蕩產。
香港的豬屎渣不會在樹上結巢做窩，它們往往在樹洞、石壁的裂縫，或是磚牆的破洞裡安身，每年產卵兩次，所以一年有兩案小鳥。每一窠總是五隻。
養豬屎渣的人，認為一定要從小養大，這才易馴，也好唱好鬥。因此小鳥孵出了至多半月以後，就給捕鳥的人捉去了。小豬屎渣養一個月以後，內行的捕鳥人就能分辨它們的雌雄，只有雄豬屎渣會唱會鬥，雌的根本不值錢，它們就往往被放走了。這種情形恰恰與畫眉相反，因為畫眉一定要大了以後捉回來才會唱。
豬屎渣的產卵期約每年的三四月，這時的雄豬屎渣最好鬥，也叫得最起勁，兩隻雄鳥為了爭奪一隻雌鳥，時常互相追逐幾小時不休。養豬屎渣的人，也就在這時使它們相爭。他們先將兩隻鳥籠面對面排在一起，抽開了籠門。兩隻雄豬屎渣見了面，先是大家斗唱，唱時撒開尾巴，並且抖著翅膀。唱完之後，若是有一隻從開著的籠門走進另一隻籠內，決鬥便開始了。它們不是用嘴啄而是用腳爪相撲的，一面撲著一面還叫個不休。等到一方感到氣力不支繞籠逃走時，勝負便算決定了。斗雀是要下注賭錢的，往往輸贏很大，而且容易滋事。因此在香港是被禁止的。
香港的上亞厘畢道、半山的寶雲道，以及植物公園，每天清晨以及下午，都有養鳥者攜了鳥籠掛在樹枝上聽它們練唱，這其中就隨時可以見到有豬屎渣。
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